Mi

14

Feb

2018

Gloriette Guesthouse - Oberbozen/Ritten - Gourmet Südtirol

Schwarz Adler Turmhotel - Albergo - Kurtatsch - Cortaccia - Südtirol - Alto Adige - Gourmet Südtirol
Gloriette Guesthouse - Kurtatsch - Gourmet Südtirol
Yoga- & Wellness-Hotel Schwarzschmied in Lana  -  Gourmet Südtirol

Schwarz Adler Turmhotel

Kirchgasse 2

I-39040 Kurtatsch

Südtirol - Italien

T. (+39) 0471 09 64 00

 

Zur Homepage

 

Wohlfühl-Hotel“ – ja, das ist kurz und knapp, die richtige Umschreibung für unser Turmhotel Schwarz Adler im sonnigen Süden Südtirols. Denn wir freuen uns, wenn es Ihnen rundum gut geht! Deshalb ist der Schwarz Adler auch mehr als ein Hotel. Der Schwarz Adler beherbergt zugleich auch ein Gourmet Restaurant in liebevoll sanierten historischen Gewölben und im ersten Stock des Ansitzes aus dem 14. Jahrhundert auch das Schwarz Adler Beauty Studio.

 

Und es ist nicht nur diese wohltuende Kombination aus geruhsamen Nächten in komfortabel ausgestatteten Zimmern, köstlichen Gerichten aus dem hauseigenen Restaurant und entspannenden Wellness-Anwendungen, die den Urlaub an der Südtiroler Weinstraße zu einem besonderen Erlebnis werden lässt. Nein, es ist auch die Zeit. Die Zeit, die wir uns für Sie nehmen. Damit Sie den Alltag hinter sich lassen und sich ganz und gar Ihrer Erholung widmen können, stellen wir uns auf Sie ein. Ein spätes Frühstück und das vielleicht auf der sonnigen Terrasse? Die Sauna zu Ihrer alleinigen Nutzung?

Äußern Sie Ihre Wünsche und wir versuchen, sie Ihnen zu erfüllen. Vieles ist möglich, denn es ist schließlich Ihr Urlaub und der soll Ihnen in guter Erinnerung bleiben.

Ihre Familie Pomella und Mitarbeiter

 

Gourmet Restaurant Südtirol

Wir kochen die feine mediterrane Küche, die frischen Aromen des Südens, und natürlich die klassischen Tiroler Gerichte. Ausschließlich frische Produkte aus der Region, schonend und fantasievoll zubereitet, werden Ihnen in unserem Restaurant liebevoll angerichtet serviert. Sehr beliebt sind unsere Themen-Abende, z.B. der Tiroler Abend, das Fisch-Menü oder der Italienische Vorspeisen-Abend.

 

Weinprobe in Südtirol

Dazu kombinieren wir edle Tropfen aus unserem interessanten Sortiment an eigenen, regionalen und italienischen Weinen. Für kleinere Gruppen, 12 bis 15 Personen, bieten wir eine Weinreise mit Weinprobe kreuz und quer durch Südtirol, dazu servieren wir Ihnen ein Degustationsmenü mit den passenden Weinen.


Hinweis: Bitte die mit * gekennzeichneten Felder ausfüllen.

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Fr

09

Feb

2018

Valentinstag - vigilius Restaurant 1500 - Gourmet Südtirol

Alpine Reise: Eine Reise durch die Alpen vigilius Restaurant 1500 - vigilius mountain resort -  Restaurant  Vigiljoch Lana - Südtirol  Gourmet Südtirol

Valentinstag

14. Februar

 

An einem Ort, fernab von allem Gewohnten, wird eine Nähe möglich, die man wie einen kostbaren Schatz im Herzen behalten möchte. 

Für immer.

 

Romantisches Dinner im Restaurant 1500

Ein 4-Gang-Dinner im Restaurant 1500 (ohne Getränke).

 

Aperitif in unserer piazza mit Fingerfood

~~~

Königskrabbe in Almbutter geschwenkt, geräucherte Kartoffelwolke

dazu kandierte Zitronatzitrone „Buddhas Hand“

~~~

Ziti Pasta mit Sahne, Schinken, Garnelen und Gewürze

~~~

Gebratene Lende von der Gämse, Hering-Kräuter-Tartar

und Lauchzwiebel nach teuflischer Art

~~~

Erdbeeren, Limette und Grüner Pfeffer

 

Euro 64,00 pro Person

inklusive Seilbahntickets bis 23.00 Uhr, 

mit Tischreservierung

 

 

Day Spa mit Dinner

Nutzung eines Doppelzimmers Superior und unseres Wellnessbereiches von 14.00 bis 20.00 Uhr, eine Paarmassage, move&explore Programm und ein romantisches 4-Gang-Dinner im Restaurant 1500 (ohne Getränke).

Euro 310,00 für 2 Personen

inklusive Seilbahntickets bis 23.00 Uhr

 

 

einfach: Liebe. (verfügbar zwischen 12.-17.02.2018)

Eine Übernachtung mit Frühstück im Panoramarestaurant, Nutzung unseres Wellnessbereichs, move&explore Programm, ein Aperitif in unserer piazza und ein 4-Gang Abendessen bei Kerzenschein im Restaurant 1500 (ohne Getränke).

Nutzung der Seilbahn und Aufstiegsanlagen am Vigiljoch ab Euro 396,00 Euro für 2 Personen 

 

Mehr Informationen finden Sie auf unserer Homepage

 

  

vigilius Restaurant 1500 - vigilius mountain resort -  Restaurant 

Vigiljoch

I-39011 Lana - Südtirol  

Tel: +39 0473 55 66 00

info@vigilius.it

www.vigilius.it

 

Öffnungszeiten: 19.00 – 23.00 Uhr - Anmeldung erwünscht

Seilbahnticket für Restaurantgäste inklusive

Kein Ruhetag

 

À la carte Restaurant │ Südtiroler und mediterrane Küche │ Aperitifs │ Stube für kleine Gruppen │Lounge │ Weinkeller

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Do

08

Feb

2018

Valentinstag - Haselburg - Bozen - Gourmet Südtirol

Liebe Kundinnen und Kunden,

liebe Freunde der Haselburg,

 

bald ist er da, der 14. Februar. Kleine Liebesbeweise zu finden, die beim geliebten Partner richtig gut ankommen, führt jedes Jahr erneut zu Kopfzerbrechen.

 

Doch warum lange durch die Geschäfte ziehen oder sämtliche Online-Shops absurfen, wenn das Gute doch so nahe liegt. Liebe geht schließlich durch den Magen. Deshalb haben wir ein leckeres Valentinsmenü für Sie zusammengestellt.

 

Valentinstag ist der beste Tag einem liebevollen Menschen zu sagen wie gern man ihn hat. Und welche Gelegenheit wäre besser, als ein romantisches Abendessen auf der Haselburg?

 

Treten Sie ein und lassen Sie sich überraschen, was alles in diesen alten Mauern steckt!

 

Wir freuen uns auf Sie.

 

 

 

Castel Haselburg - Restaurant & Skybar

Kuepachweg 48  

I-39100 Bozen - Südtirol 

Tel: +39 0471 40 21 30

info@haselburg.it

www.haselburg.it

 

Öffnungszeiten: Di - Fr: 11.00 - 14.00 Uhr + 18.00 - 24.00 Uhr / Sa: 11.00 - 24.00

Restaurant: 12.00 - 14.00 Uhr + 19.00 - 22.30 Uhr

Ruhetag: Sonntag Abend + Montag 

 

Südtiroler & Mediterrane Küche│Weinkeller│Café│Skybar│Aperitifs│Firmenessen│Panoramaterrassen│Eigener Wein│Catering│Events

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Mi

07

Feb

2018

Das nördlichste Weinbaugebiet Italiens - im harpf Getränkeladen - Gourmet Südtirol

Weißburgunder „Sirmian“ - Harald Schraffl, Önologen der Kellerei Nals Margreid zu Gast im Harf Getränkeladen Gourmet Südtirol

Das nördlichste Weinbaugebiet Italiens - das Eisacktal

REFERENT

Andreas Huber, Winzer vom Weingut Pacherhof

BESCHREIBUNG

Das historische Weingut Pacherhof in Brixen ist seit Gründung

im Jahre 1142 in Familienbesitz. Auf den sonnenverwöhnten

Hängen in Neustift wachsen auf 8 ha acht weiße

Rebsorten. Winzer Andreas Huber verantwortet den Keller.

Er wurde in den letzten Jahren für seine Weine mit den

höchsten nationalen Auszeichnungen geehrt.

Das Eisacktal ist die nördlichste Weinbauregion Italiens und

noch vor 20 Jahren war sie für eher dünne und oft recht

„säurebetonte“ Weißweine bekannt. Heute hat sich das

grundlegend geändert: Der aromatische „Kerner“, aber auch

der „Müller Thurgau“ sind Zugpferde; viele Weinliebhaber

schätzen aber auch die feinen und eleganten Sylvaner.

ZIELGRUPPE

Interessierte, Weinliebhaber, Sommeliers, Gastronomen

DAUER

1,5 Std.

VERKOSTUNG

5 verschiedene Weine aus dem Eisacktal

PREIS

26 Euro

MINDEST-TEILNEHMERZAHL

6 Pesonen

ORT

harpf Getränkeladen, Stadtgasse 53 a, Bruneck

TERMIN:

Donnerstag, 15. Februar 2018 Beginn: 20.00 Uhr

 

Jetzt anmelden und sich noch einen Platz bei uns ergattern!

Telefon: 0474-537131

getraenkeladen@harpf.it

 

harpf Getränkeladen

Stadtgasse Nr. 53 a

I-39031 Bruneck - Südtirol

T: +39 0474-537131

F: +39 0474-537132

getraenkeladen@harpf.it

www.harpf.it

 

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Mo

05

Feb

2018

⊰GATSBY⊱ Dinner & Party Carnival - Forst Season - Bozen - Gourmet Südtirol

Friday 09th February 2018

Forst Season with BellaVita Events presents:

⊰GATSBY⊱

Dinner & Party Carnival

...a little party never killed nobody...

#dresscode: "The Golden Twenties"

------------------------------------------------------------

from 20:30 you're invited to

⊰The Dinner⊱

#liveonstage "Cena spettacolo" 

🎤 Miss Marica Rotondo Acoustic Show 🎤

 

🍽 #menu 🍽 

Hausgebeitzter Lachs „Caipirinha“ mit Avocado und Datterini Tomaten

„Caipirinha“ di salmone marinato in casa con avocado e pomodori datterini

 

Risotto von Steinpilzen mit Argentinischen Riesengarnelen und Olivenkrokant

Risotto con funghi porcini gamberoni del Argentina e croccante

d'olive

 

Kalbsrücken im ganzen gebraten, Vermouthjus, Puntarelle, Parmesan, Sellerie-mousseline

Sella di vitello arrosto, jus di vermouth, puntarelle, parmigiano, mousseline di sedano

 

Mousse von der Milchschokolade, Mango und Passionsfrucht

Mousse al cioccolato al latte , mango e frutto della passione

 

38€ ohne Getränke mit freiem Eintritt zum Gatsby Afterparty

38€ senza bevande ed ingresso libero al party Gatsby

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from 22:30 we start

🎉 ⊰The Great Carnaval Party⊱ 🍾

 

#soundtrack DJ Luca Venus

#hostingtheshow Miss Marica

 

🎟 Entry 15€ with one #freedrink

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#live #barbershow #twenties in collaboration with

💈Salone Sotto Sopra di Iacob Giorgio💈

------------------------------------------------------------

info - guest list - table reservation

info@forstseason.it or ☎️ +39 0471 913315

☎️ +39 339 2871070 Helly

☎️ +39 340 8253220 MiKi

☎️ +39 333 1113499 Lista Goodlife - Claudia

☎️ +39 340 785 8091 Lista Goodlife - Nadine

☎️ +39 347 8464718 Lista Goodlife - Kinga 

☎️ +39 338 9119001 Lista Oscar Wilde - Matthew 

☎️ +39 338 4897308 Lista Beard - Christian

☎️ +39 340 5078191 Lista Fit - Jasmin

☎️ +39 340 9110643 Lista Fit - Sonja Notdurfter

☎️ +39 340 3038346 Lista Caipiroska - Sara

-----------------------------------------------------------

⊰ GATSBY ⊱

c/o Forst Season - 1st floor

Piazza Fiera/Messeplatz 1 - 39100 Bolzano BZ

 

*Great & Free Parking on 1st floor*

 

 

Forst Season - Bar & Restaurant  

Messeplatz 1, 1. Stock

39100 Bozen / Südtirol

Tel. +39 0471 91 33 15

info@forstseason.it

www.forstseason.it

 

Öffnungszeiten von Montag bis Freitag: 11:00 - 15:00 & 18:00 - 24:00

Bei Messen in der Messe Bozen: Samstag und Sonntag zu Mittag geöffnet

 

À la carte Speisekarte│Lokale Küche │ Internationale Kreationen │ Hausgemachte Nudeln │ Große Auswahl an Fleischspezialitäten und vegetarische Gerichte │  Hausgemachte Nudeln │ Große Terrasse │ Firmenessen │ Business Menu  │ Events│ Bierspezialitäten von FORST│Event & Business Bereich

 

Forst Season - Bar & Restaurant  

Piazza Fiera 1, 1° piano

39100 Bolzano / Alto Adige

Tel. +39 0471 91 33 15

info@forstseason.it

www.forstseason.it

 

Orario d apertura: Lunedì - Venerdì: ore 11:00 - 15:00 & ore 18:00 - 24:00

Se ci sono fiere: Sabato e Domenica a pranzo aperto

 

Menu à la carte │ Cucina locale │ Creazioni internazionali │ Ampia scelta di piatti a base di carne e vegetariani │ Pasta fatta in casa │ Grande terrazzo │

Cene aziendali │ Business Menu  │ Events│ Specialità birrarie FORST │ Area Event & Business

 

 

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Mo

05

Feb

2018

Forst Season - Bar & Restaurant - Bozen - Gourmet Südtirol

Forst Season Restaurant Ristorante Bozen Bolzano Südtirol Alto Adige Gourmet Südtirol
Forst Season - Bozen - Gourmet Südtirol
Forst Season Restaurant Ristorante Bozen Bolzano Südtirol Alto Adige Gourmet Südtirol

Forst Season - Bar & Restaurant  

Messeplatz 1, 1. Stock

39100 Bozen / Südtirol

Tel. +39 0471 91 33 15

info@forstseason.it

www.forstseason.it

 

Öffnungszeiten von Montag bis Freitag: 11:00 - 15:00 & 18:00 - 24:00

Bei Messen in der Messe Bozen: Samstag und Sonntag zu Mittag geöffnet

 

À la carte Speisekarte│Lokale Küche │ Internationale Kreationen │ Hausgemachte Nudeln │ Große Auswahl an Fleischspezialitäten und vegetarische Gerichte │  Hausgemachte Nudeln │ Große Terrasse │ Firmenessen │ Business Menu  │ Events│ Bierspezialitäten von FORST│Event & Business Bereich


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Mo

05

Feb

2018

Live Bierhaus Lanahof - Lana - Gourmet Südtirol

Live im Bierhaus Lanahof in Lana - the REESA

Am 9. Februar um 20:00 bis 10. Februar um 1:00

 

Genre

Wir, The Reesa sind eine vierköpfige Band und lassen die Musik der "Golden Fifties" und der wilden 60er Jahre wieder voll aufleben.

