14. Käsefestival - Sand in Taufers - Gourmet Südtirol


14. Käsefestival in Sand in Taufers / Ahrntal

08. - 10.04.22

 

In seiner 14. Ausgabe findet das internationale Käsefestival vom 08/04 bis 10/04/2022 im Dorfzentrum von Sand in Taufers statt.

 

Drei Tage lang werden rund hundert Produzenten aus ganz Europa knapp 1000 verschiedene Käsesorten präsentieren, und gerade der mittlerweile internationale Charakter macht die Veranstaltung zu einem der bedeutendsten Käse – Events im Alpenraum und zu einem wichtigen Schaufenster für die Südtiroler Käsewirtschaft.

 

Die bunte Aussteller- und Produktvielfalt wird durch ein attraktives Rahmenprogramm für Jung und Alt ergänzt: Südtiroler Spitzenköche kitzeln Ihren Gaumen mit kreativen Käsegerichten, Experten des „guten Geschmacks“ regen und schulen Ihre Sinne in speziellen Verkostungen und die kleinen „Käsemäuse“ erleben alles rund um Käse und Milch in einer themenorientierten Kinderbetreuung.

 

Dies und Vieles mehr erwartet Sie auf der 14. Ausgabe des Käsefestivals.

Lassen Sie sich begeistern und tauchen Sie mit uns ein, in die Welt der „einzigen Löcher mit viel Geschmack!“

 

GESCHMACKSERLEBNISSE 2022

An allen drei Festivaltagen gibt’s geführte Verkostungen: die Geschmacks-Erlebnisse. Appetitliche Geschichten rund um Käse & Co. erzählen dabei Dominik Flammer, Armando Gambera, Marcella De Vita, Valentina Bergamin und Andrea Bovo.

Diese Käse-Spezialisten von internationalem Rang und Namen erläutern Käse-Besonderheiten, beschreiben Neues auf dem Käsemarkt und überraschen die Teilnehmer immer wieder mit Wissen & Leckerbissen.

Man übersetzt simultan - leicht verständlich auch für Amateure.

Dauer: ca. 45 Min.

Unkostenbeitrag: 15,00 €

Slow Food und ONAF-Mitglieder: 10,00 €

 

Zeitplan

Freitag, 8. April 2022 

15:00 - 16:00

Die Geschichte des Schweiser Käses ~ L'affascinante storia del formaggio svizzero

17:00 - 18:00

Der Pfeffer zum Käse ~ Il cacio e il pepe

Samstag, 9. April 2022

11:00 - 12:00

Schafskäse aus den Alpen ~ Pecorini delle Alpi

13:00 - 14:00

Les grands fromages Bleus de France

15:00 - 16:00

Castelmagno meets Barolo

17:00 - 18:00

Reise ins "vulkanische" Herz Frankreichs: die Großen der Auvergne ~ Viaggio al centro della Francia: Auvergne, "vulcanica" terra di formaggi

Sonntag, 10. April 2022

11:00 - 12:00

Piemont: von den Hügeln bis in die Berge ~ Piemonte dalle colline alle montagne

13:00 - 14:00

Giro d'Italia in fünf Etappen ~ Giro d'Italia in cincque tappe

15:00 - 16:00

Geniale Ziegenkäse ~ Latte di capra

 

www.kaesefestival.com

 

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