Do

21

Feb

2019

Fondue - Fonduta "Kristall Alm" - Kristallalm - Gourmet Südtirol

Fondue - Fonduta "Kristall Alm"

Insra Fondue

Jeden Dienstag Abend - Ogni martedì sera

 

Ahrntaler Fleischfondue € 29,90

Kalbfleisch, Rindfleisch, Geflügel, Spanferkel A, G

Sauerrahm, Salsa Verde, hausgemachte BBQ Sauce, im Butter gebratene Kipfler Kartoffel,

hausgemachtes Brot, Kräuterseitlinge, marinierte Bergwurzel

 

Fonduta di carne della Valle Aurina

Carne di vitello, manzo, pollame, maialino da latte

panna agra, salsa verde, salsa BBQ fatta in casa, patate „Kipfler“ fritte nel burro

pane fatto in casa, cardoncello, radice di montagna marinata

 

Cremiges Almkäse Fondue €24.90

Hausgemachtes Weißbrot, Walnuss Baguette, Schüttelbrot, A, G, L

im Butter gebratene Kipfler Kartoffel, marinierte Bergwurzel

UND A KIRSCHWOSSO PRO KOPF

 

 

Cremiges Almkäse Fondue

Pane bianco fatto in casa, baguette alle noci, „Schüttelbrot“ del Sudtirolo,

patate „Kipfler“ fritte nel burro, radice di montagna marinata

E UN’ACQUAVITE DI CILIEGIA A PERSONA

 

FONDUE - Jeden Dienstag Abend ist die Bergbahn „K-Express“ von 19.30 – 22.30

Uhr geöffnet. Reserviere rechtzeitig einen Tisch für einen einmaligen Fondue-Abend

direkt bei deiner Bedienung.

 

FONDUTA - Ogni martedi sera la funivia „K-Express“ è aperta dalle ore 19.30 alle

22.30. Prenota un tavolo per l’eccezionale serata della fonduta direttamente allo staff.

 

Kristallalm 

Klausberg - Ahrntal

I-39030 Ahrntal / Südtirol

Tel. +39 0474 65 14 32

info@kristallalm.it

www.kristallalm.it

 

Öffnungszeiten:

Durchgehend warme Küche von 11.30 - 15.45  Uhr

Kein Ruhetag

 

Highlights:

„Almfrühstück „Seinerzeit“ - frag nach unseren Frühstücksspecials mit frisch gebackenen Broten, Aufschnitt, Bauernhonig, Ei und alles was dein Herz begehrt!

im Sommer freitags Essen vom heißen Stein

 

Ahrntaler Bauernküche & typische Gerichte aus Südtirol│Exklusive Gourmeterlebnisse in den Stuben│Hausgemachte Nudeln, Kuchen & Marmeladen│Aperitifs in der

K-Lounge „Almfrühstück „Seinerzeit“│Auf Heu gebettet und in unseren Holzschubladen servierte Gerichte│Self Service Restaurant│Große Sonnenterrasse│Spaß und Relax mit der ganzen Familie│Familenfeiern│

 

 

 

Kristallalm - Malga gourmet

Klausberg - Valle Aurina

I-39030 Valle Aurina / Alto Adige

Tel. +39 0474 65 14 32

info@kristallalm.it

www.kristallalm.it

 

Orario di apertura:

Cucina dalle ore 11.30 - 15.45 

Nessun giorno di riposo

 

Highlights:

„Colazione sulla malga“ - chiedi delle nostre differenti prime colazioni con pane sfornato fresco, affettati, miele di montagna, uova e tutto quello che desideri! 

Con una prenotazione sono incluse la salita e la discesa in cabinovia

 

In estate di venerdì: Piatti arrostiti sulla pietra

 

Cucina contadina della Valle Aurina & piatti tipici dell'Alto Adige│Enogastronomia tradizionale nell’antica Stube│Pasta, dolci & marmellate fatti in casa│Stuzzicanti aperitivi nella K-Lounge│Colazione in malga│I nostri piatti serviti su fieno in cassetti rusticali│Ristorante self service│Grande terrazza soleggiata│Eventi esclusivi e divertimento assicurato per tutta la famiglia│Feste private│

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Do

21

Feb

2019

Almfrühstück - Colazione in malga - Kristallalm - Gourmet Südtirol

Almfrühstück - Colazione in malga

Förmasn af do Alm

 

COLAZIONE GOURMET FRÜHSTÜCK € 29,50

A, C, G, L

› Kaffee nach Wahl • Caffè a scelta

› Frisch gepresster O-Saft oder unsere Vitaminsäfte 

  (Apfel, Karotte, Ingwer)

Spremuta d’arancia fresca o succhi vitaminici (mela, carota, zenzero)

› 1 Glas Südtiroler Sekt „Arunda“ p.P. • 1 bicchiere di Spumante „Arunda“ a p.

› Brotauswahl und frisches Gebäck • Selezione di pane e pasticceria fresca

› Frische Almbutter, Croissants, Nutella, hausgemachte Marmelade

Burro fresco della malga, croissant, Nutella, marmellata fatta in casa

› Blätterteig Gebäck • Pasticcini alla sfoglia

› Geräuchertes und gebeiztes Trio vom Lachs mit Limettensauce

Trio di salmone affumicato e in salamoia con salsa di lime

› Naturjoghurt mit frischen Beeren und Honig der Region

Yogurt naturale con bacche fresche e miele della regione

› Eierspeisen nach Wahl • Piatti a base di uava a vostra scelta

COLAZIONE KRISTALLALM FRÜHSTÜCK „DELUXE“ € 23,90

A, C, G

› 1 Glas Prosecco p.P. • 1 bicchiere di prosecco a p.

› Kaffee nach Wahl • Caffè a scelta

› Fruchtsaft nach Wahl (Orange, Tropical, Ananas)

  Succo di frutta a vostra scelta (Arancia, Tropicale, Ananas)

› Eierspeisen nach Wahl • Piatti a base di uova a vostra scelta

› 1 Croissont

› Aufschnitt • Salumi

› Butter, verschiedene Südtiroler Marmeladen, Nutella

  Burro, varie marmellate altoatesine, Nutella

› Brotkorb mit hausgemachtem Brot • Cesto di pane fatto in casa

› Bircher Muesli

 

ALMFRÜHSTÜCK … frag nach unseren Frühstücksspecials mit frisch gebackenen Broten, Aufschnitt, Bauernhonig, Ei und alles was dein Herz begehrt!

Bei einer Reservierung ist die Berg- und Talfahrt inklusiv.

 

COLAZIONE SULLA MALGA … chiedi delle nostre differenti prime colazioni con pane sfornato fresco, affettati, miele di montagna, uova e tutto quello che desideri!

Con una prenotazione la salita e la discesa in cabinovia è inclusa.

 

Kristallalm 

Klausberg - Ahrntal

I-39030 Ahrntal / Südtirol

Tel. +39 0474 65 14 32

info@kristallalm.it

www.kristallalm.it

 

Öffnungszeiten:

Durchgehend warme Küche von 11.30 - 15.45  Uhr

Kein Ruhetag

 

Highlights:

„Almfrühstück „Seinerzeit“ - frag nach unseren Frühstücksspecials mit frisch gebackenen Broten, Aufschnitt, Bauernhonig, Ei und alles was dein Herz begehrt!

im Sommer freitags Essen vom heißen Stein

 

Ahrntaler Bauernküche & typische Gerichte aus Südtirol│Exklusive Gourmeterlebnisse in den Stuben│Hausgemachte Nudeln, Kuchen & Marmeladen│Aperitifs in der

K-Lounge „Almfrühstück „Seinerzeit“│Auf Heu gebettet und in unseren Holzschubladen servierte Gerichte│Self Service Restaurant│Große Sonnenterrasse│Spaß und Relax mit der ganzen Familie│Familenfeiern│

 

 

 

Kristallalm - Malga gourmet

Klausberg - Valle Aurina

I-39030 Valle Aurina / Alto Adige

Tel. +39 0474 65 14 32

info@kristallalm.it

www.kristallalm.it

 

Orario di apertura:

Cucina dalle ore 11.30 - 15.45 

Nessun giorno di riposo

 

Highlights:

„Colazione sulla malga“ - chiedi delle nostre differenti prime colazioni con pane sfornato fresco, affettati, miele di montagna, uova e tutto quello che desideri! 

Con una prenotazione sono incluse la salita e la discesa in cabinovia

 

In estate di venerdì: Piatti arrostiti sulla pietra

 

Cucina contadina della Valle Aurina & piatti tipici dell'Alto Adige│Enogastronomia tradizionale nell’antica Stube│Pasta, dolci & marmellate fatti in casa│Stuzzicanti aperitivi nella K-Lounge│Colazione in malga│I nostri piatti serviti su fieno in cassetti rusticali│Ristorante self service│Grande terrazza soleggiata│Eventi esclusivi e divertimento assicurato per tutta la famiglia│Feste private│

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Mi

13

Feb

2019

Das vertiefende Wein-ABC im Weineggele in Schlanders - Gourmet Südtirol

Das vertiefende Wein-ABC im Weineggele in Schlanders

19.02.19

 

Sie haben bereits Grundkenntnisse zum Thema Wein und wollen jetzt Ihr Wissen darin vertiefen? Dann sind Sie hier richtig. Unkompliziert und lebendig gestaltet, erfahren Sie in diesem Kurs Spannendes und vielleicht auch Unverhofftes zum Thema Wein.

 

Als leicht fortgeschrittener Weinliebhaber oder leicht fortgeschrittene Weinliebhaberin schulen Sie in diesem Seminar vor allem Ihre Sinne und lernen das Einschätzen von Weinen.

 

 

Termine für "Das vertiefende ABC" in italienischer Sprache finden Sie hier:

"L'abbicí dell'enologia approfondito"

 

 

Informationen:

Zielgruppe: Interessierte, Weinliebhaber

Referenten: Referenten der Sommeliervereinigung Südtirol

Dauer: 3 Stunden

Uhrzeit: 18.30 Uhr 

Preise:€ 65,– pro Person

 

Termin:

Di,19.02.2019

 

Weineggele wine & more

Enothek & Feinkost

Hauptstraße 38c

I-39028 Schlanders

Südtirol - Italien

T. +39 0473 730 539

 

Öffnungszeiten:

Mo - Fr: 7.30 – 19.30 Uhr

Sa: 08.30 – 17.00 Uhr

 

info@weineggele.it

www.weineggele.it

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Mi

13

Feb

2019

Meraner Weinbautag in der Kellerei Meran 2019 - Gourmet Südtirol

Fachmesse für regional angebaute biologische Qualitätsprodukte - Fiera dell'eccellenza regionale biologica - Gourmet Südtirol

Meraner Weinbautag in der Kellerei Meran

 

Über 100 Weinbauern und Interessierte trafen sich am Donnerstag, 7. Februar 2019 zum traditionellen Meraner Weinbautag in Marling. Im großen Verkostungssaal der Kellerei Meran berichteten sieben Referenten über neue Entwicklungen und aktuelle Themen im Weinbau. 

 

Josef Ladurner vom Bezirksausschuss Südtiroler Beratungsring begrüßte die Anwesenden zur Veranstaltung, die gemeinsam von der Kellerei Meran und dem Südtiroler Beratungsring organisiert wurde.

