Weingut Wassererhof
Völserried 21
I-39050 Völs am Schlern
T. +39 338 777 92 27
T. +39 331 664 5870
Weingut Wassererhof: Weinbau mit Weitblick
Das Weingut Wassererhof liegt auf rund 900 Metern Meereshöhe in einer der höchstgelegenen Weinbaulagen Südtirols. Inmitten der sonnenverwöhnten Hänge von Völs am Schlern kultiviert die Familie Pfanzelter ihre Reben mit größtem Respekt vor Natur und Landschaft. Die besondere Höhenlage und das alpine Mikroklima verleihen den Weinen des Hauses eine außergewöhnliche Frische, Struktur und Finesse.
Vom Weinberg in den Keller
Der Weg vom Rebstock ins Glas wird am Wassererhof mit viel Handarbeit, Sorgfalt und Erfahrung begleitet. Die Lese erfolgt ausschließlich von Hand, selektiv und zum optimalen Reifezeitpunkt. Im kleinen, feinen Keller des Hofes entstehen daraus ehrliche, sortentypische Weine, die den Charakter der Region widerspiegeln – klar, präzise und mit eigener Handschrift.
Alpine Weine mit Charakter
Das Sortiment des Wassererhofs umfasst vor allem autochthone Sorten wie Vernatsch und Lagrein, aber auch elegante Weißweine wie Sauvignon Blanc oder Müller-Thurgau gedeihen hier prächtig. Die Weine zeichnen sich durch ihre mineralische Frische, feine Aromatik und lange Lagerfähigkeit aus – echte Gebirgsweine mit Herkunft und Seele.
Tradition trifft Innovation
Der Weinbau am Wassererhof blickt auf eine lange Geschichte zurück, die von Generation zu Generation weitergegeben wurde. Gleichzeitig setzt die heutige Winzergeneration auf moderne, naturnahe Methoden im Weinberg und schonende Vinifikation im Keller. Das Ergebnis sind authentische Weine, die in jeder Flasche die Leidenschaft und das Können der Familie spürbar machen.
Genuss am Ursprung – der Buschenschank
Wer die Weine des Wassererhofs nicht nur verkosten, sondern in stimmiger Atmosphäre genießen möchte, ist im hofeigenen Buschenschank genau richtig. In der urigen Stube oder auf der Terrasse mit Blick auf den Schlern wird der Wein zum perfekten Begleiter zu traditionellen Südtiroler Gerichten. So verbindet sich der Geschmack des Weins mit der Gastfreundschaft und der Natur – ein Erlebnis, das Körper und Seele gleichermaßen nährt.
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