Ristorante Hilberkeller, Caines – Gusto, storia & vista panoramica

Al ristorante Hilberkeller a Caines, nei pressi di Merano, l’ospitalità altoatesina, le specialità regionali e l’atmosfera storica si fondono in un’unica esperienza. La cucina delizia i propri ospiti con una variegata selezione di piatti della cucina casalinga, classici tradizionali altoatesini, succulente bistecche e croccanti specialità alla griglia. Si attribuisce particolare importanza agli ingredienti di alta qualità e a una preparazione accurata. L’offerta culinaria è arricchita da prelibatezze stagionali come i piatti a base di asparagi in primavera, le specialità a base di finferli in estate e i piatti di selvaggina in autunno, che regalano ulteriori momenti di piacere. Chi desidera mangiare bene a Caines e nei pressi di Merano troverà qui un indirizzo molto apprezzato per la cucina altoatesina autentica.

Uno dei highlight dell’Hilberkeller è l’ampio giardino panoramico con una splendida vista su Merano e sulle montagne circostanti. Nei mesi caldi, gli ospiti possono gustare qui specialità regionali, un buon bicchiere di vino altoatesino e godersi l’atmosfera tranquilla del Burgraviato. Altrettanto suggestiva è la storica cantina in pietra, che conferisce al ristorante il suo carattere inconfondibile. Le mura secolari creano un’atmosfera unica e rendono l’Hilberkeller un luogo speciale dove trascorrere ore piacevoli. Il personale di sala, cordiale e attento, contribuisce inoltre a far sentire gli ospiti a proprio agio fin dal primo momento.

L’Hilberkeller è uno dei locali più apprezzati per il tradizionale “Törggelen” nei dintorni di Merano. Soprattutto nei mesi autunnali, la gente del posto e i turisti si ritrovano qui per gustare le specialità altoatesine in un’atmosfera conviviale. Grazie agli ampi spazi a disposizione, il ristorante è ideale anche per feste di famiglia, compleanni, gite associative e gruppi in pullman fino a 70 persone. Un ampio parcheggio proprio accanto al locale e un parco giochi per i piccoli ospiti garantiscono inoltre un soggiorno all’insegna del relax. Un highlight nel corso dell’anno è poi il raduno di Vespa all’Hilberkeller, famoso ben oltre i confini della regione, che ogni anno attira a Caines numerosi appassionati di Vespa e visitatori.

L’Hilberhof a Caines è uno dei più antichi masi del Burgraviato ed è menzionato per la prima volta in un documento già nel 1424. Diversi secoli fa, nell’ex cantina della tenuta aveva sede l’ufficio cantiniero della diocesi di Freising. Le mura storiche raccontano ancora oggi questa lunga storia. Negli anni ’70 da qui è nato il ristorante Hilberkeller, che, dopo un’ampia ristrutturazione, è riuscito a conservare il proprio carattere storico e, al contempo, a offrire comfort moderni. Oggi l’Hilberkeller coniuga in modo speciale storia, gastronomia e ospitalità altoatesina ed è considerato uno dei locali più ricchi di tradizione nei dintorni di Merano.