 

Zu Beginn informierte der Amtsdirektor vom Amt für Obst- und Weinbau, Andreas Kraus, über Neuerungen bei der staatlichen Zuteilung von Pflanzgenehmigungen im Weinbau. Die unentgeltlichen Pflanzgenehmigungen aus der Weinmarktordnung werden auch im Jahr 2019 im Ausmaß von 1% der Rebfläche der Provinz Bozen verteilt, also 54,8 ha. Die Gesuche werden im Zeitraum vom 15.02.2019 bis 15.03.2019 angenommen. Die höchsteinreichbare Fläche für Betriebe beschränkt sich auf 3.000 m²; die genaue zuweisbare Flächenmenge hängt allerdings von der Anzahl der Gesuche ab. Um das in den letzten Jahren gestiegene „Phänomen der Scheinverträge“ entgegenzuwirken wurden einige neue Regelungen eingeführt: so muss zum Zeitpunkt der Gesuchsabgabe der Antragsteller als Eigentümer der landwirtschaftlichen Fläche aufscheinen oder einen schriftlichen Pachtvertrag/Konzessionsvertrag mit einer Mindestlaufzeit von 15 Jahren vorweisen können. Zudem muss die beantragte Fläche im Betriebsbogen des Antragstellers bereits mit einem gültigen Rechtstitel aufscheinen (Rechtstitel, der bereits vor dem Jahr 2016 Gültigkeit hatte). Die beantragte Fläche muss außerdem aufgrund der agronomischen Bewertung für den Anbau von Stillwein oder Sektgrundwein geeignet sein und der Antragsteller ist verpflichtet, die Rebanlagen nur auf jene Katasterparzellen zu errichten, die im Gesuch angegeben wurden. Die staatlichen Bestimmungen sehen vor, dass die definitive Zuweisung der Pflanzgenehmigungen erst ab Mitte Juni 2019 abgeschlossen ist, sodass erst danach mit einer Genehmigung vom Amt für Obst- und Weinbau zu rechnen ist. Vor Erteilung der Genehmigung darf nicht gesetzt werden. Dies wird stichprobenartig kontrolliert und gegebenenfalls auch sanktioniert. 

 

Paul Hafner und Thomas Weitgruber vom Südtiroler Beratungsring berichteten anschließend über die Entwicklungen und den Anbau des Sauvignon Blanc im Burggrafenamt. In den letzten 20 Jahren hat sich die Anbaufläche dieser Rebsorte mehr als verfünffacht und hat sich mittlerweile als eine der Südtiroler Leitsorten in Südtirol, Italien und Ausland etabliert. Die anhaltende und steigende Nachfrage nach Sauvignon-Wein hat mitunter zur Flächenausweitung beigetragen. Außerdem werden für diese Rebsorte landesweit überdurchschnittliche Auszahlungspreise für die Genossenschaftsmitglieder erzielt. Im Burggrafenamt hat diese Rebsorte in den letzten 10 Jahren mit einem Plus von 16 ha – nach dem Weißburgunder – am zweitstärksten zugenommen. Der Anbau von Sauvignon Blanc erweist sich im Burggrafenamt als sehr geeignet, mit Lagen auf einer Meereshöhe von 400 bis 550 m; in warmen Westlagen bis auf 600 m.

 

Josef Terleth und Christoph Patauner vom Versuchszentrum Laimburg informierten danach über neue Klone für die Rebsorte Sauvignon Blanc. Das Versuchszentrum Laimburg hat in einem Zeitraum von 5 Jahren eine Reihe neuer Klone auf ihre Eignung überprüft, um das Anbauverhalten unter Südtiroler Anbaubedingungen zu ermitteln. Unter Berücksichtigung der weinbaulichen und önologischen Erhebungen ist – von den 7 neuen Klonen – der Klon CRAVIT ERSA FVG 196 als besonders positiv aufgefallen und könnte, laut Josef Terleth und Christoph Patauner, in Zukunft als eine echte Alternative zu den gängigen Klonen angesehen werden.

 

Gerd Innerebner vom Versuchszentrum Laimburg berichtete anschließend über Alternativen im Pflanzenschutz. Das Versuchszentrum Laimburg hat verschiedene Produkte, die auf Basis von Naturstoffen hergestellt werden und eine Zulassung als Pflanzenschutzmittel erhalten haben, in mehreren Versuchsreihen getestet. Die Produkte auf Basis von Ölen und Bikarbonaten, sowie Präparate mit Pflanzen-, Algen- und Hefe-Extrakten wirken als sogenannte „Aktivatoren“: Sie stimulieren die pflanzeneigenen Abwehrkräfte und können sowohl im integrierten, als auch im biologischen Anbau eingesetzt werden. Das Einsatzgebiet ist dabei sehr breitgefächert – es gibt sowohl Mittel, die gegen Pilzkrankheiten wie den Echten Mehltau, als auch Präparate, die gegen Schädlinge wie die Kirschessigfliege wirken. Laut Gerd Innerebner erzielen einige Mittel vergleichbare Wirkungsgrade wie Standardprodukte, andere hingegen müssen mit einer gezielten und ausgeklügelten Bekämpfungsstrategie vereint werden, um die Wirkungsfähigkeit des Mittels voll ausschöpfen zu können.

 

Als letztes Thema berichtete Eduard Bernhart, Direktor vom Konsortium Südtirol Wein (aktuell zählt das Konsortium 172 Mitglieder, die über 99% der Südtiroler DOC-Fläche bewirtschaften), über die Marke „Südtirol Wein“ und über die zukünftige Marketingstrategie. Im Jahre 2018 wurde – gemeinsam mit Akteuren der Südtiroler Weinwirtschaft, sowie Partnern und wichtigen Meinungsbildnern in den Zielmärkten – eine Markenanalyse durchgeführt, um das Profil und die Identität der Marke „Südtirol Wein“ für die Zukunft zu schärfen. Unter anderem kristallisierte sich heraus, dass die Begriffe „Menschen, Berge und Kontraste“ zentrale Elemente bilden und dem Südtiroler Wein seinen einzigartigen Charakter und seine große Persönlichkeit verleihen.

 

Bei der anschließenden Verkostung verschiedener Weinlinien des Sauvignon Blanc der Kellerei Meran, konnten sich die zahlreichen Weinbauern noch ausgiebig über die neu gewonnenen Anregungen und Informationen austauschen.

 

 

Kellerei Meran Burggraefler

Kellereistrasse 9

I-39020 Marling

T. +39 0473 447137

F. +39 0473 445216

info@kellereimeran.it

www.kellereimeran.it

 

Südtiroler Beratungsring für Obst- und Weinbau

Kreuzweg 12

39057 St. Michael/Eppan

Tel. 0471 968511

info@beratungsring.org

www.beratungsring.org  

 

 

Gruppenfoto Referenten: 

v.l.n.r. Josef Terleth / Christoph Patauner / Kaspar Platzer (Obmann Kellerei Meran) / Paul Hafner / Thomas Weitgruber / Gerd Innerebner / Eduard Bernhart / Andreas Kraus / Stefan Kapfinger (Kellermeister Kellerei Meran)


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Mi

13

Feb

2019

Romantik Hotel Stafler**** - Freienfeld bei Sterzing - Gourmet Südtirol

Romantik Hotel Stafler - Albergo Stafler - Gourmetstube Einhorn - Restaurant Gasthofstube Stafler - Ristorante - Gourmet - Sterzing - Vipiteno - 2 Michelin Sterne Koche - Stelle Michelin - Gourmet Südtirol
Romantik Hotel Stafler - Freienfeld bei Sterzing - Gourmet Hotel - Gourmet Südtirol
Castel Rundegg Hotel Albergo Restaurant Ristorante Meran Merano Südtirol Alto Adige Gourmet Südtirol

Romantik Hotel Stafler****

Mauls Nr. 10

I-39040 Freienfeld bei Sterzing

Südtirol - Italien

T. +39 0472 771 136

 

info@stafler.com

www.stafler.com

Stafler’s Gut in Sterzing ist ein 3 Hauben und 2 Sterne Restaurant sowie Genießerhotel in Südtirol und damit eine Top Adresse des ausgezeichneten Geschmacks.

In der Küche von Meisterkoch Peter Girtler sind die Produkte die Stars. Exquisit und erlesen speist man in Stafler’s Gut in der Gourmetstube Einhorn – wer eine feine aber bodenständige Südtiroler Gasthausküche bevorzugt, nimmt in der Gasthofstube Platz.

 

Schätzen Sie das Besondere? Genießen Sie das Außergewöhnliche? 

Begeistern Sie Tradition & Geschichte? Suchen Sie ein Hotel mit Romantik & Stil?

 

Dann sind Sie im 700 Jahre alten Romantik Hotel Stafler’s Gut in Mauls bei Sterzing - Südtirol genau richtig. Das familiengeführte Gut mit Bauernhof und Hotel zwischen Sterzing und Brixen bietet Ihnen die Symbiose aus alpin und mediterran, Tradition und Moderne, 2-Sterne-Gourmetküche mit hofeigenen Produkten, Romantik und Wellness.

 

Das 4-Sterne Romantik Hotel in Sterzing - Südtirol steht für familiäre Gastlichkeit, perfekten Service, 3 Hauben Gault Millau & 2 Sterne Michelin Küche von Chefkoch Peter Girtler und seinem Team, lichtdurchflutete und charmante Zimmer & Suiten und eine traumhafte SPA mit Hallenbad, Saunas, Beauty und Romantikpark mit Seerosenteich.

 

Zimmer - charmant & lichtdurchflutet

 

ZEIT. Zeit zum Träumen, Schlafen, Sinnieren, Philosophieren. Zeit für mich und Dich – Zeit für Zweisamkeit, Romantik, Erholung. Checken Sie in unserem romantischen Hotel in Südtirol ein!

 

Wellness

Eine wohlverdiente Pause vom Alltag. Aufatmen. Zweisamkeit und Romantik genießen sowie Entspannung erleben. Kraft tanken. Sich fallen lassen. Eintauchen in Wohlbefinden. Dazu lädt das Stafler’s Gut ein. Südlich des Brenners im verträumten Mauls gelegen, bietet dieses Romantik & Wellnesshotel in Südtirol alles, was Sie sich wünschen.

 

Lichtdurchfluteter Pool

Aus den Sterzinger und Maulser Bergen strömt das Wasser zu uns auf das Stafler‘s Gut. Und damit füllen wir auch unseren lichtdurchfluteten wohltemperierten Pool. Reinheit pur. Entspannung pur. Vom Schwimmbad geht es im Sommer direkt hinaus in unseren verträumten Park mit Ruheinseln und Sonnenliegen.

 

Schwitzen & Regenerieren

Sauna ist Entspannung. Sauna ist Regeneration. Sauna ist gesund. Stafler’s Gut bietet das dreifache Saunaerlebnis: Finnisch heiß. Bio-feucht. Infrarot-gesund. Gut Schwitz!

 

Ruhen, Entspannen & Loslassen

Ruhen Sie sich aus: von der Hektik des Alltags, vom Schwimmen & Saunieren, vom Sport… In unserem Stafler‘s Gut Wellnesshotel in Sterzing entspannen Sie in einem Ruheraum mit Wasserbetten, sanften Farben, edlen Materialien und herrliche Fensterfront.

 

Sonne tanken im Romantikpark

Wenn die Temperaturen nach draußen locken, genießen Sie im großzügigen Romantikpark mit Seerosenteich und großen alten Bäumen die Sonnenstrahlen auf der Haut und eine herrliche Ruhe.

