Käsefestival in Sand in Taufers im Ahrntal

Vom 13. bis 15. März 2026 verwandelt sich Sand in Taufers im Ahrntal erneut in das Zentrum der europäischen Käsekultur. Das 16. Käsefestival 2026 zählt längst zu den bedeutendsten Genussveranstaltungen Südtirols und hat sich als Fixtermin im kulinarischen Kalender etabliert. Was einst als regionaler Treffpunkt für Käseliebhaber begann, ist heute ein international beachtetes Branchenhighlight. Produzenten, Fachpublikum und Feinschmecker begegnen sich hier auf Augenhöhe – vereint durch die Leidenschaft für handwerklich hergestellten Käse und authentische Lebensmittelkultur.

Das Käsefestival 2026 ist weit mehr als ein klassischer Feinschmeckermarkt. Drei Tage lang präsentieren Aussteller ihre Spezialitäten, während Verkostungen, Fachgespräche und Produktneuheiten den Austausch zwischen Produzenten und Besuchern fördern. Besonders beliebt ist die Kocharena, in der renommierte Südtiroler Köche und junge Talente kreative Käsegerichte live zubereiten. Ein weiterer Höhepunkt sind die „Geschmackserlebnisse“ in Zusammenarbeit mit Slow Food: Geführte Degustationen mit Experten aus ganz Europa vermitteln fundiertes Wissen über Reifung, Herkunft und Besonderheiten traditioneller Sorten.

Auch die Gastronomie rund um Sand in Taufers steht während des Käsefestival 2026 ganz im Zeichen des Genusses. Zahlreiche Restaurants im Ahrntal bieten begleitende Spezialitätentage an, bei denen kreative Käsegerichte die Speisekarten bereichern. Von raffinierten Degustationsmenüs bis hin zu traditionellen Südtiroler Klassikern mit modernem Twist reicht das Angebot. Familien profitieren zudem von interaktiven Programmpunkten: Kinder und Schulklassen erhalten die Möglichkeit, unter fachlicher Anleitung selbst Frischkäse, Mozzarella oder andere Spezialitäten herzustellen – ein lehrreiches Erlebnis mit hohem Genussfaktor.

Das Käsefestival 2026 vereint eine beeindruckende Vielfalt an Produzenten aus Südtirol, ganz Italien und dem europäischen Ausland. 

Hier die Aussteller:

Currenti Gianpaolo – Cividale del Friuli

Latteria Sociale Valtorta Soc. Coop. – Valtorta

Agnes & Manuel Laner (Hofkäserei Mittermair) – Mühlwald

Getzlechenhof – St. Johann (Ahrntal)

Verein der Altreier Lupinenkaffeanbauer – Bozen

Amò srl – Kardaun / Cornedo all’Isarco