![Gurkenkaltschale by Gasthof Restaurant Jäger - Nals/Sirmian - Gourmet Südtirol](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=793x1024:format=jpg/path/sd657dcb4670c6f0d/image/i66d099a0d416a731/version/1469373735/gurkenkaltschale-by-gasthof-restaurant-j%C3%A4ger-nals-sirmian-gourmet-s%C3%BCdtirol.jpg)
Gurkenkaltschale
6 Personen
1000g Salatgurke
420g Naturjoghurt
30g Staubzucker
120g Wasser
2 Zitronen
15g Salz
Alle Zutaten miteinander mixen und durch ein feines Sieb geben.
Die Kaltschale sehr kühl servieren, gern mit Lachs oder Krustentiern.
![](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=323x10000:format=jpg/path/sd657dcb4670c6f0d/image/i198ff898e6f0ff2a/version/1469366338/image.jpg)
Dieses Rezept stammt vom Restaurant Jäger in Sirmian/Nals
Viel Vergnügen beim Nachkochen und Guten Appetit!
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