Seespitz - Ristorante di montagna & Caffè sul Monte San Vigilio a Lana

Il ristorante di montagna Seespitz si trova a 1.765 metri sul livello del mare, sull'idilliaco Monte San Vigilio nel comune di Marlengo, direttamente sul pittoresco Lago Nero. La struttura, realizzata con materiali naturali, si inserisce armoniosamente nel paesaggio ed è gestita da quattro generazioni dalla famiglia Platter. In estate gli ospiti possono godersi la fantastica vista sul biotopo dalla spaziosa terrazza soleggiata. In inverno, la rustica stube tirolese in abete rosso, il meraviglioso giardino d'inverno e la nuova zona bar invitano a soffermarsi in un'atmosfera accogliente. La posizione tranquilla, lontano dal trambusto, rende il ristorante un rifugio speciale per escursionisti, famiglie e buongustai.

La cucina del Seespitz è genuina, regionale e stagionale, con grande attenzione ai dettagli. Classici come gnocchi allo speck, gnocchi alle ortiche, specialità a base di selvaggina e di agnello, nonché le insalate raffinate e le creazioni a base di erbe fresche riflettono la varietà gastronomica dell'Alto Adige. Particolarmente apprezzato è il Kaiserschmarrn fatto in casa, che molti ospiti ricordano come il momento clou della loro visita. Anche i vegetariani e le persone intolleranti al lattosio o al glutine trovano proposte adatte alle loro esigenze. Nelle settimane dedicate alle specialità (per esempio, le settimane delle erbe aromatiche e delle patate) la cucina mostra il suo lato creativo, sempre con ingredienti della regione.

Il servizio al Seespitz è sempre apprezzato per la sua cortesia, attenzione e cordialità. Il personale è veloce e disponibile con tutti gli ospiti: da chi si ferma per una breve sosta con la mountain bike, a chi sta facendo facendo un'escursione in famiglia o vuole trascorrere un pomeriggio di relax sulla sedia a sdraio. Particolarmente apprezzata è la combinazione tra l'accoglienza calorosa, l'atmosfera accogliente e il desiderio sincero di offrire agli ospiti un soggiorno piacevole. Chi desidera fermarsi a pranzo dovrebbe arrivare un po' prima, perché il locale è molto apprezzato e molto frequentato.

All'aperto, all'aria fresca di montagna, o all'interno nella sala accogliente: la locanda Seespitz offre la cornice ideale per momenti piacevoli in ogni stagione. Il carattere originale della struttura è stato conservato con cura, compresa la tradizionale sala in legno di abete rosso, dove in inverno è possibile ammirare la neve che cade. La vicinanza alla natura e il senso di autenticità rendono questo luogo un piccolo gioiello sul Monte San Vigilio. Che sia per uno spuntino, per una pausa pranzo prolungata o per concludere la giornata in relax, chi è stato qui una volta torna volentieri.

Nel ristorante di montagna Seespitz sul Monte San Giusto, la famiglia Platter è da generazioni al servizio dei propri ospiti con la genuina ospitalità altoatesina e tanta passione.

Stephanie, legata al Seespitz fin dall'infanzia, accoglie sempre gli ospiti con un sorriso cordiale. Dall'inizio di luglio è ufficialmente la direttrice e orgogliosa proprietaria, ma continua a essere la referente cordiale per tutte le esigenze.

Roswitha, l'anima della casa, prepara con grande dedizione e lavoro manuale piatti tradizionali che si gustano e si sentono.

Florian, il veterano del team, con i suoi modi tranquilli e il suo senso dell'atmosfera, crea un'atmosfera speciale, sia all'interno che all'esterno.

Matthias, il marito di Stephanie, fornisce dal suo maso la maggior parte della frutta fresca che viene trasformata con amore nel Seespitz in succhi e sciroppi fatti in casa.

Insieme, il team crea un luogo dove ci si sente completamente a casa.

Nelle soleggiate giornate invernali, il Monte San Vigilio si trasforma in un vero idillio. I sentieri innevati, l'aria limpida di montagna e la natura silenziosa invitano a fare una fantastica escursione, con il ristorante di montagna Seespitz ad attendervi nel cuore del paesaggio. Aperto anche in inverno, è il luogo perfetto per una sosta piacevole. Qui gli ospiti possono gustare specialità regionali e ammirare l'incantevole paesaggio invernale.