Über den Dächern von Algund - Gasthof Oberlechener - Vellau - Gourmet Südtirol

Blog Gourmet Südtirol Gasthof Oberlechner Algund

Traumhafte Aussichten...

Um der Mittagshitze Merans zu entfliehen, sind wir zum Oberlechner nach Vellau gefahren. Allein die Fahrt dort hinauf lässt nostalgische Gefühle aufkommen, alles wirkt idyllisch und auf schöne Art heimelig. Mit jeder Kurve erschliesst sich mehr und mehr die traumhafte Aussicht über das ganze Meranerland. 


Beim Oberlechner angelangt, weht uns ein leicht erfrischendes Lüftchen entgegen. Welch ein Segen bei den Temperaturen und die Vorfreude, auf der Terrasse zu essen, wächst:


Als Vorspeise bestellen wir mit Honig gratinierten Ziegenkäse. Dieser wird mit Pinienkernen und Passeirer Speck garniert. Eine unglaubliche Harmonie der verwendeten Zutaten tut sich uns auf und durch die lauwarme Konsistenz des Käses, ist dieses Gericht auch für heiße Tage ideal.  

 

Danach geniessen wir ein sehr, sehr zartes Rindsschulternatl. Die Beilagen, knackiges Gemüse und neutraler Reis, sind auf den Punkt gegart. Perfekt!


Wir versuchen uns dann auch an der Kalbsleber mit vollreifen Pfirsichen und bereuen es nicht. Dieses Gericht ist so ähnlich wie die bekannte Version mit den Äpfeln, nur ein wenig lieblicher und vollmundiger. Ein Gedicht!


Conclusio:

Ein wirklich schöner Gasthof mit ausgewählten und sehr guten Südtiroler Schmankerln. Mit den schönen Teakholzmöbeln auf der Terrasse lässt sich der imposante Ausblick doppelt geniessen.

Das Tüpfelchen auf dem i ist der Service. Man fühlt sich willkommen, wird umsorgt und verwöhnt.

Südtiroler Gastronomie auf höchstem Niveau und sehr empfehlenswert! 

www.gasthofoberlechner.com


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