All'insegna del vino in Alto Adige – Enologi, cantine e vini di carattere
Merano
Collalbo sul Renon
Fiè allo Sciliar
Chiusa
S. Martino in Val Passiria
Bolzano
Cortaccia
Tenuta Vinicola Schmid Oberrautner
Bolzano / Gries
Marlengo
Scoprite e gustate i vini dell'Alto Adige
In queste pagine vi presento eccellenti aziende vinicole, cantine ricche di tradizione e appassionati enologi dell'Alto Adige.
Dalle piccole aziende a conduzione familiare nelle Dolomiti alle rinomate cantine della Bassa Atesina, qui troverete indirizzi autentici per un vero piacere enogastronomico con garanzia di provenienza.
Ciascuna delle aziende qui presentate è speciale e conferisce a ogni bottiglia il proprio carattere individuale.
Che si tratti di freschi vini bianchi della Valle Isarco, eleganti Pinot neri del Renon o corposi Lagrein di Bolzano, tutti i vini riflettono la combinazione unica di clima alpino, terreni minerali e maestria artigianale.
Tutti gli enologi hanno a cuore la produzione di vini che entusiasmano, sinceri, unici e con grande amore per la regione. Degustazioni di vini direttamente in cantina, passeggiate tra i vigneti o una chiacchierata con il cantiniere rendono la visita un'esperienza davvero unica.
Vi auguro buon divertimento alla scoperta di questi indirizzi speciali dedicati al vino!
Monika Pfitscher - Gourmet Südtirol
Vino dell'Alto Adige: dove la freschezza alpina incontra l'eleganza mediterranea
L'Alto Adige è una delle regioni vinicole più affascinanti d'Europa. Incastonato tra le Alpi e le Dolomiti, con oltre 300 giorni di sole all'anno e l'influenza del clima mediterraneo, qui nascono vini di carattere dal profilo inconfondibile.
Su una superficie vitata relativamente piccola cresce una sorprendente varietà di vitigni, con una qualità riconosciuta a livello internazionale.
Una regione vinicola con una grande tradizione e una visione moderna
La storia della viticoltura in Alto Adige risale a oltre 2000 anni fa. Oggi molte aziende vinicole e cantine combinano la tradizione artigianale con tecniche di vinificazione moderne e un approccio sostenibile. Le aziende vinicole a conduzione familiare puntano sull'autenticità e sulla provenienza, mentre le cantine cooperative come la Cantina Merano, la Cantina Valle Isarco o la Cantina Kurtatsch convincono con una vinificazione innovativa e la massima qualità.
Lo stile personale degli enologi si riflette in ogni bottiglia, dai vini bianchi eleganti e minerali ai vini rossi corposi e di lunga conservazione.
Varietà in un territorio piccolo: 20 vitigni su 5.300 ettari
Nonostante la superficie limitata di circa 5.300 ettari, l'Alto Adige offre un'enorme varietà di vitigni. Se ne coltivano circa 20 diversi, molti dei quali sono specialità autoctone o tipiche della regione.
Vitigni bianchi: freschezza, eleganza e finezza
- Pinot Bianco – minerale e limpido
- Sauvignon Blanc – aromatico, fresco e vivace
- Gewürztraminer – speziato, floreale ed esotico, il biglietto da visita dell'Alto Adige
- Chardonnay e Pinot Grigio – maturo, rotondo e complesso
- Müller-Thurgau e Sylvaner – tipici delle zone più elevate come la Valle Isarco
Vitigni rossi – Caratteristici e autentici
- Vernatsch (Schiava) – Leggero, fruttato, vino ideale per tutti i giorni
- Lagrein – Profondo, speziato, strutturato – Il vino rosso più caratteristico dell'Alto Adige
- Blauburgunder (Pinot Nero) – Esigente, elegante e legato al terroir
- Merlot & Cabernet Sauvignon – Internazionale e potente, soprattutto nella Bassa Atesina
Alla scoperta delle migliori cantine e aziende vinicole dell'Alto Adige
Su Gourmet Südtirol presentiamo una selezione accurata di aziende vinicole, enologi e cantine che sono sinonimo di qualità, regionalità e passione. Che si tratti di piccole aziende vinicole boutique a conduzione familiare o di cantine rinomate con fama mondiale, qui troverete i migliori indirizzi per acquistare vini, partecipare a degustazioni o intraprendere viaggi all'insegna del gusto.
Consorzio Vini Alto Adige
Il "Consorzio per la tutela dei vini dell’Alto Adige", istituito nell’ottobre del 2007, conta attualmente 155 aziende vinicole, che in totale producono più del 99 percento dei vini DOC dell’Alto Adige.
I soci del Consorzio fanno parte delle tre associazioni che raccolgono i produttori altoatesini, ossia le cantine, le tenute vinicole e i vignaioli indipendenti. Dalle loro fila sono eletti periodicamente i dieci componenti del Consiglio d’amministrazione.