 

Mit authentischen Instrumenten sowie mehrstimmigen Gesang bringen wir den legendenären Sound dieser Zeit auf die Bühne. Unser Repertoire umfasst Songs von Elvis Presley, Chuck Berry, Jerry Lee Lewis, Beatles, The Beach Boys, Roy Orbison und vielen, vielen anderen ...

 

Keep on Rockin ...

 

Mitglieder der Band

Dave - Guitar, Vocal

Lukas - Drums

Lippi - Keys

Helly - Bass

 

Heimatstadt

Riffian

Lanahof - Bierhaus & Restaurant

Maria-Hilf-Straße 3

I-39011 Lana - Südtirol

Tel: +39 0473 56 30 79

info@lanahof.it

www.lanahof.it

 

Öffnungszeiten: 10.00 - 01.00 Uhr

Ristorante: 12.00 - 22.30 Uhr

Montag Ruhetag

 

Südtiroler SchmankerlnMediterrane KücheWeinkellerTagescaféAperitifsFirmenessenBiergartenBierverkostungenLivemusik

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Mo

05

Feb

2018

Caritas Freitagstreff @ Sketch Clublounge - Gourmet Südtirol

7° Welsberger Schokoladefestival - 7°Festa del Cioccolato a Monguelfo - Gourmet Südtirol

Caritas Freitagstreff 

 

Party für Menschen mit und ohne Beeinträchtigung!

 

Gemeinsam feiern, tanzen und sich kennenlernen: dazu lädt der Caritas-Dienst Integra und die Sketch-Clublounge an der Meraner Passerpromenade junge Menschen mit und ohne Beeinträchtigung ein. Beim „Freitagstreff“ erwartet die Besucher nicht nur Musik von DJ Stefan, sondern auch Cocktailkreationen und schmackhafte Häppchen des Sketch-Teams. Freiwillige von Integra sind anwesend und bieten bei Bedarf Begleitung an. Der Freitagstreff findet jeden ersten Freitag im Keller der Sketch-Clublounge statt. 

 

Abends auszugehen, zu tanzen und neue Bekanntschaften zu machen, wünschen sich die meisten jungen Menschen. „Jugendliche und junge Erwachsene mit Beeinträchtigung haben leider nicht oft die Möglichkeit dazu, weil meistens die geeigneten Rahmenbedingungen fehlen“, erklärt Paula Tasser, die Leiterin des Caritas-Dienstes Integra. Umso mehr freue sie sich über die Zusammenarbeit mit der Sketch-Clublounge in Meran. Philipp Aukenthaler, der Inhaber des Szene-Lokals in der Passerstadt, hat gemeinsam mit Integra den „Freitagstreff“ ins Leben gerufen. Einmal im Monat können sich dort Menschen mit und ohne Beeinträchtigung in einer ungezwungenen Atmosphäre treffen. DJ Stefan sorgt für den richtigen Musik Mix. „Es darf getanzt werden“, lädt Philipp Auckenthaler zum Kommen ein. Das Sketch-Team bietet außerdem Cocktailkreationen und schmackhafte Häppchen an. Freiwillige von Integra sind während des Abends anwesend und bieten bei Bedarf Begleitung an. 

 

Weitere Informationen zu den Freitagstreffs erhalten Interessierte direkt beim Caritas-Dienst Integra unter Tel. 335 63 72 957 oder paula.tasser@caritas.bz.it. Integra bietet Menschen mit Beeinträchtigungen Begleitung und ein umfassendes Angebot an Freizeitaktivitäten und Bildungsmöglichkeiten an.

 

 

Sketch - Cocktailbar & Club 

Passerpromenade 40 

I-39012 Meran - Südtirol 

Tel: +39 0473  21 18 00

info@sketch.bz

www.sketch.bz

 

Öffnungszeiten:

Di-Sa 17.00- 01.00 Uhr + So 17.00- 00.00 Uhr

Events until 03.00 

Montag Ruhetag 

 

Aperitifs | Cocktails | Natural Wines | Spirits | Clubbings | Private Feiern | Terrasse

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Mo

05

Feb

2018

Dine around - gastronomische Tour durch Bozen - Gourmet Südtirol

Dine around - gastronomische Tour durch Bozen

von Dienstag bis Donnerstag abends buchbar

 

Vier auf einen Streich, so läßt sich das neue gastronomische Angebot von vier Bozner Restaurants zusammenfassen. "Dine around" ist die Neuheit für Feinschmecker und Liebhaber der guten Küche. Wenn Sie einen besonderen Abend in Bozen verbringen wollen, dann sollten Sie sich dieses Angebot nicht entgehen lassen. 

Es erwartet Sie ein kulinarischer Rundgang durch Bozen. Sie spazieren durch die Gassen der Bozner Altstadt von Restaurant zu Restaurant und genießen ein exklusives 4-Gang-Menü. 

 

Begonnen wird mit der kalten Vorspeise im Restaurant Laurin, die warme Vorspeise wird in der Löwengrube serviert und die Hauptspeise im Restaurant  Zur Kaiserkron. Den krönenden Abschluss genießen Sie im suggestiven Ambiente der Haselburg oberhalb von Bozen. Jeder Gang wird von einem Gruß aus der Küche und dem passenden Wein begleitet. 

 

Dine around ist ab sofort buchbar und bietet Ihnen eine exklusive Möglichkeit, um die Qualität des kulinarischen Angebotes von Bozen zu erleben. "Dine around": ein Abend in Bozen, ein Menü, vier Restaurants

 

Kalte Vorspeise im Restaurant Laurin, Chef Manuel Astuto

Warme Vorspeise im Restaurant Löwengrube, Chef Marc Bernardi

Warme Vorspeise im Restaurant Zur Kaiserkron, Chef Claudio Melis

Grand Finale im Restaurant Haselburg, Chef Mattia Baroni

Angebot buchbar von Dienstag bis Donnerstag abends; max. 8 Personen; Gruppen über 8 Personen auf Anfrage.

 

Reservierungen nur via E-mail: bookingott@gmail.com. Zuständig für die Reservierungen: Monica Wieser; 

 

Preis: € 105 pro Person inklusive Wasser, Kaffee und 1 Glas erlesenen Wein zu jedem Gericht. Der Preis beinhaltet nicht die Transferkosten. Die Restaurants organisieren gerne ein Taxi (vor allem für den Transfer vom Zentrum zur Haselburg. 

 

Die vier Chefs Claudio Melis, Mattia Baroni, Manuel Astuto und Marc Bernardi sind die Gründer der Zusammenarbeit “On the table . kitchen on the move”, welche sich zum Ziel gesetzt hat, das hohe Niveau des städtischen Gastronomieangebotes in Bozen mit Initiativen wie „Dine around“ zu fördern und bekannt zu machen.

 

 

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Fr

02

Feb

2018

Meraner Weinbautag in der Kellerei Meran - Gourmet Südtirol

Fachmesse für regional angebaute biologische Qualitätsprodukte - Fiera dell'eccellenza regionale biologica - Gourmet Südtirol

Meraner Weinbautag in der Kellerei Meran

 

Über 140 Weinbauern und Interessierte folgten am Mittwoch, 31. Jänner der Einladung zum traditionellen Meraner Weinbautag. Im Veranstaltungsraum der Kellerei Meran berichteten sechs Referenten über neue Entwicklungen und aktuelle Themen im Weinbau. 

 

 

Josef Ladurner vom Bezirksausschuss Südtiroler Beratungsring begrüßte die Anwesenden zur Veranstaltung, die gemeinsam von der Kellerei Meran und dem Südtiroler Beratungsring organisiert wurde.

 

Andreas Kraus, Amtsdirektor im Amt für Obst- und Weinbau informierte zunächst über den aktuellen Stand im Bereich der Pflanzregelung im Weinbau. Die unentgeltlichen Pflanzgenehmigungen aus der Weinmarktordnung werden auch im Jahr 2018 im Ausmaß von 1% der Rebfläche der Provinz Bozen verteilt, also wiederum 54,5 ha. Die Gesuche werden im Zeitraum vom 15.02.2018 bis 15.03.2018 angenommen. Voraussichtlich wird die einreichbare Fläche für Betriebe auf 3.000 m² beschränkt, das hängt allerdings von der Anzahl der Gesuche ab. Wenn sich die Situation wie im Jahr 2017 wiederholt, werden maximal 1.000 m² zuweisbar sein. Kraus wies darauf hin, dass Scheinpachtverhältnissen zwischen Südtiroler Betrieben und Flächen in anderen Provinzen bzw. Regionen in Zukunft nicht mehr geduldet werden. Auf Staatsebene werden in Kürze Bestimmungen erlassen, nach welchen eine Verschiebung der Pflanzengenehmigungen aufgrund einer Rodung wahrscheinlich erst nach 5 Jahren zugelassen werden kann.

 

Paul Hafner vom Südtiroler Beratungsring sprach anschließend über die Voraussetzung für hohe Traubenqualität und Ertragssicherheit. Gesunde Reben sind die Voraussetzung für hochwertige Trauben. Das beginnt bei der Auswahl der geeigneten Sorten und Klone entsprechend dem Standort. Mit einem schonenden Schnitt soll der Rebstock möglichst ohne größere Wunden erzogen werden. Es muss auf ausgewogenes Wachstum geachtet werden, denn überlastete Reben sind anfälliger für Schädlinge und Krankheiten. Als weiteres Kriterium nannte Hafner die ausreichende Nährstoffversorgung durch einen gut strukturierten Boden. Die Bewässerung spielt ebenfalls eine wichtige Rolle, denn Wachstum und Nährstoffversorgung der Reben werden dadurch beeinflusst. Das Ziel sind homogene Anlagen mit einer ausgeglichenen Stockbelastung. Durch Maßnahmen wie Düngung, Bewässerung, Laubarbeiten, Ertragsregulierung und Rebschnitt gedeihen vitale Reben die eine hohe Traubenqualität erreichen. 

 

Josef Terleth vom Versuchszentrum Laimburg informierte dann über die Vorteile und Risiken einer Sortenumstellung durch Standortveredelung. Wenn die Pflanzen nicht zu alt sind und die Anlage den Anforderungen der modernen Qualitätsproduktion entsprechen, kann die Sorte durch Standortveredlung umgestellt werden. Für eine erfolgreiche Standortveredlung muss auf kontrolliertes Edelreisermaterial zurückgegriffen werden und die Pflege vor, während und nach der Veredlung ist besonders wichtig. Ebenso wichtig ist der Pflanzenschutz, denn nur gesunde Blattmasse garantiert gut verholzte Triebe, die im Frühling abgeschnitten werden können. Der größte Vorteil der Standortveredlung gegenüber der Neuanlage besteht im kürzeren Ernteausfall. Als Risiken sind Unwetter, Hagel und Spätfröste zu bedenken, die diese Umstellungsmethode beeinträchtigen können. Terleth empfiehlt daher, eine Sortenumstellung durch Standortveredlung nur dann vorzunehmen, wenn alle Voraussetzungen stimmen.

 

Nach der Pause referierte Gerd Innerebner vom Versuchszentrum Laimburg über die Stationäre Applikationstechnik als Alternative zum Sprüher in Steillagen. Dabei wird das Pflanzenschutzmittel mit fix in der Rebzeile installierten Düsen ausgebracht. Seit 2014 steht am Versuchszentrum Laimburg eine Pilotanlage, mit der die Pflanzenschutzmittel stationär ausgebracht werden können. In den vergangenen Jahren wurde untersucht, ob diese Technik in ihrer biologischen Wirksamkeit mit einer mobilen Sprüherbehandlung vergleichbar ist. Bei der Stationären Applikationstechnik gibt es zwei verschiedene Düsensysteme: Vernebelungsdüsen für die Traubenzone und Mikrosprinkler für die Laubwand. Nach vier Versuchsjahren berichtet Innerebner, dass die biologische Wirksamkeit der Behandlungen gegen den Echten und Falschen Mehltau bei beiden Applikationssystemen vergleichbar ist. Einzig der Peronospora-Blattbefall war in Jahren mit hohem Infektionsdruck bei der „stationären Spritztechnik“ etwas höher.

