Fr

20

Apr

2018

Internationale Blauburgundertage in Montan und Neumarkt - Gourmet Südtirol

Südtiroler Blauburgunder Tage Concorso Nazionale del Pinot nero - Gourmet Südtirol

Internationale Blauburgundertage in Montan

und Neumarkt

 

Die Verkostung des Nationalen Blauburgunderwettbewerbs findet am 03. und 04. April 2014 unter der Leitung des Versuchszentrum Laimburg im Kultursaal in Montan statt.

 

Die Verkostung wird in diesem Jahr wieder als Tischverkostung durchgeführt. Die nun 38 nationalen und internationalen Verkoster/innen werden nach dem Zufallsprinzip in 19 Zweiergruppen eingeteilt und jede dieser Gruppen wird ein Urteil über die zu verkostenden Weine abgeben. Somit ergeben sich 19 Einzelurteile welche wiederum nach der bewährten Methode des Versuchszentrum Laimburg ausgewertet werden.

 

Am darauffolgenden Tag werden die aus dieser Bewertung resultierenden Weine, welche über 80 Punkte erreichen bis zu einem Maximum von 15 Weinen,  nochmals in einer Finalverkostung nach demselben System bewertet und somit der Sieger ermittelt.

 

Die Ergebnisse des Wettbewerbs werden am 10. Mai 2014 während der 16. Südtiroler Blauburgundertage  bekannt gegeben. Alle am Bewerb teilnehmenden Weine und eine Auslese internationaler Vertreter des Blauburgunders können bei der Publikumsverkostung, welche am Sonntag 11. Mai 2014  und am Montag 12. Mai 2014 stattfindet, verkostet werden.

 
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Di

17

Apr

2018

Onkel Taa - Bad Egart - Restaurant - Töll / Partschins - Gourmet Südtirol

Onkel Taa - Restaurant - Ristorante - Töll - Partschins - Tel - Parcines - Gourmet Südtirol
Onkel Taa - Restaurant - Töll / Partschins - Gourmet Südtirol
Onkel Taa - Restaurant - Ristorante - Töll - Partschins - Tel - Parcines - Gourmet Südtirol

Onkel Taa - Bad Egart - Restaurant

Bahnhofstraße 17

I-39020 Töll (Partschins) / Südtirol

Tel. +39 0473 96 73 42

restaurant@onkeltaa.com

www.onkeltaa.com

 

Öffnungszeiten: 

12.00-15.00 Uhr + 18.30-23.00 Uhr 

Küche: 12.00-14.15 Uhr + 18.30-21.00 Uhr

Ruhetag: Sonntag Abend + Montag ganztägig

 

K.u.K. Hofküche│Neue und junge Kochideen│Regionale & saisonale Zutaten│Eigener Bio-Gemüse-Kräutergarten│Weinbergschnecken│Wildkräuter und essbare Blumen│Große Weinauswahl│Historische Stuben


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Mo

16

Apr

2018

Südtiroler WeinstraßenWochen - Gourmet Südtirol

Südtiroler WeinstraßenWochen - Vino in Festa 2014  Gourmet Südtirol

Die Südtiroler Weinstraßen Wochen

Unterhaltsames Weinerlebnis

 

21. APRIL / RAIFFEISEN FORUM - LANSERHAUS, ST. MICHAEL EPPAN

Von Ende April bis Anfang Juni steht an der Südtiroler Weinstraße, sieben Wochen lang, wieder alles im Zeichen des Weins. Hochkarätige Events, reizvolle Begegnungen und eine spannende Entdeckungsreise durch die traditionelle wie hochmoderne Südtiroler Weinkultur. Eine einmalige Gelegenheit für Weinliebhaber sich mit Winzern, Weinbauern und Experten auszutauschen und ungeniert einen Blick hinter die Kulissen der Weinbau-Betriebe zu werfen.

 

INFO

Südtiroler Weinstraße

Tel. +39 0471 860 659

info@suedtiroler-weinstrasse.it

  

www.suedtiroler-weinstrasse.it 

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Mo

16

Apr

2018

Pöhl - Café, Konditorei & Confiserie - Meran - Gourmet Südtirol

Pöhl - Café, Konditorei & Confiserie - Café, Pasticceria & Confetteria - Meran Merano - Alto Adige Südtirol - Gourmet Südtirol
Pöhl - Café, Konditorei & Confiserie - Meran - Gourmet Südtirol
Förstlerhof Restaurant Pizzeria Burgstall Ristorante Postal Alto Adige Südtirol Gourmet Südtirol

Pöhl - Café, Konditorei & Confiserie

Freiheitsstr. 142

I-39014 Meran / Südtirol

Tel. +39 0473 23 48 04

info@konditoreipoehl.it

www.konditoreipoehl.it

 

Öffnungszeiten: 

Mo-Sa:  08.00-18.00 Uhr

Sonntag Ruhetag - An besonderen Feiertagen und Festlichkeiten sind wir auch sonntags für Sie da.

 

 

Kaffeespezialitäten│Süßes Frühstück│Tortenstücke│Apfelstrudel│Gefülltes Frühstück- & zartes Teegebäck│Vegane Spezialitäten│Petit fours│Vielseitiges Pralinensortiment│Verzierte Torten individuell kreiert


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Mo

16

Apr

2018

Förstlerhof - Restaurant-Pizzeria - Burgstall - Gourmet Südtirol

Förstlerhof Restaurant Pizzeria Burgstall Ristorante Postal Alto Adige Südtirol Gourmet Südtirol
Förstlerhof - Restaurant & Pizzeria - Burgstall - Gourmet Südtirol
Förstlerhof Restaurant Pizzeria Burgstall Ristorante Postal Alto Adige Südtirol Gourmet Südtirol

Förstlerhof Restaurant & Pizzeria

Romstraße 1

I-39014 Burgstall / Südtirol

Tel. +39 0473 29 22 88

info@foerstlerhof.it

www.foerstlerhof.it

 

Öffnungszeiten:

Restaurant 12.00-14.00 Uhr und 18.30-21.30 Uhr

Pizza 17.00-23.00 Uhr 

Dienstag Ruhetag

 

Südtiroler Hausmannskost│Mediterran angehauchte Gerichte│Pizzeria│Sonnige Terrasse │Jahrgangs- und Familienfeiern │ Firmenessen │ Verschiedene Stuben│Große Weinauswahl


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Mo

09

Apr

2018

Blues Brunch Pur Lana - Hubert Dorigatti - Pur Lana - Gourmet Südtirol

Blues Brunch Pur Lana

 

Wir freuen uns sehr, Hubert Dorigatti, den Mann mit Bart, Charme und der rauchigen Blues-Stimme bei unserem nächsten Brunch im Pur Lana begrüßen zu dürfen. 🎸 Natürlich erwartet euch wieder ein Buffet voller regionaler Leckereien 🍴

 

19,50€ Preis Buffet inkl. Aperitif / Kinder bis 10 Jahre: 10€

ohne Voranmeldung

 

**************************************************************

Il nostro prossimo Brunch musicale è pianificato! Come sempre vi aspettano diverse delizie accompagnate di musica Blues con Hubert Dorigatti 🎸Siamo contenti di darvi il benvenuto da noi al Pur Lana 🍴

 

Prezzo Buffet: 19,50 € con aperitivo incluso / bambini fino a 10 anni: 10 €

senza iscrizione

 

Pur Südtirol Lana - Genussmarkt & Bistro

Industriezone 8

I-39011 Lana - Südtirol  

Tel: +39 0473 01 21 40

info@pursuedtirol.com

www.pursuedtirol.com

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Mi

28

Mär

2018

Skihütte Cherz - Corvara- Gourmet Südtirol

Rifugio Cherz Hütte 2100 M Pralongiá, 39033 Corvara Alta Badia Südtirol Alto Adige - Gourmet Südtirol
Cherz Skihütte - Corvara - Gourmet Südtirol
Rauchhütte Seiseralm Alpe di Siusi Gourmet Südtirol

Ütia Cherz Hütte

Pralongiá

39033 Corvara / Südtirol

Tel. +39 0436 79270

Mob. +39 335 61 75 089

info@cherz.it

www.cherz.it

 

Öffnungszeiten von Ostern bis Ende Januar täglich von 09.00 - 17.30  Uhr 

Durchgehend warme Küche von 11.00 - 15.30 Uhr

Kein Ruhetag - Geschlossen von April bis Ende Mai und von Mitte Oktober bis Anfang Dezember

 

Südtiroler Spezialitäten│Hausgemachte Nudeln und Kuchen│Sonnige Terrasse│Urige Hüttenabende mit Transport│ Ziel schöner Wanderungen


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Mi

28

Mär

2018

Tuffalm - Völs am Schlern - Gourmet Südtirol

Tuffalm - Völs am Schlern - Fiè allo Sciliar - Gourmet Südtirol
Tuffalm - Völs am Schlern - Gourmet Südtirol
Rauchhütte Seiseralm Alpe di Siusi Gourmet Südtirol

Tuffalm 

Völser Weiher - über den Wanderweg Nr. 1 (Gehzeit 45 Min.)

39050 Völs am Schlern / Südtirol

Tel. +39 0471 72 60 90

Mob. +39 335 45 07 99

info@tuffalm.it

www.tuffalm.it

 

Öffnungszeiten von Ostern bis Ende Januar täglich von 08.00 - 18.00  Uhr 

Durchgehend warme Küche von 11.00 - 15.30  Uhr

Kein Ruhetag - geschlossen von Februar bis Ostern

 

Südtiroler Spezialitäten│Hausgemachte Nudeln und Kuchen│Sonnige Terrasse mit Blick auf das weitflächige Wiesenplateau│Streichelzoo und Spielplatz│

Ziel schöner Wanderungen


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Mi

28

Mär

2018

Tuffalm - Völs am Schlern - Gourmet Südtirol

Tuffalm - Völs am Schlern - Fiè allo Sciliar - Gourmet Südtirol
Tuffalm - Völs am Schlern - Gourmet Südtirol
Rauchhütte Seiseralm Alpe di Siusi Gourmet Südtirol

Tuffalm 

Völser Weiher - über den Wanderweg Nr. 1 (Gehzeit 45 Min.)

39050 Völs am Schlern / Südtirol

Tel. +39 0471 72 60 90

Mob. +39 335 45 07 99

info@tuffalm.it

www.tuffalm.it

 

Öffnungszeiten von Ostern bis Ende Januar täglich von 08.00 - 18.00  Uhr 

Durchgehend warme Küche von 11.00 - 18.00  Uhr

Mitte Juni – Mitte September langer Donnerstag, warme Küche von 11.00 bis 21.00 Uhr

Kein Ruhetag - geschlossen von Februar bis Ostern

 

Südtiroler Spezialitäten│Hausgemachte Nudeln und Kuchen│Sonnige Terrasse mit Blick auf das weitflächige Wiesenplateau│Streichelzoo und Spielplatz│

Ziel schöner Wanderungen│Jeden Donnerstag von Mai bis Ende Oktober Live-Musik│Erreichbar auch mit Kinderwagen und Mountainbikes

 


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Mi

28

Mär

2018

Pitschlmann - Restaurant - Völs am Schlern - Gourmet Südtirol

Pitschlmann - Buschenschank - agriturismo – ristorante - Fiè allo Sciliar - Völs am Schlern - Gourmet Südtirol
Pitschlmann - Völs am Schlern - Gourmet Südtirol
Pitschlmann - Buschenschank - agriturismo – ristorante - Fiè allo Sciliar - Völs am Schlern - Gourmet Südtirol

Pitschlmann Restaurant  

Peterbühlweg 17

39050 Völs am Schlern / Südtirol

Tel. +39 0471 72 55 44

info@tuffalm.it

www.pitschlmann.it

 

Öffnungszeiten:

von Ostern bis Ende Januar am Mittwoch und Donnerstag ab 17.00 Uhr bis 23.00 Uhr

und am Freitag, Samstag und Sonntag ab 11.00 Uhr bis 23.00 Uhr geöffnet. 

 

Warme Küche von 11.00 Uhr bis 14.00 Uhr und von 17.30 Uhr bis 21.00 Uhr

Geschlossen: Urlaub Sommerferien vom 18.06. bis am 05.07.2018

 

Südtiroler Delikatessen│Internationale Köstlichkeiten│Hausgemachte Nudeln und Kuchen│Sonnige Terrasse │Jahrgangs- und Familienfeiern │ Firmenessen │

Stuben│Törggelen│Hochzeiten


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Di

27

Mär

2018

Hotel B&B Mair am Ort living**** - Partschins - Gourmet Südtirol

Hotel B&B Mair am Ort living Partschins - Parcines - Alto Adige - Südtirol Gourmet Südtirol
Hotel B&B Mair am Ort living**** - Partschins - Gourmet Südtirol
Gloriette Guesthouse Hotel Albergo Ritten Renon Gourmet Südtirol

Hotel B&B Mair am Ort living****

P. Mitterhoferstraße 17

I-39020 Partschins

Südtirol - Italien

T. +39 0473 96 73 87

 

Zur Homepage

 

In unserem kleinen, exklusiven 4-Sterne B&B Hotel in Partschins finden Sie in Ihrem Urlaub in Südtirol alles, was Sie sich wünschen. Vor allem viel Ruhe, Freiraum und stilvolle Lebensart.

