Schwarz Brennerei - Südtiroler Hofbrennerei in Mölten

Die Schwarz Brennerei in Mölten am Tschögglberg zählt zu den besonderen Adressen für hochwertige Edelbrände in Südtirol. Seit der Gründung im Jahr 2014 widmen sich die Brüder Manuel und Christian Schwarz mit großer Sorgfalt der Herstellung von Destillaten, die den Charakter der Region widerspiegeln.

Unter dem Leitsatz „Vom Baum bis in die Flasche“ entstehen hier Edelbrände, Grappa, Spirituosen und Liköre aus sonnengereiften Früchten aus Südtirol – verarbeitet mit handwerklichem Können und einem klaren Qualitätsanspruch.

In der Schwarz Brennerei in Mölten steht die Qualität der Rohstoffe im Mittelpunkt. Verarbeitet werden ausschließlich frische, vollreife Früchte aus Südtirol, die schonend destilliert werden, um Aroma und Charakter bestmöglich zu bewahren.

Das Ziel ist es, den natürlichen Geschmack der Früchte – von der Schale bis zum Kern – authentisch in die Flasche zu bringen. Die Destillation erfolgt nach dem traditionellen Rau- und Feinbrandverfahren, ergänzt durch eine präzise und zeitgemäße Verarbeitung.

Das Ergebnis sind klare, charakterstarke Edelbrände mit Herkunft und Tiefe.

Hinter der Schwarz Brennerei in Mölten stehen die Brüder Manuel und Christian Schwarz, die den Betrieb seit der Gründung gemeinsam aufgebaut und kontinuierlich weiterentwickelt haben. Ihre Arbeit ist geprägt von einem klaren Anspruch an Qualität, Handwerk und Herkunft.

Christian Schwarz ist für die Produktion verantwortlich und widmet sich mit großer Sorgfalt der Destillation. Mit technischem Know-how, Erfahrung und einem feinen Gespür für Rohstoffe entstehen in der Brennerei charakterstarke Edelbrände, die die Vielfalt der Südtiroler Früchte widerspiegeln.

Manuel Schwarz kümmert sich um den Verkauf und den direkten Kontakt mit den Kunden. Im Hofladen berät er persönlich, nimmt sich Zeit für Fragen und hilft dabei, für jeden Geschmack und Anlass das passende Destillat zu finden.

Unterstützt werden die beiden von ihrer Familie, die im Hofladen in Mölten für eine angenehme und unkomplizierte Atmosphäre sorgt. So entsteht ein Betrieb, der Handwerk, Persönlichkeit und regionale Verbundenheit authentisch vereint.