 

Als letztes Thema wurde der Blauburgunder besprochen. Alexander Gottardi vom Weingut Gottardi aus Neumarkt - Mazzon berichtete darüber aus der Sicht eines Winzers und Weinhändlers. Die Rebsorte ist extrem anspruchsvoll im Weinberg, knifflig im Keller und kann auch sehr unbeständig in der Flasche sein. Nur wenige Lagen weltweit sind geeignet, einen komplexen Wein hervorzubringen. Südtirols sonnenüberflutete Steilhänge werden zunehmend als Herkunft von hochwertigen Blauburgunder-Weinen erkannt. Die Sorte erfordert eine schonende Behandlung von der Ernte über das Rebeln bis zur Vergärung und Lagerung. Kellertechnik und Kellermeister sind dabei gefordert. Gottardi fügt an, dass auch Weinfreunde vom Blauburgunder gefordert sind: Seine oftmals helle Farbe suggeriert einen „leichten Wein“ und auch seine Lagerfähigkeit wir häufig unterschätzt, so dass die Weine zu jung getrunken werden. 

Zum Schluss berichtete Josef Terleth vom Versuchszentrum Laimburg noch über die Entwicklungen und Erfahrungen bei Blauburgunder-Klonen. In verschiedenen Projekten wurden im gesamten Südtiroler Weinbaugebiet verschiedene Klone auf deren Anbaueignung geprüft. Dabei zeigt der Blauburgunder seine genetische Vielfalt, denn neben den klassischen Klonen mit kleinen, kompakten Trauben gibt es auch kleinbeerige und lockerbeerige Klone. In Sachen Weinqualität hat sich allerdings gezeigt, dass kein Weg an den französischen Qualitätsklonen vorbeiführt. Terleth berichtet jedoch von zwei deutschen Spätburgunderklonen, die sehr interessant hinsichtlich der Traubengesundheit und der Weinqualität sind. Die beiden Klone wurden mit dem französischen Klon 165 verglichen und zeigten sich als gute Alternativen zu den französischen Qualitätsklonen.

 

Bei der anschließenden Blauburgunder-Verkostung, wo mehrerer Blauburgunder-Weine des Jahrgangs 2015 von verschiedensten Weinproduzenten miteinander verglichen werden konnten, haben sich die zahlreichen Weinbauern noch ausgiebig über die neu gewonnenen Anregungen und Informationen ausgetauscht.

 

 

Kellerei Meran

Kellereistraße 9

39020 Marling

Tel. 0473 447137

info@kellereimeran.it

www.kellereimeran.it

 

 

Südtiroler Beratungsring für Obst- und Weinbau

Kreuzweg 12

39057 St. Michael/Eppan

Tel. 0471 968511

info@beratungsring.org

www.beratungsring.org 

 


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Fr

02

Feb

2018

Faschingsbrunch / Brunch di carnevale - Pur Lana - Gourmet Südtirol

Faschingsbrunch / Brunch di carnevale 

Pur Lana - Gourmet Südtirol

Samstag/Sabato 10.02.18: 9:00 - 13:00

 

 

🎉 Wuuuu huuuuu! 🎉

Wir haben Lust zu feiern und zwar genau am Samstag, den 10. Februar. Darum laden wir euch zu unserem Faschingsbrunch ein! Diesmal mit Dj Mc Love, welcher uns mit seinen Beats in die Zeit der 80´er / 90´er Jahre entführt. Garderobentechnisch werden wir uns ebenfalls dieser Ära widmen und ihr seid auch herzlich dazu eingeladen, euch in Schale zu werfen! 🤩

Preis Buffet: 19,50€ 

Keine Voranmeldung

 

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🎉 Wuuuu huuuu! 🎉

Abbiamo voglia di festeggiare con voi il nostro brunch di carnevale con musica di Dj Mc Love nel stile degli anni 80 e 90. Siete invitati di verstirvi e divertirvi! 🤩

Prezzo buffet: 19,50€

senza iscrizione

 

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Pur Südtirol Lana - Genussmarkt & Bistro

Industriezone 8

I-39011 Lana - Südtirol  

Tel: +39 0473 01 21 40

info@pursuedtirol.com

www.pursuedtirol.com  

 

Pur Südtirol Lana - Mercato dei sapori & Bistro

Zona Industriale 8

I-39011 Lana - Alto Adige

Tel: +39 0473 01 21 46

info@pursuedtirol.com

www.pursuedtirol.com

 

Orari di apertura: Lu-Ve: ore 07.30 - 19.00 

Sa: ore 08.30 - 12.30 

Domenica giorno di riposo

 

Bistro│Colazione│Winebar│Ristorante a mezziogiorno│Degustazioni│Mercato dei sapori│Elementari e specialità dell‘ Alto Adige│Vini│Terrazza

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Do

01

Feb

2018

Weingut Innerleiterhof - Schenna - Gourmet Südtirol

Weingut Innerleiterhof - azienda vinicola - Schenna - Scena - Wein - Weine - Vini - Gourmet Südtirol
Weingut Innerleiterhof - Schenna - Gourmet Südtirol

Kellerei Meran Burggraefler - Südtirol Gourmet Alto Adige

Weingut Innerleiterhof

Leiterweg 8

I-39017 Schenna bei Meran

T. +39 0473 94 60 00

T. +39 331 664 5870

info@innerleiterhof.it

www.innerleiterhof.it

 

Das Geheimnis unserer Spitzenweine

Die Lage unseres Weinguts in Schenna ist einmalig. Eingebettet in die hauseigenen Reben. Umgeben von der malerischen Landschaft des Meraner Landes. Sonnenverwöhnt und nur wenige Gehminuten vom Dorfzentrum entfernt. Ideale Voraussetzungen für exzellente Südtiroler Tropfen. Unsere Reben erziehen wir am Guyot. Hierbei ranken diese an horizontal gespannten Drähten dem Himmel entgegen. Geprägt werden sie zusätzlich durch die Handarbeit und Sorgfalt von unserem Gastgeber und Winzer Karl Pichler. Er ist es auch, der für die Gäste ganz besondere Weinveranstaltungen organisiert. Ob in den ältesten Gemäuern des Innerleiterhofs, dem Weinkeller, in der modernen Kellerei, im sonnigen Weinberg oder im besonderen Wein-Verkostungsraum – hier erhalten die Gäste ganz persönliche Eindrücke in die Welt des Weines. Natürlich darf da auch das eine oder andere Glas Blauburgunder oder Sauvignon nicht fehlen. Umgeben von einem einmaligen Ambiente.

Seit 2011 glänzt die neue, moderne Kellerei Innerleiterhof in Schenna mit Präzision, Umsicht und Qualität. Voller Hingabe gehen wir an die Verarbeitung unserer sonnengereiften Trauben, die unterstützt durch unseren ganzjährigen Einsatz, zum idealen Ausgangsprodukt heranwachsen.

 

Unsere Qualitätsweine reifen in edlen Barriques und Edelstahlfässern. Diese verleihen ihnen eine besondere Note und charaktervolle Nuancen. Natürliche Prozesse werden dabei kontinuierlich von unserer lenkenden Hand begleitet und kontrolliert. Die gezielte Regelung der Temperatur ermöglicht es uns, optimale Bedingungen und Ergebnisse zu erzeugen.

 

ONLINESHOP

Onlineversand by Vinothek Mairhofer in Schenna

Sie haben in Südtirol Ihren Lieblingswein gefunden und würden ihn gerne Zuhause, mit Ihren Lieben, genießen? In unserem Partnergeschäft in Schenna finden Sie alle Weine vom Hotel Innerleiterhof, die Sie bequem online bestellen können. Die Vinothek Mairhofer liefert zurzeit nur nach Deutschland, Österreich und Belgien. Ihrem persönlichen Weingenuss steht somit nichts mehr im Wege.

 


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Fr

19

Jan

2018

Weingut Wassererhof - Gourmet Südtirol

Wassererhof - Weingut & Buschenschrank - Tenuta Wassererhof - Völs am Schlern - Fiè allo Sciliar - Gourmet Südtirol
Weingut Wassererhof - Gourmet Südtirol

Kellerei Meran Burggraefler - Südtirol Gourmet Alto Adige

Weingut Wassererhof

Völserried 21

I-39050 Völs am Schlern

T. +39 338 777 92 27

T. +39 331 664 5870

info@wassererhof.com

www.wassererhof.com

 

Die wechselvolle Geschichte des Hofes weist auf das Jahr 

1366 zurück, wo die Herren von Lichtenstein den "Hof zu Wasser" errichten

ließen. Die Nähe einer Quelle versprach Fruchtbarkeite und Reichtum.

 

Im Jahre 1996 hat Franz Mock der Vater der Zwillingsbrüder Andreas

und Christoph Mock das stark sanierungsbedürftige und nicht mehr bewirt-

schaftete Anwesen erworben. In zweijähriger Bauzeit, geplant von der 

Terlaner Architektin Sylvia Hafner Polzhoferm wurde das alte Gemäuer in harter und hingebungsvoller Arbeit renoviert.

 

Der Wassererhof ist ein Familienbetrieb.

Nach dem Neubau des Kellers im Jahre 2013, ist die Hofstelle ein Ensemble 

einfühlsamer und gleichzeitig gehaltvoller Architektur. Das Wohnhaus 

bietet Platz für die Wohnungen der beiden Brüder und dem Buschenschank.

 

Christoph ist der Landwirt, Andreas der Koch. Gegenseitiges, solidarisches 

Helfen ist selbstverständlich und Garant des Erfolgs.

 

Unsere Passion beginnt im Weinberg

Christoph Mock arbeitete nach der Matura an der Fachober-

schule für Landwirtschaft im Obst- und Weinbau auf dem elterlichen Hof in 

Leitach am „Mumelterhof“ mit. Er ist der Landwirt und Kellermeister am 

Wassererhof. Zielstrebigkeit, fachliche Kompetenz und Energie, gepaart mit 

einem untrüglichen Sinn für Ästhetik sind seine Stärken, nachhaltige 

Visionen umzusetzen.

 

Weine mit Anspruch und Anmut sind unser Ziel. 

Unser über Generationen gewachsenes Wissen und unsere Passion für den 

Weinberg setzen wir im Keller mit Leidenschaft fort. Eben mit dem Ziel, Weine 

mit Anspruch und Anmut zu keltern.

 

Im Buschenschank und im Hofladen bieten wir unser Sortiment zum 

 

Verkauf, auch im Geschenkskarton.

 

Qualität auch in Design und Ausstattung:

Gediegenes Design und Ernsthaftigkeit in der Ausstattung sollen die Qualität 

der Weine, aller Produkte, valorisieren und begleiten. Unser koordiniertes 

Erscheinungsbild stärkt die Botschaft durch Multiplikation.

 

Das »W« ist zentral und trägt durch ständiges Repitieren dazu bei, die 

Marke nachhaltig zu verankern: »W« wie Wasserer, wie Wein mit Anspruch, wie 

 

wunderbares Essen, wie Wohlfühlen.

 

 

Weinverkauf ab Hof

das ganze Jahr über auch nach Vereinbarung

 

Bestellung per Telefon:

Christoph Mock: +39 331 664 58 70

oder per E-Mail

info@wassererhof.com


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Fr

19

Jan

2018

Pitschlmann - Völs am Schlern - Gourmet Südtirol

Pitschlmann - Buschenschank - agriturismo – ristorante - Fiè allo Sciliar - Völs am Schlern - Gourmet Südtirol
Pitschlmann - Völs am Schlern - Gourmet Südtirol
Pitschlmann - Buschenschank - agriturismo – ristorante - Fiè allo Sciliar - Völs am Schlern - Gourmet Südtirol

Pitschlmann Buschenschank  

Peterbühlweg 17

39050 Völs am Schlern / Südtirol

Tel. +39 0471 72 55 44

info@tuffalm.it

www.pitschlmann.it

 

Öffnungszeiten von Ostern bis Ende Januar wieder am Mittwoch und Donnerstag ab 17.00 Uhr bis 23.00 Uhr und am Freitag,

Samstag und Sonntag ab 11.00 Uhr bis 23.00 Uhr  geöffnet. 

 

Südtiroler Delikatessen│Internationale Köstlichkeiten│Hausgemachte Nudeln und Kuchen│Sonnige Terrasse │Jahrgangs- und Familienfeiern │ Firmenessen │

Stuben  │ Törggelen


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Do

18

Jan

2018

Tuffalm - Völs am Schlern - Gourmet Südtirol

Tuffalm - Völs am Schlern - Fiè allo Sciliar - Gourmet Südtirol
Tuffalm - Völs am Schlern - Gourmet Südtirol
Rauchhütte Seiseralm Alpe di Siusi Gourmet Südtirol

Tuffalm 

Völser Weiher - über den Wanderweg Nr. 1 (Gehzeit 45 Min.)

39050 Völs am Schlern / Südtirol

Tel. +39 0471 72 60 90

Mob. +39 335 45 07 99

info@tuffalm.it

www.tuffalm.it

 

Öffnungszeiten von Ostern bis Ende Januar täglich von 08.00 - 18.00  Uhr 

Durchgehend warme Küche von 11.00 - 15.30  Uhr

Kein Ruhetag - geschlossen von Februar bis Ostern

 

Südtiroler Spezialitäten│Hausgemachte Nudeln und Kuchen│Sonnige Terrasse mit Blick auf das weitflächige Wiesenplateau│Streichelzoo und Spielplatz│

Ziel schöner Wanderungen


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Mi

17

Jan

2018

Tuffalm - Völs am Schlern - Gourmet Südtirol

Tuffalm - Völs am Schlern - Fiè allo Sciliar - Gourmet Südtirol
Tuffalm - Völs am Schlern - Gourmet Südtirol
Rauchhütte Seiseralm Alpe di Siusi Gourmet Südtirol

Tuffalm 

Völser Weiher - über den Wanderweg Nr. 1 (Gehzeit 45 Min.)

