Vielfalt auf dem Teller: Die Lieblingswurzeln und Knollen der Wirte
Der Herbst inspiriert die Mitglieder der Gruppe "Südtiroler Gasthaus" alljährlich zu kreativen Gerichten, die sie heuer unter dem Motto "Des Wirts liebste Wurzel oder Knolle" präsentieren. Die persönlichen Favoriten der Wirtsleute stehen im Mittelpunkt und werden zu einzigartigen Gerichten verarbeitet. Ob als Hauptgericht oder Beilage, der kulinarischen Kreativität sind keine Grenzen gesetzt.
Herbstlicher Genuss im Wirtshaus Vögele in Bozen
Im Restaurant Vögele in Bozen können die Gäste vom 29. September bis 5. November 2023 herbstliche, liebevoll zubereitete Gerichte genießen, die den Zauber des Südtiroler Herbstes einfangen. Familie Alber heißt Sie herzlich willkommen.
Drei Gerichte zum Erntedank im Restaurant Vögele in Bozen
Timbal von der Schwarzwurzel und Ricotta von der Sennerei Drei Zinnen / Radicchio-Walnuss-Salat
Schwarzwurzel-Cremes-Süppchen / Gebackene Maultaschen mit Kräutersaitlingen „Kirnig" Südtiroler Bio-Edelpilze
Schweinemedaillon / Schwarzwurzeln im Speckmantel / Schwarzwurzelpüree / mit Waldhonig glacierte Kastanienglasierte Kastanien mit Waldhonig
Vögele - Café & Wirtshaus
Goethestrasse, 3
I-39100 Bozen - Südtirol
Tel: +39 0471 97 39 38
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