 

Unser Mair am Ort Living Hotel B&B **** besticht durch sein schlichtes aber elegantes Flair und durch mit Bedacht gewählte Design-Akzente. Es ist ein wahres Kleinod - romantisch, kuschelig, mit jeglichem Komfort ausgestattet. In unserem großzügigen Garten mit 2 beheizten Pools (1 klassischer Pool und ein Ruhe- & Sportpool mit 25 m Länge) mit Panoramablick auf das Meraner Land findet jeder sein Lieblingsplätzchen. Zum Verweilen, Abschalten, Entspannen oder Erfrischen. Ganz nach Lust und Laune.

 

Freuen Sie sich auf eine wohltuende Auszeit im Mair am Ort Living in Partschins bei Meran. Gefühlt ganz weit weg vom Trubel und doch mittendrin in der faszinierenden kulturellen Vielfalt Südtirols.

 

Raum der Ruhe

Relax und Wellness im Mair am Ort Living in Partschins, Südtirol

Wie viel Raum braucht die Seele, um sich zu entfalten?

Wie viel Ruhe braucht der Geist?

Wie viel Geborgenheit das Herz?

 

Wir haben für Sie einen Raum der Ruhe geschaffen - mit großen Panorama-Fensterfronten zum Garten hinaus, kuscheligen Liegen und freiem Blick zum beheizten Outdoor-Pool (25 m Länge). Eine finnische Sauna, eine Biosauna, ein Dampfbad und eine Eisgrotte mit Erlebnisduschwelt für entspannende Relaxmomente.

 

Selbstverständlich stehen unseren Gästen kuschelige Bademäntel und Badetücher für das Schwimmbad kostenlos zur Verfügung.

 

Essen, trinken, Freunde treffen!

Im Restaurant BUSS’L & more

 

Alpin-mediterrane Küche in all ihren Facetten genießen und das am besten in Laufweite?

Dann sind Sie in unserem trendigen Restaurant genau richtig.

 

Nur 2 Gehminuten von unserem Hotel entfernt, direkt im Dorfzentrum von Partschins in Südtirol, erwartet Sie unsere gehobene, mediterrane Küche mit allem was das Herz begehrt: Freuen Sie sich auf köstliche Fisch- und Fleischspezialitäten, leckere Pastagerichte, knackige Salate, Pizza aus dem Holzofen und hausgemachte Desserts. Dazu servieren wir Ihnen erlesene Weine und spritzige Cocktails.

Das BUSS'L & more: Genuss à la carte vom Feinsten, jede Menge Leben und Gastfreundschaft im Herzen von Partschins.

 

Mittwochs mit Live-Musik ab 20.00 Uhr!

 

URLAUBSFEELING PUR!

 

Ihr Willkommensaperitif bei Kerzenschein und Musik steht schon für Sie bereit. Wir freuen uns auf Sie!

 

 

Öffnungszeiten

Geöffnet von April bis Oktober

von 11.30 - 14.00 Uhr und von 18.00 - 01.00 Uhr

Sonntag und Montagmittag Ruhetag


Hinweis: Bitte die mit * gekennzeichneten Felder ausfüllen.

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Mo

26

Mär

2018

Führungen am Tälerhof - Schluderns - Gourmet Südtirol

Fischmonat Oktober im Restaurant & Steakhouse Ottobre mese del pesce al Ristorante & Steakhouse  Fischsuppe, Linguine mit frischen Meeresfrüchten, Thunfischsteak -oder tartar, "Ora King"Lachs und viel

Führungen am Tälerhof

9:30Uhr oder 14:00 Uhr

 

Lassen Sie sich entführen in eine Welt rund um alte Apfelsorten und die Vinschger Palabirne.

 

Verkosten Sie im alten Holzfasskeller den "Ersten Apfelsherry Italiens" (Der Vinschger 15/16 p.11) POMUS sowie preisgekrönte Apfelweine und handgefertigte Produkte aus der Vinschger Palabirne.

 

Wir freuen uns auf Ihren Besuch.

 

Treffpunkt: 9:30Uhr oder 14:00 Uhr, am Bahnhof Schluderns.

 

Dauer: 1,5h

 

Verkostet werden: 4 Apfelweine, 3 Pomus, verschiedene Produkte aus der Palabirne.

 

Preis: 14,00€ pro Person.

 

Mindestteilnehmer: 6 Personen.

 

Nur gegen Voranmeldung unter folgenden Nummern +39 3336813629 oder +39 3485541051

 

 

Tälerhof Schluderns Palabirne pera pala Apfelwein sidri del Tälerhof Südtirol Alto Adige - Gourmet Südtirol

Tälerhof

Wiesenweg 4

I-39020 Schluderns - Südtirol

Tel1: +39/ 348 554 1051

Tel2: +39/ 333 681 3629

 

taelerhof@hotmail.com

www.taelerhof.com

 

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So

25

Mär

2018

Internationales Craft Beer Meeting - Bozen - Gourmet Südtirol

Fischmonat Oktober im Restaurant & Steakhouse Ottobre mese del pesce al Ristorante & Steakhouse  Fischsuppe, Linguine mit frischen Meeresfrüchten, Thunfischsteak -oder tartar, "Ora King"Lachs und viel

Internationales Craft Beer Meeting

Schloss Maretsch

13. + 14. April: 16.00 – 23.45 Uhr

 

Die Beer Craft ist ein Zusammentreffen von Bier-Enthusiasten, die sich vor allem auf das Bierbrauen als Handwerk zurückbesinnen und neu aufleben lassen. Angesprochen sind alle, die sich für das Thema Bier in jedweder Art interessieren oder noch begeistern lassen möchten. Mitten im Herzen Bozens zeigt das Schloss Maretsch am 13. - 14.04.2018 die Bierkultur in neuem Licht mit zahlreichen Ausstellern und Biersorten aus dem In- und Ausland. Die „Craft Beer“-Welle hat auch Südtirol in vollem Tempo erreicht.

 

Der generelle Trend zu regionalen, hochwertigen Produkten hat auch das Interesse an der Vielfalt von handwerklich gebrautem Bier (Craft Beer) merklich wachsen lassen. Die Zahl der Braumanufakturen bzw. die Herstellung unterschiedlichster Craft Biere ist in den letzten Jahren in Europa stark gestiegen. Es gibt viele Braumethoden und -stile aus den verschiedenen Kulturkreisen.

 

Um die Branche stärker zu vernetzen und das Thema Craft Bier in der Öffentlichkeit zu verstreben organisiert die Südtiroler Bierszene ein Bierfestival in Bozen für Braumanufakturen aus Südtirol und Italien, Deutschland und Österreich. Des Weiteren werden Delegationen aus Belgien und den USA ihre Produkte vorstellen.

 

Die Beer Craft wird unterstützt durch die Wein- und Bierakademie Südtirol sowie dem Qualitätszeichen Südtirol, dem auch die Südtiroler Brauereien angehören, welche sich auf der Beer Craft präsentieren.

 

Nutzt die Gelegenheit und informiert euch im Rahmen dieser Veranstaltung, um direkt an der Quelle die Geschichte hinter der Vielfalt der Biere zu bereifen und zu spüren. Der hohe Anspruch an Qualität und Vielfalt wird überzeugen!

 

Beer Craft 2018

Inernational Craft Beer Festival

13. - 14. April 2018

Claudia de’ Medici-Straße 12 – Bozen

www.beercraft.info

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Fr

23

Mär

2018

Cherz Hütte - Corvara- Gourmet Südtirol

Tuffalm - Völs am Schlern - Fiè allo Sciliar - Gourmet Südtirol
Tuffalm - Völs am Schlern - Gourmet Südtirol
Rauchhütte Seiseralm Alpe di Siusi Gourmet Südtirol

Ütia Cherz Hütte

Pralongiá

39033 Corvara / Südtirol

Tel. +39 0436 79270

Mob. +39 335 61 75 089

info@cherz.it

www.cherz.it

 

Öffnungszeiten von Ostern bis Ende Januar täglich von 09.00 - 17.30  Uhr 

Durchgehend warme Küche von 11.00 - 15.30 Uhr

Kein Ruhetag - Geschlossen von April bis Ende Mai und von Mitte Oktober bis Anfang Dezember

 

Südtiroler Spezialitäten│Hausgemachte Nudeln und Kuchen│Sonnige Terrasse│Urige Hüttenabende mit Transport│ Ziel schöner Wanderungen


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Do

22

Mär

2018

Caputo's - Vinothek & Feinkost - Meran - Gourmet Südtirol

Caputo's Meran Vinothek & Feinkost - Enoteca & delizie per il palato - Gourmet Südtirol
Caputo's Vinothek & Feinkost - Meran - Gourmet Südtirol

Caputo's Meran Vinothek & Feinkost - Enoteca & delizie per il palato - Gourmet Südtirol

Caputo's Vinothek & Feinkost

Rennweg 70

I-39012 Meran - Südtirol

T: +39 339 565 4796

caputosmerano@gmail.com

caputosmerano

 

 

Seit drei Jahren führen wir unser Geschäft Caputo's mit viel Passion und Freude, 

immer auf der Suche nach hochwertigen Produkten, immer darauf bedacht, nachhaltig und authentisch zu sein.

 

Bei uns finden Sie von Obst bis Wein, von Speck bis Käse, alles was das kulinarische Herz begehrt. 

 

Wir freuen uns auf Ihren Besuch,

Michael und Dominic

 

 

Feine Lebensmittel, Frischteigwaren und Feinkost

aus Südtirol und Italien.

 

Frischteigwaren: Lasagne, Knödel, Tortellini 

 

Großes Sortiment an:

  • Weinen, Grappas, Essig und Olivenöle, getrocknete Kräuter, Marmeladen, Mostarde 
  • Speck, Salami, Wurstwaren sowie Käse von Südtiroler Produzenten
  • Frisches Obst und Gemüse

 

 

 

Öffnungszeiten

Montag – Freitag  9.00 – 19.00 Uhr 

Samstag         9.00 – 14.00 Uhr


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Do

15

Mär

2018

Sunnwies - B&B & Apartments - Marling - Gourmet Südtirol

Sunnwies - B&B & Appartements - Marling - Marlengo - Südtirol - Alto Adige - Gourmet Südtirol
Sunnwies - B&B & Apartments - Marling - Gourmet Südtirol
Gloriette Guesthouse Hotel Albergo Ritten Renon Gourmet Südtirol

Sunnwies - B&B & Apartments

St. Felixweg 12

I-39020 Marling

Südtirol - Italien

T. (+39) 0473 447 030

 

Zur Homepage

 

Die Wege in die wundervolle Umgebung beginnen für Sie direkt am Haus. Herrliche Bergrouten und einfache Wanderwege finden Sie in unmittelbarer Nähe sowie Radwege, Golf-und Tennisplätze und einen der schönsten Pferderennplätze Europas.

 

Lassen Sie die Seele baumeln und genießen Sie Ihren Urlaub in einer einmalig schönen Umgebung. Unser Haus erwartet Sie inmitten der Südtiroler Bergwelt. Hier finden Sie eine Stätte der Ruhe und Erholung.

 

Mit herzlicher Freundlichkeit werden Sie empfangen. In gediegener Atmosphäre und mit zuvorkommender Aufmerksamkeit werden Sie betreut. Urlaub in der Garni Sunnwies heißt, seine wohlverdiente Freizeit in einer ruhigen und gepflegten Atmosphäre zu verbringen.  

 

Ihr Frühstück im Sunnwies:

Gemütlich und hell präsentiert sich unser Frühstückraum. Egal ob Sie ihr Frühstück in Ihrem Apartement einnehmen wollen oder hier, immer erwarten Sie frische Südtiroler Brotsorten, Obst, verschiedene Säfte und nicht zu vergessen: unsere hausgemachten Marmeladen, welche wir aus den hauseigenen Früchten saisonal und nach alten Rezepten herstellen.

 

Kleiner Auszug aus der Rezepteküche unserer hausgemachten Marmeladen: Brombeere-Vanille, Feigen-Rum, Marille-Minze, Johannisbeere, Apfel-Zimt, Quittengelee, Williamsbirne-Ingwer, Pflaume-Zimt, Grapefruit-Ananas-Ingwer, Orange-Eierlikör-Zimt, Kaki-Limetten, Orange-Campari, Kiwi-Apfel......

 

Der Bio-Anbau unseres Gemüses und Obstes garantiert Ihnen beste Qualität und Sie können auch "sehen" wie es wächst und gedeiht.

 

Ein wahrer Genuss, wie uns langjährige Gäste immer wieder bestätigen!

 

Wir freuen uns auf Sie,

Ihre Familie Kofler!


Hinweis: Bitte die mit * gekennzeichneten Felder ausfüllen.

