Ahrntaler Graukäsetage - Ahrntal - Gourmet Südtirol

Hausmesse Meraner Weinhaus, Pur Südtirol, Ah!Natur - fiera aziendale di Meraner Weinhaus, Pur Südtirol e Ah!Natur - Gourmet Südtirol

Ahrntaler Graukäsetage - Ahrntal

17.09.–25.09.2022

Eine herbstlich-genussvolle Eventreihe rund um den Bauernkäse des Ahrntales: Erlebnisexkursionen, Verkostungen, Entdeckungstouren, erlesene Menüs in den Ahrntaler Restaurants, Partnergeschäfte voller deliziöser Käsesorten. 

Highlight: GrauKäseFest das den preisgekrönten Ahrntaler Graukäse zelebriert. 

 

Ahrntaler Graukäse Zu einer originalen Südtiroler Spezialität gehört neben Speck, Wein und Schüttelbrot ohne Frage der aromatische Graukäse.

 

Der „urzeitliche“ Käse aus den Tiroler Alpen wird heute noch auf den Almen des Ahrntals mit viel Geschick und Leidenschaft hergestellt. Aus abgerahmter Milch von Kühen, die nur saftiges Almgras futtern. Nach der Gerinnung wird die Milch erwärmt, ein Käsebruch entsteht. Der so gewonnene Almkäse reift dann einige Wochen lang und erlangt dadurch sein unverwechselbares Aroma, für dessen Entfaltung der graugrüne Naturschimmel mit zarten Bitternoten sorgt und dem ‚Grau‘käse seinen Namen gibt.

 

HIGHLIGHT: GRAUKÄSEFEST am 17.09.2022 im VEREINSSAAL STEINHAUS 

15:00–18:30 Uhr 

 

Käse- und Bauernmarkt 

Vergleichsverkostung Ahrntaler Graukäse

Offizielle Eröffnung der Veranstaltung mit Käseanschnitt

Musikalische Unterhaltung 

Prämierung des besten Ahrntaler Graukäses 

 

19:00–22:00 Uhr 

Fünf-Gänge-Graukäse-Erlebnismenü 39,00 € pro Person 

Nur mit Anmeldung unter: Tel. +39 0474 671136 oder marketing@ahrntal.it / Achtung: begrenzte Plätze 

 

Tourismusverein  AHRNTAL - Ass. Turistica  VALLE  AURINA

Ahrner Str. 22 Via Aurina

I-39030 Luttach/Ahrntal - Lutago/Valle Aurina

Südtirol - Alto Adige

Tel. +39 0474 671136

www.ahrntal.com – www.ahrntal.it – www.valle-aurina.it

 

Foto © Wisthaler

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