
L'idea delle settimane del dente di leone dell'Alta Val di Non
L'idea di mettere la salutare verdura selvatica al centro di settimane di specialità culinarie è nata 27 anni fa. Nel frattempo, le settimane del dente di leone sono diventate un punto di riferimento della scena gastronomica altoatesina e offrono agli ospiti fantasiosi piatti primaverili e un divertente programma di supporto.
Il versatile dente di leone come pianta medicinale e ingrediente culinario
Il dente di leone è una delle erbe primaverili più versatili ed è conosciuto come un'erba estremamente efficace per la digestione, soprattutto per il fegato e la cistifellea, grazie alle sue sostanze amare, alle vitamine e ai flavonoidi, nonché all'elevato contenuto di ferro, potassio e inulina. I suoi ingredienti che stimolano il metabolismo possono aiutare nelle malattie reumatiche e nell'artrosi, oltre a renderlo un delizioso ingrediente culinario.
Un'esperienza speciale per i buongustai e gli amanti della salute
Le settimane del dente di leone dell'Alta Val di Non combinano divertimento e salute in modo unico e offrono agli ospiti un'opportunità speciale per scoprire e godere dei benefici del dente di leone per la salute. Gli ospiti potranno gustare piatti primaverili fantasiosi e un divertente programma di supporto.
Date e informazioni
dal 15 aprile al 7 maggio 2023
Strutture partecipanti:
Ristorante Zum Hirschen
Nostra Signora nel Bosco - San Felice
T +39 0463 886105
info@zumhirschen.com
Ristorante Gasthof Zur Sonne
Nostra Signora del Bosco
T +39 0463 859006
info@gasthofsonne.com
www.gasthofsonne.com
Pensione Ristorante Pfitscher
Nostra Signora del Bosco
T +39 0463 886147
+39 335 990598
info@pensionpfitscher.com
www.pensionpfitscher.com
Pizzeria Bar Laugen
Nostra Signora nel Bosco - San Felice
T +39 347 9806101
info@laugen.info
Nuovo ufficio postale di Proves
T +39 0463 530271
info@neuepost.it
www.neuepost.it
Locanda Waldrast a Proves
T +39 0463 530155
+39 339 6331393
trattoriaalbosco@virgilio.it
Associazione Turistica Alta Val di Non
Villaggio n. 2
39040 Lauregno
Telefono: +39 0463 530 088
Ulteriori informazioni sono disponibili sul sito web.
Foto © Associazione Turistica Alta Val di Non
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