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Di

13

Mär

2018

OnTour4U - Concept Store & Lounge - Meran - Gourmet Südtirol

OnTour4U - Concept Store & Lounge - Meran - Merano - Südtirol - Alto Adige - Gourmet Südtirol
OnTour4U - Concept Store & Lounge - Meran - Gourmet Südtirol
Forst Season Restaurant Ristorante Bozen Bolzano Südtirol Alto Adige Gourmet Südtirol

OnTour4U - Concept Store & Lounge  

Rennweg 111

I-39012 Meran / Südtirol

Tel. +39 0473 20 14 44

info@ontour4u.com

www.ontour4u.com

 

Öffnungszeiten:  09.00 Uhr - 23.00 Uhr

Ruhetag: Sonntag

 

Lounge│Wine- & Cocktailbar│Aperitifs│Kleine Gerichte│Private Feiern│Fashion for her & Accessoires│Design│Geschenksideen


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Mo

12

Mär

2018

Tälerhof - Palabirne & Apfelwein - Schluderns - Gourmet Südtirol

Tälerhof Schluderns Palabirne pera pala Apfelwein sidri del Tälerhof Südtirol Alto Adige - Gourmet Südtirol
Tälerhof - Schluderns - Gourmet Südtirol

Tälerhof Schluderns Palabirne pera pala Apfelwein sidri del Tälerhof Südtirol Alto Adige - Gourmet Südtirol

Tälerhof

Wiesenweg 4

I-39020 Schluderns - Südtirol

Tel1: +39/ 348 554 1051

Tel2: +39/ 333 681 3629

 

taelerhof@hotmail.com

www.taelerhof.com

 

Wir sind ein landwirtschaftlicher Familienbetrieb am Fuße der Churburg in Schluderns im Vinschgau. In liebevoller Handarbeit stellen wir Delikatessen aus Raritätenobst her. Dabei liegen uns die Palabirnen und alte Apfelsorten besonders am Herzen. Diese vom rauen Alpenklima und vielen Sonnenstunden geformten Bäume mit ihren schmackhaften und saftigen Früchten bringen Abwechslung auf den Tisch.

Geprägt von der Liebe zu unserer Heimat machen wir uns für eine erneute Wertschöpfung dieser ursprünglichen Früchte stark.

Walter und Lukas Tschenett

 

Produkte aus der Palabirne:

Frischobst - Dörrobst - Palabirnenmus - Mostarda - Chutney - Fruchtaufstriche

 

Alpine Apfelweine:

"Qualität kennt keine Kompromisse, dafür arbeiten wir jeden Tag." (Lukas Tschenett 2014)

 

Einzigartig und von hoher Qualität - das sind die Eigenschaften die unsere Sidri auszeichnen. Am Tälerhof werden Vinschger Apfelsorten zu erfrischenden, hochwertigen, stillen Sidri verarbeitet. Verwendet werden die Sorten Golden Delicious, Idared, Kanda Renette, Gravensteiner, Boskoop, Kalterer Böhmer, Goldparmäne und viele andere mehr. Wir bauen die Äpfel selbst an, pressen sie und füllen sie in der hauseigenen Kelterei. So können wir die hohe Qualität der Äpfel in die Flasche bringen.

 

In der Kelterei legen wir auf eine ökologische Arbeitsweise besonderen Wert. Den Sidri vom Tälerhof wird deshalb nur Hefe für die Vergärung und Schwefel für die Haltbarmachung zugesetzt. Auf Konzentrate, Farb- und Zusatzstoffe wird gänzlich verzichtet. So erhalten wir ein einmaliges, hochwertiges Produkt. 

Unser POMUS® gehört zu den Apfeldessertweinen und wird von der Presse auch als Apfelsherry® bezeichnet. Es handelt sich um ein einzigartiges Produkt, das mit seiner Fruchtigkeit und erfrischenden Süße überzeugt. Die Verwendung von alten Apfelsorten und die anschließende Reifung im alten Holzfass verleihen dem POMUS® einmalige Nuancen.

 

 

Wir vom Tälerhof sind die ersten in Italien, die ein so elegantes Produkt aus Äpfeln herstellen.

 

Führungen:

Lassen Sie sich entführen in eine Welt rund um alte Apfelsorten und die Vinschger Palabirne. Verkosten Sie im alten Holzfasskeller den "Ersten Apfelsherry Italiens" (Der Vinschger 15/16 p.11) POMUS sowie preisgekrönte Apfelweine und handgefertigte Produkte aus der Vinschger Palabirne.

Wir freuen uns auf Ihren Besuch.

 

Treffpunkt: 9:30Uhr oder 14:00 Uhr, am Bahnhof Schluderns.

Dauer: 1,5h

Verkostet werden: 4 Apfelweine, 3 Pomus, verschiedene Produkte aus der Palabirne.

Preis: 14,00€ pro Person.

Mindestteilnehmer: 6 Personen.

Nur gegen Voranmeldung unter folgenden Nummern +39 3336813629

oder +39 3485541051

 

Baumpatenschaft:

Auf dem Tälerhof haben Sie die Möglichkeit Pate eines Palabirnenbaumes zu werden. Sie unterstützen damit unsere Bemühungen, dieser mittlerweile selten gewordenen Birnensorte eine erneute Wertschöpfung zukommen zu lassen. Von Ihrem Paten- Baum erhalten Sie 5-15kg Frischobst im Jahr, das Sie auch gerne in Form unserer Produkte beziehen können.

 

Eine originelle Geschenksidee für besondere Menschen zu besonderen Anlässen.

 

Unsere Produkte finden Sie bei vielen Partnern oder Sie können auch Online oder telefonisch bei uns bestellen:

taelerhof@hotmail.com


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Mo

12

Mär

2018

Ostermenü im Schlosswirt Forst - Gourmet Südtirol

11. Gassltörggelen in Klausen - 11° "Gassltörggelen a Chiusa - Gourmet Südtirol

Ostermenü 01.04.18

 

Gruß aus der Küche

mit hausgebackenem Brot und Aufstrich

 

Krokante Teigtascherl mit Ziegenfrischkäse

und Bärlauch gefüllt auf Stangenspargel

dazu empfehlen wir FORST V.I.P. Pils

 

Seezunge und Garnele mit Limette gebraten

mit Taglierini an roter Bete und Gartenkresse

dazu empfehlen wir FORST Kronen

 

Naturnser Lamm an Selleriemousseline

mit Karotte, Naturjus und Strauchtomate

dazu empfehlen wir FORST Felsenkeller Bier

 

Schnitte vom Rhabarber und Algunder Naturjoghurt

mit Minzsorbet und krokantem Honig

dazu empfehlen wir FORST Sixtus

 

Wir freuen uns auf Ihre Reservierung!

 

 

 

Schlosswirt Forst -  Restaurant 

Vinschgauer Str. 4

I-39022 Algund - Südtirol  

Tel: +39 0473 26 03 50

info@schlosswirt-forst.it

www.schlosswirt-forst.it

 

Öffnungszeiten Restaurant: 

Donnerstag - Montag: 11.30 - 14.30 Uhr + 18.30 - 23.00 Uhr + Mittwoch: 18.30 - 23.00 Uhr

Luisl Stube: Do - So: 18.30 - 21.30 Uhr

Ruhetag: Dienstag

 

À la carte Restaurant│Luisl Stube│B&B│Großer Garten│Mediterrane und Südtiroler Küche│Biere der Spezialbier-Brauerei FORST│Weinauswahl

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Mo

12

Mär

2018

Vögeles GenussStandl - Prelibatezze culinarie - Bolzano - Gourmet Südtirol

Vögeles GenussStandl Bozen Bolzano Obstplatz Piazza delle Erbe Gourmet Südtirol
Vögeles GenussStandl - Bolzano - Gourmet Südtirol

Vögeles GenussStandl Bozen Bolzano Obstplatz Piazza delle Erbe Gourmet Südtirol

Vögeles GenussStandl

Piazza delle Erbe

I-39100 Bolzano - Alto Adige

T: +39 0471 97 39 38

info@voegele.it

www.voegele.it

 

„Nostro territorio, nostre prelibatezze culinarie“

Al Vögeles GenussStandl privilegiamo prodotti originali dell’Alto Adige provenienti da piccole aziende agricole.

 

Marmellate, succhi, senape, mostarde, aceto, aceto di mela, tè, spezie e tanto di più...

 

Orari d'apertura:

Lu-Ve ore 7.00-19.00

Sa ore 7.00-13.00


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Mo

12

Mär

2018

Vögeles GenussStandl - Delikatessen - Bozen - Gourmet Südtirol

Vögeles GenussStandl Bozen Bolzano Obstplatz Piazza delle Erbe Gourmet Südtirol
Vögeles GenussStandl - Bozen - Gourmet Südtirol

Vögeles GenussStandl Bozen Bolzano Obstplatz Piazza delle Erbe Gourmet Südtirol

Vögeles GenussStandl

Obstplatz

I-39100 Bozen - Südtirol

T: +39 0471 97 39 38

info@voegele.it

www.voegele.it

 

Nach dem Motto „Unsere Heimat… unser Genuss“ gibt es beim Vögeles GenussStandl originale Südtiroler Produkte, viele auch, die auf kleinen Bauernhöfen produziert werden.

 

Marmeladen, Säfte, Senf, Mostarda, Weinessig, Apfelessig, Aufstriche, Tee, Gewürze und vieles, vieles mehr.

 

Öffnungszeiten

Mo.-Fr. 7.00-19.00 Uhr

Sa. 7.00-13.00 Uhr


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Di

06

Mär

2018

Fish Experience im Restaurant Astra - Steinegg - Steinegg - Gourmet Südtirol

ab 16.03.18

 

Zehn kreative Gänge ganz im Zeichen des Fisches

 

Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

 

Astra - Restaurant  

Hauptstraße 26

I-39053 Steinegg / Südtirol

Tel. +39 0471 37 6516

info@hotel-berghang.com

www.restaurant-astra.com

 

Öffnungszeiten von Donnerstag bis Samstag nur abend von 20:00 - 21:30 Uhr 

Sonntag nur von 12:00 - 14:00 Uhr

Ruhetag: Montag bis Mittwoch

 

À la carte Speisekarte │ Italienische und Internationale Küche │ Traditionelle und klassische Gerichte │ Astra Degustation Menü │ Hausgemachte Nudeln │ Panoramaterrasse │ Firmenessen │ Große Weinauswahl

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Mo

05

Mär

2018

2018: Sechs Michelin-Sterne in Alta Badia - Gourmet Südtirol

Michelin-Führer 2018 Guida Michelin Norbert Niederkofler Matteo Metullio Gourmet Südtirol

SEIT HEUTE LEUCHTEN ZWEI STERNE MEHR IN ALTA BADIA

 

Anlässlich der Präsentation des Michelin-Führers 2018, am Donnerstag, 16. November um 11.40 Uhr, wurde Norbert Niederkofler vom Restaurant St. Hubertus beim Hotel Rosa Alpina mit dem dritten Stern ausgezeichnet. Matteo Metullio vom Restaurant La Siriola beim Hotel Ciasa Salares kann sich über seinen zweiten Stern freuen, während auch für das Restaurant La Stüa de Michil beim Hotel La Perla mit Koch Nicola Laera der Stern bestätigt wird.

 

Alta Badia (Südtiroler Dolomiten) – Alta Badia steigert weiterhin sein Ansehen als Juwel der italienischen Gastronomie. Seit heute leuchten nämlich im Herzen der Südtiroler Dolomiten, UNESCO-Welterbe, innerhalb eines Bereichs von nur 15 km2 sechs Michelin-Sterne.

 

Mit großer Freude trägt Norbert Niederkofler seine neue Kochjacke, wo seit heute drei „Orden“ angenäht sind, und betritt somit den Olymp der neun Restaurants mit drei Sternen in Italien. Der Südtiroler Koch, der im Jahr 2000 seinen ersten Stern, ebenfalls im Restaurant St. Hubertus, erhielt, möchte diese große Genugtuung mit Hugo Pizzinini, dem Hausherrn des Hotels Rosa Alpina und des Restaurants St.Hubertus, teilen und dankt dem gesamten Team des Speisesaals und der Küche, wie auch seiner Familie, von der er stets unterstützt wurde.

Großartige Ergebnisse erzielte auch Matteo Metullio, Geburtsjahr 1989, der sich über seinen zweiten Stern freuen kann. Seit dem Frühjahr 2013 ist der aus Triest stammende Sterne-Koch an der Spitze des Sterne-Restaurants La Siriola beim Hotel Ciasa Salares von Stefan Wieser.

Der Stern wurde auch für das Restaurant La Stüa de Michil des Hotels La Perla unter der Leitung von Nicola Laera bestätigt.

 

„Die gastronomische Qualität stellt einen der Kernpunkte des Tourismusangebots unseres Gebiets dar. Die sechs seit heute in Alta Badia leuchtenden Sterne geben Anlass zu großem Stolz und Ansehen für uns alle. Wer Alta Badia als Urlaubsziel auswählt, kann einzigartige, kulinarische Genüsse erleben, die auf internationalem Niveau äußerst begehrt sind. Ein herzliches Kompliment geht an die drei Sterne-Restaurants für das ausgezeichnete Ergebnis.”, vertraute uns am Ende der Präsentation des Michelin-Führers 2018 der Direktor des Tourismusverbandes Roberto Huber an.

Die drei Sterne-Köche nehmen an der kulinarischen Initiative Skifahren mit Genuss teil, die offiziell am Sonntag, 10. Dezember, anlässlich der Gourmet-Skisafari präsentiert wird. Begeisterte Skifahrer und Liebhaber der Gourmet-Küche haben dann die Gelegenheit, die Sterne-Köche von Alta Badia persönlich kennenzulernen und ihre Kreationen in den ihnen zugeordneten Hütten zu genießen. Mit dem zweiten Michelin-Stern wurde auch Alberto Faccani, Restaurant Magnolia in Cesenatico, ausgezeichnet, der beim kulinarischen Event am Anfang der Saison zu Gast sein wird, gemeinsam mit Francesco Baldissarutti (Restaurant Perbellini in Isola Rizza), Giuseppe Biuso (Restaurant Il Cappero beim Therasia Resort, Insel Vulcano) und Nino Graziano (Restaurant Semifreddo, Moskau).


