Tempo di asparagi - Ristorante Apollonia - Sirmiano - Gourmet Südtirol

Al ristorante Apollonia a Sirmiano/Nalles la primavera è all'insegna degli asparagi. I delicati asparagi di Terlano, raccolti con amore nei campi soleggiati intorno a Terlano, Nalles, Vilpiano e Andriano, arrivano direttamente in cucina: freschi, regionali e sostenibili. Le particolari condizioni del terreno nella Valle dell'Adige e il clima mite creano le condizioni ideali per asparagi di altissima qualità.

Durante le settimane degli asparagi, dal 24 marzo al 25 maggio, questo pregiato ortaggio arricchisce numerosi piatti del menu stagionale della locanda Apollonia. Che siano preparati in modo classico con prosciutto contadino e salsa bolzanina o in varianti moderne, la cucina sa come mettere in scena gli asparagi in modo creativo e arricchirli con aromi regionali.

Le settimane degli asparagi alla locanda Apollonia invitano a vivere l'Alto Adige con tutti i sensi. Ogni piatto è un omaggio alla terra d'origine, agli ingredienti di qualità e al piacere del gusto. Abbinato a un bicchiere di pregiato vino bianco altoatesino, nasce un'esperienza culinaria che entusiasma gli ospiti. Una visita che vale la pena per tutti coloro che apprezzano la vera regionalità.

Il ristorante a Sirmiano presso Nalles, il Café e ristorante Apollonia, è un vero e proprio consiglio segreto per tutti coloro che desiderano mangiare bene nella Valle dell'Adige. Situato in posizione elevata sopra la valle, gli ospiti possono godere non solo di una vista da sogno, ma anche della vera ospitalità altoatesina. Dal 1962 la struttura è gestita con grande passione dalla famiglia Geiser: un luogo in cui tradizione e piacere culinario si fondono armoniosamente.