Feines Eck'l - Ristorante a Renon

Im Fine Dining Restaurant „Feines Eck’l“ am Ritten erleben Sie Kulinarik auf höchstem Niveau, verfeinert mit frischen Ideen und einem besonderen Flair. Ob für ein romantisches Dinner, ein kulinarisches Highlight mit Freunden oder eine Familienfeier - im kleinen, charmanten Restaurant auf der SchartnerAlm können Sie dem Alltag entfliehen und Ihre Sinne verwöhnen lassen. Das Interieur ist dezent, aber edel gestaltet, hochwertige Materialien und gedämpfte Farben schaffen eine beruhigende und entschleunigende Atmosphäre.

Il ristorante gourmet del Renon presenta menu innovativi accompagnati da vini squisiti. Il capo chef Jakob Eckl ha perfezionato le sue abilità culinarie nei migliori ristoranti in Germania, Austria e Svizzera. La sua esperienza e le sue impressioni da questi rinomati locali si riflettono in ogni piatto.

I menu a più portate, preparati con ingredienti regionali e sovraregionali, vi accompagnano in un viaggio culinario attraverso le migliori cucine d'Europa. Su richiesta, i piatti possono essere accompagnati da vini selezionati da tutto il mondo. L'attenzione è rivolta alla perfetta combinazione, al complemento o al contrasto tra vini pregiati e piatti deliziosi.

L'appassionato chef Jakob Eckl ha affinato le sue capacità in alcuni dei più rinomati e premiati ristoranti d'Europa. Ha lavorato con chef come Jan Hartwig, Andreas Caminada, Rasmus Kofoed, Tanja Grandits, Heiko Nieder e Manuel Ressi. Durante questo periodo, ha potuto sperimentare, imparare e contribuire a plasmare molte impressioni e stili di cucina.

La cucina di Jakob Eckl può essere descritta come una cucina europea cross-over, in cui l'esperienza del sapore è al centro dell'attenzione. 

Sotto la direzione di Michaela Grosmanova, gli ospiti possono aspettarsi un servizio discreto e professionale che trasformerà il loro soggiorno in un'esperienza speciale. 

L'esperto sommelier Paolo Tezzele è a disposizione per selezionare i vini giusti da abbinare ai piatti e offrire consigli. L'accogliente ristorante sul Renon offre una squisita selezione di vini altoatesini e italiani che si armonizzano perfettamente con i menu innovativi.