 

„Das historische Ambiente und die mehrfach ausgezeichnete Gourmetküche machen das Stafler einzigartig. Gastgeber zu sein, liegt uns im Blut - wir heißen Sie herzlich willkommen!“

Ihre Gastgeber Angelika & Irene Stafler

 

Preisgekrönter Genuss

Das Geheimnis des Geschmacks liegt in den Produkten: am liebsten regional, am besten lokal.

 

Das Geheimnis des Geschmacks der Einhornstubenküche liegt in den Produkten: am liebsten regional aus Südtirol, am besten vom eigenen Gutshof. Damit zelebriert Zwei-Sterne-Koch Peter Girtler internationale Haute Cuisine mit dem gewissen Etwas. Er kombiniert Tradition mit Moderne, lokale Besonderheiten mit weltweiten Inspirationen, verbindet Bewährtes mit immer Neuen zum einmaligen Geschmackserlebnis.

 

Der Gast genießt das Beste, das Südtiroler Kochkunst zu bieten hat: außergewöhnliche Kreationen, zusammengestellt in drei verschiedenen Menüs. Da schwärmen nicht nur Gault Millau und der Guide Michelin: Überzeugen Sie sich selbst! Drei Hauben und zwei Michelin Sterne stehen für Qualität – so wie wir.

 

Diese Kochkunst auf höchstem Niveau servieren wir in der Altdeutschen Stube. Die kleine getäfelte Stube mit Kachelofen, einem gemütlichen Erker und einer Wandbemalung, die mittelalterliche Künstlerhände einst hier anbrachten, bildet den perfekten und intimen Rahmen für Peter Girtlers Magie der Küche.

 

Raffiniert, regional und immer etwas Besonderes – Unser Gourmetrestaurant

Mare e monti im Gourmetrestaurant „Gasthofstube“ – so gut schmeckt Südtirol

 

Die „Gasthofstube Stafler“ als Teil unseres Gourmethotels hat es in sich: Alttiroler Rezepturen, mediterrane Geheimnisse und die Südtiroler Bergfrische kommen unter der Federführung von Küchenchef Peter Girtler zu einem einmaligen Geschmackserlebnis zusammen. Hier begeben Sie sich auf eine spannende kulinarische Entdeckungsreise – und werden überrascht sein, wie schön „Mare e Monti“ auf der Zunge zergehen...

 

Südtirol trifft Mittelmeer, Berg trifft Meer- und Sie treffen auf herrliche Gerichte im Restaurant für Gourmets.Hier können alle Köstlichkeiten à la carte bestellt werden, denn unsere heimische und internationale Küche wird Sie begeistern!

 

Was die Räumlichkeiten angeht, haben Sie im Gourmethotel Stafler die Qual der Wahl – am besten probieren Sie alle aus!

Dinieren Sie in der Hans-Stafler-Stube: geräumig, mit Erkern und gemütlichen Ecken, ideal für kulinarische Höhenflüge. Hier findet jeder sein Plätzchen, an dem es sich ausgedehnt genießen lässt. Oder Sie lassen sich im Romantik-Gewölbe nieder.

 

Mitten in unserem Genießer-Restaurant finden Sie ein mittelalterliches Gewölbe. Wo einst die Kutschen einfuhren, überzeugen heute geschmackvolle frühneuzeitliche Wanddekorationen und bemalte Fenster und sorgen so für Romantik und Höchstgenuss!


Hinweis: Bitte die mit * gekennzeichneten Felder ausfüllen.

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Mi

13

Feb

2019

Gasthofstube Stafler & Gourmetstube Einhorn - Restaurant - Freienfeld bei Sterzing

Romantik Hotel Stafler - Albergo Stafler - Gourmetstube Einhorn - Restaurant Gasthofstube Stafler - Ristorante - Gourmet - Sterzing - Vipiteno - 2 Michelin Sterne Koche - Stelle Michelin - Gourmet Südtirol
Freienfeld bei Sterzing - Restaurant Gasthofstube Stafler & 2 Sterne Gourmetstube Einhorn - Restaurant - Gourmet Südtirol
Romantik Hotel Stafler - Albergo Stafler - Gourmetstube Einhorn - Restaurant Gasthofstube Stafler - Ristorante - Gourmet - Sterzing - Vipiteno - 2 Michelin Sterne Koche - Stelle Michelin - Gourmet Südtirol

Restaurant Gasthofstube Stafler & 2 Sterne Gourmetstube Einhorn

Mauls Nr. 10

I-39040 Freienfeld bei Sterzing - Südtirol

Tel: +39 0472 77 11 36

info@stafler.com

www.stafler.com

 

Öffnungszeiten Gourmetstube „Einhorn“ - In der „Altdeutschen Stube“ im Gourmethotel Stafler Köstliches genießen

Donnerstag bis Montag: 19 Uhr bis 20.30 Uhr (letzte Bestellannahme)

Sonn- und Feiertage: 12 Uhr bis 13 Uhr (letzte Bestellannahme) und 19 Uhr bis 20.30 Uhr (letzte Bestellannahme)

Ruhetage: Dienstag und Mittwoch (ausgenommen an Feiertagen)

Die Gourmetstube Einhorn ist geschlossen: vom 11. bis 23. November (Betriebsferien) und von Weihnachten bis Dreikönig

 

Offnungszeiten: Gasthofstube Stafler - von 12 bis 14 Uhr (letzte Bestellannahme) und von von 19 bis 21 Uhr (letzte Bestellannahme)

Ruhetag: Mittwoch 

Für unsere Hausgäste bieten wir ein Halbpensionsmenü an. (ausgenommen an Feiertagen)

 

 

À la carte Restaurant Gasthofstube Stafler│2 Sterne Gourmetstube Einhorn│Mare e monti im Gourmetrestaurant „Gasthofstube“│Internationale Haute Cuisine kombiniert mit Tradition und Moderne in der 2 Sterne Gourmetstube Einhorn│Frische Zutaten aus Südtirol und vom eigenen Gutshof│Hans-Stafler-Stube│Romantik-Gewölbe│Romantik-Garten│Familienfeiern, Hochzeiten und Firmenfeiern│Weine & Sommelier│Gourmetfrühstück│Bar & Cigarlounge│

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Di

12

Feb

2019

Chocolate Weeks 2019 im The Gallery @ City Hotel - Gourmet Südtirol

Chocolate Weeks 2019 im THE GALLERY

Versuchung trifft Teller

 

Die Chocolate Weeks in Meran. Süße Verlockungen für Leckermäuler: Im THE GALLERY. Und in Meran.

 

Jeder Gang ein Geschmackserlebnis. Für einen etwas anderen lukullischen Winter. Charmante Hochgenüsse. Süß und verführerisch, köstlich und wärmend, ausgefallen und extravagant. Wie der Winter in Meran.

 

Der Blick in die Karte. Für eine Kostprobe. Und noch mehr.

 

Dazu Köstlichkeiten á la carte. Oder ein abgerundetes Menu.

 

Was, wo, wann?

Was Sie erwartet? Besondere Gerichte aus edelsten Schokoladenzutaten. Für süß/würzige Geschmacksexplosionen.

 

Vom 1. bis 28. Februar 2019.

Im Restaurant & Tapas Bar THE GALLERY im City Hotel Meran.

 

Dazu jeden Sonntag Extra langes Frühstücksbuffet von 06.30 bis 11.30 Uhr (21 € pro Person inkl. Getränke, Sekt und unbegrenzt schlemmen vom Buffet). Und natürlich parken Sie kostenlos in unserer Tiefgarage.

 

Das Menu aus Schokolade 2019

Kakao Tagliatelle “Cacio & pepe”

 

Rindswangen in Lagrein Sauce ▪ Wirsing ▪ Selleriepüree ▪ Schokoladenspäne

 

Bitterschokolade ▪ Himbeeren ▪ Mandelkrokant

 

Menupreis: 35.00 € 

 

Interessiert? Dann gleich reservieren unter 0473 492 550. Für ein unvergesslich gutes Essen. Wir freuen uns auf Sie.

 

 

The Gallery - Restaurant & Tapas Bar 

Meinhardstraße - Via Mainardo, 41 

I-39012 Meran/o - Südtirol

Tel: +39 0473 49 25 50

info@cityhotel-merano.it

www.tapas-gallery.it

 

Öffnungszeiten: Bar/Café: 07.00 - 24.00 Uhr

Restaurant: 12.00 - 14.00 Uhr + 18.30 - 21.30 Uhr

Kein Ruhetag - Nessun giorno di riposo

 

Restaurant & Tapas Bar│Business Lunch│Private Feiern│Aperitifs│Weine│Bierspezialitäten│Tagescafé│Frühstück│Sonntags – Brunch 

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Di

12

Feb

2019

St. Valentin im The Gallery @ City Hotel - Gourmet Südtirol

Der Valentinstag im City Hotel Merano. Ein romantischer Abend in edler Atmosphäre. Zweisam genießen. Prickelndes, Schokoladiges …

 

Was, wo, wann?

Unser Valentinsmenu gibt’s für Sie am 14. Februar 2019 von 18.30 bis 21.30 Uhr.

 

Kosten Sie St. Valentin doch einfach den ganzen Tag aus und fangen Sie mit einem entspannten Frühstück an: unbegrenzt schlemmen vom Buffet und prickelnder Sekt zu 21 € pro Person (von 08.00 bis 10.00 Uhr).

 

Und natürlich parken Sie kostenlos in unserer Tiefgarage.

 

Das Menu 2019

Lachs Sashimi ▪ Birnen-Ingwer-Sorbet ▪ Vodkasauce

Auberginen-Ricotta-Törtchen ▪ Zitronenaroma ▪ Creme aus ofengebackenen Kirschtomaten

Kalbsfilet in Kürbiskernkruste ▪ Pak Choi ▪ Topinambur

Dessertvariationen vom Buffet

Menüpreis: 35 € pro Person.

 

Oder gönnen Sie sich einen romantischen Kurztrip nach Meran: Beginnen Sie mit unserem luxuriösen Frühstücksbuffet, entspannen Sie den ganzen Nachmittag im City SPA, genießen Sie das Valentinsmenu am Abend, übernachten Sie in einer unserer Suiten und beschließen Sie Ihren Kurzurlaub mit einem Abschiedsfrühstück am nächsten Morgen: ab 166 € pro Person.

 

Interessiert? Dann gleich reservieren unter 0473 492 550. Für einen unvergesslichen Abend. Wir freuen uns auf Sie.

