Martins Hofladen - Bottega, osteria contadina tipica & macelleria del maso - Plan - Gourmet Südtirol

Martins Hofladen, Hofschank & hofeigene Metzgerei - Pfelders - bottega - Plan - macelleria del maso - osteria contadina tipica - Gourmet Südtirol
Martins Hofladen - Bottega, osteria contadina tipica & macelleria del maso - Plan - Gourmet Südtirol


Martins Hofladen, Hofschank & hofeigene Metzgerei - Pfelders - bottega - Plan - macelleria del maso - osteria contadina tipica - Gourmet Südtirol

Martins Hofladen

Bottega, osteria contadina tipica & macelleria del maso

Plan, 15d - Zeppichl

I-39013 Moso in Passiria

Alto Adige - Italia

T. +39 349 70 36 810

 

Orario d'apertura:

Lu - Ve: ore 7.30 – 19.15

Sa: ore 07.30 – 17.00

Kein Ruhetag

 

info@zeppichl-bauernguet.com

www.zeppichl-bauernguet.com

"Con profondo sentimento per i nostri ospiti,

perché amiamo il nostro mestiere!"

Martin Schweigl vive e lavora nel paese montano di Plan, situato nella borgata Zeppichl, e si sente di aver realizzato in questo luogo il suo sogno più grande: aprire il suo negozio di prodotti agricoli e la macelleria di produzione propria nel territorio del maso di famiglia, di cui ha assunto le redini nel 2013. Ha potuto così dare vita a Martins Hofladen.

 

Nel 2002 Martin ha iniziato a conoscere i segreti del mestiere di macellaio presso la macelleria Kurt Hofer a Moso in Passiria e ha concluso con grande successo il percorso di apprendistato a Bressanone. Nel 2006 è stato eletto a Bolzano campione nazionale nel campo della macelleria dalla LVH-Confartigianato Imprese.

 

Nel negozio vengono vendute diverse tipologie di carni e salsicce nonché molteplici prodotti dei contadini locali. Si può trovare un ampio assortimento di miele, marmellate, succhi di frutta, il pane “Schüttelbrot” della Val Passiria e molto altro ancora. Potete, inoltre, acquistare i cuscini con pino cembro oppure i liquori al cioccolato fatti in casa, prodotti da suo fratello Lukas.

La carne proviene dagli animali della fattoria e dagli altri contadini della Val Passiria. Gli animali vengono macellati nel mattatoio di San Martino, tagliati e lavorati con molta cura da Martin e dal suo collaboratore Christian nella macelleria del maso.

 

Carne di produzione propria e nostrana (prodotti della fattoria e degli altri contadini della Val Passiria)

Diverse specialità della Val Passiria.

Miele

Marmellate

Pane

Latte

Uova

Succhi di frutta

Tinture

Unguenti

Sali alle erbe

Liquori

Merende/Spuntini

Piccoli pasti caldi

Piccole feste

Servizio di catering

 

Orari di apertura:

Lun - Ven: ore 7.30 - 19.15

Sa: ore 7:30 - 17:00

Nessun giorno di riposo


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