10. Oktober 2023

Roter Hahn Kochschule: Köstliches vom Berg

Kulinarisches Erlebnis in Südtirol: Kochschule Roter Hahn

Gemeinsam kochen und genießen auf dem Bauernhof

Erlebe mehr als nur einen Kochkurs und zaubere ein exquisites 4-Gänge-Menü mit Zutaten von Südtiroler Bauernhöfen. Unter der Anleitung erfahrener Köchinnen und Köche aus Südtirol wird nicht nur gemeinsam gekocht, sondern auch in gemütlicher Atmosphäre bei der Tavolata gemeinsam genossen. Das selbst zubereitete Menü mit passenden Weinen wird in der gemütlichen Kochschule am Bauernhof zum persönlichen Erlebnis.

Kulinarische Höhenflüge: Genießen auf 1.500 Metern

Lass dich von exquisiten Zutaten aus luftiger Höhe verzaubern und erlebe faszinierende Geschmackskreationen. Auf einem echten Bergbauernhof auf über 1.500 Metern Seehöhe gedeihen Gemüse, Beeren und Kräuter langsam, um ihren vollen Geschmack zu entfalten. Die Rinder, Schafe und Ziegen genießen die frische Bergluft und die saftigen Almwiesen und liefern hochwertiges Fleisch und würzigen Almkäse. Dazu gibt es erdige Erdäpfel und frischen Salat von den kleinen steilen Wiesen. Ein wahrer Gaumenschmaus!

Ein Genusserlebnis für die Teilnehmerinnen und Teilnehmer

Die Gäste erwartet ein exquisites 4-Gang-Menü aus heimischen Zutaten von Südtiroler Bauernhöfen. Erfahrene Kochprofis, die sich in der Südtiroler Küche bestens auskennen, begleiten sie auf eine kulinarische Reise und sorgen für neue Inspirationen zu bekannten und unbekannten Gerichten. In der Küche der Kochschule verraten sie spannende Tipps und Tricks. Die Teilnehmerinnen und Teilnehmer können nicht nur selbst aktiv werden, sondern die zubereiteten Gerichte am Abend auch genießen. Gemeinsam am festlich gedeckten Tisch, der Tavolata, stehen die selbst zubereiteten Speisen im Mittelpunkt, begleitet von passenden Weinen. Ein wahrhaft kulinarisches Erlebnis!