Ahrntaler Graukäsetage - Ahrntal
17.09.–25.09.2022
Eine herbstlich-genussvolle Eventreihe rund um den Bauernkäse des Ahrntales: Erlebnisexkursionen, Verkostungen, Entdeckungstouren, erlesene Menüs in den Ahrntaler Restaurants, Partnergeschäfte voller deliziöser Käsesorten.
Highlight: GrauKäseFest das den preisgekrönten Ahrntaler Graukäse zelebriert.
Ahrntaler Graukäse Zu einer originalen Südtiroler Spezialität gehört neben Speck, Wein und Schüttelbrot ohne Frage der aromatische Graukäse.
Der „urzeitliche“ Käse aus den Tiroler Alpen wird heute noch auf den Almen des Ahrntals mit viel Geschick und Leidenschaft hergestellt. Aus abgerahmter Milch von Kühen, die nur saftiges Almgras futtern. Nach der Gerinnung wird die Milch erwärmt, ein Käsebruch entsteht. Der so gewonnene Almkäse reift dann einige Wochen lang und erlangt dadurch sein unverwechselbares Aroma, für dessen Entfaltung der graugrüne Naturschimmel mit zarten Bitternoten sorgt und dem ‚Grau‘käse seinen Namen gibt.
HIGHLIGHT: GRAUKÄSEFEST am 17.09.2022 im VEREINSSAAL STEINHAUS
15:00–18:30 Uhr
Käse- und Bauernmarkt
Vergleichsverkostung Ahrntaler Graukäse
Offizielle Eröffnung der Veranstaltung mit Käseanschnitt
Musikalische Unterhaltung
Prämierung des besten Ahrntaler Graukäses
19:00–22:00 Uhr
Fünf-Gänge-Graukäse-Erlebnismenü 39,00 € pro Person
Nur mit Anmeldung unter: Tel. +39 0474 671136 oder marketing@ahrntal.it / Achtung: begrenzte Plätze
Tourismusverein AHRNTAL - Ass. Turistica VALLE AURINA
Ahrner Str. 22 Via Aurina
I-39030 Luttach/Ahrntal - Lutago/Valle Aurina
Südtirol - Alto Adige
Tel. +39 0474 671136
www.ahrntal.com – www.ahrntal.it – www.valle-aurina.it
Foto © Wisthaler
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