Terlaner Spargelzeit - Gourmet Südtirol

Restauranttip - Spargelwirt in Terlan:

Patauner - Restaurant

Bozner Strasse 6

I-39018 Terlan - Südtirol 

Tel: +39 0471 91 85 02 

restaurant.patauner@rolmail.net

www.restaurant-patauner.net

 

Öffnungszeiten: 

Restaurant: 12.00 - 14.00 Uhr + 18.00 - 21.15

Donnerstag Ruhetag - von Juli bis Ende September am Sonntag

 

À la carte Restaurant│Südtiroler und mediterrane Küche│Private Feiern│Weine│Firmenessen│Hauseigenes Obst und Gemüse│Garten

Terlaner Spargelzeit

Ein besonderes Genusserlebnis

 

In den Orten Vilpian, Siebeneich und Terlan hat der Spargelanbau jahrhundertealte Tradition. Heute bauen 15 Terlaner Spargelbauern auf etwa 10 ha Boden hochwertigen Spargel an und vermarkten ihn unter der Marke und dem Gütesiegel Margarete. Elegant im Aussehen und überaus mild im Geschmack, ist der Terlaner Spargel bei Kennern des weißen Frühlingsgemüses sehr beliebt. 

 

Spargelgerichte begleitet von Spargelwein

Im April und Mai laden mehrere Restaurants zum Genuss von klassischen und kreativen Gerichten rund um den kostbaren Margarete-Spargel. Frische Spargeln mit Hausschinken, Salzkartoffeln und Bozner Sauce serviert, gelten als die „Klassiker“. Ergänzender Begleiter dazu ist der feine, mineralische Terlaner Spargelwein (Sauvignon) der Kellerei Terlan.

 

www.spargelwirte.it


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