14. Käsefestival in Sand in Taufers / Ahrntal
08. - 10.04.22
In seiner 14. Ausgabe findet das internationale Käsefestival vom 08/04 bis 10/04/2022 im Dorfzentrum von Sand in Taufers statt.
Drei Tage lang werden rund hundert Produzenten aus ganz Europa knapp 1000 verschiedene Käsesorten präsentieren, und gerade der mittlerweile internationale Charakter macht die Veranstaltung zu einem der bedeutendsten Käse – Events im Alpenraum und zu einem wichtigen Schaufenster für die Südtiroler Käsewirtschaft.
Die bunte Aussteller- und Produktvielfalt wird durch ein attraktives Rahmenprogramm für Jung und Alt ergänzt: Südtiroler Spitzenköche kitzeln Ihren Gaumen mit kreativen Käsegerichten, Experten des „guten Geschmacks“ regen und schulen Ihre Sinne in speziellen Verkostungen und die kleinen „Käsemäuse“ erleben alles rund um Käse und Milch in einer themenorientierten Kinderbetreuung.
Dies und Vieles mehr erwartet Sie auf der 14. Ausgabe des Käsefestivals.
Lassen Sie sich begeistern und tauchen Sie mit uns ein, in die Welt der „einzigen Löcher mit viel Geschmack!“
GESCHMACKSERLEBNISSE 2022
An allen drei Festivaltagen gibt’s geführte Verkostungen: die Geschmacks-Erlebnisse. Appetitliche Geschichten rund um Käse & Co. erzählen dabei Dominik Flammer, Armando Gambera, Marcella De Vita, Valentina Bergamin und Andrea Bovo.
Diese Käse-Spezialisten von internationalem Rang und Namen erläutern Käse-Besonderheiten, beschreiben Neues auf dem Käsemarkt und überraschen die Teilnehmer immer wieder mit Wissen & Leckerbissen.
Man übersetzt simultan - leicht verständlich auch für Amateure.
Dauer: ca. 45 Min.
Unkostenbeitrag: 15,00 €
Slow Food und ONAF-Mitglieder: 10,00 €
Zeitplan
Freitag, 8. April 2022
15:00 - 16:00
Die Geschichte des Schweiser Käses ~ L'affascinante storia del formaggio svizzero
17:00 - 18:00
Der Pfeffer zum Käse ~ Il cacio e il pepe
Samstag, 9. April 2022
11:00 - 12:00
Schafskäse aus den Alpen ~ Pecorini delle Alpi
13:00 - 14:00
Les grands fromages Bleus de France
15:00 - 16:00
Castelmagno meets Barolo
17:00 - 18:00
Reise ins "vulkanische" Herz Frankreichs: die Großen der Auvergne ~ Viaggio al centro della Francia: Auvergne, "vulcanica" terra di formaggi
Sonntag, 10. April 2022
11:00 - 12:00
Piemont: von den Hügeln bis in die Berge ~ Piemonte dalle colline alle montagne
13:00 - 14:00
Giro d'Italia in fünf Etappen ~ Giro d'Italia in cincque tappe
15:00 - 16:00
Geniale Ziegenkäse ~ Latte di capra
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