Un viaggio attraverso le erbe aromatiche - Ristorante Apollonia - Gourmet Südtirol

Un viaggio attraverso le erbe aromatiche

RICONOSCERE, RACCOGLIERE E DEGUSTARE

 

Con l’inizio della primavera organizziamo delle escursioni guidate alla scoperta delle erbe selvatiche. Durante la passeggiata i partecipanti imparano a conoscere e ad apprezzare le caratteristiche ed il potere curativo delle erbe selvatiche del nostro territorio e fanno tesoro dei numerosi consigli su come trattare le erbe e sulle loro proprietà, preziose non solo per un contesto gastronomico. Cammin facendo si raccolgono molte piante selvatiche che verranno poi lavorate al ristorante per ottenere un tè ed una crema alle erbe da spalmare.

 

A conclusione dell’escursione, ci dedicheremo ai nostri ospiti, offrendo loro un menu di degustazione a 3 portate a base di erbe selvatiche.

La guida per le escursioni è la Signora Dora Somvi, specializzata in medicina erboristica, fitoterapia, coltivazione di erbe e la loro lavorazione.

 

Percorso: partenza a Sirmiano al di sopra di Nalles presso il parcheggio del Ristorante Apollonia. Percorso facile a Sirmiano di Sopra.

 

Appuntamenti (in madrelingua tedesca): 

gio 20 aprile, gio 4 maggio, gio 25 maggio, gio 15 giugno e sa 24 giugno; 

dalle ore 9.30 alle 14.30 circa

 

A partire da 10 persone, possiamo organizzare per Voi un'escursione erboristica nella data che desiderate! Per i gruppi individuali l'escursione può essere organizzata anche in lingua italiana.

 

Prezzo: 41,00 Euro a persona, compresa guida, materiali, menù di 3 portate a base di erbe selvatiche e, come bevanda, un succo fatto in casa presso il ristorante Apollonia. Per i ragazzi di età inferiore ai 14 anni, viene conteggiata solo la consumazione. In caso di pioggia, l'escursione salta!

 

Numero minimo di partecipanti: 10 persone

 

Termine ultimo di iscrizione: fino ad 1 giorno prima della data prevista per l'escursione. Per avere ulteriori informazioni sull’iniziativa, rivolgeteVi al Ristorante Apollonia.

 

Apollonia - Café & Ristorante

Via S. Apollonia 3

I-39010 Nalles / Sirmiano - Alto Adige 

Tel: +39 0471 67 86 56

Fax: +39 0471 19 69 280 

info@restaurant-apollonia.it

www.restaurant-apollonia.it

 

Orario di apertura: 

Cucina: dalle ore 11.30 alle ore 14.00 (domenica e festivi fino alle ore 14.30) 

e dalle ore 17.30 alle ore 21.00. Nel frattempo, di pomeriggio c’è una 

piccola selezione di pietanze calde e fredde. 

Lunedì giorno di riposo

 

Ristorante à la carte│Cucina altoatesina e mediterranea│Feste private│Vini│Pasta fatta in casa│Cene aziendali│Terrazza soleggiata│Torte fatte in casa│Succhi di frutta fatti in casa e lamponi

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