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Mo

05

Mär

2018

Luis Haller erhält „Premio Godio 2017" - Gourmet Südtirol

Fachmesse für regional angebaute biologische Qualitätsprodukte - Fiera dell'eccellenza regionale biologica - Gourmet Südtirol

Luis Haller, Chefkoch des Restaurants Schlosswirt Forst, erhält den „Premio Godio 2017"

 

Im Rahmen des vergangenen Merano WineFestivals wurde die renommierte Auszeichnung „Premio Godio 2017“ an den Chefkoch des Schlosswirts Forst vergeben.

Die Brauerei FORST verkündigt mit Freude die Vergabe des „Premio Godio 2017“ an den Chefkoch, des im Mai neu eröffneten Schlosswirts Forst, Luis Haller. Die Übergabe des Preises erfolgte im Zuge des alljährlichen Merano WineFestivals. Die Auszeichnung in diesem Jahr entgegen nehmen zu dürfen, ist für Luis Haller eine große Ehre. In Vergangenheit erhielten den „Premio Godio“ namhafte Persönlichkeiten der nationalen und auch internationalen Küche, unter anderem Johann und Karl Baumgartner, Anna Matscher, Michele Nardelli und Herbert Hintner.

Luis Haller, aufgewachsen im Passeiertal, begann seine Zusammenarbeit mit der Brauerei FORST im Jahr 2014, nach verschiedenen Erfahrungen in Hotels und Restaurants im In- und Ausland. Zunächst servierte er seine Kreationen im „temporary Gourmet Restaurant“ Felsenkeller, das ausschließlich in der Weihnachtszeit seine Tore öffnet, um sich anschließend im Frühjahr 2017 auch dem Schlosswirt Forst in Algund zu widmen.

Seine Berufung wurde bereits mehrmals honoriert. Die jüngste Auszeichnung, der „Premio Godio 2017“ zelebriert eine Küche aus frischen, saisonalen und gesunden Zutaten aus der Region, neu interpretiert und hochwertig verarbeitet. Eine weitere bedeutsame Anerkennung erhielt Luis Haller im Oktober, als er vom gastronomischen Führer „Der großen Restaurant & Hotel Guide“ zum „Koch des Jahres 2018 für Südtirol“ gewählt wurde. Des Weiteren wurde Luis Haller vom internationalen Gault-Millau Führer und vom Guide Michelin ausgezeichnet.

 

Schlosswirt Forst -  Restaurant 

Vinschgauer Str. 4

I-39022 Algund - Südtirol  

Tel: +39 0473 26 03 50

info@schlosswirt-forst.it

www.schlosswirt-forst.it

 

Öffnungszeiten: 

Restaurant: 12.00 - 14.00 Uhr + 18.00 - 22.00 Uhr

Luisl Stube: Do - So: 19.00 - 21.30 Uhr

Dienstag Ruhetag

 

À la carte Restaurant│Luisl Stube│B&B│Großer Garten│Mediterrane und Südtiroler Küche│Biere der Spezialbier-Brauerei FORST│Weinauswahl


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Fr

02

Mär

2018

Kellerei Meran präsentiert den neuen Meraner „Fürst“ - Gourmet Südtirol

Fachmesse für regional angebaute biologische Qualitätsprodukte - Fiera dell'eccellenza regionale biologica - Gourmet Südtirol

 

Ein Vernatsch mit Adels-Prädikat:

Kellerei Meran präsentiert den neuen Meraner „Fürst“

 

Über zwei Jahre wurde auf diesen Moment hingearbeitet. Nun wurde der jüngste Zuwachs im Sortiment der Kellerei Meran offiziell vorgestellt. Mit dem Südtirol Meraner „Fürst“ 2016 will die traditionsreiche Kellerei zeigen, zu welcher Komplexität ein Vernatsch reifen kann. 

 

Am Donnerstag wurde der neue „Fürst“ Südtirol Meraner DOC 2016 im großen Verkostungssaal der Kellerei Meran den anwesenden Journalisten und Wiederverkäufern präsentiert. Christine Mayr, Präsidentin der Sommeliervereinigung Südtirol, stellte den Wein vor und lobte den Anspruch, einen qualitativ hochwertigen Wein aus Vernatschtrauben herzustellen - besonders in Zeiten, in denen die Rebfläche des Vernatsch immer mehr abnimmt. „Ich finde diesen Meraner besonders gut gelungen, da er auf der einen Seite die frische beschwingte Fruchtigkeit und Leichtigkeit dieser Rebsorte verkörpert, auf der anderen Seite aber auch tiefgründig und komplex wie ein Blauburgunder ist“ zeigte sich Mayr vom neuen Wein begeistert. Kellermeister Stefan Kapfinger sprach anschließend über die Idee und die Realisierung dieses ehrgeizigen Projektes. Mit dem „Fürst“, der die Top-Qualitätslinie der Kellerei Meran ergänzen wird, wurde ein ganz neuer Weg im Ausbau des Meraner Vernatsch bestritten. Neben der sorgfältigen Auswahl der Weinberge war vor allem die rigorose Ertragsreduzierung eine wichtige Voraussetzung, um eine hohe Traubenqualität zu garantieren. Sind 100 dz/Hektar für einen herkömmlichen Vernatsch üblich, wurde der Ertrag in den Lagen des „Fürst“ auf 65 dz/Hektar begrenzt. 2016 konnte so ein vielversprechender Vernatsch geerntet werden, der auch dank der idealen klimatischen Bedingungen in jenem Jahr eine hervorragende Qualität zeigte. Anschließend wurde der „Fürst“ zu 50% im Tonneaux-Holzfass und zu 50% im Stahltank ausgebaut und erst vor wenigen Wochen in die Burgunder-Flaschen abgefüllt. 

Nach der Präsentation durften die geladenen Gäste den neuen Meraner Vernatsch natürlich verkosten. Bei einem Flying-Buffet des Restaurant Kirchsteiger aus Völlan konnte der „Fürst“ beweisen, dass er ein ausgezeichneter Begleiter zu leichten, mediterranen Gerichten ist und Potential vom Aperitif- bis zum Meditationswein besitzt. „Mit seinen tertiären Aromen und seiner komplexen, runden Struktur ist unser neuer Meraner Vernatsch eine echte Alternative zum Blauburgunder“ erklärte Kellermeister Kapfinger, der sich freute, dass sein neuer Aushänge-Vernatsch auch bei seinen Gästen mit Begeisterung aufgenommen wurde. Der „Fürst“ wird ab Mitte März im Fachhandel erhältlich sein und im April bei der Vinitaly in Verona einem breiten Publikum vorgestellt werden.

Fotos: Ernst Müller

 

 

 

 

Kellerei Meran Burggraefler

Kellereistrasse 9

I-39020 Marling

T. +39 0473 447137

F. +39 0473 445216

info@kellereimeran.it

www.kellereimeran.it

 


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Fr

02

Mär

2018

Astra - Restaurant - Steinegg - Gourmet Südtirol

Astra Restaurant Ristorante Steinegg Collepietra Eggental Val d'eta Südtirol Alto Adige Gourmet Südtirol
Astra - Restaurant- Steinegg - Gourmet Südtirol
Forst Season Restaurant Ristorante Bozen Bolzano Südtirol Alto Adige Gourmet Südtirol

Astra - Restaurant  

Hauptstraße 26

I-39053 Steinegg / Südtirol

Tel. +39 0471 37 6516

info@hotel-berghang.com

www.restaurant-astra.com

 

Öffnungszeiten von Donnerstag bis Samstag nur abend von 20:00 - 21:30 Uhr 

Sonntag nur von 12:00 - 14:00 Uhr

Ruhetag: Montag bis Mittwoch

 

À la carte Speisekarte │ Italienische und Internationale Küche │ Traditionelle und klassische Gerichte │ Astra Degustation Menü │ Hausgemachte Nudeln │ Panoramaterrasse │ Firmenessen │ Große Weinauswahl


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Do

01

Mär

2018

Hausmesse Meraner Weinhaus, Pur Südtirol & Ahrntal Natur - Gourmet Südtirol

Freitag, 9. März 2018 - 12:00 - 20:00

Nächste Woche

 

Die traditionelle Hausmesse vom Meraner Weinhaus, Pur Südtirol und Ah!Natur

> im KiMM in Untermais (Meran)

> Verkostung mit über 60 Produzenten

> feine Weine, Schaumweine, Destillate & Südtiroler Lebensmittel

 

Zudem findet statt:

> Seminar: Verkauf mit Herz&Verstand *

> Raritätenverkostung alter Bordeaux Weine im Vergleich *

Referent: Suvad Zlatic, Ambassadeur du Champagne d'Europe und bester Sommelier Österreichs 2014

* Anmeldung erforderlich

 

Eintritt: 20 €

Weitere Infos: info@meranerweinhaus.com

 

 

Meraner Weinhaus

Romstraße 76

I-39012 Meran

Südtirol - Italien

T +39 0473 012 130

F +39 0474 050 502

info@meranerweinhaus.com

www.meranerweinhaus.com

 

Öffnungszeiten:

Sommer (Ostern – Allerheiligen)

Mo – Fr 8:30 – 13:00

14:00 – 19:00

Sa 8:30 – 12:30

 

Winter (November – Ostern)

Mo – Fr 8:30 – 12:30

14:30 – 19:00

Sa 8:30- 12:30

 

 

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Mi

28

Feb

2018

Martinerhof’s Kellerei Unterwirt - Kellereiführung - Gourmet Südtirol

Martinerhof’s Kellerei Unterwirt - Kellereiführung

Jeweils Mittwoch und Samstag· 17:00 Uhr

 

Eine Erlebnisführung durch die erste Weinkellerei im Passeiertal

 

Begrüßung durch einen einheimischen Weinliebhaber

Filmvorführung

Führung durch die Kellerei, das Barrique Lager und den ersten Weinberg im Passeiertal

Verkostung von zwei Weinen unter fachkundiger Erklärung

Beratung und Verkauf – alle Weine können Sie für Ihre Lieben daheim im Geschenkkarton erwerben.

 

Preis pro Person € 6,-

Dauer ca. 45 Minuten

Kinder bis 16 Jahre ohne Wein gratis

Für Gruppen ab 10 Personen bieten wir jederzeit auf Anfrage individuelle Führungen an

 

Preis pro Person € 6,-

Zusätzlicher Wein + € 1,-

3 Südtiroler Spezialitätenhäppchen + € 5,-

„Marende“ traditionelle Südtiroler Brotzeit + € 10,-

3-gängiges Mittagsmenü in Martinerhof’s Brauhaus ab + € 18,-

Anmeldung erforderlich: +39 0473 641226 · info@martinerhof.it

 

Unterwirt - Bar, Pub & Weinkeller

Dorfstrasse 35

I-39010 St. Martin in Passeier - Südtirol  

Tel: +39 0473 64 12 26

info@martinerhof.it

www.martinerhof.it

 

Öffnungszeiten: 08.00 - 24.00 Uhr

Montag Ruhetag

 

Pub │ Hauseigene Weinkellerei │ Weinbar │ Weinkeller │ Sommerterrasse │Stuben für kleine Gruppen 

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Mi

28

Feb

2018

Käse und Bier: eine vorzügliche Kombination - im harpf Getränkeladen - Gourmet Südtirol

Weißburgunder „Sirmian“ - Harald Schraffl, Önologen der Kellerei Nals Margreid zu Gast im Harf Getränkeladen Gourmet Südtirol

Käse und Bier: eine vorzügliche Kombination

REFERENT

Michael Steiner, Eggemoa Hof, Käsemanufaktur in Mühlwald

lukas harpf, „Diplom Biersommelier“ und „Certified Member oft the Institute of Masters of Beer“

 

BESCHREIBUNG

Der junge, sympathische Michael Steiner stellt gerade seine  Käse Manufaktur an den steilen Hängen des Mühlwalder Tales fertig - ein mutig modernes Gebäude gegenüber der sehr traditionellen Hofstruktur. Hier wird fortan die Milch der eigenen, hervorragend gefütterten Kühe verarbeitet.

 

Käse und Bier verbinden sich unglaublich harmonisch -

phantastisch für Menschen, die gerne gut essen und trinken.

 

Michael Steiner erläutert die handwerkliche Käseproduktion.

Dazu genießen wir unterschiedlichste Biere, die zu den

„Eggemoa“-Produkten kombiniert werden.

 

 

 

ZIELGRUPPE

Bierliebhaber, Käseliebhaber, Gourmets, Wissensdurstige

DAUER

2 Std.

VERKOSTUNG

6 verschiedene Käsesorten mit passenden Bieren

PREIS

28 Euro

MINDEST-TEILNEHMERZAHL

6 Personen

ORT

harpf Getränkeladen, Stadtgasse 53 a, Bruneck

TERMIN:

Dienstag, 13. März 2018 Beginn: 20.00 Uhr

 

Jetzt anmelden und sich noch einen Platz bei uns ergattern!

