Arunda Sektkellerei
Josef - Schwarz - Str. 18
I-39010 Mölten - Südtirol
T. +39 0471 66 80 33
F. +39 0471 66 82 29
Höchste Lage für höchste Qualität
In Mölten, 15 km nördlich des bekannten Weinbaugebietes Terlan und nur 20 km von Bozen und Meran entfernt, befindet sich Europas höchstgelegene Sektkellerei! Josef Reiterer gründete sie 1979 auf 1.200 Metern, wo ausschließlich Flaschengärung nach der klassischen Methode praktiziert wird. Wolfgang Tratter, langjähriger Kellermeister und Önologe der Kellerei St. Pauls, leitet seit 2023 die Kellerei, um die Tradition von Arunda fortzuführen und mit neuen Ideen zu bereichern.
Die Geschichte von Arunda - Meister der Eno-Technologie
Josef Reiterer etablierte sich in Italien als Berater und Vertreter der renommierten Firma Seitz im Bereich der Eno-Technologie. Für die Gründung einer eigenen Sektkellerei wurde Mölten als Standort immer interessanter, denn die Lage auf 1.200 m Höhe ist ideal für die Veredelung von Sekt und die natürlichen Temperaturschwankungen begünstigen eine schonende Reifung der Weine. Nach einer Reifezeit von mindestens 24 Monaten - einige reifen sogar bis zu 70 Monaten - entfalten die Arunda-Sekte ihre Fülle, Eleganz und Komplexität.
Meisterhafte Perlage in bezaubernden Farben
Jährlich produziert die Südtiroler Sektkellerei Arunda rund 100.000 Flaschen feinstes Perlage in brillanten Gelb- und Rosétönen. Die Flaschengärung beginnt hier im Frühjahr bei der idealen Temperatur von 12° C und wird im Winter bis zur Ruhephase bei ca. 10° C verlangsamt.
Höchste Sektqualität: Tradition und Kreativität
Josef Reiterer betont immer wieder, wie wichtig der Einfluss des Winzers und Kellermeisters auf Trauben und Grundweine ist. Handgerüttelte Flaschen und traditionelle Methoden prägen seine Herangehensweise, denn Qualität und Sektgenuss stehen im Mittelpunkt. Gleichzeitig entstehen durch intensive Forschung und innovative Techniken einzigartige Kreationen. Am Ende entscheidet Marianne Reiterers Nase über den feinen Geschmack. Insgesamt dreizehn Sekte sind aus diesem Zusammenspiel entstanden, der elfte, die Cuvée Muggi, reift besonders lange.
Öffnungszeiten:
Shop:
Lu - Fr 08.00 - 12.00 Uhr + 14.00 - 18.00 Uhr
Sa 08.00 - 12.00 Uhr
Führungen:
01.04 bis 01.11.23
Mittwoch 10.00 Uhr - Donnerstag 11.00 Uhr
Reservierung erbeten
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