Pasta on the rocks - Ein Buchtipp aus Südtirol

JORA MOUNTAIN DINING - MONTE BARANCI - SAN CANDIDO Innichen Markus Holzer Pasta on the rocks Gourmet Südtirol

Ein junger Pusterer zeigt uns wie man Nudeln macht - Unterhaltsam & köstlich zugleich!

Dieses Buch wird momentan in der Südtiroler Presse regelrecht gefeiert - und das zu Recht:

 

Markus Holzer, Chef vom Restaurant Jora Mountain Dining in Innichen und leidenschaftlicher Jungkoch, zeigt allen Anfängern aber auch schon Versierteren, wie und was man alles aus Pasta machen kann.

 

Lustig und selbstkritisch erzählt er von seinen Kochanfängen, lässt an so mancher interessanten und aufschlussreichen Kocherfahrung teilhaben und versteht es, alte traditionelle Rezepte mit neuen Eigenkreationen harmonisch abzurunden. 

 

Das Buch enthält neben 75 Nudelrezepten, genussvollen Illustrationen und Bildern, auch Wissenswertes rund um die optimale Zubereitung sowie humorvolle Geschichten aus dem Südtiroler Land.

 

Garniert wurde dieses lesenswerte Werk mit einem Vorwort des bekannten Südtiroler 2 Sterne Kochs Norbert Niederkofler.

 

Mein Resümee: 

Auch bei mir wird es also ab sofort öfters frische Pasta geben!

Viel Spass auch Ihnen beim Nachkochen!:)


Die hier gezeigten Gerichte:

- Artischocken-Cappelletti mit Ziegenkäse
- Tinten-Spinatbandnudeln mit Morcheln und Frühlingsgemüse
- Rohnen-Tagliolini mit Pesto und Burrata
 
JORA MOUNTAIN DINING - MONTE BARANCI - SAN CANDIDO Innichen Markus Holzer Pasta on the rocks Gourmet Südtirol

Wenn auch Sie das Buch "Pasta on the Rocks" haben möchten, dann können Sie es unter diesem Link bestellen:

www.jora.it

 

 

JORA MOUNTAIN DINING

Markus Holzer

Am http://www.jora.it/product/ 6

I-39038 Innichen



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Kommentare: 2
  • #1

    Urlaub Südtirol (Montag, 14 Oktober 2013 16:29)

    Geniale Seite! Echt gute Rezepte! weiter so!

  • #2

    Gourmet Südtirol (Mittwoch, 16 Oktober 2013 23:39)

    Vielen Dank:) Werde ich machen!

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