Telefon: 0474-537131

getraenkeladen@harpf.it

 

harpf Getränkeladen

Stadtgasse Nr. 53 a

I-39031 Bruneck - Südtirol

T: +39 0474-537131

F: +39 0474-537132

getraenkeladen@harpf.it

www.harpf.it

 

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Mi

28

Feb

2018

Bozner Weinkost - Gourmet Südtirol

Bozner Weinkost 

 

15.-18.03.18

Die traditionsreiche Veranstaltung Bozner Weinkost findet vom 15. bis zum 18. März 2018 im eindrucksvollen Ambiente von Schloss Maretsch statt. An die 40 teilnehmenden Kellereien werden bei der Ausgabe 2018 vertreten sein. Am Donnerstag bietet der Produzententag, die Möglichkeit die Winzer persönlich anzutrffen. Von Freitag bis Sonntag sind Tischverkostungen vorgesehen. 

 

Donnerstag, 15. März 2018

Produzententag: 40 Produzenten stellen über 170 Weine vor

Slow Food Genussseminare

 

Freitag, 16. März 2018

Weinverkostungen

Slow Food Genussseminare

 

Samstag, 17. März 2018

Weinverkostungen

Slow Food Genussseminare

 

Sonntag, 18. März 2018

Weinverkostungen

Konzert der Musikkapelle Zwölfmalgreien

Bacchus Urbanus - Geführte Weinwanderung in die Anbaugebiete des Lagreins und St. Magdaleners

Slow Food Genussseminare

 

Das detaillierte Programm 2018 wird bald online sein.

 

Informationen:

Verkehrsamt der Stadt Bozen

T +39 0471 307 000

info@bolzano-bozen.it    

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Mi

28

Feb

2018

Fischabende im Restaurant Festival - Meran - Gourmet Südtirol

Freitag und Samstag Fisch

Auf Vorbestellung auch an allen anderen Tagen

 

Oswald, Annalies und Küchenchef Markus freuen

sich auf Ihren Besuch!

 

Festival - Bistro, Winebar & Restaurant 

Pfarrgasse 2A1

I-39012 Meran/o - Südtirol / Alto Adige

Mob: +39 334 9410339

Tel: +39 0473 49 13 98

annalies.sch@gmail. com

www.bistro-festival.it

 

Öffnungszeiten: 17.00 - 01.00 Uhr 

Restaurant: 18.30 - 22.00 Uhr

Sonntag Ruhetag

 

Winebar│Aperitifs│Große Terrasse│Freitag + Samstag Fischspezialitäten│Mediterrane und Südtiroler Küche

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Mo

26

Feb

2018

Käsefestival 2018 - Sand in Taufers - Gourmet Südtirol


13. Käsefestival in Sand in Taufers / Ahrntal

09.-11.03.18

 

Das Käsefestival ist vieles: ein Käse- und Feinschmecker-Markt, eine Fachmesse, ein Treffen von Gleichgesinnten. Und es ist zweifelsohne ein Branchenhighlight. Aber all das beschreibt es noch nicht ausreichend. Es ist nämlich vielmehr ein Gefühl. 

 

Alle zwei Jahre kommen Produzenten, Händler, Feinschmecker, Frommeliers, Liebhaber und Affineure ebenso wie Journalisten, Schulklassen und Dorfbewohner aus einem einzigen guten Grund in Sand in Taufers zusammen. Es ist der Käse, der sie alle um sich herum versammelt. Fast alle kommen, um ihrer Leidenschaft zu frönen, die einen verkosten, die anderen kaufen, manche verkaufen, einige tragen vor, viele treffen Freunde und feiern miteinander. Und dann gibt es noch diejenigen, die Bewusstsein schaffen, Werte vermitteln und Tradition bewahren wollen. 

 

Die Liebe zum Käse hat dieses Festival zu dem gemacht, was es heute ist. Ein Erlebnis, das seines gleichen sucht. 

Das Käsefestival zelebriert die Einzigartigkeit und Vielseitigkeit dieses Lebensmittels. Es will aber auch aufmerksam machen. Auf die Tradition, das besondere Handwerk und bedrohte Käsesorten.

 

Sie kommen von überall her und kein Weg ist ihnen zu weit: 869 km sind es von der bekannten Markthalle Neun in Berlin bis zum Käsefestival in Sand in Taufers. Den Rekord 2014 unter den Ausstellern hält ein Aussteller aus Modica in Sizilien mit 1.621 km Anreise.

 

Wir freuen uns auf ein Wiedersehen 2018.

 

www.kaesefestival.com

 

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Mo

26

Feb

2018

Burgerzeit im Restaurant & Steakhouse Hardimitzn - Gourmet Südtirol

Fischmonat Oktober im Restaurant & Steakhouse Ottobre mese del pesce al Ristorante & Steakhouse  Fischsuppe, Linguine mit frischen Meeresfrüchten, Thunfischsteak -oder tartar, "Ora King"Lachs und viel

MÄRZ ist Burgerzeit im Hardimitz'n

 

Gourmet Burger & Special Beer Hardimitz'n Restaurant&Steakhouse. Pizzeria - Bruneck/Brunico

 

Guten Appetit - Buon appetito!

Wir freuen uns auf Euren Besuch!

 

Hardimitzn - Steakhouse, Restaurant & Pizzeria

Seilbahnstraße 7

I-39031 Bruneck Reischach - Südtirol 

Tel: +39 0474 54 90 26

info@hardimitzn.com

www.hardimitzn.com

 

Öffnungszeiten: 

Pizzeria / Bistro: 12.00 - 14.00Uhr +  17.30 - 23.00 Uhr
*Sonntag / Feiertag & Hochsaison auch mittags

Ruhetag: Dienstag / Monat Juni und September (2 Wochen) wegen Ferien geschlossen

 

Restaurant & Steakhouse:

12.00 - 14.00 Uhr + 18.00 - 23.00 Uhr

Ruhetag: Montag / Monat Juni und September (2 Wochen) wegen Ferien geschlossen

 

Steakhouse│Pizzeria│Aperitivs│Bistro│Firmenessen│Private Feiern│Grosszügige Terrasse│Verschiedene Stuben

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So

25

Feb

2018

Bollicine Party - Löwengrube Bozen/Bolzano - Gourmet Südtirol

Bollicine Party - 01.03.18

Donnerstag um 18:30

 

 

Bubbles, Fingerfood, Deejay and Fun

 

Löwengrube - Restaurant & Winebar

Zollstange 3  

I-39100 Bozen - Südtirol 

Tel: +39 0471 97 00 32

info@loewengrube.it

www.loewengrube.it

 

Öffnungszeiten: 10.00 - 24.00 Uhr

Restaurant: 12.00 - 14.00 Uhr + 19.00 - 22.30 Uhr

Sonntag Ruhetag 

 

Südtiroler Schmankerln│Mediterrane Küche│Weinkeller│Winbebar│Tagescafé│Aperitifs│Firmenessen│Großer Garten│1000 Weine│Verkostungen

 

Löwengrube - Ristorante & Winebar

Piazza Dogana, 3  

I-39100 Bolzano - Alto Adige

Tel: +39 0471 97 00 32

info@loewengrube.it

www.loewengrube.it

 

Orari di apertura: ore 10.00 - 24.00 

Ristorante: ore 12.00 - 14.00 + ore 19.00 - 22.30

Domenica giorno di riposo

 

Cucina altoatesina e mediterranea│Cantina│Winbebar│Café│Aperitivi│

Cene aziendali│Grande giardino│1000 vini│Degustazioni

 

 

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Mi

14

Feb

2018

Gloriette Guesthouse - Oberbozen/Ritten - Gourmet Südtirol

Gloriette Guesthouse Hotel Albergo Ritten Renon Gourmet Südtirol
Gloriette Guesthouse - Oberbozen/Ritten - Gourmet Südtirol
Gloriette Guesthouse Hotel Albergo Ritten Renon Gourmet Südtirol

Gloriette Guesthouse

Dorf 15

I-39054 Oberbozen/Ritten

Südtirol - Italien

T. (+39) 366 61 89 247

 

Zur Homepage

 

Über das Guesthouse.

Die Gloriette diente im vergangenen Jahrhundert als kleines Lusthäuschen im Garten. Im Sommer 2018 wird daraus ein schicker Treffpunkt mit dem gewissen Extra. 25 stylische Zimmer in vier Kategorien, ein reizvolles Bistro & eine Wellness-Dachterrasse werden zu neu gestalteten Atmosphären. Für Menschen, die das Besondere suchen und schätzen. 

 

In Ober Bozen

Zwischen Berg & Stadt.

Wo die Rittner Seilbahn in 10 Minuten nach Bozen fährt, hat das neue Guesthouse seinen Platz gefunden. Die Ruhe am Berg & der Trubel der Stadt sind genauso nah wie fern. Ein toller Ausgangspunkt für Entdecker!

 

Ein neues Bistro

Genuss à la carte.

Das Herzstück des Guesthouses wird sein Tages-Bistro. Mit Frühstück, Brunch, Aperitivo & Leckereien à la carte. Im Gloriette gibt es keine Menüs und keine Zwänge. Südtirol trifft hier auf "la dolce vita". Und das gilt nicht nur für die Speisekarte. Prost, Zum Wohle e viva!

 

 

Rooftop Relax

Das Leben feiern.

Unser Dachgeschoss bietet Wohlfühlpool, Sauna, Ausblick & Bollicine. Nach einem langen Tag in der Bozner Altstadt gleichermaßen wohltuend, wie nach einer eindrucksvollen Wanderung am Rittner Hochplateau. La vita é bella!

 

Mama, Sohn, & Schwiegertochter

Ihre Gastgeber.

Wir selbst lieben die schöne Seite des Lebens. Mit Gloriette Guesthouse wollen wir einen neuen Ort für Gleichgesinnte schaffen. Visit us und (er)lebt Südtirol als Insider.

 

Gloriette Nachbarschaft

Zu Tisch bei Freunden.

Wir wissen wo's gut ist. Restaurants, Weingüter, Bauernhöfe & Geschäfte befinden sich in unmittelbarer Nähe & sind per Bahn oder zu Fuß erreichbar. Unsere Freunde werden sich freuen, wenn ihr auf Besuch kommt. Für Nostalgiker vermieten wir eine Ape Calessino. Oh du vielfältiges Südtirol!

 


Hinweis: Bitte die mit * gekennzeichneten Felder ausfüllen.

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Fr

09

Feb

2018

Valentinstag - vigilius Restaurant 1500 - Gourmet Südtirol

Alpine Reise: Eine Reise durch die Alpen vigilius Restaurant 1500 - vigilius mountain resort -  Restaurant  Vigiljoch Lana - Südtirol  Gourmet Südtirol

Valentinstag

14. Februar

 

An einem Ort, fernab von allem Gewohnten, wird eine Nähe möglich, die man wie einen kostbaren Schatz im Herzen behalten möchte. 

Für immer.

 

Romantisches Dinner im Restaurant 1500

Ein 4-Gang-Dinner im Restaurant 1500 (ohne Getränke).

 

Aperitif in unserer piazza mit Fingerfood

~~~

Königskrabbe in Almbutter geschwenkt, geräucherte Kartoffelwolke

dazu kandierte Zitronatzitrone „Buddhas Hand“

~~~

Ziti Pasta mit Sahne, Schinken, Garnelen und Gewürze

~~~

Gebratene Lende von der Gämse, Hering-Kräuter-Tartar

und Lauchzwiebel nach teuflischer Art

~~~

Erdbeeren, Limette und Grüner Pfeffer

 

Euro 64,00 pro Person

inklusive Seilbahntickets bis 23.00 Uhr, 

mit Tischreservierung

 

 

Day Spa mit Dinner

Nutzung eines Doppelzimmers Superior und unseres Wellnessbereiches von 14.00 bis 20.00 Uhr, eine Paarmassage, move&explore Programm und ein romantisches 4-Gang-Dinner im Restaurant 1500 (ohne Getränke).

Euro 310,00 für 2 Personen

inklusive Seilbahntickets bis 23.00 Uhr

 

 

einfach: Liebe. (verfügbar zwischen 12.-17.02.2018)

Eine Übernachtung mit Frühstück im Panoramarestaurant, Nutzung unseres Wellnessbereichs, move&explore Programm, ein Aperitif in unserer piazza und ein 4-Gang Abendessen bei Kerzenschein im Restaurant 1500 (ohne Getränke).

Nutzung der Seilbahn und Aufstiegsanlagen am Vigiljoch ab Euro 396,00 Euro für 2 Personen 

 

Mehr Informationen finden Sie auf unserer Homepage

 

  

vigilius Restaurant 1500 - vigilius mountain resort -  Restaurant 

Vigiljoch

I-39011 Lana - Südtirol  

Tel: +39 0473 55 66 00

info@vigilius.it

www.vigilius.it

 

Öffnungszeiten: 19.00 – 23.00 Uhr - Anmeldung erwünscht

Seilbahnticket für Restaurantgäste inklusive

Kein Ruhetag

 

À la carte Restaurant │ Südtiroler und mediterrane Küche │ Aperitifs │ Stube für kleine Gruppen │Lounge │ Weinkeller

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Do

08

Feb

2018

Valentinstag - Haselburg - Bozen - Gourmet Südtirol

Liebe Kundinnen und Kunden,

liebe Freunde der Haselburg,

 

bald ist er da, der 14. Februar. Kleine Liebesbeweise zu finden, die beim geliebten Partner richtig gut ankommen, führt jedes Jahr erneut zu Kopfzerbrechen.

