Dine, Wine & Music in Brixen – Genuss vor dem Dom

Am 05. August 2026 verwandelt sich der historische Domplatz von Brixen erneut in einen Treffpunkt für Genießer, Weinliebhaber und Musikfreunde. Die Veranstaltung Dine, Wine & Music zählt zu den beliebtesten Sommer-Highlights der Bischofsstadt und verbindet Kulinarik, Eisacktaler Weinkultur und Live-Musik in besonderer Atmosphäre. Vor der beeindruckenden Kulisse des Brixner Doms genießen Besucher einen stimmungsvollen Abend unter freiem Himmel, bei dem regionale Spezialitäten, edle Weißweine und musikalische Unterhaltung im Mittelpunkt stehen.

Zahlreiche Brixner Gastwirte verwöhnen die Gäste mit kreativen Sommertellern und regionalen Spezialitäten. Ob Safran-Bandnudeln mit frischen Pfifferlingen, Fischgerichte, traditionelle Südtiroler Köstlichkeiten oder raffinierte Genusskreationen – die Auswahl lädt zum Probieren und Genießen ein. Begleitet werden die Gerichte von charaktervollen Eisacktaler Weißweinen, die für ihre Frische, Mineralität und lebendige Säure bekannt sind.

Für die passende musikalische Stimmung sorgen die Bands The Bruggs mit ihren gefühlvollen Coverversionen sowie Rifflblech, die mit energiegeladenem Brass-Sound, modernen Interpretationen und viel Unterhaltung das Publikum begeistern. Die Kombination aus Kulinarik, Wein und Musik macht Dine, Wine & Music zu einem besonderen Sommerabend in Brixen.

Hinter der Veranstaltung stehen renommierte Gastronomiebetriebe aus Brixen und Umgebung, die gemeinsam die kulinarische Vielfalt des Eisacktals präsentieren. Zu den teilnehmenden Betrieben zählen unter anderem Sunnegg, Soley, Pachers, Finsterwirt, Löwenhof, Alpenrose, Kircherhof, Alter Schlachthof & Badhaus, Grissino/MyArbor sowie Vinus. Die Küchen setzen auf hochwertige regionale Zutaten und zeigen auf genussvolle Weise, wie vielfältig die Südtiroler Küche heute interpretiert werden kann. Ergänzt wird das Angebot durch ausgewählte Eisacktaler Weißweine, die perfekt mit den sommerlichen Gerichten harmonieren.