 

The Gallery - Restaurant & Tapas Bar 

Meinhardstraße - Via Mainardo, 41 

I-39012 Meran/o - Südtirol

Tel: +39 0473 49 25 50

info@cityhotel-merano.it

www.tapas-gallery.it

 

Öffnungszeiten: Bar/Café: 07.00 - 24.00 Uhr

Restaurant: 12.00 - 14.00 Uhr + 18.30 - 21.30 Uhr

Kein Ruhetag - Nessun giorno di riposo

 

Restaurant & Tapas Bar│Business Lunch│Private Feiern│Aperitifs│Weine│Bierspezialitäten│Tagescafé│Frühstück│Sonntags – Brunch 

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Di

12

Feb

2019

Gutshof - Restaurant, Café & Vinothek - Lana - Gourmet Südtirol

Gutshof Restaurant Vinothek Ristorante Enoteca Lana Meran Merano Südtirol Alto Adige Gourmet Südtirol
Lana - Gutshof - Restaurant, Café & Vinothek - Gourmet Südtirol
Gutshof - Restaurant, Café & Vinothek - Lana - Gourmet Südtirol

Gutshof - Restaurant, Café & Vinothek

Brandis Weg 13

I-39011 Lana - Südtirol

Tel: +39 0473 56 24 47

info@gutshof.it

www.gutshof.it

 

Öffnungszeiten: 08.00 - 20.00 Uhr

Frühstücken, besser als bei Tiffany: 08.00 – 11.00 Uhr

Restaurant: 12.00 - 16.00 Uhr von Dienstag bis Samstag und Sonntag von 12.00 - 17.00 Uhr

Tagesausklang, Abendeinklang mit Aperitif & Antipasti: 17.00 – 20.00 Uhr

 

 

Ruhetag: Montag

 

À la carte Restaurant│Traditionelle Südtiroler Gerichte│Mediterrane Küche│Frische Zutaten aus regionaler Produktion│Große Sonnenterrasse│Großer, ansprechender Saal für Hochzeiten und Feierlichkeiten │ Vinothek │ Frühstück

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Di

12

Feb

2019

Valentinstag - Kristallalm - Klausberg - Ahrntal - Gourmet Südtirol

Alpine Reise: Eine Reise durch die Alpen vigilius Restaurant 1500 - vigilius mountain resort -  Restaurant  Vigiljoch Lana - Südtirol  Gourmet Südtirol

LIEBE GEHT DURCH DEN MAGEN

14. Februar 2019

 

LIEBE GEHT DURCH DEN MAGEN

 

Sie sind auf der Suche nach einer originellen Idee für einen romantischen Valentinstag?

Wie wäre es mit einem romantischen Kerzenlicht-Dinner in der magischen Atmosphäre der Kristallalm im Herzen der Ahrntaler Berge auf dem Klausberg? Beim Candle-Light-Dinner für Zwei auf der Kristallalm wird Euer Essen mit jeder Menge Liebe gewürzt. Gönnt Euch einen romantischen Abend in trauter Zweisamkeit und lasst Euch weit weg vom Alltag in die romantische Welt der Liebe entführen.

 

Erlebt ein außergewöhnliches 7-Gänge-Menü auf 1.600 Metern Meereshöhe bei der einzigartigen Kulisse, die der Klausberg zu bieten hat. Ihr könnt Euch also ganz der Romantik und Euren Gesprächen hingeben, Euren Abend mit einzigartigen Momenten füllen und dabei Eure Zweisamkeit zelebrieren.

 

Reservierungen unter: +39 0474 651432 oder info@kristallalm.it

 

 

Kristallalm 

Klausberg - Ahrntal

I-39030 Ahrntal / Südtirol

Tel. +39 0474 65 14 32

info@kristallalm.it

www.kristallalm.it

 

Öffnungszeiten:

Durchgehend warme Küche von 11.30 - 15.45  Uhr

Kein Ruhetag

 

Highlights:

„Almfrühstück „Seinerzeit“ - frag nach unseren Frühstücksspecials mit frisch gebackenen Broten, Aufschnitt, Bauernhonig, Ei und alles was dein Herz begehrt!

Bei einer Reservierung ist die Berg- und Talfahrt inklusive. 

 

FONDUE - Jeden Dienstag Abend ist die Bergbahn „K-Express“ von 19.30 – 22.30

Uhr geöffnet. Reserviere rechtzeitig einen Tisch für einen einmaligen Fondue-Abend direkt bei deiner Bedienung.

 

Ahrntaler Bauernküche & typische Gerichte aus Südtirol│Exklusive Gourmeterlebnisse in den Stuben│Hausgemachte Nudeln, Kuchen & Marmeladen│Aperitifs in der K-Lounge „Almfrühstück „Seinerzeit“│Auf Heu gebettet und in unseren Holzschubladen servierte Gerichte│Après-Ski mit Tiroler Flair│Self Service Restaurant│Große Sonnenterrasse│Spaß und Relax mit der ganzen Familie│Familenfeiern│

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Mi

06

Feb

2019

Valentinstag - vigilius Restaurant 1500 - Gourmet Südtirol

Alpine Reise: Eine Reise durch die Alpen vigilius Restaurant 1500 - vigilius mountain resort -  Restaurant  Vigiljoch Lana - Südtirol  Gourmet Südtirol

Valentinstags Dinner auf 1500 Metern

14. Februar

 

Liebe. Leidenschaft. Reinheit.

Hirschtartar, Ziegenmilch– und Wacholdereis,

Walderdbeeren und Spargelchicorée

Joghurt-Risotto, Hummer, Kaffir-Limette

Steinbuttfilet, scharfe Tomatencreme,

Kohlrabi und Konfit-Tomaten mit Vanille

Rosso Valentino

Roter Raviolo mit einem Herz aus Mandelcreme,

gekocht in Rosentee, kandierte Rosenblätter

Ein 4-Gang-Dinner im Restaurant 1500

Euro 72,00 pro Person (ohne Getränke)

Inklusive Aperitif und Seilbahnfahrten bis 23.00 Uhr

mit Tischreservierung

 

 

 

 

 

einfach: zweisam. (verfügbar zwischen 11.02.2019 - 15.02.2019)

Das Paket besteht aus:

 

1 Übernachtung

Frühstück im Panoramarestaurant 1500 mit Panoramablick auf die Dolomiten

ein romantisches 4 Gänge Abendessen bei Kerzenschein (ohne Getränke) im Restaurant 1500

romantische Überraschung im Zimmer

täglich ein Hausaperitif am Abend von 18.30 bis 20.00

Benützung von Endlospool, In- und Outdoor Whirlpool,

Dampfbad und Sauna im einzigartigen vigilius mountain spa

Das move & explore Programm mit Panoramawanderungen, den Fünf Tibetern, Pilates und vielem mehr

Autoabstellplatz an der Talstation

Nutzung der Seilbahn und Aufstiegsanlagen am Vigiljoch

 

 

Preis für zwei Personen:

Superior Doppelzimmer: ab 387,00 Euro 

Deluxe Doppelzimmer: ab 405,00 Euro 

Suite: ab 549,00 Euro

 

 

 

Das Angebot gilt nach Verfügbarkeit und ist während bestimmter Zeiträume wie z. B. an Feiertagen und Brückentagen nicht buchbar. 

Dieses Paket ist nicht mit anderen Paketen kombinierbar.

 

Mehr Informationen finden Sie auf unserer Homepage

 

  

vigilius Restaurant 1500 - vigilius mountain resort -  Restaurant 

Vigiljoch

I-39011 Lana - Südtirol  

Tel: +39 0473 55 66 00

info@vigilius.it

www.vigilius.it

 

Öffnungszeiten: 19.00 – 23.00 Uhr - Anmeldung erwünscht

Seilbahnticket für Restaurantgäste inklusive

Kein Ruhetag

 

À la carte Restaurant │ Südtiroler und mediterrane Küche │ Aperitifs │ Stube für kleine Gruppen │Lounge │ Weinkeller

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Mo

04

Feb

2019

Patauner - Restaurant - Terlan - Gourmet Südtirol

Restaurant in Terlan Patauner Ristorante a Terlano Bozen Bolzano Terlaner Spargel - Gourmet Südtirol
Terlan - Patauner - Restaurant - Gourmet Südtirol
Restaurant in Terlan Patauner Ristorante a Terlano Bozen Bolzano Terlaner Spargel - Gourmet Südtirol

Patauner - Restaurant

Bozner Strasse 6

I-39018 Terlan - Südtirol 

Tel: +39 0471 91 85 02 

restaurant.patauner@rolmail.net

www.restaurant-patauner.net

 

Öffnungszeiten: 

Restaurant: 12.00 - 14.00 Uhr + 18.00 - 21.15

Donnerstag und Sonntag Abend Ruhetag - von Juli bis Ende September am Sonntag

 

À la carte Restaurant│Südtiroler und mediterrane Küche│Private Feiern│Weine│Firmenessen│Hauseigenes Obst und Gemüse│Garten

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Mi

30

Jan

2019

Pasta on the rocks - Jora Mountain Dining - Innichen - Gourmet Südtirol

Pasta on the rocks

Jeden Donnerstag im Winter!

 

An jedem „Pasta on the rocks“-Abend serviert Markus Holzer und sein Team 6 verschiedene, immer wieder wechselnde und neue Nudelgerichte, die sich selbstverständlich nach Saison richten. Von Ziegenmilch-Schlutzkrapfen über Minze-Bucatini, Hirsch-Lasagne oder RohnenTagliolini, bei diesem Event ist für jeden Gaumen etwas dabei. 

Den großartigen Abschluss findet der Abend beim Dessertbuffet mit lauter kleinen, feinen Köstlichkeiten. Auch hier variiert es von traditionell bis modern.

 

Die Gäste werden an der Talstation um 19:30 Uhr abgeholt. 

Wir bitten um telefonische Reservierung bis 1 Tag vorher.

 

Preis pro Person ohne Getränke € 47,-

 

Mehr Infos

 

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Mi

30

Jan

2019

Fish and more... - Finsterwirt Künstlerstübele - Restaurant - Brixen

Kürbiswochen beim Fischerwirt in Sarntal Restaurant - Ristorante Fischerwirt in Val Sarentino settimane della zucca - Gourmet Südtirol

Fischwochen beim Restaurant Finsterwirt Künstlerstübele - Brixen

Settimane del pesce al Ristorante Oste Scuro - Künstlerstübele - Bressanone

26.01.– 03.03.19

 

Finsterwirt Künstlerstübele - Restaurant

Domgasse 3

I-39042 Brixen - Südtirol 

Tel: +39 0472 83 53 43

info@finsterwirt.com

www.finsterwirt.com

 

Öffnungszeiten: 

Restaurant: 11.45 - 14.15 Uhr + 18.45 - 21.15 Uhr

Ruhetag Sonntagabend und Montag (ausser Feiertage)

 

À la carte Restaurant│Mediterrane Küche│Traditionelle Südtiroler Gerichte│Weine│Private Feiern│Terrasse│Firmenessen│ 

 

 

 

 

Oste Scuro Künstlerstübele - Ristorante

Vicolo Duomo 3

I-39042 Bressanone - Alto Adige 

Tel: +39 0472 83 53 43

info@finsterwirt.com

www.finsterwirt.com

 

Orari d'apertura: 

Ristorante: ore 11.45 - 14.15 + ore 18.45 - 21.15 

Giorno di riposo: Domenica sera e lunedì (escluso festivi)

 

Ristorante à la carte│Cucina mediterranea│Cucina altoatesina│Vini│Feste private│Terrazza│Cene aziendali│ 

 

 

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Mi

30

Jan

2019

Kristallalm - Klausberg - Skihütte - Ahrntal - Gourmet Südtirol

Kristallalm - Rifugio Kristall - Klausberg - Ahrntal - Valle Aurina - Gourmet Südtirol
Kristallalm - Klausberg - Ahrntal - Gourmet Südtirol
Rauchhütte Seiseralm Alpe di Siusi Gourmet Südtirol

Kristallalm 

Klausberg - Ahrntal

I-39030 Ahrntal / Südtirol

Tel. +39 0474 65 14 32

info@kristallalm.it

www.kristallalm.it

 

Öffnungszeiten:

Durchgehend warme Küche von 11.30 - 15.45  Uhr

Kein Ruhetag

 

Highlights:

„Almfrühstück „Seinerzeit“ - frag nach unseren Frühstücksspecials mit frisch gebackenen Broten, Aufschnitt, Bauernhonig, Ei und alles was dein Herz begehrt!