 

Doch warum lange durch die Geschäfte ziehen oder sämtliche Online-Shops absurfen, wenn das Gute doch so nahe liegt. Liebe geht schließlich durch den Magen. Deshalb haben wir ein leckeres Valentinsmenü für Sie zusammengestellt.

 

Valentinstag ist der beste Tag einem liebevollen Menschen zu sagen wie gern man ihn hat. Und welche Gelegenheit wäre besser, als ein romantisches Abendessen auf der Haselburg?

 

Treten Sie ein und lassen Sie sich überraschen, was alles in diesen alten Mauern steckt!

 

Wir freuen uns auf Sie.

 

 

 

Castel Haselburg - Restaurant & Skybar

Kuepachweg 48  

I-39100 Bozen - Südtirol 

Tel: +39 0471 40 21 30

info@haselburg.it

www.haselburg.it

 

Öffnungszeiten: Di - Fr: 11.00 - 14.00 Uhr + 18.00 - 24.00 Uhr / Sa: 11.00 - 24.00

Restaurant: 12.00 - 14.00 Uhr + 19.00 - 22.30 Uhr

Ruhetag: Sonntag Abend + Montag 

 

Südtiroler & Mediterrane Küche│Weinkeller│Café│Skybar│Aperitifs│Firmenessen│Panoramaterrassen│Eigener Wein│Catering│Events

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Mi

07

Feb

2018

Das nördlichste Weinbaugebiet Italiens - im harpf Getränkeladen - Gourmet Südtirol

Weißburgunder „Sirmian“ - Harald Schraffl, Önologen der Kellerei Nals Margreid zu Gast im Harf Getränkeladen Gourmet Südtirol

Das nördlichste Weinbaugebiet Italiens - das Eisacktal

REFERENT

Andreas Huber, Winzer vom Weingut Pacherhof

BESCHREIBUNG

Das historische Weingut Pacherhof in Brixen ist seit Gründung

im Jahre 1142 in Familienbesitz. Auf den sonnenverwöhnten

Hängen in Neustift wachsen auf 8 ha acht weiße

Rebsorten. Winzer Andreas Huber verantwortet den Keller.

Er wurde in den letzten Jahren für seine Weine mit den

höchsten nationalen Auszeichnungen geehrt.

Das Eisacktal ist die nördlichste Weinbauregion Italiens und

noch vor 20 Jahren war sie für eher dünne und oft recht

„säurebetonte“ Weißweine bekannt. Heute hat sich das

grundlegend geändert: Der aromatische „Kerner“, aber auch

der „Müller Thurgau“ sind Zugpferde; viele Weinliebhaber

schätzen aber auch die feinen und eleganten Sylvaner.

ZIELGRUPPE

Interessierte, Weinliebhaber, Sommeliers, Gastronomen

DAUER

1,5 Std.

VERKOSTUNG

5 verschiedene Weine aus dem Eisacktal

PREIS

26 Euro

MINDEST-TEILNEHMERZAHL

6 Pesonen

ORT

harpf Getränkeladen, Stadtgasse 53 a, Bruneck

TERMIN:

Donnerstag, 15. Februar 2018 Beginn: 20.00 Uhr

 

Jetzt anmelden und sich noch einen Platz bei uns ergattern!

Telefon: 0474-537131

getraenkeladen@harpf.it

 

harpf Getränkeladen

Stadtgasse Nr. 53 a

I-39031 Bruneck - Südtirol

T: +39 0474-537131

F: +39 0474-537132

getraenkeladen@harpf.it

www.harpf.it

 

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Mo

05

Feb

2018

⊰GATSBY⊱ Dinner & Party Carnival - Forst Season - Bozen - Gourmet Südtirol

Friday 09th February 2018

Forst Season with BellaVita Events presents:

⊰GATSBY⊱

Dinner & Party Carnival

...a little party never killed nobody...

#dresscode: "The Golden Twenties"

------------------------------------------------------------

from 20:30 you're invited to

⊰The Dinner⊱

#liveonstage "Cena spettacolo" 

🎤 Miss Marica Rotondo Acoustic Show 🎤

 

🍽 #menu 🍽 

Hausgebeitzter Lachs „Caipirinha“ mit Avocado und Datterini Tomaten

„Caipirinha“ di salmone marinato in casa con avocado e pomodori datterini

 

Risotto von Steinpilzen mit Argentinischen Riesengarnelen und Olivenkrokant

Risotto con funghi porcini gamberoni del Argentina e croccante

d'olive

 

Kalbsrücken im ganzen gebraten, Vermouthjus, Puntarelle, Parmesan, Sellerie-mousseline

Sella di vitello arrosto, jus di vermouth, puntarelle, parmigiano, mousseline di sedano

 

Mousse von der Milchschokolade, Mango und Passionsfrucht

Mousse al cioccolato al latte , mango e frutto della passione

 

38€ ohne Getränke mit freiem Eintritt zum Gatsby Afterparty

38€ senza bevande ed ingresso libero al party Gatsby

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from 22:30 we start

🎉 ⊰The Great Carnaval Party⊱ 🍾

 

#soundtrack DJ Luca Venus

#hostingtheshow Miss Marica

 

🎟 Entry 15€ with one #freedrink

------------------------------------------------------------

#live #barbershow #twenties in collaboration with

💈Salone Sotto Sopra di Iacob Giorgio💈

------------------------------------------------------------

info - guest list - table reservation

info@forstseason.it or ☎️ +39 0471 913315

☎️ +39 339 2871070 Helly

☎️ +39 340 8253220 MiKi

☎️ +39 333 1113499 Lista Goodlife - Claudia

☎️ +39 340 785 8091 Lista Goodlife - Nadine

☎️ +39 347 8464718 Lista Goodlife - Kinga 

☎️ +39 338 9119001 Lista Oscar Wilde - Matthew 

☎️ +39 338 4897308 Lista Beard - Christian

☎️ +39 340 5078191 Lista Fit - Jasmin

☎️ +39 340 9110643 Lista Fit - Sonja Notdurfter

☎️ +39 340 3038346 Lista Caipiroska - Sara

-----------------------------------------------------------

⊰ GATSBY ⊱

c/o Forst Season - 1st floor

Piazza Fiera/Messeplatz 1 - 39100 Bolzano BZ

 

*Great & Free Parking on 1st floor*

 

 

Forst Season - Bar & Restaurant  

Messeplatz 1, 1. Stock

39100 Bozen / Südtirol

Tel. +39 0471 91 33 15

info@forstseason.it

www.forstseason.it

 

Öffnungszeiten von Montag bis Freitag: 11:00 - 15:00 & 18:00 - 24:00

Bei Messen in der Messe Bozen: Samstag und Sonntag zu Mittag geöffnet

 

À la carte Speisekarte│Lokale Küche │ Internationale Kreationen │ Hausgemachte Nudeln │ Große Auswahl an Fleischspezialitäten und vegetarische Gerichte │  Hausgemachte Nudeln │ Große Terrasse │ Firmenessen │ Business Menu  │ Events│ Bierspezialitäten von FORST│Event & Business Bereich

 

Forst Season - Bar & Restaurant  

Piazza Fiera 1, 1° piano

39100 Bolzano / Alto Adige

Tel. +39 0471 91 33 15

info@forstseason.it

www.forstseason.it

 

Orario d apertura: Lunedì - Venerdì: ore 11:00 - 15:00 & ore 18:00 - 24:00

Se ci sono fiere: Sabato e Domenica a pranzo aperto

 

Menu à la carte │ Cucina locale │ Creazioni internazionali │ Ampia scelta di piatti a base di carne e vegetariani │ Pasta fatta in casa │ Grande terrazzo │

Cene aziendali │ Business Menu  │ Events│ Specialità birrarie FORST │ Area Event & Business

 

 

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Mo

05

Feb

2018

Forst Season - Bar & Restaurant - Bozen - Gourmet Südtirol

Forst Season Restaurant Ristorante Bozen Bolzano Südtirol Alto Adige Gourmet Südtirol
Forst Season - Bozen - Gourmet Südtirol
Forst Season Restaurant Ristorante Bozen Bolzano Südtirol Alto Adige Gourmet Südtirol

Forst Season - Bar & Restaurant  

Messeplatz 1, 1. Stock

39100 Bozen / Südtirol

Tel. +39 0471 91 33 15

info@forstseason.it

www.forstseason.it

 

Öffnungszeiten von Montag bis Freitag: 11:00 - 15:00 & 18:00 - 24:00

Bei Messen in der Messe Bozen: Samstag und Sonntag zu Mittag geöffnet

 

À la carte Speisekarte│Lokale Küche │ Internationale Kreationen │ Hausgemachte Nudeln │ Große Auswahl an Fleischspezialitäten und vegetarische Gerichte │  Hausgemachte Nudeln │ Große Terrasse │ Firmenessen │ Business Menu  │ Events│ Bierspezialitäten von FORST│Event & Business Bereich


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Mo

05

Feb

2018

Live Bierhaus Lanahof - Lana - Gourmet Südtirol

Live im Bierhaus Lanahof in Lana - the REESA

Am 9. Februar um 20:00 bis 10. Februar um 1:00

 

Genre

Wir, The Reesa sind eine vierköpfige Band und lassen die Musik der "Golden Fifties" und der wilden 60er Jahre wieder voll aufleben.

 

Mit authentischen Instrumenten sowie mehrstimmigen Gesang bringen wir den legendenären Sound dieser Zeit auf die Bühne. Unser Repertoire umfasst Songs von Elvis Presley, Chuck Berry, Jerry Lee Lewis, Beatles, The Beach Boys, Roy Orbison und vielen, vielen anderen ...

 

Keep on Rockin ...

 

Mitglieder der Band

Dave - Guitar, Vocal

Lukas - Drums

Lippi - Keys

Helly - Bass

 

Heimatstadt

Riffian

Lanahof - Bierhaus & Restaurant

Maria-Hilf-Straße 3

I-39011 Lana - Südtirol

Tel: +39 0473 56 30 79

info@lanahof.it

www.lanahof.it

 

Öffnungszeiten: 10.00 - 01.00 Uhr

Ristorante: 12.00 - 22.30 Uhr

Montag Ruhetag

 

Südtiroler SchmankerlnMediterrane KücheWeinkellerTagescaféAperitifsFirmenessenBiergartenBierverkostungenLivemusik

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Mo

05

Feb

2018

Caritas Freitagstreff @ Sketch Clublounge - Gourmet Südtirol

7° Welsberger Schokoladefestival - 7°Festa del Cioccolato a Monguelfo - Gourmet Südtirol

Caritas Freitagstreff 

 

Party für Menschen mit und ohne Beeinträchtigung!

 

Gemeinsam feiern, tanzen und sich kennenlernen: dazu lädt der Caritas-Dienst Integra und die Sketch-Clublounge an der Meraner Passerpromenade junge Menschen mit und ohne Beeinträchtigung ein. Beim „Freitagstreff“ erwartet die Besucher nicht nur Musik von DJ Stefan, sondern auch Cocktailkreationen und schmackhafte Häppchen des Sketch-Teams. Freiwillige von Integra sind anwesend und bieten bei Bedarf Begleitung an. Der Freitagstreff findet jeden ersten Freitag im Keller der Sketch-Clublounge statt. 

 

Abends auszugehen, zu tanzen und neue Bekanntschaften zu machen, wünschen sich die meisten jungen Menschen. „Jugendliche und junge Erwachsene mit Beeinträchtigung haben leider nicht oft die Möglichkeit dazu, weil meistens die geeigneten Rahmenbedingungen fehlen“, erklärt Paula Tasser, die Leiterin des Caritas-Dienstes Integra. Umso mehr freue sie sich über die Zusammenarbeit mit der Sketch-Clublounge in Meran. Philipp Aukenthaler, der Inhaber des Szene-Lokals in der Passerstadt, hat gemeinsam mit Integra den „Freitagstreff“ ins Leben gerufen. Einmal im Monat können sich dort Menschen mit und ohne Beeinträchtigung in einer ungezwungenen Atmosphäre treffen. DJ Stefan sorgt für den richtigen Musik Mix. „Es darf getanzt werden“, lädt Philipp Auckenthaler zum Kommen ein. Das Sketch-Team bietet außerdem Cocktailkreationen und schmackhafte Häppchen an. Freiwillige von Integra sind während des Abends anwesend und bieten bei Bedarf Begleitung an. 

 

Weitere Informationen zu den Freitagstreffs erhalten Interessierte direkt beim Caritas-Dienst Integra unter Tel. 335 63 72 957 oder paula.tasser@caritas.bz.it. Integra bietet Menschen mit Beeinträchtigungen Begleitung und ein umfassendes Angebot an Freizeitaktivitäten und Bildungsmöglichkeiten an.

