06. April 2023

Settimane del dente di leone dell'Alta Val di Non: piacere e salute in armonia

Un tavolo con un piatto di dente di leone e un bicchiere di vino altoatesino alle Settimane del Dente di Leone dell'Alta Val di Non

L'idea delle settimane del dente di leone dell'Alta Val di Non

L'idea di mettere la salutare verdura selvatica al centro di settimane di specialità culinarie è nata 27 anni fa. Nel frattempo, le settimane del dente di leone sono diventate un punto di riferimento della scena gastronomica altoatesina e offrono agli ospiti fantasiosi piatti primaverili e un divertente programma di supporto.

Il versatile dente di leone come pianta medicinale e ingrediente culinario

Il dente di leone è una delle erbe primaverili più versatili ed è conosciuto come un'erba estremamente efficace per la digestione, soprattutto per il fegato e la cistifellea, grazie alle sue sostanze amare, alle vitamine e ai flavonoidi, nonché all'elevato contenuto di ferro, potassio e inulina. I suoi ingredienti che stimolano il metabolismo possono aiutare nelle malattie reumatiche e nell'artrosi, oltre a renderlo un delizioso ingrediente culinario.

Un'esperienza speciale per i buongustai e gli amanti della salute

Le settimane del dente di leone dell'Alta Val di Non combinano divertimento e salute in modo unico e offrono agli ospiti un'opportunità speciale per scoprire e godere dei benefici del dente di leone per la salute. Gli ospiti potranno gustare piatti primaverili fantasiosi e un divertente programma di supporto.