Festa dei canederli

Knödelfest Sterzing Vipiteno Gourmet Südtirol

Festa dei canederli

 

Il canederlo è una delle pietanze sudtirolesi più amate e più tradizionali.

A Vipiteno questo „gnocco rotondo“ diviene il centro delle manifestazioni del 12 settembre.

 

La sagra dei canederli, a Vipiteno è uno degli appuntamenti più attesi e costituisce per così dire il coronamento dell‘estate Vipitenese di quest‘anno.

Domenica, 11 settembre, su na tavolata lunga 300 metri, verranno serviti 30 tipi di canederli diversi in Città Nuova come in Città Vecchia e naturalmente in Piazza Città: nel menu i tradizionali canederli allo speck, canederli magri, raffinati canederli al fegato, canederli ai funghi porcini e canederli dolci in diverse varianti.

 

A queste raffinate ghiottonerie culinarie domenica faranno da contorno raffinate esibizioni musicali. 
Per ulteriori informazioni:

 

www.knoedelfest-sterzing.com


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