Südtiroler Brot- und Strudelmarkt in Brixen
Freitag 4. bis Sonntag 6. Oktober am Domplatz in Brixen
Seit 2003 begeistert der Südtiroler Brot- und Strudelmarkt mit seiner Vielfalt an frischgebackenen Brotsorten und original Südtiroler Apfelstrudel. Die Besucher erhalten die Möglichkeit Südtirols Backtradition und die daraus resultierende Palette an Produkten an einem der schönsten Plätze Südtirols, dem Brixner Domplatz, zu genießen. Zusätzlich bieten die 21 Bäckereien und Konditoreien lokale Spezialitäten aus den verschiedenen Tälern Südtirols an.
Programm
Freitag 4. bis Sonntag 6. Oktober am Domplatz in Brixen
4. und 5. Oktober: 9.30–18.30 Uhr
6. Oktober: 10.30–18.00 Uhr
Landestypische Spezialitäten, angeboten von den Bäckereien und Konditoreien mit dem Qualitätszeichen: Südtiroler Brot, Original Südtiroler Apfelstrudel und traditionelle Speisen aus den verschiedenen Talschaften.
„Vom Korn zum Brot“: Der historische Parcours zeigt die alten Traditionen unseres Landes.
Musikalisches Rahmenprogramm mit verschiedenen Volksmusikgruppen u.a. mit: Die Stoanheber, Völser Volksmusikanten, Schuhplattler Meransen, Jung und Spritzig, Latzfonser Tanzlmusig, Die Haderkrainer, Böhmische Albeins, Schuhplattler Lajen, Natzer Böhmische, Feldthurner Tanzlmusig, Villanderer Volkstanzgruppe, Jungen und Mädchen Schuhplattlergruppe aus Latzfons, Jenesiener Tanzlmusig, Gossensasser Tanzlmusig.
Backvorführungen und Informationen über die Inhaltsstoffe der verschiedenen Brotsorten mit der Landesberufsschule für das Gast- und Nahrungsmittelgewerbe „Emma Hellenstainer“.
Führungen der Schulklassen zum Thema „Zunft der Bäcker und Müller“ werden in Zusammenarbeit mit dem Diözesanmuseum Hofburg Brixen angeboten.
Kinderbackstube für kleine Bäcker
Erntedankmesse: Am Sonntag, den 6. Oktober um 9.45 Uhr findet der feierliche Einzug der Südtiroler Bäcker und Konditoren in den Dom statt. Um 10.00 Uhr beginnt der Gottesdienst begleitet vom Domchor Brixen.
Kutschenfahrten durch die Brixner Altstadt
Der Tourismusverein Brixen bietet folgende Führungen an:
Freitag, 4. Oktober um 10.00 Uhr: Geführte Törggelewanderung mit Weinprobe, € 15,00 pro Person, kostenlos mit der BrixenCard;
Freitag, 4. Oktober um 21.00 Uhr: Mit dem Nachtwächter unterwegs!
Abendlicher Rundgang quer durch Brixens alte Mauern, € 7,00 pro Person, kostenlos mit der BrixenCard;
Samstag, 5. Oktober um 10.00 Uhr: Führung im Turmmuseum „Weißer Turm“, € 5,00 pro Person, kostenlos mit der BrixenCard;