Schlerngenuss Dolomites – 100% von do - Seiser Alm - Gourmet Südtirol

Schnalser Schaf – Spezialitätenwochen im Zuge der Transhumanz - La pecora della Val Senales - Gourmet Südtirol

Schlerngenuss Dolomites – 100% von do 

02.-19.06.22

  

Unter dem Motto „100% Dolomitenregion Seiser Alm“ findet vom 2. bis zum 19. Juni 2022 für alle Liebhaber der regionalen Küche „Schlerngenuss Dolomites“ statt.

Feinschmecker erleben in 11 Betrieben einzigartige Genussmomente.

 

Mit dieser Initiative möchten die HGV-Ortsgruppen die Dolomitenregion Seiser Alm kulinarisch verbinden und laden Gäste und Einheimische in der Vorsaison zum Genießen besonders raffinierter Köstlichkeiten ein.

 

Das Einzigartige am „Schlerngenuss Dolomites“ sind die Zutaten einer Auswahl an Gerichten, die zu 100% regional (0 km) sind. Bei diesen Genusswochen werden der lokale Zusammenhalt und das vielfältige Angebot der einheimischen Produzenten in den Vordergrund gestellt, eine 360-Grad-Zusammenarbeit mit den Bauern soll aufgebaut werden.

 

Die Gäste dieser Spezialitätenwochen dürfen sich auf bunte Vielfalt an saisonalen Gerichten aus besten Zutaten freuen: von der Almheusuppe mit Tirtlen, Dinkel-Risotto mit Bergkäse und Fichtensprossen bis zur Lamm-Nuss mit Purpur-Weizen und Löwenzahl ist für jeden Geschmack das Richtige dabei.

 

Folgende Betriebe nehmen am „Schlerngenuss Dolomites“ teil und freuen sich auf Ihren Besuch:

Kastelruth: Hotel Zum Turm, Restaurant St. Michael, Hotel Mea Via in Pufels

Seiser Alm: Restaurant Ritsch-Schwaige, Tschötsch Alm, Alpenhotel Panorama, Berghaus Zallinger

Völs am Schlern: Romantik Hotel Turm, Umser Mühlele, Hofer Alpl, Restaurant Pitschlmann

 

Die Auftaktveranstaltung „Bergler Harass“ findet am 02.06.22 um 12:00 Uhr in Tiers am Rosengarten statt und

zum Abschluss wird zum „Genuss Peterbühl, ein Dinner der besonderen Art“ am 17.06.22 um 18:00 Uhr in Völs am Schlern geladen. Umrahmt wird das Genussfestival mit Führungen und Verkostungen bei den lokalen Produzenten wie dem Biokräuterhof Pfleger in St. Oswald, der Käserei Hof zu Fall in St. Valentin, dem Stampferhof in Völser Aicha, der Destillerie Zu Plun in St. Valentin, bei der Gostner Schwaige auf der Seiser Alm, der Kaffeerösterei Caroma in Völs am Schlern und dem Weinhof Prackfol in Völs am Schlern. Gleichzeitig können alle Interessenten bei den wöchentlichen Bauernmärkte in den Dörfern der Dolomitenregion Seiser Alm schon das erste, frisch geerntete Obst und Gemüse erwerben.

 

Alle Infos finden Sie auch auf www.seiseralm.it/schlerngenuss

 

 

Fotos © Seiser Alm Marketing_Werner Dejori 

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