Weingut Hans Rottensteiner - Bozen - Gourmet Südtirol

Weingut Hans Rottensteiner - Tenuta - Bozen - Bolzano - Wein-Vino-Gourmet Südtirol
Weingut Hans Rottensteiner - Bozen - Gourmet Südtirol

Eisacktaler Kellerei - Cantina Valle Isarco - Klausen - Chiusa - Südtirol - Alto Adige - Wein - Vino - Gourmet Südtirol

Weingut Hans Rottensteiner

Sarntalerstrasse 1a

I-39100 Bozen

T. +39 0471 282015

F. +39 0471 407154

info@rottensteiner-weine.com

www.rottensteiner-weine.com

 

EINE FAMILIENGESCHICHTE: TRADTION UND MODERNE

Die Familie Rottensteiner ist seit jeher eng mit der Geschichte des Weinbaus in der Stadt Bozen verbunden: eine der ersten Weinbaufamilien des Landes blickt auf eine lange Tradition zurück, die von Generation zu Generation weitergeben wird.

Der Traum von Großvater Hans war es vor über 50 Jahren einen „eigenen“ Wein zu produzieren und dieser Traum lebt auch heute noch weiter dank seines Sohnes Toni, seiner Enkel Evi und Hannes, zusammen mit seiner Frau Judith.

Hans Rottensteiner gründete die gleichnamige Kellerei 1956 und konzentrierte sich anfänglich auf den Verkauf von Offenwein in die Schweiz. In den 80er Jahren war es dann Sohn Anton, der die Produktion nach und nach auf Flaschenwein umstellte. 2001 ist Enkel Hannes in den Betrieb eingestiegen und konnte den Familienbetrieb so a sofort tatkräftig unterstützen. 

 

Die Weingüter in Familienbesitz umfassen zehn Hektar, werden aber seit jeher mit Trauben von rund 50 Vertragsbauern aus der Gegend ergänzt: eine Zusammenarbeit, die ihrerseits bereits zur Tradition geworden und maßgeblich für die Qualität der Weine verantwortlich ist.

Von Anfang an hat sich das Weingut auf die Typizität der Weine konzentriert, vor allem der für die Gegend typischen Sorten Lagrein und St. Magdalener. Die Weinberge wachsen auf Porphyr, dem typischen Südtiroler Gestein: dieser rote Stein hat nicht nur der Familie ihren Namen gegeben, sondern charakterisiert auch deutlich die Mineralität der Weine. 

DIE LAGE

Südtirol, die nördlichste Provinz Italiens ist geprägt durch mediterrane und alpine Einflüsse. Bozen zeichnet sich durch ein sehr heißes Klima im Sommer aus, aber auch durch kühle nächtliche Temperaturen an den Hängen. Eigenschaften, die sich sehr positiv auf das Aroma im Wein auswirken.

Durch die Lage der Weinberge – meist auf den Hängen – und die kleinen Größen wird die meiste Arbeit noch heute händisch verrichtet. Dies erlaubt es, auf die Bedürfnisse der einzelnen Reben noch besser einzugehen und während der Lese noch selektiver zu arbeiten, was großen Einfluss auf die Qualität der Weine hat.

Der Weinbau blickt in Südtirol auf eine jahrhundertelange Tradition zurück, weshalb der Familie Rottensteiner ein nachhaltiger Anbau sehr am Herzen liegt.

DIE HERKUNFT

Fünf Höfe - der Reiterhof, der Hofmannhof, der Kristplonerhof, der Premstallerhof und der Köfelehof - sind mit der Familie und dem Betrieb besonders verbunden - jeder mit seiner ganz eigenen Geschichte. 

 

 

 

DER KELLER

Die Qualität des Weines hängt maßgeblich von der Arbeit im Weinberg ab, wird aber auch unterstützt durch moderne Technik, überlieferte Traditionen und das besondere Gespür eines Kellermeisters. 

Moderne Stahltanks treffen im Keller auf traditionelle Holz- und Betonfässer – teilweise noch aus der Gründerzeit. Die Reifung in den kleinen Barriquefässern gibt den Select-Weinen die besondere Note.

DIE WEINE

Wein genießen: So das Motto von Toni und Hannes. Die Eleganz und die „Trinkigkeit“ stehen bei ihren Weinen klar im Vordergrund. Dazu kommt die Typizität des Weines, der Ausdruck der Sorte und des Terroirs, klar und erkennbar. Dies ist der Grund, warum die meisten Weine reinsortig sind und das Hauptaugenmerk auf den für die Gegend typischen Gewächsen liegt.

 

“Der Wein ist für mich wie ein kleines Kind. Er muss stets umsorgt werden, damit er bestmöglichst heranreift und mit Stolz und Freude abgefüllt werden kann.“, so Anton Rottensteiner.

Jung, frisch, spritzig - so wie ein Jungtier präsentiertsich KITZ, die neue weiße Cuvée aus dem Hause Rottensteiner. Modern und unkompliziert, leicht aromatisch und vor allem „trinkig“. 2017 wurde KITZ zum ersten Mal auf dem Markt präsentiert. Der Name ist angeleht an das Jungtier des Steinbockes, dem Wappentier der Familie.

 

Classic Linie

Die Classic Linie umfasst acht Weißweine, einen Rosé und fünf Rotweine. Sie alle zeichnen sich aus durch ihre Trinkigkeit, Eleganz und Typizität. Am Etikett deutlich im Vordergrund der Steinbock des Familienwappens. 

 

Cru Linie

Die Herkunft steht bei diesen Weinen im Vordergrund, entweder in Bezug auf die Lage des Weines oder in Bezug auf die Familie. Nicht die Technik im Keller, einzig die Herkunft der Trauben aus besonders guten Lagen machen den Unterschied zur klassischen Linie. Sortentechnisch konzentriert sich das Weingut hier auf die typischen Südtiroler Vertreter. Zwei Einzellagen sind durch die Herkunftsbezeichnung „Vigna“ besonders geschützt. 

 

Linea Select

Eleganz, Tradition und Wertigkeit sind die Charakteristika der Select Linie. Diese Weine zeigen ihren wahren Ausdruck erst nach einigen Jahren der Reifung in französischen Barriquefässern. Am Etikett ist das Familienwappen abgebildet. 

Zum Abschluss noch das Schmuckstück des Sortiments, der Gewürztraminer Passito Cresta. Aus einem Experiment wurde ein nicht mehr wegzudenkender Fixpunkt im Sortiment: ein besonderer Süßwein aus getrockneten Gewürztraminertrauben vom familieneigenen Kristplonerhof. Das Etikett zeigt das Pergament des Kaufvertrages dieses Hofes aus dem Jahr 1769. Denn der Cresta soll auch eine Hommage sein an diese Lage, auf der die Familie seit den Zeiten von Maria Theresia arbeitet.

 

 

Öffnungszeiten Geschäft:

 

Montag bis Freitag von 8 bis 12 Uhr und von 14 bis 18 Uhr

Samstag von 9 bis 12 Uhr

 


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