39050 Völs am Schlern / Südtirol

Tel. +39 0471 72 60 90

Mob. +39 335 45 07 99

info@tuffalm.it

www.tuffalm.it

 

Öffnungszeiten von Ostern bis Ende Januar täglich von 08.00 - 18.00  Uhr 

Durchgehend warme Küche von 11.00 - 15.30  Uhr

Kein Ruhetag - geschlossen von Februar bis Ostern

 

Südtiroler Spezialitäten│Hausgemachte Nudeln und Kuchen│Sonnige Terrasse mit Blick auf das weitflächige Wiesenplateau│Streichelzoo und Spielplatz│

Ziel schöner Wanderungen│Jeden Donnerstag von Mai bis Ende Oktober Live-Musik


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Mo

08

Jan

2018

Der Sommelier auf der Piste - Alta Badia - Gourmet Südtirol

Südtiroler Weine auf den Pisten von Alta Badia entdecken

18.+ 25.01. + 22.02. + 01.+ 15. + 22.03.18

Nach dem Erfolg der ersten Ausgaben, wird auch im Winter 2017/18 die Initiative Der Sommelier auf der Piste in Alta Badia angeboten. Eine außergewöhnliche Gelegenheit, die besten Weine Südtirols kennen zu lernen. Am 21. Dezember, am 18. und 25. Januar, am 22. Februar, sowie am 1., 15. und 22. März können die besten Weine Südtirols unterwegs auf der Piste verkostet werden. Stattfinden wird dies bei den teilnehmenden Skihütten Bioch, I Tablá, Pralongiá, Piz Arlara, L’Tamá, Lee und Munt Hütte. Ein Skilehrer und ein Sommelier werden die Teilnehmer dieser Verkostungstour begleiten. Jeder Termin sieht drei Etappen vor, jede mit einer unterschiedlichen Verkostung. Organisiert werden diese Events vom Tourismusverband Alta Badia in Kooperation mit dem Konsortium Südtiroler Wein und der Sommelier Vereinigung Südtirol. Die Teilnahme kostet 28,00€ pro Person. Reservierungen sind bei den Tourismusbüros in Alta Badia erforderlich. 

 

GASTRONOMISCHE INITIATIVE SKIFAHREN MIT GENUSS

Die neunte Ausgabe von Skifahren mit Genuss, der höchstdekorierten kulinarischen Initiative in den Alpen, bietet eine einzigartige Möglichkeit, besondere Gourmetgerichte zu genießen. Allesamt Gerichte, die sich auf die Erinnerungen der beteiligten Spitzenköche an ihre eigene Kindheit beziehen. Dazu gehören renommierte Namen wie Norbert Niederkofler, Matteo Metullio, Nicola Laera, Enrico und Roberto Cerea, Enrico Bartolini, Francesco Baldissarutti, Andrea Aprea, Giuseppe Biuso, Alberto Faccani, Giorgio Locatelli, Umberto Bombana, Nino Graziano und Paul Bartolotta. 

Der Slogan der neunten Ausgabe der Initiative ist passend dazu: der gute Geschmack der Kindheit. Bei Skifahren mit Genuss 2017/18 stehen die traditionellen Gerichte im Mittelpunkt, an die sich die teilnehmenden Küchenchefs aus ihrer Kindheit besonders gut erinnern. Dabei haben sie für ausgewählte Skihütten jeweils ein wieder aufbereitetes Rezept kreiert, das sie vor allem mit der Küche ihrer Eltern oder Großeltern verbinden. Dabei bleibt das Konzept der Veranstaltung gleich. 13 Spitzenköche arbeiten mit jeweils einer Hütte im Skigebiet von Alta Badia zusammen. Für sie haben sie ein Gericht zusammengestellt, das während der gesamten Skisaison den Wintersportlern angeboten wird. Das sind ganz persönliche Gerichte, die viel mit der Kindheit des Spitzenkochs, seiner Familie und den Produkten seiner Heimatregion und auch deren Produzenten zu tun haben. Bei der Zusammenstellung der Rezepte spielte die Originalität der Zutaten eine sehr wichtige Rolle. Dazu haben sie Produkte von höchster Qualität verwendet. Zu jedem Gericht kommt als Begleitung ein Südtiroler Wein, sorgfältig ausgewählt von einem erfahrenen Sommelier, der ganz außergewöhnliche Kombinationen schafft.

 

www.altabadia.org

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Mo

08

Jan

2018

Die wundervolle Welt der Biere - im harpf Getränkeladen - Gourmet Südtirol

Weißburgunder „Sirmian“ - Harald Schraffl, Önologen der Kellerei Nals Margreid zu Gast im Harf Getränkeladen Gourmet Südtirol

Die wundervolle Welt der Biere

TERMIN:

Mittwoch, 31. Jänner 2018 Beginn: 20.00 Uhr 

 

REFERENT

lukas harpf, „Diplom Biersommelier“ und „Certified Member oft the Institute of Masters of Beer“

 

BESCHREIBUNG

Craft Brauer betreiben Brauereien, die bewusst das Handwerkliche in den Vordergrund stellen, alte Bierstile und Traditionen wieder ausgraben und sich mit Leidenschaft der Liebe zum Bier verschrieben haben. Was unterscheidet Craft Brauer von anderen Brauern?

 

Sie bekommen einen Einblick in die faszinierende Welt der Biere, deren ungeheure Vielfalt und ihre unterschiedlichen Ausprägungen. Für alle, die künftig nicht mehr „nur Bier“, sondern unglaublich spannende „Biere“ trinken wollen.

 

ZIELGRUPPE

Interessierte, Bierliebhaber, Gourmets, Wissensdurstige

 

DAUER

2 Std.

 

VERKOSTUNG

5 verschiedene Biere zur Veranschaulichung des Gehörten

 

PREIS

24 Euro

 

MINDEST-TEILNEHMERZAHL

6 Personen

 

ORT

harpf Getränkeladen, Stadtgasse 53 a, Bruneck

 

Jetzt anmelden und sich noch einen Platz bei uns ergattern!

Telefon: 0474-537131

getraenkeladen@harpf.it

 

harpf Getränkeladen

Stadtgasse Nr. 53 a

I-39031 Bruneck - Südtirol

T: +39 0474-537131

F: +39 0474-537132

getraenkeladen@harpf.it

www.harpf.it

 

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Fr

05

Jan

2018

Brunch mit/con Jakob Haller & Philipp Genetti - Pur Lana: 13.01.18

Brunch mit/con Jakob Haller & Philipp Genetti

Pur Lana - Gourmet Südtirol

Samstag/Sabato: 9:00 - 13:00

 

 

Unser Brunch geht in die nächste Runde😊 dieses Mal mit unserem Gastkoch Jakob Haller und dem Musiker Philipp Genetti!

Euch erwartet ein umfangreiches Buffet mit allerlei Köstlichkeiten und super musikalische Unterhaltung! Wir freuen uns auf Euch 👨‍🍳🎤

 

Preis Buffet: 19,50 €

keine Voranmeldung

 

****************************************

Il prossimo Brunch musicale è gia pianificato😊 questa volta con il cuoco Jakob Haller e il musicista Philipp Genetti! Vi aspettano di nuovo diverse delizie accompagnate di musica fantastica!

 

Prezzo per il buffet: 19,50 €

senza iscrizione

 

***************************************************

 

Am 24.01.18 findet ein Dinner im Pur Lana gekocht von Jakob statt, mit Weinbegleitung vom Weingut Pranzegg

Il dinner con Jakob c'é al 24.01.18 al Pur Lana con vini del Weingut Pranzegg

 

Pur Südtirol Lana - Genussmarkt & Bistro

Industriezone 8

I-39011 Lana - Südtirol  

Tel: +39 0473 01 21 40

info@pursuedtirol.com

www.pursuedtirol.com

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Di

05

Dez

2017

Gufidauner Weihnacht - Gourmet Südtirol

Silvester Party Stadele Restaurant Lana Ristorante Gourmet Südtirol

Gufidauner Weihnacht

 03.12.17 - 07.01.18

 

Lichter funkeln, Kerzen brennen, die Augen von Kindern und Erwachsenen strahlen: In Gufidaun haben sie in der Weihnachtszeit ganz besonderen Grund dazu, denn das Dorf wird in weihnachtliche Atmosphäre gehüllt.

 

Wir laden sie herzlich dazu ein, Gufidaun im Weihnachtszauber zu entdecken und die liebevoll von Jung und Alt weihnachtlich geschmückten und gestalteten, fortlaufend nummerierte Standorte auf sich wirken zu lassen.

 

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Di

05

Dez

2017

Silvester Party  im Stadele - Gourmet Südtirol

Silvester Party Stadele Restaurant Lana Ristorante Gourmet Südtirol

Silvester Party im Restaurant Stadele in Lana

 

Genießt ein 6 Gänge Menü mit anschließender Party und rutscht gemeinsam mit uns ins neue Jahr! Wir wünschen allen Frohe Weihnachten & ein gutes neues Jahr! 

 

Stadele - Café & Restaurant 

Aichweg 2

I-39011 Lana - Südtirol  

Tel: +39 338 270 2860

info@stadele.eu

www.stadele.eu

 

Öffnungszeiten: 11.30 Uhr bis 15.00 Uhr + 18.00 Uhr bis 24.00 Uhr

 

Warme Küche bis 22.30 Uhr

Ruhetag: Mittwoch & Donnerstag

 

Café│À la carte Restaurant│Aperitifs│Terrasse│Mediterrane und Südtiroler Küche│Private Feiern│Firmenessen│Parkplatz

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Mo

27

Nov

2017

Schwarz Adler Turmhotel - Cortaccia - Gourmet Südtirol

Schwarz Adler Turmhotel - Albergo - Kurtatsch - Cortaccia - Südtirol - Alto Adige - Gourmet Südtirol
Schwarz Adler Turmhotel - Cortaccia - Gourmet Südtirol
Yoga- & Wellness-Hotel Schwarzschmied in Lana  -  Gourmet Südtirol

Schwarz Adler Turmhotel

Vicolo Chiesa 2

I-39040 Cortaccia

Alto Adige - Italia

T. (+39) 0471 09 64 00

 

Al sito

 

L‘Hotel Schwaz Adler é l’indirizzo ideale per buongustai e appassionati di vino.  La residenza storica, cioè l’antica Osteria Schwarz Adler, si trova esattamente di fronte all’albergo. L’antica residenza ospita oggi al 1. piano un‘elegantissima beautyfarm e al piano terra un accogliente ristorante con annessa enoteca dove gustare ottime specialità gastronomiche locali e nazionali, nonché vini selezionati. La famiglia Pomella è lieta di accogliervi presso il Turmhotel Schwarzadler, il Ristorante Schwarzadler e la  Beauty Schwarzadler.  

Il Turmhotel Schwarzadler dispone di garage coperto, una piscina all’aperto con vista panoramica sulla Val Adige, un reparto sauna con whirlpool e sauna finlandese. Sempre a disposizione degli ospiti vasca con acqua fredda e ampia zona relax.

Vicino al ricevimento si trovano bar e sala da pranzo. Gli ospiti possono comunque cenare anche nel Ristorante Schwarz Adler che si trova di fronte all’albergo. Il martedi nei mesi primaverili e autunnali serviamo la cena nel nostro ristorante Schwarz Adler di fronte (previsto nell’arrangiamento di mezza pensione). Nei mesi estivi vi invitiamo a fare la prima colazione e, su richiesta di cenare, in terrazza.

Il Turmhotel é aperto tutto l’anno. Chiudiamo per un breve periodo solo dal 21.12 al 27.12.2014. 

 

 

Gastronomia - Gourmet in Alto Adige

Cosa sarebbe una vacanza in Alto Adige senza la buona cucina locale fatta di specialità tirolesi preparate con i migliori ingredienti che la nostra terra ci offre. Tutto ció senza trascurare la cucina mediterranea che sapientemente combinata con quella tirolese riesce a soddisfare ogni palato.

 

Vini e degustazione in Alto Adige

Offriamo ai nostri ospiti un vasto assortimento di vini delle grandi e piccole cantine circostanti senza tralasciare quelle altrettanto rinomate della regione restante. Per piccoli gruppi di 12 fino 15 persone oganizziamo dei tour enogastro-nomici con visite delle cantine e dei poderi gustando vini pregiati accompagnati da specialitá locali.

 


Hinweis: Bitte die mit * gekennzeichneten Felder ausfüllen.

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Mo

27

Nov

2017

Schwarz Adler Turmhotel - Kurtatsch - Gourmet Südtirol

Schwarz Adler Turmhotel - Albergo - Kurtatsch - Cortaccia - Südtirol - Alto Adige - Gourmet Südtirol
Schwarz Adler Turmhotel - Kurtatsch - Gourmet Südtirol
Yoga- & Wellness-Hotel Schwarzschmied in Lana  -  Gourmet Südtirol

Schwarz Adler Turmhotel

Kirchgasse 2

I-39040 Kurtatsch

Südtirol - Italien

T. (+39) 0471 09 64 00

 

Zur Homepage

 

Wohlfühl-Hotel“ – ja, das ist kurz und knapp, die richtige Umschreibung für unser Turmhotel Schwarz Adler im sonnigen Süden Südtirols. Denn wir freuen uns, wenn es Ihnen rundum gut geht! Deshalb ist der Schwarz Adler auch mehr als ein Hotel. Der Schwarz Adler beherbergt zugleich auch ein Gourmet Restaurant in liebevoll sanierten historischen Gewölben und im ersten Stock des Ansitzes aus dem 14. Jahrhundert auch das Schwarz Adler Beauty Studio.