 

 

Sketch - Cocktailbar & Club 

Passerpromenade 40 

I-39012 Meran - Südtirol 

Tel: +39 0473  21 18 00

info@sketch.bz

www.sketch.bz

 

Öffnungszeiten:

Di-Sa 17.00- 01.00 Uhr + So 17.00- 00.00 Uhr

Events until 03.00 

Montag Ruhetag 

 

Aperitifs | Cocktails | Natural Wines | Spirits | Clubbings | Private Feiern | Terrasse

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Mo

05

Feb

2018

Dine around - gastronomische Tour durch Bozen - Gourmet Südtirol

Dine around - gastronomische Tour durch Bozen

von Dienstag bis Donnerstag abends buchbar

 

Vier auf einen Streich, so läßt sich das neue gastronomische Angebot von vier Bozner Restaurants zusammenfassen. "Dine around" ist die Neuheit für Feinschmecker und Liebhaber der guten Küche. Wenn Sie einen besonderen Abend in Bozen verbringen wollen, dann sollten Sie sich dieses Angebot nicht entgehen lassen. 

Es erwartet Sie ein kulinarischer Rundgang durch Bozen. Sie spazieren durch die Gassen der Bozner Altstadt von Restaurant zu Restaurant und genießen ein exklusives 4-Gang-Menü. 

 

Begonnen wird mit der kalten Vorspeise im Restaurant Laurin, die warme Vorspeise wird in der Löwengrube serviert und die Hauptspeise im Restaurant  Zur Kaiserkron. Den krönenden Abschluss genießen Sie im suggestiven Ambiente der Haselburg oberhalb von Bozen. Jeder Gang wird von einem Gruß aus der Küche und dem passenden Wein begleitet. 

 

Dine around ist ab sofort buchbar und bietet Ihnen eine exklusive Möglichkeit, um die Qualität des kulinarischen Angebotes von Bozen zu erleben. "Dine around": ein Abend in Bozen, ein Menü, vier Restaurants

 

Kalte Vorspeise im Restaurant Laurin, Chef Manuel Astuto

Warme Vorspeise im Restaurant Löwengrube, Chef Marc Bernardi

Warme Vorspeise im Restaurant Zur Kaiserkron, Chef Claudio Melis

Grand Finale im Restaurant Haselburg, Chef Mattia Baroni

Angebot buchbar von Dienstag bis Donnerstag abends; max. 8 Personen; Gruppen über 8 Personen auf Anfrage.

 

Reservierungen nur via E-mail: bookingott@gmail.com. Zuständig für die Reservierungen: Monica Wieser; 

 

Preis: € 105 pro Person inklusive Wasser, Kaffee und 1 Glas erlesenen Wein zu jedem Gericht. Der Preis beinhaltet nicht die Transferkosten. Die Restaurants organisieren gerne ein Taxi (vor allem für den Transfer vom Zentrum zur Haselburg. 

 

Die vier Chefs Claudio Melis, Mattia Baroni, Manuel Astuto und Marc Bernardi sind die Gründer der Zusammenarbeit “On the table . kitchen on the move”, welche sich zum Ziel gesetzt hat, das hohe Niveau des städtischen Gastronomieangebotes in Bozen mit Initiativen wie „Dine around“ zu fördern und bekannt zu machen.

 

 

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Fr

02

Feb

2018

Meraner Weinbautag in der Kellerei Meran - Gourmet Südtirol

Fachmesse für regional angebaute biologische Qualitätsprodukte - Fiera dell'eccellenza regionale biologica - Gourmet Südtirol

Meraner Weinbautag in der Kellerei Meran

 

Über 140 Weinbauern und Interessierte folgten am Mittwoch, 31. Jänner der Einladung zum traditionellen Meraner Weinbautag. Im Veranstaltungsraum der Kellerei Meran berichteten sechs Referenten über neue Entwicklungen und aktuelle Themen im Weinbau. 

 

 

Josef Ladurner vom Bezirksausschuss Südtiroler Beratungsring begrüßte die Anwesenden zur Veranstaltung, die gemeinsam von der Kellerei Meran und dem Südtiroler Beratungsring organisiert wurde.

 

Andreas Kraus, Amtsdirektor im Amt für Obst- und Weinbau informierte zunächst über den aktuellen Stand im Bereich der Pflanzregelung im Weinbau. Die unentgeltlichen Pflanzgenehmigungen aus der Weinmarktordnung werden auch im Jahr 2018 im Ausmaß von 1% der Rebfläche der Provinz Bozen verteilt, also wiederum 54,5 ha. Die Gesuche werden im Zeitraum vom 15.02.2018 bis 15.03.2018 angenommen. Voraussichtlich wird die einreichbare Fläche für Betriebe auf 3.000 m² beschränkt, das hängt allerdings von der Anzahl der Gesuche ab. Wenn sich die Situation wie im Jahr 2017 wiederholt, werden maximal 1.000 m² zuweisbar sein. Kraus wies darauf hin, dass Scheinpachtverhältnissen zwischen Südtiroler Betrieben und Flächen in anderen Provinzen bzw. Regionen in Zukunft nicht mehr geduldet werden. Auf Staatsebene werden in Kürze Bestimmungen erlassen, nach welchen eine Verschiebung der Pflanzengenehmigungen aufgrund einer Rodung wahrscheinlich erst nach 5 Jahren zugelassen werden kann.

 

Paul Hafner vom Südtiroler Beratungsring sprach anschließend über die Voraussetzung für hohe Traubenqualität und Ertragssicherheit. Gesunde Reben sind die Voraussetzung für hochwertige Trauben. Das beginnt bei der Auswahl der geeigneten Sorten und Klone entsprechend dem Standort. Mit einem schonenden Schnitt soll der Rebstock möglichst ohne größere Wunden erzogen werden. Es muss auf ausgewogenes Wachstum geachtet werden, denn überlastete Reben sind anfälliger für Schädlinge und Krankheiten. Als weiteres Kriterium nannte Hafner die ausreichende Nährstoffversorgung durch einen gut strukturierten Boden. Die Bewässerung spielt ebenfalls eine wichtige Rolle, denn Wachstum und Nährstoffversorgung der Reben werden dadurch beeinflusst. Das Ziel sind homogene Anlagen mit einer ausgeglichenen Stockbelastung. Durch Maßnahmen wie Düngung, Bewässerung, Laubarbeiten, Ertragsregulierung und Rebschnitt gedeihen vitale Reben die eine hohe Traubenqualität erreichen. 

 

Josef Terleth vom Versuchszentrum Laimburg informierte dann über die Vorteile und Risiken einer Sortenumstellung durch Standortveredelung. Wenn die Pflanzen nicht zu alt sind und die Anlage den Anforderungen der modernen Qualitätsproduktion entsprechen, kann die Sorte durch Standortveredlung umgestellt werden. Für eine erfolgreiche Standortveredlung muss auf kontrolliertes Edelreisermaterial zurückgegriffen werden und die Pflege vor, während und nach der Veredlung ist besonders wichtig. Ebenso wichtig ist der Pflanzenschutz, denn nur gesunde Blattmasse garantiert gut verholzte Triebe, die im Frühling abgeschnitten werden können. Der größte Vorteil der Standortveredlung gegenüber der Neuanlage besteht im kürzeren Ernteausfall. Als Risiken sind Unwetter, Hagel und Spätfröste zu bedenken, die diese Umstellungsmethode beeinträchtigen können. Terleth empfiehlt daher, eine Sortenumstellung durch Standortveredlung nur dann vorzunehmen, wenn alle Voraussetzungen stimmen.

 

Nach der Pause referierte Gerd Innerebner vom Versuchszentrum Laimburg über die Stationäre Applikationstechnik als Alternative zum Sprüher in Steillagen. Dabei wird das Pflanzenschutzmittel mit fix in der Rebzeile installierten Düsen ausgebracht. Seit 2014 steht am Versuchszentrum Laimburg eine Pilotanlage, mit der die Pflanzenschutzmittel stationär ausgebracht werden können. In den vergangenen Jahren wurde untersucht, ob diese Technik in ihrer biologischen Wirksamkeit mit einer mobilen Sprüherbehandlung vergleichbar ist. Bei der Stationären Applikationstechnik gibt es zwei verschiedene Düsensysteme: Vernebelungsdüsen für die Traubenzone und Mikrosprinkler für die Laubwand. Nach vier Versuchsjahren berichtet Innerebner, dass die biologische Wirksamkeit der Behandlungen gegen den Echten und Falschen Mehltau bei beiden Applikationssystemen vergleichbar ist. Einzig der Peronospora-Blattbefall war in Jahren mit hohem Infektionsdruck bei der „stationären Spritztechnik“ etwas höher.

 

Als letztes Thema wurde der Blauburgunder besprochen. Alexander Gottardi vom Weingut Gottardi aus Neumarkt - Mazzon berichtete darüber aus der Sicht eines Winzers und Weinhändlers. Die Rebsorte ist extrem anspruchsvoll im Weinberg, knifflig im Keller und kann auch sehr unbeständig in der Flasche sein. Nur wenige Lagen weltweit sind geeignet, einen komplexen Wein hervorzubringen. Südtirols sonnenüberflutete Steilhänge werden zunehmend als Herkunft von hochwertigen Blauburgunder-Weinen erkannt. Die Sorte erfordert eine schonende Behandlung von der Ernte über das Rebeln bis zur Vergärung und Lagerung. Kellertechnik und Kellermeister sind dabei gefordert. Gottardi fügt an, dass auch Weinfreunde vom Blauburgunder gefordert sind: Seine oftmals helle Farbe suggeriert einen „leichten Wein“ und auch seine Lagerfähigkeit wir häufig unterschätzt, so dass die Weine zu jung getrunken werden. 

Zum Schluss berichtete Josef Terleth vom Versuchszentrum Laimburg noch über die Entwicklungen und Erfahrungen bei Blauburgunder-Klonen. In verschiedenen Projekten wurden im gesamten Südtiroler Weinbaugebiet verschiedene Klone auf deren Anbaueignung geprüft. Dabei zeigt der Blauburgunder seine genetische Vielfalt, denn neben den klassischen Klonen mit kleinen, kompakten Trauben gibt es auch kleinbeerige und lockerbeerige Klone. In Sachen Weinqualität hat sich allerdings gezeigt, dass kein Weg an den französischen Qualitätsklonen vorbeiführt. Terleth berichtet jedoch von zwei deutschen Spätburgunderklonen, die sehr interessant hinsichtlich der Traubengesundheit und der Weinqualität sind. Die beiden Klone wurden mit dem französischen Klon 165 verglichen und zeigten sich als gute Alternativen zu den französischen Qualitätsklonen.

 

Bei der anschließenden Blauburgunder-Verkostung, wo mehrerer Blauburgunder-Weine des Jahrgangs 2015 von verschiedensten Weinproduzenten miteinander verglichen werden konnten, haben sich die zahlreichen Weinbauern noch ausgiebig über die neu gewonnenen Anregungen und Informationen ausgetauscht.

 

 

Kellerei Meran

Kellereistraße 9

39020 Marling

Tel. 0473 447137

info@kellereimeran.it

www.kellereimeran.it

 

 

Südtiroler Beratungsring für Obst- und Weinbau

Kreuzweg 12

39057 St. Michael/Eppan

Tel. 0471 968511

info@beratungsring.org

www.beratungsring.org 

 


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Fr

02

Feb

2018

Faschingsbrunch / Brunch di carnevale - Pur Lana - Gourmet Südtirol

Faschingsbrunch / Brunch di carnevale 

Pur Lana - Gourmet Südtirol

Samstag/Sabato 10.02.18: 9:00 - 13:00

 

 

🎉 Wuuuu huuuuu! 🎉

Wir haben Lust zu feiern und zwar genau am Samstag, den 10. Februar. Darum laden wir euch zu unserem Faschingsbrunch ein! Diesmal mit Dj Mc Love, welcher uns mit seinen Beats in die Zeit der 80´er / 90´er Jahre entführt. Garderobentechnisch werden wir uns ebenfalls dieser Ära widmen und ihr seid auch herzlich dazu eingeladen, euch in Schale zu werfen! 🤩

Preis Buffet: 19,50€ 

Keine Voranmeldung

 

***************************************

 

🎉 Wuuuu huuuu! 🎉

Abbiamo voglia di festeggiare con voi il nostro brunch di carnevale con musica di Dj Mc Love nel stile degli anni 80 e 90. Siete invitati di verstirvi e divertirvi! 🤩

Prezzo buffet: 19,50€

senza iscrizione

 

***************************************************

Pur Südtirol Lana - Genussmarkt & Bistro

Industriezone 8

I-39011 Lana - Südtirol  

Tel: +39 0473 01 21 40

info@pursuedtirol.com

www.pursuedtirol.com  

 

Pur Südtirol Lana - Mercato dei sapori & Bistro

Zona Industriale 8

I-39011 Lana - Alto Adige

Tel: +39 0473 01 21 46

info@pursuedtirol.com

www.pursuedtirol.com

 

Orari di apertura: Lu-Ve: ore 07.30 - 19.00 

Sa: ore 08.30 - 12.30 

Domenica giorno di riposo

 

Bistro│Colazione│Winebar│Ristorante a mezziogiorno│Degustazioni│Mercato dei sapori│Elementari e specialità dell‘ Alto Adige│Vini│Terrazza

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Do

01

Feb

2018

Weingut Innerleiterhof - Schenna - Gourmet Südtirol

Weingut Innerleiterhof - azienda vinicola - Schenna - Scena - Wein - Weine - Vini - Gourmet Südtirol
Weingut Innerleiterhof - Schenna - Gourmet Südtirol

Kellerei Meran Burggraefler - Südtirol Gourmet Alto Adige

Weingut Innerleiterhof

Leiterweg 8

I-39017 Schenna bei Meran

T. +39 0473 94 60 00

T. +39 331 664 5870

info@innerleiterhof.it

www.innerleiterhof.it

 

Das Geheimnis unserer Spitzenweine

Die Lage unseres Weinguts in Schenna ist einmalig. Eingebettet in die hauseigenen Reben. Umgeben von der malerischen Landschaft des Meraner Landes. Sonnenverwöhnt und nur wenige Gehminuten vom Dorfzentrum entfernt. Ideale Voraussetzungen für exzellente Südtiroler Tropfen. Unsere Reben erziehen wir am Guyot. Hierbei ranken diese an horizontal gespannten Drähten dem Himmel entgegen. Geprägt werden sie zusätzlich durch die Handarbeit und Sorgfalt von unserem Gastgeber und Winzer Karl Pichler. Er ist es auch, der für die Gäste ganz besondere Weinveranstaltungen organisiert. Ob in den ältesten Gemäuern des Innerleiterhofs, dem Weinkeller, in der modernen Kellerei, im sonnigen Weinberg oder im besonderen Wein-Verkostungsraum – hier erhalten die Gäste ganz persönliche Eindrücke in die Welt des Weines. Natürlich darf da auch das eine oder andere Glas Blauburgunder oder Sauvignon nicht fehlen. Umgeben von einem einmaligen Ambiente.

