Ansitz Steinbock - Restaurant in Villanders

Blick in die historischen Defregger Stuben beim Restaurant Steinbock in Villanders - Gourmet Südtirol
Restaurant Ansitz Steinbock in Villanders

Wo man das Außergewöhnliche genießt

Das Restaurant Ansitz Steinbock in Villanders ist ein echter Geheimtipp für Feinschmecker und Menschen, die das Besondere suchen. Mit viel Liebe zum Detail wurde der historische Ansitz restauriert und umgebaut, wodurch das einzigartige Ambiente und die erlesene Einrichtung noch mehr zur Geltung kommen und zu einem unvergesslichen Genusserlebnis beitragen.

Kulinarische Genüsse aus aller Welt

In der Küche vereint Haubenkoch Tomek Kinder raffinierte Südtiroler Spezialitäten mit frischen, neu interpretierten Kreationen aus aller Welt. Die Gerichte werden je nach Saison und den Gaben der Südtiroler Natur zusammengestellt und optisch ansprechend serviert. Im Ansitz Steinbock werden nicht nur die Speisen, sondern auch die Lebensmittel, Produzenten und Lieferanten sorgfältig ausgewählt. Die Essenz des "Soulful Food" spiegelt sich in jedem einzelnen Gericht wider.

Fine Dining oder Steinbock à la carte

Im Restaurant Ansitz Steinbock können die Gäste zwischen dem Haubenrestaurant Fine Dining und dem Stain à la carte Restaurant wählen. Im Fine Dining erwartet die Gäste in den original erhaltenen, holzgetäfelten Defregger-Stuben ein spektakuläres Menü mit frischen, abwechslungsreichen Gerichten. Die Küche von Tomek Kinder ist geschmackvoll, intensiv und von Südtirol und der Welt inspiriert - ein Erlebnis für die Sinne.

Das Stain à la carte bietet eine gemütliche Atmosphäre, in der sich Einheimische und Gäste bei einem Glas Wein oder einem kleinen, feinen Gericht treffen. Traditionelle Südtiroler Knödel oder hausgemachte Pasta werden hier ebenso serviert wie lokale Spezialitäten wie alpine Süßwasserfische oder das Villnösser Brillenschaf.

Ein Ort der Gastfreundschaft und des Genusses

Bei schönem Wetter lädt die großzügige Gartenterrasse zum Verweilen ein. Das Restaurant Ansitz Steinbock ist ein Ort, an dem besondere Genussmomente entstehen - ob bei Kerzenlicht, Mondschein oder auf der sonnigen Terrasse.

Abgerundet wird das kulinarische Erlebnis durch die professionelle Weinberatung der Sommeliers Sonja und Bastian sowie dem aufmerksamen und herzlichen Service von Gastgeberin Elisabeth Rabensteiner und ihrem Team.

Ansitz Steinbock Restaurant

F.-v.-Defreggergasse 14

I-39040 Villanders

Südtirol - Italien

T. (+39) 0472 84 31 11

info@ansitzsteinbock.com

www.ansitzsteinbock.com

 

Öffnungszeiten:

Stain á la Carte: 

Täglich Mittags 12.00 bis 14.00 Uhr & Abends 19.00 bis 22.00 Uhr

 

Fine Dining - Haubenküche:

Täglich von 19.00 bis 22.00 Uhr

 

Kein Ruhetag 

 


Diese Highlights erwarten Sie im Ansitz zum Steinbock in Villanders

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