Ganz "alte" Früchtchen - Nespelen und Mispeln - Gourmet Südtirol

Mispelen Japanische Wollmispel Gourmet Südtirol
Japanische Wollmispel

Neulich brachte mir meine Mama diese kleinen, hübschen und mir bis dato unbekannten, Früchte mit. Sie hat sie von einem Baum gepflückt und kennt sie selber unter dem Namen "Nespelen". Sie meint, daß es früher eine weitverbreitete Obstsorte gewesen sei und sie diese bereits aus Ihren Kindertagen kennt.

Heute gibt es leider nur mehr wenige dieser Bäume, obwohl der Trend zum Anbau alten Obstsorten erfreulicherweise wieder steigt. 

 

Mein Interesse war geweckt und so ergaben meine Recherchen dabei recht viel Interessantes:

diese Art der Mispel stammt aus der Gattung der Wollmispeln und ist auch als Mispero, Nespolo, Nispero oder Loquat bekannt. Sie gehört zur Familie der Rosengewächse und hat mit der herkömmlichen Mispel nichts gemein, obwohl der Name es nahelegt.

 

Sie wächst auf immergrünen Bäumen und eignet sich hervorragend zum sofortigen Verzehr oder zum Einkochen. Die Kerne kann man sogar rösten und als Kaffeeersatz verwenden. Roh gerieben dienen sie als altbekanntes Gewürz. 

 

Ende des 18 Jhd. wurde sie aus Südostasien zu uns gebracht, wo sie noch heute verbreitet kultiviert wird. Die Früchte der Japanischen Wollmispel enthalten viel Kalium und Vitamin A und haben eine harntreibende Wirkung.

 

Geerntet werden sie zwischen April und Juni und ihr Geschmack ist

süßlich-säuerlich und sehr erfrischend. 

 

Ein interessantes, altes Früchtchen also, diese Nespelen!

Monika Pfitscher - Gourmet Südtirol

 

 


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