Cantina Produttori San Paolo - Gourmet Südtirol

Kellerei St. Pauls - Gourmet Südtirol - Cantina San Paolo - Alto Adige
Cantina Produttori San Paolo - Gourmet Südtirol

Kellerei Meran Burggraefler - Südtirol Gourmet Alto Adige

Cantina Produttori San Paolo

Via Castel Guardia 21

I-39057 San Paolo

T. +39 0471 662183

F. +39 0471 662530

info@STPAULS.wine

www.STPAULS.wine

Le dolci colline, le viti, il clima con 300 giorni di sole l’anno. Sono un dono! E sono all’origine dei vini unici della cantina St. Pauls. Nel loro sapore si sente il rispetto per la natura. La varietà dei terreni. La personalità dei viticoltori. Fare vino per noi è qualcosa di glorioso. È una faccenda di cuore e di testa. Questo è il nostro credo.

Fondata nel 1907, la nostra cantina da generazioni punta sulla tradizione e sulla continuità per produrre vini di estrema qualità: una vera delizia divina.

Il terroir di St. Pauls è per natura molto variegate nell’esposizione. Sulle colline formate dall’ultima era glaciale si trovano suoli di diverso tipo e ogni vitigno trova la sua dimora ideale.

Sono la base dei nostri vini di altissima qualità, strutturati ed eleganti.

La sensibilità del nostro enologo e la ricerca costante della qualità esaltano ciò che rende unico il nostro terroir. Vini rossi e bianchi complessi, con una simbiosi perfetta fra frutta, raffinatezza, eleganza e mineralità.

 

Qualità assoluta, autenticità ed innovazione sono gli obiettivi prioritari che, da anni, contraddistinguono la filosofia della Cantina Produttori San Paolo, applicata sia ai vini di punta sia allo straordinario spumante Praeclarus Brut.

Uno spumante altoatesino pieno di carattere ed eleganza, nella miglior tradizione dei grandi Champagne francesi. Le uve provengono da tre vigne selezionate di Chardonnay. Il suolo calcareo e il microclima ideale dovuto all’altitudine di questi luoghi, garantiscono una qualità suprema. La tradizionale fermentazione in bottiglia avviene nel nostro bunker per spumanti, il nostro caveau. Nasce così dopo un minimo di 48 mesi il nostro PRAECLARUS.

 

È la perla della nostra cantina.

 

Visite guidate/degustazioni

Immergetevi con noi nei segreti delle tecniche enologiche e della viticoltura dell'Alto Adige. Su prenotazione, per gruppi a partire da dieci persone organizziamo visite guidate con degustazione finale di cinque vini diversi della nostra Cantina e Vi illustriamo in dettaglio il processo di trasformazione che parte dall'uva e arriva al vino, nonché l'arte della degustazione.

Prezzo a persona: 12 euro (comprende visita guidata e degustazione)
Le visite guidate vengono organizzate tra Aprile e Settembre su richiesta presso la ns. enoteca e durano ca. 1,5 ora.

Richiesta informazioni e prenotazione al numero 0039 0471 66 21 83 o tramite email a vinothek@stpauls.wine

 

Orario d’apertura enoteca

ORARIO D'APERTURA ESTIVO:
LU-VE orario continuato dalle ore 9.00-19.00,

SA orario continuato dalle ore 9.00-18.00

 

ORARIO D'APERTURA INVERNALE:

LU-VE 9.00-12.30  e 15.00-19.00    SA 9.00-12.30

L'enoteca rimane chiusa la domenica e nei giorni festivi!


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