Schwarz Adler - Restaurant in Kurtatsch

Blick in den Speisesaal mit historischen Deckenbalken im Restaurant Schwarz Adler in Kurtatsch - Gourmet Südtirol
Restaurant Schwarz Adler in Kurtatsch

Der Schwarz Adler - ein Ort der Gastfreundschaft, Geschichte und Tradition

Im Herzen von Kurtatsch in Südtirol befindet sich das Restaurant Schwarz Adler, das seit Jahrhunderten als Gasthaus geführt wird. Und es war ein Mann von unerschütterlichem Mut, der den Schwarzen Adler entscheidend prägte: Joseph Vigil Schweiggl. Als Schützenkommandant und treuer Gefolgsmann von Andreas Hofer bewies er in den Freiheitskämpfen von 1809 außergewöhnlichen Mut. Sein heldenhafter Einsatz für die Freiheit ist bis heute unvergessen.

Hingabe zu historischer Schönheit und ausgezeichneter Küche

Seit 1937 ist der Gasthof im Besitz der Familie Pomella, die im Laufe der Jahrzehnte die architektonischen Besonderheiten des historischen Gebäudes mit viel Liebe zum Detail restaurieren und bewahren konnte. 2007 erfolgte eine umfassende Renovierung, die den einzigartigen Charme des Schwarz Adlers unterstreicht. Heute erstrahlt das Restaurant in Kurtatsch nicht nur äußerlich, sondern auch kulinarisch in vollem Glanz. Unter den historischen Holzbalkendecken werden exzellente Gerichte zubereitet - eine kulinarische Reise der besonderen Art.

Kulinarische Vielfalt - im Einklang mit den Jahreszeiten

Die saisonal wechselnde Speisekarte bietet stets eine abwechslungsreiche Auswahl an kalten und warmen Vorspeisen, Fisch- und Fleischgerichten sowie köstlichen Desserts. Besonderer Wert wird auf die Verwendung hochwertiger saisonaler Produkte aus Südtirol gelegt.

Passend zur Architektur des Schwarz Adlers werden in der Küche Neues und Traditionelles harmonisch miteinander verbunden. Eine besondere Spezialität sind die Fleischspezialitäten, die über Buchenholzglut gegrillt werden und höchste Qualität bieten. 

Edle Tropfen und Gastfreundschaft mit Tradition

Auch der Weinkeller hat einiges zu bieten. So kann man in der Weinstube und im Restaurant neben regionalen Weinen auch ausgesuchte nationale Weine verkosten und genießen. Alle Weine aus dem Weinkeller werden auch zum Direktverkauf angeboten. Der Weinbau hat in der Familie Pomella eine lange Tradition, daher ist ein gut sortierter und gefüllter Weinkeller von großer Bedeutung.

Das erfahrene und herzliche Serviceteam steht den Gästen mit Rat und Tat zur Seite und berät sie gerne bei der Auswahl des passenden Weines zu ihren Speisen.

Schwarz Adler -  Restaurant 

Schweiggl Platz 1

I-39040 Kurtatsch - Südtirol  

Tel: +39 0471 096 405

info@schwarzadler.it

www.schwarzadler.it

 

Öffnungszeiten Schwarz Adler: 

09.00 - 01.00 Uhr

Restaurant:

12.00 - 14.00 Uhr + 19.00 - 22.00 Uhr

 

Sonntag nur mittags von:

12:00 Uhr – 15:00 Uhr

 

Ruhetag: Dienstag 

 


Diese Highlights erwarten Sie im Restaurant Schwarz Adler in Kurtatsch

À la carte Restaurant in Kurtatsch │ Über Glut von Buchenholz gegrillte Fleischspezialitäten │ Traditionelle Südtiroler Gerichte & mediterrane GenüsseFischgerichte │ Garten │ Historischer Weinkeller │ Private Feiern │ Firmenessen

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