Seit 2011 glänzt die neue, moderne Kellerei Innerleiterhof in Schenna mit Präzision, Umsicht und Qualität. Voller Hingabe gehen wir an die Verarbeitung unserer sonnengereiften Trauben, die unterstützt durch unseren ganzjährigen Einsatz, zum idealen Ausgangsprodukt heranwachsen.

 

Unsere Qualitätsweine reifen in edlen Barriques und Edelstahlfässern. Diese verleihen ihnen eine besondere Note und charaktervolle Nuancen. Natürliche Prozesse werden dabei kontinuierlich von unserer lenkenden Hand begleitet und kontrolliert. Die gezielte Regelung der Temperatur ermöglicht es uns, optimale Bedingungen und Ergebnisse zu erzeugen.

 

ONLINESHOP

Onlineversand by Vinothek Mairhofer in Schenna

Sie haben in Südtirol Ihren Lieblingswein gefunden und würden ihn gerne Zuhause, mit Ihren Lieben, genießen? In unserem Partnergeschäft in Schenna finden Sie alle Weine vom Hotel Innerleiterhof, die Sie bequem online bestellen können. Die Vinothek Mairhofer liefert zurzeit nur nach Deutschland, Österreich und Belgien. Ihrem persönlichen Weingenuss steht somit nichts mehr im Wege.

 


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Fr

19

Jan

2018

Weingut Wassererhof - Gourmet Südtirol

Wassererhof - Weingut & Buschenschrank - Tenuta Wassererhof - Völs am Schlern - Fiè allo Sciliar - Gourmet Südtirol
Weingut Wassererhof - Gourmet Südtirol

Kellerei Meran Burggraefler - Südtirol Gourmet Alto Adige

Weingut Wassererhof

Völserried 21

I-39050 Völs am Schlern

T. +39 338 777 92 27

T. +39 331 664 5870

info@wassererhof.com

www.wassererhof.com

 

Die wechselvolle Geschichte des Hofes weist auf das Jahr 

1366 zurück, wo die Herren von Lichtenstein den "Hof zu Wasser" errichten

ließen. Die Nähe einer Quelle versprach Fruchtbarkeite und Reichtum.

 

Im Jahre 1996 hat Franz Mock der Vater der Zwillingsbrüder Andreas

und Christoph Mock das stark sanierungsbedürftige und nicht mehr bewirt-

schaftete Anwesen erworben. In zweijähriger Bauzeit, geplant von der 

Terlaner Architektin Sylvia Hafner Polzhoferm wurde das alte Gemäuer in harter und hingebungsvoller Arbeit renoviert.

 

Der Wassererhof ist ein Familienbetrieb.

Nach dem Neubau des Kellers im Jahre 2013, ist die Hofstelle ein Ensemble 

einfühlsamer und gleichzeitig gehaltvoller Architektur. Das Wohnhaus 

bietet Platz für die Wohnungen der beiden Brüder und dem Buschenschank.

 

Christoph ist der Landwirt, Andreas der Koch. Gegenseitiges, solidarisches 

Helfen ist selbstverständlich und Garant des Erfolgs.

 

Unsere Passion beginnt im Weinberg

Christoph Mock arbeitete nach der Matura an der Fachober-

schule für Landwirtschaft im Obst- und Weinbau auf dem elterlichen Hof in 

Leitach am „Mumelterhof“ mit. Er ist der Landwirt und Kellermeister am 

Wassererhof. Zielstrebigkeit, fachliche Kompetenz und Energie, gepaart mit 

einem untrüglichen Sinn für Ästhetik sind seine Stärken, nachhaltige 

Visionen umzusetzen.

 

Weine mit Anspruch und Anmut sind unser Ziel. 

Unser über Generationen gewachsenes Wissen und unsere Passion für den 

Weinberg setzen wir im Keller mit Leidenschaft fort. Eben mit dem Ziel, Weine 

mit Anspruch und Anmut zu keltern.

 

Im Buschenschank und im Hofladen bieten wir unser Sortiment zum 

 

Verkauf, auch im Geschenkskarton.

 

Qualität auch in Design und Ausstattung:

Gediegenes Design und Ernsthaftigkeit in der Ausstattung sollen die Qualität 

der Weine, aller Produkte, valorisieren und begleiten. Unser koordiniertes 

Erscheinungsbild stärkt die Botschaft durch Multiplikation.

 

Das »W« ist zentral und trägt durch ständiges Repitieren dazu bei, die 

Marke nachhaltig zu verankern: »W« wie Wasserer, wie Wein mit Anspruch, wie 

 

wunderbares Essen, wie Wohlfühlen.

 

 

Weinverkauf ab Hof

das ganze Jahr über auch nach Vereinbarung

 

Bestellung per Telefon:

Christoph Mock: +39 331 664 58 70

oder per E-Mail

info@wassererhof.com


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Mo

08

Jan

2018

Der Sommelier auf der Piste - Alta Badia - Gourmet Südtirol

Südtiroler Weine auf den Pisten von Alta Badia entdecken

18.+ 25.01. + 22.02. + 01.+ 15. + 22.03.18

Nach dem Erfolg der ersten Ausgaben, wird auch im Winter 2017/18 die Initiative Der Sommelier auf der Piste in Alta Badia angeboten. Eine außergewöhnliche Gelegenheit, die besten Weine Südtirols kennen zu lernen. Am 21. Dezember, am 18. und 25. Januar, am 22. Februar, sowie am 1., 15. und 22. März können die besten Weine Südtirols unterwegs auf der Piste verkostet werden. Stattfinden wird dies bei den teilnehmenden Skihütten Bioch, I Tablá, Pralongiá, Piz Arlara, L’Tamá, Lee und Munt Hütte. Ein Skilehrer und ein Sommelier werden die Teilnehmer dieser Verkostungstour begleiten. Jeder Termin sieht drei Etappen vor, jede mit einer unterschiedlichen Verkostung. Organisiert werden diese Events vom Tourismusverband Alta Badia in Kooperation mit dem Konsortium Südtiroler Wein und der Sommelier Vereinigung Südtirol. Die Teilnahme kostet 28,00€ pro Person. Reservierungen sind bei den Tourismusbüros in Alta Badia erforderlich. 

 

GASTRONOMISCHE INITIATIVE SKIFAHREN MIT GENUSS

Die neunte Ausgabe von Skifahren mit Genuss, der höchstdekorierten kulinarischen Initiative in den Alpen, bietet eine einzigartige Möglichkeit, besondere Gourmetgerichte zu genießen. Allesamt Gerichte, die sich auf die Erinnerungen der beteiligten Spitzenköche an ihre eigene Kindheit beziehen. Dazu gehören renommierte Namen wie Norbert Niederkofler, Matteo Metullio, Nicola Laera, Enrico und Roberto Cerea, Enrico Bartolini, Francesco Baldissarutti, Andrea Aprea, Giuseppe Biuso, Alberto Faccani, Giorgio Locatelli, Umberto Bombana, Nino Graziano und Paul Bartolotta. 

Der Slogan der neunten Ausgabe der Initiative ist passend dazu: der gute Geschmack der Kindheit. Bei Skifahren mit Genuss 2017/18 stehen die traditionellen Gerichte im Mittelpunkt, an die sich die teilnehmenden Küchenchefs aus ihrer Kindheit besonders gut erinnern. Dabei haben sie für ausgewählte Skihütten jeweils ein wieder aufbereitetes Rezept kreiert, das sie vor allem mit der Küche ihrer Eltern oder Großeltern verbinden. Dabei bleibt das Konzept der Veranstaltung gleich. 13 Spitzenköche arbeiten mit jeweils einer Hütte im Skigebiet von Alta Badia zusammen. Für sie haben sie ein Gericht zusammengestellt, das während der gesamten Skisaison den Wintersportlern angeboten wird. Das sind ganz persönliche Gerichte, die viel mit der Kindheit des Spitzenkochs, seiner Familie und den Produkten seiner Heimatregion und auch deren Produzenten zu tun haben. Bei der Zusammenstellung der Rezepte spielte die Originalität der Zutaten eine sehr wichtige Rolle. Dazu haben sie Produkte von höchster Qualität verwendet. Zu jedem Gericht kommt als Begleitung ein Südtiroler Wein, sorgfältig ausgewählt von einem erfahrenen Sommelier, der ganz außergewöhnliche Kombinationen schafft.

 

www.altabadia.org

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Mo

08

Jan

2018

Die wundervolle Welt der Biere - im harpf Getränkeladen - Gourmet Südtirol

Weißburgunder „Sirmian“ - Harald Schraffl, Önologen der Kellerei Nals Margreid zu Gast im Harf Getränkeladen Gourmet Südtirol

Die wundervolle Welt der Biere

TERMIN:

Mittwoch, 31. Jänner 2018 Beginn: 20.00 Uhr 

 

REFERENT

lukas harpf, „Diplom Biersommelier“ und „Certified Member oft the Institute of Masters of Beer“

 

BESCHREIBUNG

Craft Brauer betreiben Brauereien, die bewusst das Handwerkliche in den Vordergrund stellen, alte Bierstile und Traditionen wieder ausgraben und sich mit Leidenschaft der Liebe zum Bier verschrieben haben. Was unterscheidet Craft Brauer von anderen Brauern?

 

Sie bekommen einen Einblick in die faszinierende Welt der Biere, deren ungeheure Vielfalt und ihre unterschiedlichen Ausprägungen. Für alle, die künftig nicht mehr „nur Bier“, sondern unglaublich spannende „Biere“ trinken wollen.

 

ZIELGRUPPE

Interessierte, Bierliebhaber, Gourmets, Wissensdurstige

 

DAUER

2 Std.

 

VERKOSTUNG

5 verschiedene Biere zur Veranschaulichung des Gehörten

 

PREIS

24 Euro

 

MINDEST-TEILNEHMERZAHL

6 Personen

 

ORT

harpf Getränkeladen, Stadtgasse 53 a, Bruneck

 

Jetzt anmelden und sich noch einen Platz bei uns ergattern!

Telefon: 0474-537131

getraenkeladen@harpf.it

 

harpf Getränkeladen

Stadtgasse Nr. 53 a

I-39031 Bruneck - Südtirol

T: +39 0474-537131

F: +39 0474-537132

getraenkeladen@harpf.it

www.harpf.it

 

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Fr

05

Jan

2018

Brunch mit/con Jakob Haller & Philipp Genetti - Pur Lana: 13.01.18

Brunch mit/con Jakob Haller & Philipp Genetti

Pur Lana - Gourmet Südtirol

Samstag/Sabato: 9:00 - 13:00

 

 

Unser Brunch geht in die nächste Runde😊 dieses Mal mit unserem Gastkoch Jakob Haller und dem Musiker Philipp Genetti!

Euch erwartet ein umfangreiches Buffet mit allerlei Köstlichkeiten und super musikalische Unterhaltung! Wir freuen uns auf Euch 👨‍🍳🎤

 

Preis Buffet: 19,50 €

keine Voranmeldung

 

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Il prossimo Brunch musicale è gia pianificato😊 questa volta con il cuoco Jakob Haller e il musicista Philipp Genetti! Vi aspettano di nuovo diverse delizie accompagnate di musica fantastica!

 

Prezzo per il buffet: 19,50 €

senza iscrizione

 

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Am 24.01.18 findet ein Dinner im Pur Lana gekocht von Jakob statt, mit Weinbegleitung vom Weingut Pranzegg

Il dinner con Jakob c'é al 24.01.18 al Pur Lana con vini del Weingut Pranzegg

 

Pur Südtirol Lana - Genussmarkt & Bistro

Industriezone 8

I-39011 Lana - Südtirol  

Tel: +39 0473 01 21 40

info@pursuedtirol.com

www.pursuedtirol.com

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