4° Festival Gourmet di Stafler
Gourmet & Romantik Hotel Stafler
07.-08.11.19
Oltre a solleticare il palato con una straordinaria haute cuisine regionale ed internazionale, offriamo esperienze esclusive a coronamento della cucina pluripremiata e pluristellata del nostro chef: concerti, degustazioni, incontri con la brigata in cucina.
Immergetevi nel mondo affascinante dell’arte culinaria d’alto livello, partecipate al nostro festival “The Gusto”.
Party culinario - Giovedì, 7 novembre 2019 / ore 19
98 € a persona incl. aperitivo
Peter Girtler, chef 2 stelle Michelin, con la sua brigata, e Nguyen van Giang del ristorante Chang di Monaco di Baviera fonderanno due filosofie del gusto, dando vita ad un’esperienza spettacolare per il palato.
Traendo ispirazione dalla filosofia del gusto dell’Estremo Oriente, il Chang abbina i classici asiatici alla cucina internazionale. Un connubio in cui cucina e natura sono un tutt’uno.
Poiché anche Peter Girtler persegue la forma più sensoriale dell’arte culinaria, gli ingredienti più nobili fungono da base per quella perfezione del gusto a cui i due chef aspirano e che desiderano tramandare.
Date un’occhiata dietro le quinte e osservate all’opera gli artisti dei fornelli, insieme al nostro sous-chef Andreas Mulser.
Vini selezionati:
sotto l’esperta regia del sommelier Massimiliano Carbone scoprirete la varietà dei migliori vini Riesling, le cui note delicate si abbinano armoniosamente alle creazioni servite a tavola.
Birre speciali:
Christian Ossanna, di professione sommelier della birra, presenterà una selezione pregiata di speciali birre artigianali
The Place To Be: cocktail classici e bevande lifestyle.
Musica dal vivo dei “TheSnoops”, alias Fabio Gazzini e Andreas Resch.
In caso di pernottamento, fruirete del 25% di sconto sul prezzo della camera con colazione.
Gourmet Gala - Venerdì, 8 novembre 2019 / ore 19
175 € a persona (senza vino)
Simon Taxacher, patron dell’omonimo ristorante insignito di 4 cappelli dell’Hotel Rosengarten 5* di Kirchberg/Kitzbühel, e Peter Girtler metteranno in scena un’esclusiva esperienza del gusto. Pregustatevi una cena gourmet davvero creativa.
Anche stavolta Simon Taxacher vi stupirà con la propria arte maestra.
Lo chef pluripremiato austriaco si contraddistingue per l’artigianalità accurata, le linee perfette e filigranate e l’estrema precisione nei dettagli. Aperto al mondo e di tendenza intrigante, il suo ristorante gode oggi di fama mondiale. Due grandi ai fornelli celebrano così la loro passione per l’arte culinaria.
Insieme a Peter Girtler, egli vi accompagnerà in un emozionante viaggio a base i aromi e texture.
The Gusto:
due serate straordinarie che entusiasmeranno i vostri sensi!
Saremmo liete di avervi con noi!
Irene e Angelika Stafler
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