Rosmarie - Restaurant & Café in Pfelders

Das traditionsreiche Restaurant Rosmarie in Pfelders erfreut sich weit über das Passeiertal hinaus großer Beliebtheit. Im Sommer lädt die großzügige Sonnenterrasse zum Verweilen ein, im Winter der gemütliche Restaurant- und Barbereich sowie der liebevoll gestaltete Wintergarten mit Blick auf die Berge und Pisten. Egal ob zum Essen oder nur auf einen Kaffee mit einem leckeren Kuchen oder einem Eisbecher - ein Besuch im Restaurant Rosmarie lohnt sich auf jeden Fall.

Mit hausgemachter Pasta, kreativen Gerichten und regionalen Köstlichkeiten verwöhnt Gastgeber und Küchenchef Andreas mit seiner Küchencrew seine Gäste. Frische Kräuter aus dem hauseigenen Kräutergarten verleihen seinen Gerichten eine besondere Note. Neben traditionellen und mediterranen Gerichten bietet er auch Spezialitäten aus dem BBQ-Smoker an. Auch Fischliebhaber kommen auf ihre Kosten: Täglich gibt es frischen Fisch, auch von der Fischzucht Schiefer aus dem Passeiertal, und im Sommer frische Forellen. Gönnen Sie sich bei Andreas ein besonderes Geschmackserlebnis!

Beim „BBQ & Smoker Donnerstag“ im Restaurant Rosmarie in Pfelders dreht sich jeden Donnerstag ab 18 Uhr alles um feine Fleischspezialitäten und echten Grillgenuss. Freuen Sie sich auf saftige Dry Aged Steaks wie Rib Eye, T-Bone oder Club Steak aus regionalem Fleisch, das im hauseigenen Reifeschrank veredelt und anschließend perfekt gegrillt wird. Ergänzt wird das Angebot durch wechselnde BBQ-Spezialitäten aus dem Smoker, die über viele Stunden schonend gegart werden und mit passenden Beilagen serviert werden. Ein genussvoller Abend für alle, die hochwertiges Fleisch, rauchige Aromen und besondere Geschmackserlebnisse schätzen.

Mit einem reichhaltigen Frühstück aus hochwertigen regionalen Produkten startet der Tag im Restaurant Rosmarie besonders genussvoll. Hausgemachte Köstlichkeiten, frisches Gebäck, Südtiroler Spezialitäten sowie ausgewählte Produkte von heimischen Produzenten sorgen für einen gelungenen Morgen. In gemütlicher Atmosphäre oder auf der sonnigen Terrasse lässt sich das Frühstück täglich von 07.30 bis 10.00 Uhr entspannt genießen. Reservierungen bis zum Vortag sind erwünscht.

Mit viel Liebe werden im Rosmarie auch köstliche Torten, Kuchen, verführerische Desserts und natürlich der beliebte Apfelstrudel gebacken. Die hausgemachten Kuchen, die es auch glutenfrei gibt, sind äußerst begehrt und so kommen Einheimische und Gäste gerne auf einen Kaffee und ein Stück Kuchen vorbei. Für besondere Anlässe und auf Vorbestellung backt Gastgeberin Verena auch gerne wunderschöne Torten.

Eine schöne Weinkarte, kühle Biere und immer wieder neue, erfrischende Aperitifs erwarten die Gäste ebenso wie ein herzlicher Service und viel Gastfreundschaft. Verena, Andreas und das Team freuen sich auf euren Besuch!