Oberpirchhof - Hofladen - Schweinsteg - Gourmet Südtirol

Oberpirchhof - Hofladen punto vendita del maso Schweinsteg Passo Gourmet Südtirol

Oberpirchhof - Hofladen punto vendita del maso Schweinsteg Passo Gourmet Südtirol

Oberpirchhof

Hofladen

Schweinsteg 32

I-39015 St. Leonhard in Pass.

Südtirol - Italien

T. +39 320 64 23 498

 

info@oberpirch.com

www.oberpirch.com

 

 

Oberpirchhof: Der besondere Hofladen in Verbindung zwischen Passion, Genuss und Natur

Die Beweggründe und der Entschluss, einen eigenen Hofladen zu eröffnen, war die artgerechte Tierhaltung und das Vermeiden der langen Transporte an Mastbetriebe. Mit viel Mut, Passion und Liebe zu den Tieren eröffnete Monika Pfitscher mit ihrer Familie im September 2021 ihren besonderen Hofladen in Schweinsteg auf 1.150 m im Passeiertal. Die Tiere werden am Hof geboren, mit Liebe und artgerecht großgezogen. Sie kommen regelmäßig ins Freie, wo sie herumtoben können. Durch das freie Rumlaufen entwickelt sich einiges an Muskeln.

Das Fleisch wird dadurch etwas bissfester, aber umso geschmackvoller. Nach der Schlachtung wird das Fleisch am Hof im Zerlege- und Verpackungsraum veredelt und direkt verkauft oder auf Wunsch

geliefert. Der Kreis schließt sich.

Wir geben dem Fleisch mind. 14 Tage Zeit abzuhängen, um eine gute Qualität und Zartheit zu erzielen. Verkauft werden Fleischpakete vom Jungrind, Lammfleisch und saftiges Schweinefleisch sowie verschiedene Kaminwurzen und hausgemachter Bauernspeck ohne Konservierungsstoffe.

Außerdem produzieren wir hauseigene Säfte und bieten einheimische Käse von einem Bauern an.

 

Um in den Genuss unserer bäuerlichen, ländlichen Atmosphäre zu kommen, bieten wir nach

Vereinbarung Hofbesichtigungen mit Verkostung a n. 

 

 

Öffnungszeiten:

Mo - Fr: 14.00 –  18.00 Uhr

Sa: 8.00 – 12.00 Uhr 


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Pfitscher

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