 

Und es ist nicht nur diese wohltuende Kombination aus geruhsamen Nächten in komfortabel ausgestatteten Zimmern, köstlichen Gerichten aus dem hauseigenen Restaurant und entspannenden Wellness-Anwendungen, die den Urlaub an der Südtiroler Weinstraße zu einem besonderen Erlebnis werden lässt. Nein, es ist auch die Zeit. Die Zeit, die wir uns für Sie nehmen. Damit Sie den Alltag hinter sich lassen und sich ganz und gar Ihrer Erholung widmen können, stellen wir uns auf Sie ein. Ein spätes Frühstück und das vielleicht auf der sonnigen Terrasse? Die Sauna zu Ihrer alleinigen Nutzung?

Äußern Sie Ihre Wünsche und wir versuchen, sie Ihnen zu erfüllen. Vieles ist möglich, denn es ist schließlich Ihr Urlaub und der soll Ihnen in guter Erinnerung bleiben.

Ihre Familie Pomella und Mitarbeiter

 

Gourmet Restaurant Südtirol

Wir kochen die feine mediterrane Küche, die frischen Aromen des Südens, und natürlich die klassischen Tiroler Gerichte. Ausschließlich frische Produkte aus der Region, schonend und fantasievoll zubereitet, werden Ihnen in unserem Restaurant liebevoll angerichtet serviert. Sehr beliebt sind unsere Themen-Abende, z.B. der Tiroler Abend, das Fisch-Menü oder der Italienische Vorspeisen-Abend.

 

Weinprobe in Südtirol

Dazu kombinieren wir edle Tropfen aus unserem interessanten Sortiment an eigenen, regionalen und italienischen Weinen. Für kleinere Gruppen, 12 bis 15 Personen, bieten wir eine Weinreise mit Weinprobe kreuz und quer durch Südtirol, dazu servieren wir Ihnen ein Degustationsmenü mit den passenden Weinen.


Hinweis: Bitte die mit * gekennzeichneten Felder ausfüllen.

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Do

23

Nov

2017

Schwarz Adler - Restaurant - Kurtatsch - Gourmet Südtirol

Restaurant Schwarz Adler Ristorante Kurtatsch Cortaccia Gourmet Südtirol
Schwarz Adler - Restaurant - Kurtatsch - Gourmet Südtirol
Schlosswirt Forst - Restaurant - Ristorante - Algund - Lagundo - Südtirol - Alto Adige - Gourmet Südtirol

Schwarz Adler -  Restaurant 

Schweiggl Platz 1

I-39040 Kurtatsch - Südtirol  

Tel: +39 0471 096 405

info@schwarzadler.it

www.schwarzadler.it

 

Öffnungszeiten: 

09.00 - 01.00 Uhr

Restaurant: 12.00 - 14.30 Uhr + 19.00 - 22.00 Uhr

Kein Ruhetag - nur im Juli und August: Dienstag Ruhetag

 

À la carte Restaurant│Über  Glut von Buchenholz gegrillte FleischspezialitätenTraditionelle Südtiroler Gerichte und mediterrane GenüsseFischgerichte Garten│Historischer Weinkeller│Private Feiern│Firmenessen

 

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Di

21

Nov

2017

Wein & Advent - 24 Kellereien an der Südtiroler Weinstraße - Gourmet Südtirol

Weißburgunder „Sirmian“ - Harald Schraffl, Önologen der Kellerei Nals Margreid zu Gast im Harf Getränkeladen Gourmet Südtirol

Wein & Advent

 

Geöffnete Kellereien an der Südtiroler Weinstraße

Ab dem ersten Advent wird eine Auswahl von 24 Kellereien und Weingüter entlang der Südtiroler Weinstraße auch samstags und/oder sonntags sowie am 8. Dezember geöffnet sein und laden die Gäste zu Kellerführungen und Verkostungen ein.

 

Die Kellereien und Weingüter entlang der Südtiroler Weinstraße haben ganzjährig ihre Tore für Sie geöffnet und bieten außerdem Kellerführungen und Verkostungen an. Ab dem ersten Advent wird eine Auswahl von 24 Kellereien und Weingüter entlang der Südtiroler Weinstraße auch samstags und/oder sonntags sowie am 8. Dezember geöffnet sein. Die Gäste haben hier die Möglichkeit in Kombination mit einem Christkindlmarkt Besuch auch eine Kellerei zu besuchen um dort Wein für das Festmahl oder als Geschenk zu besorgen, sowie mancherorts an Kellerführungen und Verkostungen teilzunehmen.

 

INFO & PROGRAMM WEIN & ADVENT 2017

 

Termin: Samstag, 25. November bis 24. Dezember 2017

 

Ort: 24 geöffnete Kellereien und Weingüter entlang der Südtiroler Weinstrasse

            

Informationen: Verein Südtiroler Weinstraße | 0039 0471 860659 | info@suedtiroler-weinstrasse.it | www.suedtiroler-weinstrasse.it

 

Kontakt: Tourismusverein Eppan | 0039 0471 662 206 | info@eppan.com | www.eppan.com

 

 

Geöffnete Kellereien am 25. und 26. November 2017

 

🍷 Kellerei Schreckbichl

Samstag: 9-12 Uhr

Weinverkauf

Weinstraße 8 | 39057 Girlan, Eppan | +39 0471 664 246

 

🍷 Kellerei K. Martini & Sohn

Samstag: 9-16 Uhr

Weinverkauf und Verkostung

Lammweg 28 | 39057 Girlan, Eppan | +39 0471 663 156

 

🍷 Kellerei St. Pauls

Samstag: 9-12.30 Uhr

Weinverkauf und Verkostung

Schloss-Warth-Weg 21 | 39057 St. Pauls, Eppan | +39 0471 662 183

 

🍷 Weingut Klaus Lentsch

Samstag: 10-14 Uhr

Weinverkauf, Kellerführung & Verkostung

Reinspergweg 18/A | 39057 Eppan | +39 0471 967 263

 

🍷 Weinkellerei Josef Brigl

Samstag: 9-12 Uhr

Weinverkauf, Kellerführung & Verkostung (ab 10 Personen auch Samstag Nachmittag)

Maria-Rast-Weg 3 | 39057 Eppan | +39 0471 662 419

 

🍷 Kellerei Terlan

Samstag: 8-12 Uhr

Weinverkauf

Silberleitenweg 17 | 39018 Terlan | +39 0471 257 135

 

🍷 Kellerei Andrian

Samstag: 8.30-12.30 Uhr

Weinverkauf

Kirchweg 2 | 39010 Andrian | +39 0471 257 135

 

🍷 Weingut Hans Rottensteiner

Samstag: 9-12 Uhr

Weinverkauf 

Sarntaler Straße 1/A | 39100 Bozen | +39 0471 282 015

 

🍷 Pfannenstielhof

Samstag: 8-12 Uhr

Sonn- und Feiertage: telefonische Anfrage

Weinverkauf

Pfannenstielweg 9 | 39100 Bozen | +39 0471 970 884

 

🍷 Kettmeir

Samstag: 9.30-12 Uhr

Weinverkauf

Kellereistraße 4 | 39052 Kaltern | +39 0471 963 135

 

🍷 Kellerei Kaltern & winecenter

Samstag: 9-19 Uhr

Sonntag. 9-18 Uhr

Weinverkauf, Kellerführung & Verkostung

Kellereistraße 12 | 39052 Kaltern | +39 0471 963149

 

🍷 Weingut Seeperle

Samstag: 8-20 Uhr

Sonntag: 8-20 Uhr

Weinverkauf & Verkostung

St. Josef am See 28 | 39052 Kaltern | +39 0471 960 158

 

🍷 Kellerei Tramin

Samstag: 9-17 Uhr

Weinverkauf

Weinstraße 144 | 39040 Tramin | +39 0471 096 633

 

🍷 Elena Walch

Samstag: 10-17.30 Uhr

Sonntag: 10-17.30 Uhr

Weinverkauf

Andreas Hofer Straße 1 | 39040 Tramin | +39 0471 860 103

 

🍷 Weingut J. Hofstätter

Samstag: 10-15 Uhr

Weinverkauf

Rathausplatz 7 | 39040 Tramin | +39 0471 860 161

 

🍷 Kellerei Kurtatsch

Samstag: 9-12.30 Uhr | 14.30-17.30 Uhr

Weinverkauf

Weinstraße 23 | 39040 Kurtatsch | +39 0471 880 115

 

🍷 Weingut Alois Lageder

Samstag: 10-17 Uhr

Weinverkauf, Kellerführung & Verkostung nach Vereinbarung

Grafengasse 9 | 39040 Margreid | +39 0471 809 500

 

🍷 Weingut Pfitscher

Samstag: 9-12 Uhr

Weinverkauf

Dolomitenstraße 17 | 39040 Montan | +39 0471 168 317

 

🍷 Franz Haas

Samstag: 9-12 Uhr | 14.30-18.30 Uhr

Weinverkauf, Kellerführung & Verkostung

Villnerstraße 6 | 39040 Montan | +39 0471 812 280

 

🍷 Weingut Waldthaler Clemens

Samstag: 10-13 Uhr | 15-18 Uhr

Sonntag: 10-13 Uhr | 15-18 Uhr

Weinverkauf, Kellerführung & Verkostung

Bachgasse 4 | 39040 Auer | +39 333 472 0080

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So

19

Nov

2017

Adventswochenende - Pur Südtirol - Lana - Gourmet Südtirol

Adventswochenende im Pur Südtirol in Lana

24.+25.+26.11.17

 

Freitag: von 18 - 23.30 Uhr PARTY mit DJ NG
> Samstag&Sonntag: 10 - 18 Uhr Verkostung mit verschiedenen Produzenten

Wir freuen uns auf Euer Kommen!
___________

 

 

🎉 Fine settimana d'Avvento 🎉
> Venerdi: ore 18 - 23.30 PARTY con DJ NG
> Sabato & Domenica: ore 10 - 18 degustazione con i produttori

Vi aspettiamo!

Urlaub in Südtirol Vacanza in Alto Adige Bozen Brixen Meran Sterzing Bruneck Vipiteno Merano Bolzano Brunico Bressanone Südtirol Gourmet Gourmet Südtirol Alto Adige Bar Café GourmetGuide Suedtirol Alt

Pur Südtirol Lana - Genussmarkt & Bistro

Industriezone 8

I-39011 Lana - Südtirol  

Tel: +39 0473 01 21 40

info@pursuedtirol.com

www.pursuedtirol.com

 

Öffnungszeiten: Mo-Fr: 07.30 - 19.00 Uhr

Sa: 08.30 - 12.30 Uhr

Sonntag Ruhetag 

 

Bistro│Frühstück│Weinbar│Mittagsrestaurant│Verkostungen│Genussmarkt │Lebensmittel und Spezialitäten exklusiv aus Südtirol│Weine│Terrasse

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So

19

Nov

2017

Meraner Weihnacht: 23.11. - 06.01.18 - Gourmet Südtirol

Meraner Weihnacht Mercatino di Natale a Merano 29.11.13 - 06.01.14 - Gourmet Südtirol

Meraner Weihnacht

Zauberhafter Weihnachtsmarkt in Meran

 

Die Meraner Weihnacht ist ein Erlebnis für alle Sinne: Zunächst hören und dann sehen, tief einatmen und dann verkosten, mit den Händen die Tradition berühren, in der weihnachtlichen Atmosphäre des Weihnachtsmarktes aufgehen und sich die Seele, Geist und Körper erwärmen.

 

Meran verzaubert mit der wahren und aufrichtigen Wärme des Weihnachtsfestes und einem zauberhaften Ambiente. Der Duft nach Zimt und Gewürzen, nach Speisen und hausgemachtem Gebäck weckt Kindheitserinnerungen. Das alles gehört zu den Südtiroler Weihnachtstraditionen. Das warme Licht der Holzhütten, die geschmückten Weihnachtsbäume lassen nicht nur Kinderaugen leuchten. Die Handwerker, die am Weihnachtsmarkt in Meran an ihren Produkten arbeiten und ihr Können zeigen, verbreiten eine wohlige Wärme.

 

Das alles ist die Meraner Weihnacht! Es ist mehr als eine Veranstaltung, es ist Atmosphäre. Meran ist offen für alle, möchte in all seinen Facetten entdeckt werden … Das Meraner Weihnachtsmärchen hat bereits begonnen!

 

Öffnungszeiten der Meraner Weihnacht

 

Die Meraner Weihnacht ist täglich vom 24. November 2017 bis am 6. Januar 2018 (außer am 25. Dezember  2017) geöffnet.

 

Die Eröffnung findet am 23. November um 17.00 Uhr statt.

 

Öffnungszeiten

 

Handelsstände

 

Sonntag-Donnerstag 10-19 Uhr

Freitag, Samstag und Feiertage 10-20 Uhr

Besondere Öffnungszeiten

 

24.12.2017 10-15.30 Uhr

31.12.2017 10-16 Uhr

01.01.2018 10.30-19 Uhr

06.01.2018 10-18 Uhr

geschlossen am 25.12.2017

Gastrostände

 

Sonntag- Donnerstag 10-21 Uhr

Freitag und Samstag 10-22.30 Uhr

Besondere Öffnungszeiten

 

24.12.2017 10-17 Uhr

31.12.2017 10-17 Uhr

01.01.2018 10.30-21 Uhr

06.01.2018 10-18 Uhr

geschlossen am 25.12.2017

 

www.weihnacht.meran.eu

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Di

14

Nov

2017

Caputo's - Vinothek & Feinkost - Meran - Gourmet Südtirol

Caputo's Meran Vinothek & Feinkost - Enoteca & delizie per il palato - Gourmet Südtirol
Caputo's Vinothek & Feinkost - Meran - Gourmet Südtirol

Caputo's Meran Vinothek & Feinkost - Enoteca & delizie per il palato - Gourmet Südtirol

Caputo's Vinothek & Feinkost

Rennweg 70

I-39012 Meran - Südtirol

T: +39 339 565 4796

caputosmerano@gmail.com

caputosmerano

 

Feine Lebensmittel und Feinkost aus Südtirol und das Beste aus Kalabrien

 

....

....

