Atto Cuisine - Restaurant in Innichen

Atto lädt alle ein: Hausgäste, Einheimische und Durchreisende. In hellem Ambiente und puristischem Design lässt das Restaurant in Innichen seine Gerichte und Produkte am liebsten für sich sprechen, denn sie stehen klar im Mittelpunkt. Die Speisekarte wechselt stetig, so wird an einem Tag der "Pusterer" Almsommer serviert, an einem anderen ein mediterraner Genuss. Im Atto verschmelzen alpine und mediterrane Einflüsse zu einer raffinierten saisonalen Karte, wobei die Qualität der Zutaten immer im Mittelpunkt steht. Die Lebensmittel stammen entweder vom eigenen Hof oder von lokalen Produzenten und Bauern. Hier wird die Philosophie "Farm-to-Table" in Perfektion umgesetzt.

Eine Mischung aus Südtiroler und mediterranen Köstlichkeiten erwartet die Gäste des Restaurants Atto Suites & Cuisine. Die Inhaberfamilie Mühlmann legt großen Wert auf saisonale und regionale Produkte, was sich auch beim Fleisch aus der eigenen Angus-Rinderzucht, dem selbstgebackenen Brot und den frischen Kräutern aus dem hauseigenen Garten widerspiegelt. Zu den Spezialitäten des Hauses gehört das hochwertige Drayaged-Rindfleisch, das auf dem Holzkohlegrill "Josper Robata Grill" zubereitet wird. Die Küche des Atto lässt sich von der Vielfalt der Natur inspirieren und passt ihr Angebot den Jahreszeiten an. Die Farm-to-Table-Philosophie in ihrer schönsten Form!

Die stilvolle Bar mit Blick auf das majestätische Bergmassiv der Haunold-Gruppe ist ein beliebter Treffpunkt in Innichen. Hier kann man an der Bar oder auf der großzügigen Sonnenterrasse in gemütlicher Atmosphäre feine Aperitifs, Longdrinks und Digestifs genießen. Harmonisch abgerundet wird das Angebot durch eine erlesene Auswahl an Weinen, Bieren und Getränken, welche von einem freundlichen und kompetenten Service serviert werden. 

Das Atto Suites & Cuisine Aparthotel in Innichen, entworfen vom Architektenduo Pedevilla aus Bruneck, ist ein Treffpunkt für Liebhaber moderner Architektur und alpiner Schönheit. Puristische Architektur und heimische Materialien, wie zum Beispiel die Außenfassade aus heimischem Bachstein, zeigen die Verbundenheit mit den Dolomiten. Stephan Mühlmann, Inhaber des Atto und Pionier der Nachhaltigkeit, beweist mit dem 2022 eröffneten Gästehaus die harmonische Verbindung von regionaler Verwurzelung und moderner Architektur. Das Innere des Atto besticht durch minimalistisches Design und die Verwendung von Fichtenholz aus heimischen Wäldern.