Bei einer Reservierung ist die Berg- und Talfahrt inklusive. 

 

FONDUE - Jeden Dienstag Abend ist die Bergbahn „K-Express“ von 19.30 – 22.30

Uhr geöffnet. Reserviere rechtzeitig einen Tisch für einen einmaligen Fondue-Abend direkt bei deiner Bedienung.

 

Ahrntaler Bauernküche & typische Gerichte aus Südtirol│Exklusive Gourmeterlebnisse in den Stuben│Hausgemachte Nudeln, Kuchen & Marmeladen│Aperitifs in der K-Lounge „Almfrühstück „Seinerzeit“│Auf Heu gebettet und in unseren Holzschubladen servierte Gerichte│Après-Ski mit Tiroler Flair│Self Service Restaurant│Große Sonnenterrasse│Spaß und Relax mit der ganzen Familie│Familenfeiern│


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Mi

23

Jan

2019

Kristallalm - Klausberg - Ahrntal - Gourmet Südtirol

Kristallalm - Rifugio Kristall - Klausberg - Ahrntal - Valle Aurina - Gourmet Südtirol
Kristallalm - Klausberg - Ahrntal - Gourmet Südtirol
Rauchhütte Seiseralm Alpe di Siusi Gourmet Südtirol

Kristallalm 

Klausberg - Ahrntal

I-39030 Ahrntal / Südtirol

Tel. +39 0474 65 14 32

info@kristallalm.it

www.kristallalm.it

 

Öffnungszeiten:

Durchgehend warme Küche von 11.30 - 15.45  Uhr

Kein Ruhetag

 

Highlights:

„Almfrühstück „Seinerzeit“ - frag nach unseren Frühstücksspecials mit frisch gebackenen Broten, Aufschnitt, Bauernhonig, Ei und alles was dein Herz begehrt!

im Sommer freitags Essen vom heißen Stein

 

Ahrntaler Bauernküche & typische Gerichte aus Südtirol│Exklusive Gourmeterlebnisse in den Stuben│Hausgemachte Nudeln, Kuchen & Marmeladen│Aperitifs in der

K-Lounge „Almfrühstück „Seinerzeit“│Auf Heu gebettet und in unseren Holzschubladen servierte Gerichte│Self Service Restaurant│Große Sonnenterrasse│Spaß und Relax mit der ganzen Familie│Familenfeiern│


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Mi

23

Jan

2019

Goldene Rose - Restaurant & WineLounge - Klausen - Gourmet Südtirol

Restaurant & WineLounge - Goldene Rose Klausen - Chiusa - Ristorante & Winelounge - Gourmet Südtirol
Klausen - Goldene Rose - Restaurant & WineLounge - Gourmet Süditirol
Restaurant & WineLounge - Goldene Rose Klausen - Chiusa - Ristorante & Winelounge - Gourmet Südtirol

Goldene Rose - Restaurant & WineLounge  

Unterstadt 16 - 1. Stock

I-39043 Klausen - Südtirol 

Tel: +39 329 684 1636

info@goldene-rose.it

www.goldene-rose.it

 

Öffnungszeiten: Mittwoch, Donnerstag & Freitag

Warme Küche: 18.30 Uhr – 20.30 Uhr

Winelounge: 18.00 Uhr – 22.30 Uhr

Samstag bis Dienstag nur auf Vorbestellung ab 8 Personen 

 

À la carte Restaurant│Köstliche Südtiroler Gerichte││Traditionelle und mediterrane Küche│Hausgemachte Mehlspeisen und Desserts│2.ältestes Gasthaus Klausens│

7 Etagen│Kaisersaal│WineLounge│Ateliere│Weine│Sissi-Stube│Private Feiern│

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Di

22

Jan

2019

Die wundervolle Welt der Biere - im harpf Getränkeladen - Gourmet Südtirol

Weißburgunder „Sirmian“ - Harald Schraffl, Önologen der Kellerei Nals Margreid zu Gast im Harf Getränkeladen Gourmet Südtirol

Die wundervolle Welt der Biere

TERMIN:

Dienstag, 29. Jänner 2019 Beginn: 20.00 Uhr 

 

REFERENT

lukas harpf, „Diplom Biersommelier“ und „Certified Member

oft the Institute of Masters of Beer“

BESCHREIBUNG

Craft Brauer betreiben Brauereien, die bewusst das Handwerkliche in den Vordergrund stellen, alte Bierstile und

Traditionen wieder ausgraben und sich mit Leidenschaft

der Liebe zum Bier verschrieben haben. Was unterscheidet

Craft Brauer von anderen Brauern?

Sie bekommen einen Einblick in die faszinierende Welt der

Biere, deren ungeheuren Vielfalt und ihrer unterschiedlichen

Ausprägungen. Für alle, die künftig nicht mehr „nur Bier“,

sondern unglaublich spannende „Biere“ trinken wollen.

ZIELGRUPPE

Interessierte, Bierliebhaber, Gourmets, Wissensdurstige

DAUER

2 Std.

VERKOSTUNG

5 verschiedene Biere zur Veranschaulichung des Gehörten

PREIS

24 Euro

MINDEST-TEILNEHMERZAHL

6 Personen

ORT

harpf Getränkeladen, Stadtgasse 53 a, Bruneck

 

Jetzt anmelden und sich noch einen Platz bei uns ergattern!

Telefon: 0474-537131

getraenkeladen@harpf.it

 

harpf Getränkeladen

Stadtgasse Nr. 53 a

I-39031 Bruneck - Südtirol

T: +39 0474-537131

F: +39 0474-537132

getraenkeladen@harpf.it

www.harpf.it

 

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Di

15

Jan

2019

Steak days @ Restaurant Ritterhof - Gourmet Südtirol

Steak Days im Restaurant Ritterhof in Kaltern

15. - 27.01.19 

 

Infos und Anmeldung

Ritterhof Kaltern

Tel: +39 0471 96 33 30

 

Lust auf saftige Steaks? Dann sind sind bei uns genau richtig.

Dry Aged Beef, Acqua Aged Beef und Whiskey Aged Beef.

Alles 100% aus Südtiroler Fleisch.

Oder doch lieber ein Fiorentina Steak vom Chianina Rind aus der Toskana? Sie haben die Qual der Wahl.

 

Dry Aged Beef, Acqua Aged Beef und Whiskey Aged Beef.

100% Carne del Sudtirolo oppure anche una bella fiorentina del chianina dalla Toscana?

Lei ha la scelta!

 

 

Ritterhof -  Restaurant 

Weinstraße 1A

I-39052 Kaltern - Südtirol  

Tel: +39 0471 96 33 30

info@restaurant-ritterhof.it

www.restaurant-ritterhof.it

 

Öffnungszeiten: 11.30 – 14.30 Uhr + 18.30 - 21.30 Uhr

Ruhetag: Sonntag Abend und Montag

 

À la carte Restaurant │ Südtiroler und mediterrane Küche │ Aperitifs │ Panoramaterrasse │ Lounge │ Familyroom │ My room │ Wine Lounge │ Hauseigene Produkte

 

Ritterhof -  Ristorante 

Strada del vino, 1A

I-39052 Caldaro - Alto Adige  

Tel: +39 0471 96 33 30

info@restaurant-ritterhof.it

www.restaurant-ritterhof.it

 

Orario di apertura: ore 11.30 – 14.30 + ore 18.30 - 21.30

Giorno di riposo: Domenica sera e lunedì

 

Ristorante à la carte │ Cucina mediterranea e altoatesina │ Aperitivi │ Terrazza panoramica │ Lounge │ Familyroom │ My room │ Wine Lounge │ Prodotti di produzione propria

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Di

15

Jan

2019

Fischwochen beim Fischerwirt in Sarntal - Gourmet Südtirol

Kürbiswochen beim Fischerwirt in Sarntal Restaurant - Ristorante Fischerwirt in Val Sarentino settimane della zucca - Gourmet Südtirol

Fischwochen im Fischerwirt im Sarntal - Settimane del pesce al Fischerwirt in Val Sarentino

07.– 17.02.19

 

Fischerwirt - Bar & Restaurant

Durnholz

I-39058 Sarntal - Südtirol 

Tel: +39 0471 62 55 23 

Fax: +39 0471 62 57 69 

info@fischerwirt.it

www.fischerwirt.it

 

Öffnungszeiten: 08.00 - 01.00

Restaurant: 11.30 - 14.30 Uhr + 19.00 - 21.30 Uhr

Montag Ruhetag

 

À la carte Restaurant│Südtiroler und mediterrane Küche│Private Feiern│Weine│Firmenessen│Terrasse│Nachmittags kleine Imbisse

 
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Di

15

Jan

2019

Steak Night beim Fischerwirt in Sarntal - Gourmet Südtirol

Kürbiswochen beim Fischerwirt in Sarntal Restaurant - Ristorante Fischerwirt in Val Sarentino settimane della zucca - Gourmet Südtirol

Steak Night im Fischerwirt im Sarntal / Ristorante Fischerwirt Val Sarentino

18.+25.01.+ 01.02.19

 

Fischerwirt - Bar & Restaurant

Durnholz

I-39058 Sarntal - Südtirol 

Tel: +39 0471 62 55 23 

Fax: +39 0471 62 57 69 

info@fischerwirt.it

www.fischerwirt.it

 

Öffnungszeiten: 08.00 - 01.00

Restaurant: 11.30 - 14.30 Uhr + 19.00 - 21.30 Uhr

Montag Ruhetag

 

À la carte Restaurant│Südtiroler und mediterrane Küche│Private Feiern│Weine│Firmenessen│Terrasse│Nachmittags kleine Imbisse

 
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Do

10

Jan

2019

Sonntagsbraten im "Südtiroler Gasthaus" - Gourmet Südtirol

Sonntagsbraten im "Südtiroler Gasthaus"

Jeden Sonntag vom 13.01. - 31.03.19

 

Der Sonntagsbraten war einst ein Begriff, eine kulinarische Tradition, die nun auch die Südtiroler Gasthäuser wieder aufleben lassen. Jeden Sonntag wird nach alter Familientradition aufgekocht. Und wie damals, zur Zeit des Sonntagsbratens nach dem Kirchgang, finden nur lokale und saisonale Zutaten den Weg in die Kochtöpfe.

 

Wolltet ihr auch schon lange wieder mal einen typischen Braten genießen? Und dies zubereitet mit Südtiroler Fleisch und saisonalen Produkten? Eine tolle Möglichkeit ergibt sich in den Mitgliedsbetrieben unserer Gruppe immer sonntags vom 13. Januar bis einschließlich 31. März 2019. 

 

Welchen Braten es genau gibt, bleibt allerdings eine kleine Überraschung, wichtig ist nur, dass dieser heimisch ist und von den besten saisonalen Produkten begleitet wird. 