....

 

 

Öffnungszeiten

Montag – Freitag  9.00 – 19.00 Uhr 

Samstag         9.30 – 12.30 Uhr


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So

05

Nov

2017

Merano WineFestival - Gourmet Südtirol

Merano WineFestival Meran Merano Alto Adige Südtirol - Gourmet Südtirol

Merano WineFestival 2017

10. November 2017 - 14. November 2017

 

Das Merano WineFestival ist das erste Event in Europa, welches sich seit 1992 ausschließlich auf exklusive Spitzenqualität fokussiert hat. Mit einer hochwertigen Selektion und einem einzigartig eleganten Ambiente, bildet das Merano WineFestival eine Veranstaltung welche sich den Namen "WineFestival" zu Recht verdient hat.

 

Das Merano WineFestival ist nicht nur ein Event sondern auch eine echte Denkfabrik. Eine Austauschplattform zwischen Produzenten und Meinungsführen des Sektors, zwischen Produzenten und Konsumenten sowie zwischen den Produzenten. Die Veranstaltung ist ein Benchmark für die Auswahl der höchsten Qualität.

 

Die Bekanntheit des Merano WineFestival befindet sich auf einem globalen Level und ist vor allem für seine Exklusivität bekannt. Ein Betrieb der für das Merano WineFestival ausgewählt wird, gehört zum Gipfel der Spitzenqualität.

 

Das 26-jährige Jubiläum wird fünf Tage lang voller Emotionen, voller Erlebnisse, voller Entdeckungen gemeinsam mit vielen Freunden zelebriert: über 450 ausgewählte Weinbaubetriebe aus Italien sowie der gesamten Welt, fast 200 Produzenten kulinarischer Köstlichkeiten, 15 renommierte Köche: der Ausdruck des besten das unser Land zu bieten hat, prämiert mit dem "Merano Wine & Culinaria Award".

 

Die "Cooking Farm" ist einer der Höhepunkte der Chef Arena, wo sich italienweit bekannte Köche mit Südtiroler Bäuerinnen in der Verarbeitung und realisierung von innovativen und traditionellen Gerichten messen.

 

Die Vielfalt der geführten Verkostungen ausgewählter exzellenter nationaler und internationaler Weine der verschiedensten Jahrgänge bei den Masterclasses ist eine der Perlen dieser Edition.

 

Zudem findet auch jener Sektor, der in den letzten Jahren die größte Aufmerksamkeit erregt hat, einen eigenen rahmen, die "bio&dynamica". Am Eröffnungstag des Merano WineFestival werden sich biologische, biodynamische, natürliche, PIWI und Orange Weine von Ihrer besten Seite präsentieren.

 

Zum Abschluss des Merano WineFestival 2017 wird den Emotionen keine Grenzen mehr gesetzt: “Catwalk Champagne” mit einem Reigen 250 hochkarätiger Champagner von 80 französischen Spitzenproduzenten.

 

Download: Infobroschüre zum Merano WineFestival 2017

 

Veranstaltungsort

Kurhaus, Kurpromenade und Sandplatz

Meran

 

Anmeldung

Keine Anmeldung erforderlich. 

Organisator

Gourmet's International Srl

Bernhard-Johannes-Str. 9

39012 Meran

www.gourmetsi.com

 info@gourmetsi.com

 +39 0473 210011

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So

05

Nov

2017

Rouge & Noir 2017 Forsterbräu Meran - Gourmet Südtirol

4. Bierfest im Forsterbräu Meran - 4. Festa della birra Forsterbräu Merano - Gourmet Südtirol

Freitag, 17. November 19:00 - 1:00

 

Calendar 2018 Presentation

 

FINGER FOOD

Music with:

Nik Lee & The Marcos

DJ MAEXX

DJ PAOLO SGINZO

 

Entry € 15,00 calendar and fingerfood included

DRESS CODE: RED & BLACK

 

Forsterbräu - Biergarten & Restaurant

Freiheitsstr. 90

I-39012 Meran - Südtirol 

Tel: +39 0473  23 65 35

fb.meran@forst.it 

www.forsterbrau.it 

 

Öffnungszeiten: 10.00 - 01.00  Uhr 

Restaurant: 11.30 - 23.30 Uhr

Kein Ruhetag 

 

Tiroler Küche│Bier│Private Feiern│Biergarten│Firmenessen│

Grosszügige Terrasse│Verschiedene Stuben und Säle

 

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So

05

Nov

2017

Martinigansl Essen im Schlosswirt Forst - Gourmet Südtirol

11. Gassltörggelen in Klausen - 11° "Gassltörggelen a Chiusa - Gourmet Südtirol

BMARTINI GANSL ESSEN VOM 11.11-12.11.2017

 

Vom Samstag, 11. November bis Sonntag, 12. November feiern wir das traditionelle Martinigansl Essen in den Stuben des Schlosswirt Forst.

 

Das Beste der Gans - Brust&Keule - mit Blaukraut, Semmelknödel, Bratapfel und Preiselbeermarmelade sowie ein schmackhaftes Gänseconsommè, ganz nach Luis Haller's Art, werden serviert.

 

Wir freuen uns auf Ihre Reservierung - nur solange der Vorrat reicht!

 

 

 

 

 

Schlosswirt Forst -  Restaurant 

Vinschgauer Str. 4

I-39022 Algund - Südtirol  

Tel: +39 0473 26 03 50

info@schlosswirt-forst.it

www.schlosswirt-forst.it

 

Öffnungszeiten: 

Restaurant: 12.00 - 14.00 Uhr + 19.00 - 22.00 Uhr

Luisl Stube: Do - So: 19.00 - 22.00 Uhr

Dienstag Ruhetag

 

À la carte Restaurant│Luisl Stube│B&B│Großer Garten│Mediterrane und Südtiroler Küche│Biere der Spezialbier-Brauerei FORST│Weinauswahl

 

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So

05

Nov

2017

Biolife 2017 - Fachmesse für regional angebaute biologische Qualitätsprodukte

Fachmesse für regional angebaute biologische Qualitätsprodukte - Fiera dell'eccellenza regionale biologica - Gourmet Südtirol

Bozen, Messe Bozen

09/11 - 12/11/2017

9.30 - 18.30

 

EINE REISE IN DIE WELT DES BIO

 

Biolife hat sich inzwischen zur wichtigsten Plattform für regionale, biologisch zertifizierte Qualitätsprodukte in ganz Italien entwickelt. Das zeigen unter anderem die ständig steigenden Besucherzahlen und immer mehr Aussteller aus dem Ausland, die die Messe als Sprungbrett für den italienischen Markt nutzen.

 

Auf der Fachmesse für regional angebaute biologische Qualitätsprodukte stehen den Besuchern eigene Bereiche für Verkostungen zur Verfügung, die sich vorwiegend an Betreiber von Gastronomie- und Hotelbetrieben wenden. Daneben gibt es ein reichhaltiges Angebot an Tagungen, Diskussionsforen mit Betreibern öffentlicher Einrichtungen und maßgeschneiderte praktische Vorführungen für Küchenchefs und Köche. Die Meister der qualitativ hochwertigen Küche lernen so eine Vielzahl biologischer und biodynamischer Nahrungsmittel kennen, die ihre Gerichte zu einem einzigartigen Geschmackserlebnis machen.

 

http://www.fierabolzano.it/biolife/de/

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So

05

Nov

2017

Brunch mit/con Max Zischg - Pur Südtirol - Lana - Gourmet Südtirol

Brunch mit/con Max Zischg

Sa., 11. November 9:30 - 13:30

 

Unser Brauch des monatlichen Brunchs geht in die nächste Runde! Es gibt wieder allerlei Köstlichkeiten und musikalische Unterhaltung - dieses Mal von Max Zischg 🎤🎤

 

Wir freuen uns auf Euch!

 

Preis für Buffet: 19,50€ inklusive Aperitif

keine Voranmeldung

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È diventata nostra esigenza di fare il brunch musicale ogni mese - il prossimo è gia pianificato! Vi aspettano di nuovo diverse delizie e la musica di Max Zischg 🎤🎤

 

Vi aspettiamo!

 

prezzo per il buffet: 19,50€ con aperitivo incluso

 

senza iscrizione

Urlaub in Südtirol Vacanza in Alto Adige Bozen Brixen Meran Sterzing Bruneck Vipiteno Merano Bolzano Brunico Bressanone Südtirol Gourmet Gourmet Südtirol Alto Adige Bar Café GourmetGuide Suedtirol Alt

Pur Südtirol Lana - Genussmarkt & Bistro

Industriezone 8

I-39011 Lana - Südtirol  

Tel: +39 0473 01 21 40

info@pursuedtirol.com

www.pursuedtirol.com

 

Öffnungszeiten: Mo-Fr: 07.30 - 19.00 Uhr

Sa: 08.30 - 12.30 Uhr

Sonntag Ruhetag 

 

Bistro│Frühstück│Weinbar│Mittagsrestaurant│Verkostungen│Genussmarkt │Lebensmittel und Spezialitäten exklusiv aus Südtirol│Weine│Terrasse

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So

05

Nov

2017

Elisabeth Keller - Restaurant & Pizzeria - Tscherms - Gourmet Südtirol

Tscherms Cermes- Elisabethkeller - Restaurant - Gourmet Südtirol Urlaub in Südtirol Vacanza in Alto Adige Bozen Brixen Meran Sterzing Bruneck Vipiteno Merano Bolzano Brunico Bressanone Südtirol Gourmet Gour
Tscherms - Elisabethkeller - Restaurant - Gourmet Südtirol
Elisabeth Restaurant Ristorante Tscherms Cermes Urlaub in Südtirol Vacanza in Alto Adige Bozen Brixen Meran Sterzing Bruneck Vipiteno Merano Bolzano Brunico Bressanone Südtirol Gourmet Gourmet Südtiro

Elisabeth Keller - Restaurant - Pizzeria

Gampenstr. 43/a

I-39010 Tscherms - Südtirol  

Tel: +39 0473 56 43 05

info@elisabethkeller.it

www.elisabethkeller.it

 

Der Elisabeth Keller ist in Sommerpause. Wir öffnen wieder Ende Oktober 2016!

 

Mittwoch bis Samstag: 16:00 bis 00:30 Uhr

Küche und Pizza von 16:30 bis 23:00 Uhr

Sonntags: 11.00 bis 23 Uhr

Küche und Pizza von 11:30  bis 15:00 und von 16:30 bis 22:00 Uhr 

 

Internationale & Südtiroler KücheHausgemachte Teigtaschen│Fleisch-Fondue│Private Feiern│Geschäfts- Firmenessen│Beefsteak Tatar  

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Sa

21

Okt

2017

Salsa Night @ Salewa Bivac - Bozen/Bolzano - Gourmet Südtirol

Cocktail Night Ritterhof Restaurant Kaltern Caldaro Ristorante Alto Adige Gourmet Südtirol Südtirol

Salsa Night @ Salewa Bivac  - Bozen/Bolzano


Salewa Bivac - Bar, Lounge, Restaurant & Bistro

Waltraud Gebert Deeg Straße 6

I-39100 Bozen - Südtirol 

Tel. +39 0471 18 81 447

info@salewa-bivac.com

www.salewa-bivac.com

 

Öffnungszeiten:  

Mo - Fr: 07.30-23.30 Uhr – Samstag 08.00-.19.00

 

Geschlossen: Sonn-und Feiertage   

AperitifsMittagsrestaurantCocktailsErlesene WeinePrivate Feiern SnacksFirmenessenGroІe Sonnenterrasse

 

 

 

 

 

Salewa Bivac - Bar, Lounge, Ristorante & Bistro

Via Waltraud Gebert, 6 

I-39100 Bolzano - Alto Adige 

Tel. +39 0471 18 81 447

info@salewa-bivac.com

www.salewa-bivac.com

 

Orari di apertura:  Lu - Ve: 07.30-23.30 – Sabato ore  08.00-.19.00

Giorno di riposo: Domenica e festivi

 

Aperitivi│Ristorante a mezzogiorno│Cocktail│Vini scelti│Feste private│Snack│

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Sa

21

Okt

2017

Wildwochen im Restaurant Ritterhof - Kaltern - Gourmet Südtirol

Cocktail Night Ritterhof Restaurant Kaltern Caldaro Ristorante Alto Adige Gourmet Südtirol Südtirol

Wildwochen im Restaurant Ritterhof

17.10. - 29.10.17

 

Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

 

 

Ritterhof -  Restaurant 

Weinstraße 1A

I-39052 Kaltern - Südtirol  

Tel: +39 0471 96 33 30

info@restaurant-ritterhof.it

www.restaurant-ritterhof.it

 

Öffnungszeiten: 11.30 – 14.30 Uhr + 18.30 - 21.30 Uhr

Ruhetag: Sonntag Abend und Montag

 

À la carte Restaurant │ Südtiroler und mediterrane Küche │ Aperitifs │ Panoramaterrasse │ Lounge │ Familyroom │ My room │ Wine Lounge │ Hauseigene Produkte

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Sa

21

Okt

2017

Gourmetfestival Hochpustertal - Gourmet Südtirol

Gourmet Festival in Toblach: 09.-11.10.15 - Toblach - Gourmet Südtirol

Gourmet Festival Hochpustertal: 26. - 29.10.17

 

Vier Tage, zwei Länder & vier Freunde …

Auch im Oktober 2017 ruft Culinaria Tirolensis wieder den „kulinarischen Ausnahmezustand“ im Hochpustertal aus.

An vier Tagen laden Josef Mühlmann, Chris Oberhammer, Markus Holzer und André Cis Sie wieder zu einem Veranstaltungsreigen der Extraklasse ein. Wein und Gourmandisen von außergewöhnlichen Künstlern ihres Fachs aus nah und fern werden wieder einen aufregenden Kontrast zur atemberaubenden Kulisse der Dolomiten bieten, Ausnahme-Locations wie das Villgratental und das Grandhotel von Toblach runden das ganze noch ab!

