Gurkenkaltschale by Gasthof Jäger - Sirmian / Nals - Gourmet Südtirol

Gurkenkaltschale by Gasthof Restaurant Jäger - Nals/Sirmian - Gourmet Südtirol
Gurkenkaltschale by Gasthof Restaurant Jäger - Nals/Sirmian - Gourmet Südtirol

 

Gurkenkaltschale 

 

6 Personen

 

1000g Salatgurke

420g Naturjoghurt 

30g Staubzucker

120g Wasser

2 Zitronen

15g Salz

 

Alle Zutaten miteinander mixen und durch ein feines Sieb geben.

Die Kaltschale sehr kühl servieren, gern mit Lachs oder Krustentiern.

 

Dieses Rezept stammt vom Restaurant Jäger in Sirmian/Nals

  

Viel Vergnügen beim Nachkochen und Guten Appetit!


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