Pasta on the rocks - Ein Buchtipp aus Südtirol

Dieses Buch wird momentan in der Südtiroler Presse regelrecht gefeiert - und das zu Recht:

Markus Holzer, Chef vom Restaurant Jora Mountain Dining in Innichen und leidenschaftlicher Jungkoch, zeigt allen Anfängern aber auch schon Versierteren, wie und was man alles aus Pasta machen kann.

Lustig und selbstkritisch erzählt er von seinen Kochanfängen, lässt an so mancher interessanten und aufschlussreichen Kocherfahrung teilhaben und versteht es, alte traditionelle Rezepte mit neuen Eigenkreationen harmonisch abzurunden. 

Das Buch enthält neben 75 Nudelrezepten, genussvollen Illustrationen und Bildern, auch Wissenswertes rund um die optimale Zubereitung sowie humorvolle Geschichten aus dem Südtiroler Land.

Garniert wurde dieses lesenswerte Werk mit einem Vorwort des bekannten Südtiroler 2 Sterne Kochs Norbert Niederkofler.

Mein Resümee: 

Auch bei mir wird es also ab sofort öfters frische Pasta geben!

Viel Spass auch Ihnen beim Nachkochen!:)