 

Lasst euch überraschen und schaut in den Gasthäusern vorbei!

www.gasthaus.it

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Do

10

Jan

2019

Die Rittner Pistenkuchl - Gourmet Südtirol

Die Rittner Pistenkuchl - Una giornata gastronomica sulla neve - 17.01.15 - Gourmet Südtirol

Die Rittner Pistenkuchl -26.01.19

6 Köche - 6 Hütten & Restaurants - 6 Rittner Spezialitäten

 

Sechs Spitzenköche zaubern in den Skihütten entlang der Wanderwege und Skipisten am Rittner Horn köstliche einheimische Gerichte. Auf den Teller kommen Gaumenfreuden sowohl für den großen Hunger als auch für den kleinen Appetit. Jedem Besucher wird ein Pistnkuchlpass überreicht und für jedes verkostete Gericht gibt es einen Stempel in den Pistnkuchlpass.

Der gesellige Tag klingt am Nachmittag bei einer Weinverkostung mit Thomas Fink ab 16.30 Uhr im Ziglu in Pemmern aus. Wer im Laufe des Tages mindestens vier Stempel für den Pistnkuchlpass sammelt, kann diesen gegen ein Überraschungsgeschenk tauschen.

 

Für alle Hobbyköche und versteckte Kochtalente gibt es die Rezepte zum Mitnehmen, einfach beim jeweiligen Hüttenwirt anfragen.

 

Wann: am Samstag, 26. Januar 2019

Ort: Ski- und Wandergebiet Rittner Horn

Kosten: Preis der verzehrten Gerichte (direkt bei der Skihütte zu bezahlen)

Anmeldung: keine Anmeldung erforderlich

 

Wer kocht wo und was:

Berghotel Zum Zirm: Richy Mezei, Restaurant Buffalo Graz - "Rittner Kloatzen®-Parfait im Baumkuchenmantel mit Spinat-Apfel-Sorbet"

Gasthof Pemmern: Monika Kröss - "Cremige Rote-Beete-Suppe mit Grießspecknocken"

Gasthaus Schwarzseespitze: Christian Plunger, Exclusive Catering Solutions Klobenstein - "Kartoffelnocken mit Wildragout"

Berggasthof Unterhorn: Theo Francescutto, Restaurant Himmelreich in Klobenstein - "Orecchiette mit Schwertfisch in Seppia-Tinte"

Feltuner Hütte: Wolfgang Fink, Restaurant Maria Saal - "Ragout von der Kalbsschulter auf Zwiebelpolenta mit Wurzelgemüse"

Schofstoll: Florian Schweigkofler, Restaurant Wiesenheim Klobenstein - "Kalbskopf sauer - Mal anders" (Schwarzbrot Bruschetta mit lauwarmem Kalbskopf, dazu schwarzen Trüffel und Gurke)

 

www.ritten.com

 

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Do

10

Jan

2019

Der Sommelier auf der Piste - Alta Badia - Gourmet Südtirol

Südtiroler Weine auf den Pisten von Alta Badia entdecken

18.+ 25.01. + 22.02. + 01.+ 15. + 22.03.18

In den letzten Jahren hat sich Alta Badia zum Eldorado für Genießer etabliert. Die Kombination aus perfekten Pisten und der majestätischen Kulisse des UNESCO-Welterbes Dolomiten schafft den idealen Rahmen für unvergessliche Genusserlebnisse. 

 

Die Initiative „Sommelier auf der Piste“ bietet eine außergewöhnliche Gelegenheit, die besten Weine Südtirols kennenzulernen.

 

An einer Reihe von Tagen können die Skifahrer in mehreren Hütten entlang der Skipisten die besten Weine Südtirols verkosten. Begleitet werden die Teilnehmer dieser Degustations-Tour von Ski-Guides und Sommeliers. 

 

Die Verkostungen finden von 13:30 bis 16:00 Uhr statt und werden in Kooperation mit der Sommeliervereinigung Südtirol und dem Konsortium Südtiroler Wein organisiert. Sie folgen dem klassischen Schema von AIS (Italienische Sommeliervereinigung) wobei zuerst die visuellen Eigenschaften, dann die olfaktorischen Merkmale und zuletzt die geschmackliche Vielfalt der Weine analysiert werden.

 

Uhrzeit und Treffpunkt

Uhrzeit: 13:30

 

Treffpunkt: variiert je nach Route und wird bei der Anmeldung mitgeteilt.

 

Preise und Anmeldung

Preis: Euro 30/Person (Führung inklusive)

Der Preis gilt für Gäste aus Mitgliedsbetrieben der Tourismusvereine Alta Badia. Skipass ist im Preis nicht inbegriffen.

 

Anmeldung in den Tourismusvereinen Alta Badia erforderlich (begrenzte Teilnehmeranzahl)

 

www.altabadia.org

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Sa

22

Dez

2018

"Black Peter" Live - New years eve @ Liberty´s Bar Lounge - Meran/o - Gourmet Südtirol

 

Sylvesterbrunch im Liberty´s Bar Lounge

Brunch di San Silvestro al Liberty's Bar Lounge

31. Dezember/Dicembre 2018 - ore 11:00 - 16:00 Uhr

 

Tolle Live-Musik, coole Drinks und bestes Essen ....

Musica dal vivo, bollicine e tanto da mangiare ....

 

 

Liberty's - Bar, Lounge & Restaurant

Freiheitsstrasse 178

I-39012 Meran - Südtirol

Tel: +39 0473 23 23 76

info@europa.bz

www.europa.bz

 

Öffnungszeiten:

Täglich: 07.00 - 24.00 Uhr

Durchgehend warme Küche

Kein Ruhetag - nessun giorno di riposo

 

À la carte Restaurant│Café│Saisonale Gerichte│Snacks│Aperitifs│Cocktails│Hausgemachtes Eis & Kuchen│Terrasse│Private Feiern

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Fr

21

Dez

2018

Wirtshaus Vögele Bozen‎ Benefiz Weißwurst Fest 2018 - Gourmet Südtirol

Benefiz Weißwurst Fest 2018

24.12.18 - ore 10 - 15 Uhr

 

Traditionelles Benefiz Weißwurst Fest im Vögele zugunsten von Südtirol hilft

 

Evento di beneficenza con "Weißwurst" a favore di "l´Alto Adige aiuta"

 

Vögele - Café & Wirtshaus
Goethestrasse, 3
I-39100 Bozen - Südtirol
Tel: +39 0471 97 39 38
info@voegele.it
www.voegele.it
 
Öffnungszeiten: Mo-Sa 09.00 - 23.00 Uhr
Restaurant: 12.00 - 14.00 Uhr + 19.00 - 23.00 Uhr
Sonntag Ruhetag
 
Tagescafé│Aperitifs│À la carte Restaurant│Traditionelle Südtiroler Küche│Mehlspeisen│Private Feiern│Weine│Tische unter den Lauben│Firmenessen│verschiedene Stuben

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Mo

17

Dez

2018

Christmas Champagner Brunch @ Gloriette Guesthouse - Gourmet Südtirol

11. Gassltörggelen in Klausen - 11° "Gassltörggelen a Chiusa - Gourmet Südtirol

Christmas Champagner Brunch @ Gloriette Guesthouse

Montag, 24. Dezember 2018 von 09:00 bis 14:00

Lunedì, 24 dicembre 2018 dalle ore 9 alle ore 14

 

 

It's beginning to look a lot like Christmas

Everywhere you go..

 

Stoßt mit uns auf die schönste Zeit des Jahres an. Wir laden am 24. Dezember zu unserenm Christmas- Brunch.

30€ pro Person inklusive Champagner.

 

Auf Reservierung.

 

Saremo lieti di accogliervi per festeggiare insieme la festa più bella: il Natale. Invitiamo al nostro Christmas - Brunch il 24 dicembre.

30€ a persona incluso Champagner.

 

Su prenotazione.

 

Gloriette Guesthouse

Dorf 15 Paese

I-39054 Oberbozen/Ritten - Soprabolzano/Renon

 

T. (+39) 366 61 89 247

 

Zur Homepage

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Mo

17

Dez

2018

Ginner - Gin & Dinner im Restaurant Rotwand - Gourmet Südtirol

11. Gassltörggelen in Klausen - 11° "Gassltörggelen a Chiusa - Gourmet Südtirol

Ginner - Gin & Dinner

Restaurant Rotwand  

vom 08. bis 12.01.2019

15. bis 19.01.2019

02. bis 06.04.2019

28.05. bis 02.06.2019

 

Das perfekte Dinner mit Gin Begleitung. Ein ausgewähltes 5 Gänge Menü mit Gin Begleitung. Verschiedenste Variationen. Perfekt aufeinander abgestimmt. Das Erlebnis von Genuss.

Im Hotel Rotwand in Steinmannwald gibt es ein leckeres Menü mit Gin Begleitung.

 

Die Drinks werden in ausgefallenen Varianten mit den Speisen abgestimmt. Die tollen Kombinationen treffen den Geist der Zeit im wahrsten Sinne des Wortes. Exklusive Gins wie der Anias Gin oder Boar Gin begleiten die feinen Speisen, welche von Chefkoch Siggi herzhaft zubereitet werden.

 

Premiere von Ginner ist

vom 08.01.2019 bis 12.01.2019

An folgenden Terminen wird das Ginner wiederholt:

15.01.2019 bis 19.01.2019

02.04.2019 bis 06.04.2019

28.05.2019 bis 02.06.2019

Das Menü und die Gin Begleitung wird jeweils geändert

 

 

 

Rotwand - Restaurant  

Kan. Michael Gamper Str. 2

I-39055 Leifers - Südtirol 

Tel: +39 0471 954 512

info@rotwand.com

www.rotwand.com

 

Öffnungszeiten: 08.00 - 23.30 Uhr

Restaurant: 12.00 - 14.00 Uhr + 18.00 - 20.30 Uhr

Montag und Sonntagabend Ruhetag 

 

À la carte Restaurant│Regionale Spezialitäten und exquisite Gerichte nach italienischer Tradition││Hausgemachte Nudeln│Hausgemachten Mehlspeisen und Desserts│Weine│Sonnenterrassen│Tiroler Stube│Private Feiern│Business Lunch│Im Herbst Törggelen│

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Do

13

Dez

2018

Bollito Misto Domenica al Schlosswirt Forst - Gourmet Südtirol

11. Gassltörggelen in Klausen - 11° "Gassltörggelen a Chiusa - Gourmet Südtirol

Bollito Misto Domenica 

16. + 23. + 30.12.18

 

L'antica tradizione del "bollito misto" servito sul carrello originale. Lingua di vitello - cotechino - bollito di vitello - spalla di manzo - pollo con Salsa Verde e cren fatto in casa con patate lesse e verdure invernali. 

 

Vi aspettiamo con gioia!

0473 - 260350 / info@schlosswirt-forst.it

 

 

 

Schlosswirt Forst -  Restaurant 

Vinschgauer Str. 4

I-39022 Algund - Südtirol  

Tel: +39 0473 26 03 50

info@schlosswirt-forst.it

www.schlosswirt-forst.it

 

Öffnungszeiten: 

Restaurant: 11.30 - 14.00 Uhr + 18.30 - 21.30 Uhr

Luisl Stube: Do - So: 19.00 - 21.30 Uhr

Dienstag Ruhetag und Mittwoch bis 18:00 geschlossen

 

À la carte Restaurant│Luisl Stube│B&B│Großer Garten│Mediterrane und Südtiroler Küche│Biere der Spezialbier-Brauerei FORST│Weinauswahl

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Do

13

Dez

2018

Bollito Misto Sonntag im Schlosswirt Forst - Gourmet Südtirol

11. Gassltörggelen in Klausen - 11° "Gassltörggelen a Chiusa - Gourmet Südtirol

Bollito Misto Sonntag 

16. + 23. + 30.12.18

 

Nach alter Tradition auf dem originalen Wagen serviert

Kalbszunge - Cotechino - Kalbstafelspitz - Rindsschulternahtl - Huhn mit hausgemachter Salsa Verde und Meerrettich sowie Kartoffeln und Wintergemüse. 

