Marille oder Aprikose?

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Von Spitzenprodukten aus dem Vinschgau...

 

Wenn in der Stube drei Vinschger Marillen auf dem Tisch liegen, dann duftet der ganze Raum. Und nirgends, da sind sich die Fachleute einig, gedeiht die Marille besser als im Vinschgau.

Die Marille ist eigentlich eine Südfrucht und liebt Wärme und Sonne, wenig Regen, reichlich Wind und lockere, nicht zu fette Böden. Begebenheiten die perfekt zum Vinschger Klima passen.

Besonders in der Umgebung von Laas haben sich viele Bauernhöfe in geschützten Hochlagen wieder auf diese alte Vinschger Tradition besonnen, den Marillenanbau. 

 

Hausfrauen schwören auf die süssen Vinschger Marillen, denn für die berühmten Vinschger Marillenknödel, Marillen-Marmelade oder Marillensenf gibt es angeblich keine bessere Sorte. 

Zum einkehren und testen der Marillenspezialitäten empfiehlt sich der Gasthof zur Sonne im Zentrum von Laas. 

Ein traditionsreiches Dorfgasthaus, weitum bekannt für die Südtiroler Küche. VinschgaustraІe 24, Laas/Vinschgau

www.sonnelaas.com

 

Hausgemachten Marillensenf, Trockenfrüchte oder Apfelsaft von den eigenen Аpfeln, bekommt man beim Kandlwaalhof Luggin.

Unterwaalweg 10, Laas/Vinschgau - www.luggin.net

 

Laaser Marmor trifft Marille 

03.08.2013 - 04.08.2013

Laas ist geprägt von Künstlern, dem weltberühmten Marmorbruch und Obstanbau. So findet im Marmordorf Laas auch 2013 wieder das beliebte Sommerfest Marmor und Marillen statt, bei dem Kunstschaffende, Obstbauern und Besucher neben einer Werkstattwoche ein kultur-kulinarisches Fest feiern.

Das Kultur- und Genussfestival lässt Besucher seit nunmehr zehn Jahren an den alten Laaser Traditionen des Obstan- und Steinabbaus teilhaben. Während der Feierlichkeiten können die Gäste unter anderem bei der „Laaser Marmorwerkstatt“ Steinbildhauern über die Schulter schauen und neben buntem Markttreiben mit heimischen Produkten, kulinarische SpezialitКten rund um die Marille probieren. Ein Genuss für Gross und Klein!

Tourismusverein Schlanders-Laas

im Nationalpark Stilfserjoch - 39028 Schlanders - GöflanerstraІe 27

Tel.: +39 0473 730 155 - Fax: +39 0473 621 615

info@schlanders-laas.it - www.schlander-laas.it 

 

 

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