Erntedank im "Südtiroler Gasthaus": 23.09.-22.11.16 - Gourmet Südtirol

Erntedank im "Südtiroler Gasthaus" - Festa del raccolto nella "Locanda sudtirolese" - Gourmet Südtirol

Erntedank im "Südtiroler Gasthaus"  

 

Die herbstliche Genuss-Vielfalt genießen.

 

„Erntedank im ‚Südtiroler Gasthaus‘ – herbstliche Genuss-Vielfalt“ lautet ab dem 20. September das Motto in den 32 Gastbetrieben der Gruppe „Südtiroler Gasthaus“.

 

Mit dem Erntedankfest wird in Südtirol traditionell für das gute Gedeihen der Früchte und des Gemüses, sowie für eine gute Ernte gedankt. „Wir Gastwirtinnen und Gastwirte nehmen diese Tradition auf und interpretieren sie auf unsere Weise, indem wir mit den Produkten das tun, was wir am besten können: sie zu köstlichen Gerichten kombinieren. Jedes einzelne Produkt wird von uns so verarbeitet, dass dessen beste Eigenschaften zum Vorschein kommen“, erklärt Florian Patauner, der Vorsitzende der Gruppe.

 

Speziell im Herbst sind die familiengeführten Traditionsgasthäuser ein beliebter Treffpunkt für Genießer, und alle, die Südtirols Küche schätzen. Die Auswahl an landwirtschaftlichen Produkten ist in den herbstlichen Monaten nämlich besonders groß: Frisches Gemüse, saftige Früchte, die über den Sommer herangereift sind und das Beste aus Luft und Boden aufgenommen haben und vieles mehr wartet darauf, in den heimischen Gasthäusern zu feinen Südtiroler Köstlichkeiten verarbeitet zu werden. Auf den Speisekarten der Gastbetriebe stehen etwa „Schwarzplentene Hausnudeln mit Gamsragout“, „Kartoffelteigpralinen gefüllt mit heimischem Ochsenfleisch auf Wurzelgemüsesauce“, „Kürbistörtchen mit Mandeleis auf Kaffeesauce“ oder allerlei „Guatelen“ vom Grafensteiner Apfel, um nur einige zu nennen.

 

Diese landesweite kulinarische Aktion der Gruppe wird in einer eigenen Broschüre ausführlich vorgestellt. Darin finden die Leserinnen und Leser auch ganz besondere Genusstipps der Gastbetriebe der Gruppe „Südtiroler Gasthaus“ zur Aktion „Erntedank im ‚Südtiroler Gasthaus‘ – herbstliche Genuss-Vielfalt“. Die Broschüre finden Sie im Download-Bereich weiter unten. Ausserdem sind die herbstlichen Genusstipps bei den einzelnen Gasthäusern angeführt.

Kommentar schreiben

Kommentare: 0
Follow on Bloglovin

Bere Bar    Cafe    Pub    Club    Bistro Südtirol    Alto Adige    Ristoranti    Keller cantine    Hütten    Skifahren    Malghe in Südtirol    Alto Adige    Delikatessen Spezialitäten aus Südtirol    Urlaub in Südtirol    Vacanze in Alto Adige gastronomische dall`Alto Adige    Sehenswürdigkeiten in Südtirol    Must see´s in Alto Adige    Rezepte aus Südtirol    Ricette dall`Alto Adige Gourmet Südtirol    Wein aus Süditrol     Essen in Südtirol      Trinken in Südtirol    Gourmet Hotels in Südtirol     Wandern    Golf in Südtirol