 

Wir freuen uns auf Ihr Kommen!

0473 - 260350 / info@schlosswirt-forst.it

 

 

 

Schlosswirt Forst -  Restaurant 

Vinschgauer Str. 4

I-39022 Algund - Südtirol  

Tel: +39 0473 26 03 50

info@schlosswirt-forst.it

www.schlosswirt-forst.it

 

Öffnungszeiten: 

Restaurant: 11.30 - 14.00 Uhr + 18.30 - 21.30 Uhr

Luisl Stube: Do - So: 19.00 - 21.30 Uhr

Dienstag Ruhetag und Mittwoch bis 18:00 geschlossen

 

À la carte Restaurant│Luisl Stube│B&B│Großer Garten│Mediterrane und Südtiroler Küche│Biere der Spezialbier-Brauerei FORST│Weinauswahl

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Do

13

Dez

2018

Rotwand - Restaurant - Leifers / Bozen - Gourmet Südtirol

Restaurant Rotwand in Bozen - Ristorante a Bolzano - Leifers - Laives - Gourmet Südtirol
Leifers - Rotwand - Restaurant - Gourmet Süditirol
Restaurant Rotwand in Bozen - Ristorante a Bolzano - Leifers - Laives - Gourmet Südtirol

Rotwand - Restaurant  

Kan. Michael Gamper Str. 2

I-39055 Leifers - Südtirol 

Tel: +39 0471 954 512

info@rotwand.com

www.rotwand.com

 

Öffnungszeiten: 08.00 - 23.30 Uhr

Restaurant: 12.00 - 14.00 Uhr + 18.00 - 20.30 Uhr

Montag und Sonntagabend Ruhetag 

 

À la carte Restaurant│Regionale Spezialitäten und exquisite Gerichte nach italienischer Tradition││Hausgemachte Nudeln│Hausgemachten Mehlspeisen und Desserts│Weine│Sonnenterrassen│Tiroler Stube│Private Feiern│Business Lunch│Im Herbst Törggelen│

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Do

13

Dez

2018

ALTISSIMO – The Dolomites’ Most Exclusive Brunch - Alta Badia - Gourmet Südtirol

ALTISSIMO – The Dolomites’ Most Exclusive Brunch

Alta Badia - 17.12.18

 

Gleichzeitig mit dem Wochenende, das im Zeichen des Alpin-Skiweltcups steht, findet das kulinarische Lifestyle-Event der Dolomiten statt. Am Montag, 17. Dezember 2018, wird von 11 bis 17 Uhr die erste Ausgabe von ALTISSIMO – The Dolomites’ Most Exclusive Brunch veranstaltet. Die drei Sternenköche von Alta Badia mit Norbert Niederkofler (Restaurant St. Hubertus beim Hotel Rosa Alpina, 3 Michelin-Sterne) an ihrer Spitze, einem der neun 3-Sterne-Köche Italiens, präsentieren ein vollkommen neues Event, das das Aushängeschild der 10. Ausgabe von Skifahren mit Genuss sein wird. Gemeinsam mit Matteo Metullio (Restaurant La Siriola beim Hotel Ciasa Salares, 2 Michelin-Sterne), Nicola Laera (Restaurant La Stüa de Michil c/o Hotel La Perla, 1 Michelin-Stern) und Marco Spinelli (Koch im Club Moritzino) lässt Norbert Niederkofler die gastronomischen Köstlichkeiten von Alta Badia im Rahmen eines exklusiven und erstklassigen Events zur Geltung kommen, das einem begrenzten und ausgewählten Publikum vorbehalten ist. Die Veranstaltung, bei der verschiedene Erzeuger von Köstlichkeiten vertreten sind, findet in der Berghütte Club Moritzino am Piz La Ila statt. Die Location, die sich am Start der Gran Risa Piste befindet, wurde zu Ehren der Ski-Weltcuprennen ausgewählt. Das Event dauert den ganzen Tag, vom Morgen bis zum späten Nachmittag, bis zum Start des Parallel-Nachtriesenslaloms um 18.15 Uhr auf dem letzten Abschnitt der Gran Risa Piste. Wer eine Karte für die Veranstaltung erwirbt, kann außerdem mit einigen der ehemaligen Alpinskiweltmeistern, wie Manuela Mölgg, Massimiliano Blardone und Peter Runggaldier, Ski fahren. Mehrere Infos und Reservierungen direkt bei den Tourismusbüros von Alta Badia (info@altabadia.org – Tel. 0471 836176 / 0471 847037).

 

Das Programm mit allen Details der Veranstaltung

 

Partner der Veranstaltung: Illy Caffè, Domori, Dammann, Cantine Ferrari, Spazio Fumoir, Bonaventura Maschio, Calvisius, Simone Tartufi, Cuore Iberico, Vranken Pommery, Patatas Nana, Prosciuttificio Zanini, Venica, Cantina Tramin Kellerei, Champagne Pommery, Marsicani, Cà Negra, Cantina Muri-Gries, Cantina San Michele Appiano, Cantina Colterenzio, Cantina Terlano, Cantina San Paolo, Cantina Girlan, Cantina Franz Haas, Domaine Billard-Gonnet, Domaine Pierre Labet, Tsarskaya, Fine Wines, Vinum, Heres.

 

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Do

13

Dez

2018

Alex Grinzato Trio @ Sketch Clublounge - Gourmet Südtirol

7° Welsberger Schokoladefestival - 7°Festa del Cioccolato a Monguelfo - Gourmet Südtirol

Alex Grinzato Trio @ Sketch Clublounge  - Gourmet Südtirol 

15.12.18

 

The project by the one and only Alex Grinzato. Meet south americann music, especially the brasilian one with its Bossa Nova. Listen to the songs of Joao Gilberto, Djavan, Ivan Lins, Joao Donato, James Taylor, Sting, Stevie Wonder. A night full of energy and nice groove.

 

 

Sketch - Cocktailbar & Club 

Passerpromenade 40 

I-39012 Meran - Südtirol 

Tel: +39 0473  21 18 00

info@sketch.bz

www.sketch.bz

 

Öffnungszeiten:

Di-Sa 17.00- 01.00 Uhr + So 17.00- 00.00 Uhr

Events until 03.00 

Montag Ruhetag 

 

Aperitifs | Cocktails | Natural Wines | Spirits | Clubbings | Private Feiern | Terrasse

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Fr

07

Dez

2018

Turmwirt - Restaurant - Gufidaun - Gourmet Südtirol

Restaurant Turmwirt Gufidaun Klausen - Ristorante Turmwirt Gudon Chiusa - Gourmet Südtirol
Gufidaun - Turmwirt - Restaurant - Gourmet Süditirol
Restaurant Turmwirt Ristorante - Gufidaun - Gudon - Brixen Bressanone Gourmet Südtirol

Turmwirt - Restaurant  

Gufidaun 50

I-39043 Klausen - Südtirol 

Tel: +39 0472 84 40 01

info@turmwirt-gufidaun.com 

www.turmwirt-gufidaun.com

 

Öffnungszeiten: Fr-Di: 10.00 - 14.30 Uhr + 17.30 - 23.00 Uhr

Restaurant: 12.00 - 14.00 Uhr + 18.00 - 20.30 Uhr

Ausserhalb der Restaurantzeiten werden kleine Gerichte serviert.

Mittwoch und Donnerstag Ruhetag 

 

À la carte Restaurant│Traditionelle Südtiroler Küche│Wein-Bar│Hausgemachte Mehlspeisen│Hausgemachte Nudeln│Private Feiern│Weine│Gartenterrasse│Firmenessen│Verschiedene Stuben│Hausgemachte Liköre und Zelten│

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Do

06

Dez

2018

Vis à Vis Enothek - St. Pauls / Eppan - Gourmet Südtirol

Vis à Vis Enothek - St. Pauls / Eppan - San Paolo / Appiano - Gourmet Südtirol
Vis à Vis Enothek - St. Pauls / Eppan - Gourmet Südtirol

Pur-Bar-Genussmarkt-Bar-Mercato-dei-Sapori-Meran-Merano-Bruneck-Brunico-Suedtirol-Gourmet-Gourmet-Suedtirol-Alto-Adige

Vis à Vis Enothek

Wein & Genuss erleben

Paulser Platz Nr. 16

I-39057 St. Pauls/Eppan

Südtirol - Italien

T. +39 0471 66 59 27

Mob. +39 339 36 99 971

info@visavis-enothek.com

www.visavis-enothek.com

 

 

Sitz: Vis à Vis Enothek

Unterrainerstr. 19 – 39057 St. Pauls

Tel. +39 0471 66 29 19

 

 

 

Öffnungszeiten:

 

Mo–Fr 9 Uhr - 13 Uhr / 15 Uhr - 19 Uhr

Sa 9 Uhr - 13 Uhr 

 

Sonderöffnungszeiten Im Monat Dezember

Täglich von 8.30 Uhr bis 19 Uhr durchgehend

 

DIE FEINE ENOTHEK FÜR GESUNDE GENIESSER IM HERZEN

VON ST. PAULS / EPPAN / SÜDTIROL

Ein modernes und freundliches Ambiente erwartet Sie in der Enothek „Vis à Vis Wein & Genuss“ mitten im Dorfzentrum von St. Pauls bei Eppan. Das Geschäft ist liebevoll eingerichtet und befindet sich in urigen Gemäuern. 

 

Wir sind ein Genussfachhandel und führen handwerkliche Lebensmittel mit höchster Qualität in denen viel Leidenschaft und Tradition stecken. Über 1000 Produkte erwarten Sie, darunter eine große Weinauswahl, Schaum- und Süßweine, ein großer Destillat- und Spirituosenbereich, Kraftbiere sowie spezielle Lebensmittelprodukte, die auch gerne als ideale Geschenkidee für Genießer genutzt werden. Gerne gestalten wir exklusive Geschenkskörbe nach Ihrem individuellen Geschmack. Zahlreiche weitere Accessoires, Geschenkartikel und Gutscheine erweitern die Produktauswahl.

 

Jedes Produkt das wir zum Verkauf anbieten wird vorab sorgfältig und kritisch verkostet. Der Service und die Kundenzufriedenheit mit der Geschäftsbeziehung "Produzent-Händler-Kunde" wird von uns somit zu 100% garantiert.

 

In unserer Enothek stehen täglich über ausgewählte Weine zur Verkostung zur Verfügung.

 

Unsere Leistungen:

Umfangreiches Sortiment      

Unser Weinsortiment deckt den Südtiroler Markt und sämtliche Regionen Italiens, Deutschland, Österreich mit Weinen von Privatkellereien, kleinen Winzern, Freien Weinbauern, Kellereigenossenschaften und Newcomern. Auch berühmte Marken und Kultweine dürfen nicht fehlen.

 

Unsere Feinkostabteilung bietet hochwertige kulinarische Produkte, die Sie einmal unbedingt genießen sollten.

