Völser Kuchlkastl - 45 Jahre ganz im Zeichen von lokalem Genuss!

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Völser Kuchlkastl - 45 Jahre ganz im Zeichen von lokalem Genuss!

01.10.-31.10.22

  

Auch dieses Jahr steht der Oktober in Völs wieder ganz im Zeichen von Genuss: es ist wieder „Völser Kuchlkastl“ Zeit.

 

Bereits zum 45. Mal können sich Gourmets und Genießer auf heimische Gerichte freuen, die von elf engagierten Gastwirten aus wunderbaren Zutaten erschaffen werden.

Die kreative Nutzung der Produkte aus der Dolomitenregion Seiser Alm ist das Credo der Küchenchefs, die sich wieder der Herausforderung stellen, auf der Grundlage von alten Rezepten neue Kreationen zu schaffen.

 

Im Mittelpunkt stehen wie immer saisonale und vor allem regionale Produkte, wie das Fleisch vom Völser Rind, einheimisches Wildfleisch, Gemüse und Obst kommen teilweise sogar aus den eigenen Gärten.

 

Ein Besuch des „Völser Kuchlkastls“ ist ein Muss für alle Feinschmecker, die sich unter anderem “Hirschcarpaccio mit eingelegten Pfifferlingen“, „Einbrennsuppe mit Völser Schüttelbrotwürfeln“, „Schwarzplentene Knödel mit Graukäseherz“ oder „Das Beste vom Völser Rind“ schmecken lassen können. Zum Schluss wie immer das Beste: „Zwetschgenknödel“, „Scheiterhaufen“ oder „Schupfnudel mit Buchweizenzucker“ warten auf alle Leckermäuler.

 

Infos über die Tradition des „Völser Kuchlkastls“ und die Menüs finden Sie unter www.seiseralm.it/kuchlkastl

 

photo © Seiser Alm Marketing 

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