Lernen Sie das Hochpustertal von seiner „Schokoladenseite“ kennen; aber Achtung, nicht nur die Berge sondern auch der Suchtfaktor ist hierbei sehr hoch.pustertal!

  

Mehr Infos

 

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Fr

20

Okt

2017

Soul Brunch @ Salewa Bivac - Bozen/Bolzano - Gourmet Südtirol

Cocktail Night Ritterhof Restaurant Kaltern Caldaro Ristorante Alto Adige Gourmet Südtirol Südtirol

Soul Brunch @ Salewa Bivac  - Bozen/Bolzano - Gourmet Südtirol


Salewa Bivac - Bar, Lounge, Restaurant & Bistro

Waltraud Gebert Deeg Straße 6

I-39100 Bozen - Südtirol 

Tel. +39 0471 18 81 447

info@salewa-bivac.com

www.salewa-bivac.com

 

Öffnungszeiten:  

Mo - Fr: 07.30-23.30 Uhr – Samstag 08.00-.19.00

 

Geschlossen: Sonn-und Feiertage   

AperitifsMittagsrestaurantCocktailsErlesene WeinePrivate Feiern SnacksFirmenessenGroІe Sonnenterrasse

 

 

 

 

 

Salewa Bivac - Bar, Lounge, Ristorante & Bistro

Via Waltraud Gebert, 6 

I-39100 Bolzano - Alto Adige 

Tel. +39 0471 18 81 447

info@salewa-bivac.com

www.salewa-bivac.com

 

Orari di apertura:  Lu - Ve: 07.30-23.30 – Sabato ore  08.00-.19.00

Giorno di riposo: Domenica e festivi

 

Aperitivi│Ristorante a mezzogiorno│Cocktail│Vini scelti│Feste private│Snack│

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Fr

20

Okt

2017

Boogie Nights @ Salewa Bivac - Bozen/Bolzano - Gourmet Südtirol

Cocktail Night Ritterhof Restaurant Kaltern Caldaro Ristorante Alto Adige Gourmet Südtirol Südtirol

Musica anni 70-80-90 # Special DJ from Modena: DJ IVAN # Festeggiamo all'interno del locale # Fingerfood & Flying Buffet # vieni vestito di tema e ti offriamo un bicchiere di Prosecco (prima delle ore 21.00)

 

Let's dance inside the Bivac and stay warm and cozy # Fingerfood & Flying Buffet # Come dressed in theme and get a free glass of Prosecco (before 9 pm)


Salewa Bivac - Bar, Lounge, Restaurant & Bistro

Waltraud Gebert Deeg Straße 6

I-39100 Bozen - Südtirol 

Tel. +39 0471 18 81 447

info@salewa-bivac.com

www.salewa-bivac.com

 

Öffnungszeiten:  

Mo - Fr: 07.30-23.30 Uhr – Samstag 08.00-.19.00

 

Geschlossen: Sonn-und Feiertage   

AperitifsMittagsrestaurantCocktailsErlesene WeinePrivate Feiern SnacksFirmenessenGroІe Sonnenterrasse

 

 

 

 

 

Salewa Bivac - Bar, Lounge, Ristorante & Bistro

Via Waltraud Gebert, 6 

I-39100 Bolzano - Alto Adige 

Tel. +39 0471 18 81 447

info@salewa-bivac.com

www.salewa-bivac.com

 

Orari di apertura:  Lu - Ve: 07.30-23.30 – Sabato ore  08.00-.19.00

Giorno di riposo: Domenica e festivi

 

Aperitivi│Ristorante a mezzogiorno│Cocktail│Vini scelti│Feste private│Snack│

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Di

17

Okt

2017

Hotel Touring - St. Christina / Gröden - Gourmet Südtirol

Hotel Touring Val Gardena Gröden Gourmet Südtirol
Hotel Touring - St. Christina / Gröden - Gourmet Südtirol
Yoga- & Wellness-Hotel Schwarzschmied in Lana  -  Gourmet Südtirol

Hotel Touring

Str. Dursan 17

I-39047 St. Christina

Südtirol - Italien

T. (+39) 0471 79 31 19

 

Zur Homepage

 

Unser Hotel Touring in Gröden verwöhnt Sie mit erholsamem Urlaub, in den UNESCO DOLOMITEN.

Das 3 Sterne Superior Hotel Touring liegt zentral im verkehrsberuhigten St. Christina. Mehrere Geschäfte und eine Bushaltestelle sind nur einen Katzensprung entfernt. Zur Philosophie unseres familiär geführten Hauses gehört, alle Gäste mit herzlicher Gastfreundschaft und ladinischem Charme zu umsorgen. Auf diese Weise stellen wir sicher, dass Ihr Aufenthalt im schönen Gröden zu einem noch lange nachwirkenden Urlaubserlebnis wird.

In den gemütlich eingerichteten Zimmern und Suiten, die alle mit modernen Badezimmern versehen sind, werden Sie sich rasch wie zuhause fühlen. Unser Hotel in St. Christina besitzt einen hübsch angelegten, kleinen Garten und eine gesellige Außenterrasse, die dazu einladen, die warme Sonne und den Ausblick auf die Berge zu genießen. Im hauseigenen Restaurant werden Sie mit täglich wechselnden Menüs aus regionalen und internationalen Spezialitäten verwöhnt. Gern empfehlen wir dazu ein gutes Glas Wein.

Der neu gestaltete Wellnessbereich ist eine Wohltat für all jene, die sich nach Ruhe und Entspannung sehnen. In der Wärme von Sauna und Whirlpool werden Gefühle von Stress und Hektik rasch zur Nebensache. Hier können Sie relaxen und Energien für den nächsten aktiven Urlaubstag tanken.

Gern sind wir unseren Gästen bei der Planung sportlicher Aktivitäten oder kultureller Ausflüge behilflich. Dazu gehört auch die Vermittlung von Berg- und Wanderführern oder Skischulen. Neben der Kooperation mit Val Gardena Active in St. Christina arbeitet unser Hotel Touring auch mit dem Hotel Skipass Service zusammen. Dadurch können wir Ihnen bereits bei der Ankunft Ihren persönlichen Skipass überreichen.

Hotel in Gröden mit ausgezeichneter Küche
Gastronomie

Unser Alleinstellungsmerkmal im Hotel Touring in Gröden ist die Liebe zum Produkt, die täglich frisch kreiirten Kunstwerke und die einfache aber auschlaggebende Liebe und Leidenschaft für den Genuss.

    Hausgemacht, á la minute… immer und überall
    Hochwertige Produkte, frisch, regional und sasiona
     Einfach bis kreativ, aber immer ausgezeichnet
    Südtiroler Kochkunst mit italienischer Leidenschaft

Sie beginnen den Tag mit dem „gusté“, dem herzhaften Frühstück mit Augenmerk auf hausgemachte Süßspeisen und einer Vielzahl an Südtiroler Produkten.

Das reichhaltigen Frühstücksbuffet bietet köstlichen Croissants, frischen Brotsorten, Südtiroler Speck, Südtiroler Käse und allen was ihr Herz begehrt. Genießen sie die ersten Stunden am Tag mit einen Cappuccino, einen köstlichen Latte macchiato oder einen der vielen Teesorten.

Nach einem erlebnisreichen Tag in den Grödner Dolomiten gibt es nichts Schöneres als den Abend mit einem köstlichen Abendessen und einer guten Tropfen ausklingen zu lassen. Die Kreativität unserer Küche ist dabei ein Erlebnis für sich. Sie zeichnet sich aus durch die Leichtigkeit der italienischen Küche, durch typische Südtiroler Leckerbissen und internationale Gaumenfreuden.

„La ceina“, das einladende Abendessen, erwartet sie mit schmackhaften Antipasti, knackigen Salaten und täglich neuen Kreationen unses Küchen-Teams, täglich „a point“ gekochte Gaumenfreuden sowie der tradizionelle Tiroler Spezialitätenabend und das Galadinner.

Bei einer gemütlichen Runde in der Südtiroler Stube oder bei der netten Atmosphäre an der Hausbar steht einem gelungenen Abend nichts mehr im Wege. Unsere Hotel-Bar, welche wir mit den besten Produkten bestückt haben lässt keine Wünsche offen: ob Grappas, Destillate, lokalen Biere, Weinen oder lokalem Digestives verfügen wir über allerlei Qualitätsprodukte.


Hinweis: Bitte die mit * gekennzeichneten Felder ausfüllen.

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Mo

02

Okt

2017

Wild- und Weinwochen - Restaurant Hotel Langgenhof - Gourmet Südtirol

11. Gassltörggelen in Klausen - 11° "Gassltörggelen a Chiusa - Gourmet Südtirol

WILD- UND WEINWOCHEN 2017 

 

Carpaccio vom Hirsch

Zupfsalate / Kaki / Blauburgunder / Birne

Fontanasanta Manzoni (Nosiola), E. Foradori 2016

 

„Chili con Carne“ vom Wildschwein

gebackener Kartoffelraviolo / Steinpilze / Rukola

Sylvaner “Alte Reben”, Pacherhof A. Huber 2015

 

Pikante Wild-Gulaschsuppe / Majoran-Duft

Riesling Köfererhof, Günther Kerschbaumer 2016

 

Wildkraftbrühe / Karottenrauten / Grießnocke

St. Magdalener “Glögglhof”, Gojer Franz 2016

 

Hausgemachte Tagliolini / Anis-Ysop / Wildhasenragout

Wurzelgemüse / Grottenpecorino

Mitterberg „Trias“ (Chard., Petit M., Incrocio M.), I. Niedrist 2015

 

Kartoffelpraline / Stracchino

Mohnbutter / geschnetzelter Rehschlegel

Merlot „Profil“ Roberto Ferrari 2014

Carnaroli Risotto / Maronen

Saltimbocca vom Hirsch

Lagrein „Rubatsch“ Manincor 2015

 

Hirschgulasch / Wacholder-Aroma / Preiselbeeren

Pfifferlingsknödel / Sprossenkohlblätter

Valpolicella Cl. Sup. “Saustó” Monte dall’ Ora 2013

 

Sattel vom Reh / Kastanienkruste

kleine Kartoffeln / Sellerie

Blauburgunder Ignaz Niedrist 2013

 

Bis vom Hirsch (Wange/Rücken) / Sauerkirsche

Polenta-Taler / Orangen-Blaukraut

Le Cupole (Cab. F., Merlot, Cab. S., Petit V.) T. di Trinoro 2013

 

Südtiroler Weinraritäten by the glass – unser Langgenhof-Team berät Sie gerne!

 

Langgenhof - Restaurant  

St. Nikolausstr. 11

I-39031 Stegen/Bruneck - Südtirol  

Tel: +39 0474 55 31 54

hotel@langgenhof.com

www.langgenhof.com

 

Öffnungszeiten: von 12.00 - 13.30 + 19.00 - 21.30 Uhr 

Sonntag Abend Ruhetag

 

À la carte Restaurant │ Südtiroler und mediterrane Küche │ Hausgemachte Pasta │ Aperitifs │ Große Sonnenterrasse │ Kräuter und Gemüse vom eigenen Hof   

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Do

21

Sep

2017

Brauersilvester - Erntedankfest im Schlosswirt Forst: 29.09. - 06.11.17

11. Gassltörggelen in Klausen - 11° "Gassltörggelen a Chiusa - Gourmet Südtirol

Brauersilvester 

 

Erntedankfest im Schlosswirt Forst

Restaurant & Rooms · 39022 Forst/Algund · Vinschgauerstr. 4, neben Castel FORST

Tel. 0473 / 260 350 · info@schlosswirt-forst.it · www.schlosswirt-forst.it

Täglich geöffnet von 12 bis 14 Uhr und von 18 bis 22 Uhr, Dienstag Ruhetag

Reservierung erbeten

 

 

Alte Tradition neu gelebt im Schlosswirt Forst.

Michelin Sternekoch Luis Haller verwöhnt Sie in diesem Jahr

im romantischen und traditionellen Ambiente des Schlosswirt Forst mit kulinarisch neu interpretierten Törggele-Gerichten, allesamt abgestimmt auf unsere FORST Bierspezialitäten.

Wir freuen uns auf Ihr Kommen!

 

 

 

 

 

 

Schlosswirt Forst -  Restaurant 

Vinschgauer Str. 4

I-39022 Algund - Südtirol  

Tel: +39 0473 26 03 50

info@schlosswirt-forst.it

www.schlosswirt-forst.it

 

Öffnungszeiten: 

Restaurant: 11.30 - 14.00 Uhr + 18.30 - 21.30 Uhr

Luisl Stube: Do - So: 19.00 - 21.30 Uhr

Dienstag Ruhetag

 

À la carte Restaurant│Luisl Stube│B&B│Großer Garten│Mediterrane und Südtiroler Küche│Biere der Spezialbier-Brauerei FORST│Weinauswahl

 

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Di

12

Sep

2017

Stern Hotel - Welschnofen - Gourmet Südtirol

Stella Hotel Stern Albergo Welschnofen Karersee Eggental Nova Levante-Carezza - Gourmet Südtirol
Stella Hotel Stern - Welschnofen - Gourmet Südtirol
Yoga- & Wellness-Hotel Schwarzschmied in Lana  -  Gourmet Südtirol

Hotel Stern

Karerseestr. 51

I-39056 Welschnofen

Südtirol - Italien

T. (+39) 0471 61 31 25

 

Zur Homepage

 

DER STERN***S - IHR HOTEL IM EGGENTAL BEI BOZEN
Unser Boutiquehotel in Welschnofen – Karersee

Unkomplizierte Gastlichkeit mit Charakter, modernem Stil und Südtiroler Tradition. Und mit dem gewissen Extra, das sich zwar nicht beschreiben lässt, aber das den Abschied sehr schwer macht.

