Exklusives Fine-Dining Event mit Starkoch Thorsten Bender (2 Michelin-Sterne) in der Quellenhof Gourmetstube 1897

Ein Höhepunkt für Feinschmecker im Quellenhof: Beim 4-Hands-Dinner zaubern Thorsten Bender und Hausherr Michael Mayr kulinarische Meisterwerke. Bender beeindruckt mit kraftvollen und ausgewogenen Gerichten, während Mayr lokale Zutaten mit weltweiten Gaumenfreuden verbindet.

Maître und Sommelier Matteo Lattanzi läutet den Abend mit einem Aperitif ein, begleitet von Franziska Dufner. Die erlesene Weinbegleitung vom preisgekrönten Weingut Castelfeder, präsentiert von Besitzer und Önologe Ivan Castelfeder, rundet das Gourmet-Erlebnis perfekt ab.

Ein unvergessliches Ereignis, das Sie nicht verpassen sollten!

Im Rahmen des 4-Hands-Dinners servieren die beiden Spitzenköche ein 6-Gang-Gourmetmenü, wobei 3 Gänge von Thorsten Bender & Team und 3 Gänge von Michael Mayr & Team kreiert werden.

von Michael Mayr & Thorsten Bender

Thorsten Bender hat in seiner Vita viele illustre Stationen durchlaufen. 2017 eröffnete er in Karlsruhe (D) sein eigenes, mittlerweile sehr renommiertes „Restaurant Sein“.  Im Guide Michelin wurde er 2019 mit einem Stern und 2023 mit dem zweiten Stern ausgezeichnet.

Seine Erfahrungen sammelte er in der gehobenen Gastronomie, unter anderem in Hauben- und Sternerestaurants. Unter anderem kochte er bei Starkoch Walter Eselböck im Taubenkobel. Seit 2002 ist er im Quellenhof Luxury Resort Passeier und leitet seit der Eröffnung 2017 die Quellenhof Gourmetstube 1897.