Gorgeler Bar & Steakhouse in Ratschings – Erstklassige Steaks & kreative Küche

Das Gorgeler Bar & Steakhouse liegt in Hauern bei Ratschings, unweit von Sterzing, und verbindet behagliches Südtiroler Ambiente mit modernem Stil. Das in einem ehemaligen, unter Denkmalschutz stehenden Bauernhaus eingerichtete Lokal strahlt eine warme, einladende Atmosphäre aus – eine gelungene Mischung aus Holz, Stein und schönen Möbeln. Gastgeberin Evelyn hat ein besonderes Gespür für Einrichtung und Details: von der liebevoll dekorierten Stube über die festlich gedeckten Tische bei Feierlichkeiten bis hin zu den modern gestalteten Sitzbereichen. Die Gäste können zwischen einer gemütlichen Tiroler Stube und einem elegant gestalteten Gastraum wählen – beide überzeugen durch Wohlfühlcharakter und viel Charme.

In der Küche begeistert Zoran, der Chef des Hauses, mit seiner Kreativität, seinem Können und seiner Leidenschaft für das Grillen. Er sorgt für perfekt gegarte Steaks, feine Fischgerichte und raffinierte Beilagen. Das Fleisch stammt aus regionaler Herkunft und wird auf dem Lavasteingrill zubereitet – aromatisch, zart und voll im Geschmack. Klassiker wie Rinderfilet, Entrecôte oder Tagliata werden mit besonderen Salzsorten und hausgemachten Saucen serviert. Auch Vegetarier kommen auf ihre Kosten und können sich auf abwechslungsreiche Gerichte freuen, von Tiroler Knödeln bis zu kreativer Pasta und frischen Salaten. Desserts wie Kaiserschmarrn oder feine Torten runden das Erlebnis ab.

Das Gorgeler ist nicht nur ein Steakhouse, sondern auch eine einladende Bar. Hier trifft entspannte Atmosphäre auf kulinarische Vielfalt – vom aromatischen Kaffee am Nachmittag bis zum eleganten Aperitif am Abend. Die Gäste genießen feine Kuchen, frisch gebrühten Espresso oder Cappuccino, begleitet von kleinen Aufmerksamkeiten aus der Küche.

Die Getränkekarte überzeugt mit regionalen Weinen aus Südtirol, italienischen Spitzenweinen, edlen Spirituosen und kreativen Cocktails, die perfekt gemixt werden.

Im Gorgeler steht persönlicher Service im Mittelpunkt. Evelyn und Kathi kümmern sich aufmerksam um ihre Gäste, während Zoran selbst regelmäßig an den Tisch kommt, um sich nach der Zufriedenheit zu erkundigen. Diese persönliche Note und echte Aufmerksamkeit werden von vielen Besuchern besonders geschätzt. Der Service gilt als herzlich, professionell und authentisch – hier fühlt man sich als Gast rundum willkommen. Kleine Gesten, wie feine Schokolade zum Kaffee oder individuelle Empfehlungen, unterstreichen das Gespür des Teams für Gastlichkeit auf hohem Niveau.

An sonnigen Tagen lädt die große Terrasse mit gemütlichen Sitzbereichen und stilvollen Gartenmöbeln zum Verweilen ein. Zwischen Bergen und Wiesen gelegen, bietet sie den perfekten Ort für einen Aperitif, ein entspanntes Mittagessen oder ein stimmungsvolles Abendessen unter freiem Himmel. Das Zusammenspiel von frischer Bergluft, gepflegtem Ambiente und kulinarischem Genuss macht die Terrasse des Gorgeler zu einem beliebten Treffpunkt – ob für Einheimische oder Gäste aus nah und fern.

Ein ausgiebiger Brunch im Gorgeler ist der ideale Start in den Tag: Die Speisen sind frisch, kreativ und liebevoll zubereitet. Zudem bietet das Gorgeler den perfekten Rahmen für Feiern und gesellige Runden. Ob Geburtstag, Jubiläum oder Firmenfeier – Evelyn und Zoran gestalten jedes Event mit Geschmack und persönlicher Note. Individuelle Menüs, herzlicher Service und Highlights wie das Krimidinner oder die Genusswochen machen jeden Besuch zu etwas Besonderem.