Wir freuen uns auf Sie!
Familie Mair -Geiger

 

DESIGN TRIFFT AUF BODENSTÄNDIGES...

Facettenreiches Lebensgefühl zwischen bäuerlicher Tradition und Dolce Vita für Ihren Urlaub in Südtirol.
In unserem Boutiquehotel in Welschnofen sind Mobiliar und Accessoires eine stilvolle Mischung aus Traditionellem und Modernem.
Wir lieben Bücher und deshalb haben wir unsere gemütliche Lounge als kleines Lesezimmer eingerichtet.

Freuen Sie sich in unserer Zirbenstube nach einem Urlaubstag am Karersee auf duftenden Espresso, Südtiroler Weine und Grappas.
Zum Abendessen frische Küche mit den besten Zutaten der Region. Authentisch und verlockend.

 

DIE KULINARIK
Heimisches. Traditionelles. Geschmackvoll.


Südtiroler Küche und Keller vom Feinsten, Heimisches, Traditionelles: Vorfreude auf Südtiroler Qualitätsprodukte und feinste Gourmet-Leckereien aus der alpinen und mediterranen Küche – in unserem Hotel Stern in Welschnofen am Karersee.

In unserer gemütlichen Zirbenstube können unsere Hausgäste Südtiroler Gastfreundschaft in einer entspannenden Atmosphäre erfahren und erleben…und so manchen Urlaubstag am Karersee lassen wir mit einem Espresso oder einem Grappa ausklingen.


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So

03

Sep

2017

Gassltörggelen in Klausen: 16.+23. + 30.09.17- Gourmet Südtirol

11. Gassltörggelen in Klausen - 11° "Gassltörggelen a Chiusa - Gourmet Südtirol

Gassltörggelen in Klausen  

 

Samstag 16.09., 23.09. und 30.09.2017
Wenn der Herbst beginnt ist es im südlichen Eisacktal Zeit die 5. Jahreszeit, die Törggelesaison, einzuläuten. Und was gibt es besseres als diese Saison mit einem Fest zu beginnen.

An drei Samstagen widmet sich das Künstlerstädtchen Klausen voll und ganz dem Brauchtum des „Törggelen“ und
verwandelt sich sozusagen in eine Törggelestube unter freiem Himmel.

Durch die Gassen der Stadt ziehen sich gastronomische Stände die verschiedene Südtiroler Spezialitäten anbieten: Knödel, Schlutzkrapfen, Hauswurst und Surfleisch mit Kraut, Krapfen, Strauben und gebratene Kastanien. Ein reiches Angebot an
Eisacktaler Weißweinen runden das kulinarische Angebot ab. Umrahmt wird das Ganze mit einem bunten Unterhaltungsprogramm und viel volkstümlicher Musik.

Eröffnet wird das Gassltörggelen mit dem traditionellen Festumzug durch die engen Gassen von Klausen; die Krönung der Törggelekönigin ist das abschließende Highlight der herbstlichen Veranstaltung.
Mit dem Busdienst „Nightliner“ zum Gassltörggelen: www.nightliner.bz.it
INFO: Tourismusverein Klausen, Barbian, Feldthurns, Villanders, Tel. +39 0472 847 424

 

www.toerggelehauptstadt.info

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So

03

Sep

2017

Bauernkuchl im Hinterpasseier: 22.09.- 08.10.17 - Gourmet Südtirol

Bauernkuchl im Hinterpasseier - Cucina contadina Alta Val Passiria - Gourmet Südtirol

Die Gastwirte des Hinterpasseier laden zum Schlemmen ein.
22.09.2017 - 08.10.2017

Wild, Schëpsernes, Muas & Riibl - Acht Wirte des Hinterpasseier bieten zum Wohlfühlen neben herzhaften Schmankerln, ein authentisches Ambiente mit gemütlichen Stuben und gastfreundlichen Wirtsleuten. Die Verwendung heimischer Produkte wird hierbei groß geschrieben. Bei den Vorspeisen führen allerlei selbst gemachte Knödel und köstliche Suppen die Liste der traditionellen Gerichte an. Die Reihe der Spezialitäten setzt sich bei den  Hauptgerichten fort: Deftiges wie Schëpsernes, verschiedene Wildspezialitäten, Passeirer Bachforelle, Bauernbratl oder Herrengröstl machen ordentlich Dampf in der Küche.

Als Beilagen werden schmackhafte Kartoffeln sowie würziges Sauerkraut gereicht. Aber auch die vielen Passeirer Süßspeisen sind eine Versuchung: Schwarzplentener Riibl, Psairer Krapfn und das geschichtsträchtige „Houlerpfandl”.

 

Mehr Infos

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So

03

Sep

2017

Puschtra Erdepflwochn: 09.- 24.09.17 - Pustertal - Gourmet Südtirol

pustertaler-erdepflwochen-settimane-gastronomiche-delle-patate-pusteresi-Kartoffelfest-Val-Pusteria-Puschtra-Erdepflfest-Festa-delle-patate-pusteresi-Gourmet-Südtirol

Puschtra Erdepflwochn 

 

Das weiße Gold aus dem Pustertal

Die fruchtbaren Böden des Pustertales bieten seit Generationen ideale Anbaubedingungen für die Kartoffel, die wegen ihrer wertvollen Inhaltsstoffe auch gerne als „weißes Gold“ bezeichnet wird. Ursprünglich nur als Viehfutter verwendet, hat sich die Kartoffel längst ihren Platz als kulinarisches Multitalent sowohl in der traditionellen als auch in der internationalen Sterneküche erobert. So hat sich die facettenreiche Knolle in den vergangenen Jahren von der Beilage zu einem echten Star der leichten Vitalküche gemausert.

Die kulinarische Vielfalt der „tollen Knolle“ werden die teilnehmenden Gastbetriebe aus dem Puster- und Gadertal bei der Spezialitätenwoche "Puschtra Erdepflwochn" vom 9. bis 24. September 2017  unter Beweis stellen. Kreative Köchinnen und Köche werden in dieser Zeit ihren Gästen köstliche Vor-, Haupt- und Nachspeisen servieren, bei denen die Kartoffel die Hauptrolle spielt.

Neben kulinarischen Genüssen dürfen sich die Gäste auch auf ein interessantes Rahmenprogramm freuen. Den Auftakt zu den Genusswochen macht das „Puschtra Erdepflfest“ am 9. September in Bruneck. Ein kulinarisches Ende finden die Genusswochen beim Abschlussfest, welches am 23. September in Sand in Taufers stattfindet.

Die beiden Feste und die Genusswoche bieten eine hervorragende Gelegenheit, sich über den Anbau, die unterschiedlichen Sorten und Eigenschaften der Pustertaler Kartoffel zu informieren und sich bei der Verkostung traditioneller, einheimischer und kreativer Gerichte vom Geschmack und der Vielfalt des oft unterschätzten Erdäpfels zu überzeugen.

www.erdepflwochn.it 

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Fr

01

Sep

2017

Kulinarischer Spaziergang in der Orchideenwelt: 19.09.17 - Gargazon

pustertaler-erdepflwochen-settimane-gastronomiche-delle-patate-pusteresi-Kartoffelfest-Val-Pusteria-Puschtra-Erdepflfest-Festa-delle-patate-pusteresi-Gourmet-Südtirol

Kulinarischer Spaziergang in der Orchideenwelt Raffeiner

19.09.17 - ab 19.oo Uhr

 

Fünf Sterne am Tropenhimmel!

Stellen Sie sich vor, Sie sind ein Abenteurer & entdecken eine ganz neue Welt voller Versuchungen!
Am Dienstag, den 19. September 2017 können Sie diese außergewöhnliche Expedition in der Raffeiner Orchideenwelt in Gargazon erleben.


Wandeln Sie auf neuen Pfaden und lassen Sie sich entführen in einen einzigartigen Dschungel voller farbenprächtiger Orchideen und sinnlicher Verführungen!

 

Ein Streifzug durch diese faszinierende Welt lohnt sich allemal, denn es gibt Allerlei zu entdecken: An verschiedenen Oasen verzaubern Sie die fünf Sterneköche Anna Matscher, Reimund Brunner, Herbert Hintner, Luis Haller und Egon Heiss mit raffinierten Köstlichkeiten begleitet von erlesenen Weinen der Kellereien Terlan, Tramin, Meran und Kornell, sowie der Brauerei Forst und der Südtiroler Sektproduzenten.

Machen Sie sich auf zu einem kulinarischen Spaziergang voller genüsslicher Eindrücke in besonderer Atmosphäre.
Entfliehen Sie dem Alltag und seien Sie abenteuerlustig!

Der Kulinarische Spaziergang in der Raffeiner Orchideenwelt in Gargazon am Dienstag, 19. September 2017 ab 19 Uhr.

Reservierungen und Infos unter +39 0471 920 218 oder marketing@raffeiner.net
Eintritt: 120 € (Kulinarik und Wein)
(ACHTUNG DIE TICKETS SIND LIMITIERT)

 

Orchideenwelt Raffeiner

Reichstraße 26 • 39010 Gargazon 

orchideenwelt@raffeiner.net

www.raffeiner.net

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Do

31

Aug

2017

7. Bierfest im Forsterbräu Meran: 15.-17.09.17 - Gourmet Südtirol

4. Bierfest im Forsterbräu Meran - 4. Festa della birra Forsterbräu Merano - Gourmet Südtirol

DE | Geselliger und zünftiger Kirchtag mit Dirndl & Lederhosen und Festbier von Forst

 

IT | Festa tradizionale con “Dirndl e Lederhosen” e “Festbier” di Forst

 

Programm - Programma:

 

Freitag 11.00 Uhr Eröffnung mit Fassanstich Venerdì ore 11 apertura della festa con spillatura

 

PROGRAMM(A)

 

Freitag/Venerdí

11.00 Hopfenmusig

15.00 Olm Gas

19.00 Rotzlöffel

 

Samstag/Sabato

11.00 Jason

14.30 Salten Oberkrainer

19.00 Männer der Berge

 

Sonntag/Domenica

11.00 4Kryner

14.30 Niaginua

 

Forsterbräu - Biergarten & Restaurant

Freiheitsstr. 90

I-39012 Meran - Südtirol 

Tel: +39 0473  23 65 35

fb.meran@forst.it 

www.forsterbrau.it 

 

Öffnungszeiten: 10.00 - 01.00  Uhr 

Restaurant: 11.30 - 23.30 Uhr

Kein Ruhetag 

 

Tiroler Küche│Bier│Private Feiern│Biergarten│Firmenessen│ Grosszügige Terrasse│Verschiedene Stuben und Säle

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Di

29

Aug

2017

Summer Season - Fresh vibrations@ Salewa Bivac - Bozen/Bolzano - Gourmet Südtirol

Cocktail Night Ritterhof Restaurant Kaltern Caldaro Ristorante Alto Adige Gourmet Südtirol Südtirol

Summer Season

Fresh vibrations @ Salewa Bivac 

 

31.08.17: ore 18.00 - 24.00 Uhr


Salewa Bivac - Bar, Lounge, Restaurant & Bistro

Waltraud Gebert Deeg Straße 6

I-39100 Bozen - Südtirol 

Tel. +39 0471 18 81 447

info@salewa-bivac.com

www.salewa-bivac.com

 

Öffnungszeiten:  

Mo - Fr: 07.30-23.30 Uhr – Samstag 08.00-.19.00

 

Geschlossen: Sonn-und Feiertage   

AperitifsMittagsrestaurantCocktailsErlesene WeinePrivate Feiern SnacksFirmenessenGroІe Sonnenterrasse

 

 

 

 

 

Salewa Bivac - Bar, Lounge, Ristorante & Bistro

Via Waltraud Gebert, 6 

I-39100 Bolzano - Alto Adige 

Tel. +39 0471 18 81 447

info@salewa-bivac.com

www.salewa-bivac.com

 

Orari di apertura:  Lu - Ve: 07.30-23.30 – Sabato ore  08.00-.19.00

Giorno di riposo: Domenica e festivi

 

Aperitivi│Ristorante a mezzogiorno│Cocktail│Vini scelti│Feste private│Snack│

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Di

29

Aug

2017

ZunerSummer - Music & fine food @ Gasthof Zunerhof - Ritten/Renon

Cocktail Night Ritterhof Restaurant Kaltern Caldaro Ristorante Alto Adige Gourmet Südtirol Südtirol

 

ZunerSummer - Music & fine food @ Gasthof Zunerhof - Ritten/Renon

 30.08.17 - 18.00 

 

 

Gasthof Zuner Restaurant

St. Andreas - Antlas - Lengstein

I-39054 Ritten - Südtirol 

Tel: +39 0471 34 90 06

Mob.+39 320 1952 291

info@zunerhof.com

www.zunerhof.com

 

Öffnungszeiten: 12.00 - 20.00 Uhr 

Restaurant: 12.00 - 13.30 Uhr - Abends auf Anfrage - Sonntag wird empfohlen zu reservieren

Ruhetag: Montag

 

Restaurant│Café│Hausgemachte Kuchen│Südtiroler KücheHofeigene, biologische Produkte│Hausgemachte Säfte│Hausgemachte Knödel, Spatzeln, Schlutzkrapfen│Kinderspielplatz

 

Gasthof Zuner Restaurant

St. Andreas - Antlas - Longostagno 

I-39054 Renon - Alto Adige 

Tel: +39 0471 34 90 06

Mob.+39 320 1952 291

info@zunerhof.com

www.zunerhof.com

 

Orario di apertura: ore 12.00 - 20.00  

Ristorante: ore 12.00 13.30+ ore 18.30 - 21.00

Giorno di riposo: Lunedì

 

Ristorante│Café│Dolci fatti in casa│Cucina tirolese│Prodotti biologici│Succhi fatti in casa│Canederli, Spätzle, Schlutzkrapfen fatti in casa│Parco giochi per bambini

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