Atto Cuisine - Ristorante a San Candido

Atto invita tutti: ospiti del nostro Aparthotel, gente del posto e viaggiatori di passaggio. In un ambiente luminoso e dal design purista, il nostro ristorante a San Candido preferisce lasciar parlare i suoi piatti e i suoi prodotti, che sono chiaramente al centro dell'attenzione. Il menu cambia costantemente, così un giorno sono protagonisti i piatti tipici pusteresi e il successivo una specialità mediterranea. Nel ristorante Atto Suites & Cuisine le influenze alpine e mediterranee si fondono in un raffinato menu stagionale, con la qualità degli ingredienti sempre al centro dell'attenzione. Gli alimenti provengono dall'azienda agricola del ristorante o da produttori e agricoltori locali. La filosofia del "farm-to-table" è qui realizzata alla perfezione.

Un mix di prelibatezze altoatesine e mediterranee attende gli ospiti del ristorante Atto Suites & Cuisine. La famiglia proprietaria Mühlmann attribuisce grande importanza ai prodotti stagionali e regionali: la carne viene dal proprio allevamento di bovini Angus, le erbe fresche dal proprio orto e anche il pane è fatto in casa. Una delle specialità della casa è la carne di manzo drayaged di alta qualità, preparata sulla griglia a carbone "Josper Robata Grill". La cucina di Atto si ispira alla diversità della natura e adatta le sue offerte alle stagioni. 

L'elegante bar con vista sulla maestosa cima Rocca dei Baranci è un popolare punto di incontro a San Candido. Qui si possono gustare raffinati aperitivi, long drink e digestivi al bar o sulla spaziosa terrazza soleggiata in un'atmosfera accogliente. L'offerta è armoniosamente completata da una squisita selezione di vini, birre e bevande, serviti da un servizio cordiale e competente.

L'Aparthotel Atto Suites & Cuisine di San Candido, progettato dallo studio di architettura Pedevilla di Brunico, è un luogo d'incontro per gli amanti dell'architettura moderna e delle bellezze alpine. L'architettura purista e i materiali locali, come la facciata esterna in pietra locale di torrente, richiamano il legame con le Dolomiti. Stephan Mühlmann, proprietario dell'Atto e pioniere della sostenibilità, dimostra l'armoniosa combinazione di radici regionali e architettura moderna con la guesthouse, inaugurata nel 2022. L'interno dell'Atto colpisce per il suo design minimalista e per l'uso di legno di abete rosso proveniente dalle foreste locali.