 

Marktgerechte Preise

Wir bieten marktgerechte Preise, sprich Detailpreise in Verbindung mit attraktiven Angeboten.

 

Professioneller Service

Kompetente Beratung, reibungsloses Bestellen, zuverlässige und pünktliche Lieferung sowie viele Zusatzleistungen runden unser Angebot ab.


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Mo

03

Dez

2018

Kastelruther Bergweihnacht - Gourmet Südtirol

Kastelruther Weihnacht Weihnachtsmarkt in Kastelruth Castelrotto Mercatino di Natale Gourmet Südtirol

Kastelruther Bergweihnacht

07.12. - 28.12.2018

 

Im Dezember lüften die Kastelruther das Geheimnis ihrer Weihnachtsbräuche und lassen andere daran teilhaben. Beim Weihnachtsmarkt auf dem historischen Dorfplatz von Kastelruth kredenzen Bäuerinnen und Gastwirte Traditionelles aus der Südtiroler Küche auf; und Handwerker und Bauern öffnen die geheimen Schubladen und zeigen altes Werkzeug.

 

Am 14. und 15. Dezember 2018 geben sich dann die Kastelruther Spatzen die Ehre und stimmen mit Weihnachtsliedern und besinnlichen Texten auf das Fest der Liebe ein.

 

Termine

7. – 9. Dezember 2018

14. – 16. Dezember 2018

22. – 24. Dezember 2018

26. – 28. Dezember 2018

 

Öffnungszeiten

10:00 - 19:00 Uhr 

Ausnahme: 24.12.2018: 10:00 - 15.00 Uhr

www.seiseralm.it

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Mo

03

Dez

2018

KrippenWeihnacht - St. Pauls | Eppan - Gourmet Südtirol

Tiroler Schlossadvent Avvento a Castel Tirolo Gourmet Südtirol

KrippenWeihnacht St. Pauls  

 

Vom 1. Dezember 2018 bis 6. Januar 2019 ist St. Pauls | Eppan wieder Schauplatz einer einzigartigen Krippenausstellung: Rund 100 Krippen begeistern die Besucher und zeugen von handwerklichem Geschick und Tiroler Weihnachts-Tradition.

 

Die besinnliche Stimmung lädt ein, die ruhige Vorweihnachtszeit fernab von Weihnachtsrummel und Alltagsstress zu genießen. Ein abwechslungsreiches Rahmenprogramm lockt anlässlich der diesjährigen 21. Ausgabe der Krippenausstellung ins Dorf von St. Pauls | Eppan, während täglich ab 16.00 Uhr die beleuchteten Fenster und Innenhöfe die vielen unterschiedlichen Krippen beherbergen.

 

 

 

INFO KRIPPENWEIHNACHT

 

Datum: Vom 1. Dezember bis 6. Jänner

 

Ort: Ortszentrum St. Pauls Eppan

 

Informationen: Tourismusverein Eppan | T +39 0471 662206 | info@eppan.com

www.eppan.com

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Mo

03

Dez

2018

Forster Weihnachtswald & Restaurant Felsenkeller - Algund - Gourmet Südtirol

Tiroler Schlossadvent Avvento a Castel Tirolo Gourmet Südtirol

Forster Weihnachtswald & Gourmet-Restaurant Felsenkeller

 

Die Magie der Weihnacht im Forster Weihnachtswald. Eintauchen und Erleben.

Vom 21. November 2018 bis zum 6. Januar 2019.

Der Forster Weihnachtswald der Spezialbier-Brauerei FORST ist ein Fest der Sinne. Ab dem 21. November kann man erneut in ruhiger und entspannter Atmosphäre, fernab aller Hektik, den einzigartigen Zauber der Weihnacht erleben. 

Lichterglanz, knisternde Feuerstellen, malerische Weihnachtshütten, verlockende Düfte, zauberhafte Verkaufsstände, eine vielfältige Gastronomie und einzigartige Unterhaltungsmöglichkeiten für Groß und Klein laden zum Verweilen, Genießen, Erleben und Wiederkehren ein. Weihnachten ist das Fest der Liebe und Besinnlichkeit. So steht der Forster Weihnachtswald erneut ganz im Zeichen der Nächstenliebe und unterstützt die Hilfsplattform „Südtirol hilft“ mit Spenden, die bedürftigen Menschen in Südtirol zugutekommen. 

 

„Erleben Sie mit allen Sinnen eine festliche Stimmung in einer malerischen Kulisse und genießen Sie die besinnlichste Zeit des Jahres.

Ihnen allen wünsche ich ein gesegnetes Weihnachtsfest.“

Cellina von Mannstein, Spezialbier-Brauerei FORST

 

Info:

www.forestanatalizia.it

 

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Sa

01

Dez

2018

Weihnachts(genuss)markt im Stadele - Lana - Gourmet Südtirol

Kastelruther Weihnacht Weihnachtsmarkt in Kastelruth Castelrotto Mercatino di Natale Gourmet Südtirol

Weihnachts(genuss)markt im Restaurant Stadele in Lana

 

Vom 30.11. bis 30.12.2018 täglich (ausser Mittwoch und Donnerstags) ab 17.00 Uhr in unserem Innenhof. Genießen Sie Glühwein, heiße Suppen & Ofengerichte in einer entspannten Atmosphäre. 

 

Heiligabend von 10.oo - 15.oo Uhr

 

Silvester: 6 gängiges Galadinner

 

Stadele - Café & Restaurant 

Aichweg 2

I-39011 Lana - Südtirol  

Tel: +39 338 270 2860

info@stadele.eu

www.stadele.eu

 

Öffnungszeiten: 11.30 Uhr bis 15.00 Uhr + 18.00 Uhr bis 24.00 Uhr

 

Warme Küche bis 22.30 Uhr

Ruhetag: Mittwoch & Donnerstag

 

Café│À la carte Restaurant│Aperitifs│Terrasse│Mediterrane und Südtiroler Küche│Private Feiern│Firmenessen│Parkplatz

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Mi

28

Nov

2018

ZunerAdventsBrunch - Brunch @ Gasthof Zunerhof - Ritten/Renon - Gourmet Südtirol

Cocktail Night Ritterhof Restaurant Kaltern Caldaro Ristorante Alto Adige Gourmet Südtirol Südtirol

ZunerAdventsBrunch

01. + 15. + 22.12.18

 

…Werd der Adventkronz bundn und is erschte Liacht anzundn, donn werd‘s stad und fein in der ZunerStubn drein.... 🎄🕯⛄️ Adventsbrunch beim Zunerhof am Samstag, 01.12., 15.12. & 22.12.2018. Reservierung bitte unter 3201952291 oder info@zunerhof.com.

Unter der Woche (Di.-Fr.) kann der Brunch ab 6 Personen reserviert werden. 

Wir freuen uns auf Euch! 🤗#zunerhof#zunerbrunch#adventszeitschönezeit#adventszeitgenießen🎄🌟

 

Gasthof Zuner Restaurant

St. Andreas - Antlas - Lengstein

I-39054 Ritten - Südtirol 

Tel: +39 0471 34 90 06

Mob.+39 320 1952 291

info@zunerhof.com

www.zunerhof.com

 

Öffnungszeiten: 12.00 - 20.00 Uhr 

Restaurant: 12.00 - 13.30 Uhr - Abends auf Anfrage - Sonntag wird empfohlen zu reservieren

Ruhetag: Montag

 

Restaurant│Café│Hausgemachte Kuchen│Südtiroler Küche│Hofeigene, biologische Produkte│Hausgemachte Säfte│Hausgemachte Knödel, Spatzeln, Schlutzkrapfen│Kinderspielplatz

 

Gasthof Zuner Restaurant

St. Andreas - Antlas - Longostagno 

I-39054 Renon - Alto Adige 

Tel: +39 0471 34 90 06

Mob.+39 320 1952 291

info@zunerhof.com

www.zunerhof.com

 

Orario di apertura: ore 12.00 - 20.00  

Ristorante: ore 12.00 13.30+ ore 18.30 - 21.00

Giorno di riposo: Lunedì

 

Ristorante│Café│Dolci fatti in casa│Cucina tirolese│Prodotti biologici│Succhi fatti in casa│Canederli, Spätzle, Schlutzkrapfen fatti in casa│Parco giochi per bambini

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Mo

26

Nov

2018

Weineggele wine & more - Enothek - Schlanders - Gourmet Südtirol

Weineggele Enothek wine & more Wine Bar Shop vino spumanti Weine Schaumweine Schlanders Silandro Gourmet Südtirol
Weineggele wine & more - Enothek - Schlanders - Gourmet Südtirol

Weineggele Enothek wine & more Wine Bar Shop vino spumanti Weine Schaumweine Schlanders Silandro Gourmet Südtirol

Weineggele wine & more

Enothek & Feinkost

Hauptstraße 38c

I-39028 Schlanders

Südtirol - Italien

T. +39 0473 730 539

 

Öffnungszeiten:

Mo - Fr: 7.30 – 19.30 Uhr

Sa: 08.30 – 17.00 Uhr

 

info@weineggele.it

www.weineggele.it

 

„WEINEGGELE“ wine & more am Dammlplatz

 

 auf 2 Stockwerken finden Sie…

 250 verschiedene Südtiroler und Ital. Weine

 30 verschieden Craft Biere

 20 verschiedene bollicine Italiane, Sekte, Champagner, Prosecco…..

 mit Verkostung feiner Antipasti & Häppchen,

 lassen Sie sich überraschen

 

 Törggelen: ab Oktober, täglich im Weineggele (Reservierung erforderlich)

 


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Do

15

Nov

2018

Sketch Abend im Barriquekeller des Weinguts Ritterhof - Kaltern - Gourmet Südtirol

Cocktail Night Ritterhof Restaurant Kaltern Caldaro Ristorante Alto Adige Gourmet Südtirol Südtirol

Sketch Abend Im Barriquekeller des Weinguts Ritterhof

20.+21.+22.11.18

GUAT ESSN, TRINKN & A HETZ!

 

4 Gänge mit Aperitif und Weinbegleitung

 

In Zusammenarbeit mit der Heimatbühne Kaltern, dem

Team vom Restaurant Ritterhof und dem Weingut Ritterhof.

 

Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

 

 

 

Ritterhof -  Restaurant 

Weinstraße 1A

I-39052 Kaltern - Südtirol  

Tel: +39 0471 96 33 30

info@restaurant-ritterhof.it

www.restaurant-ritterhof.it

 

Öffnungszeiten: 11.30 – 14.30 Uhr + 18.30 - 21.30 Uhr

Ruhetag: Sonntag Abend und Montag

 

À la carte Restaurant │ Südtiroler und mediterrane Küche │ Aperitifs │ Panoramaterrasse │ Lounge │ Familyroom │ My room │ Wine Lounge │ Hauseigene Produkte

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Di

13

Nov

2018

Top of Südtirol Wein - Kurhaus Meran - Gourmet Südtirol

Laurin Top of Südtirol Wein Top of Vini Alto Adige Gourmet Südtirol

Top of Südtirol Wein

Exklusive Degustation der prämierten Weine

30.11.2018 14 bis 21 Uhr - Kurhaus Meran

 

 

Bereits zum 7. Mal in Folge werden die mit Bestnoten ausgezeichneten Weine der renommierten italienischen Weinführer Gambero Rosso, Veronelli, Bibenda, Vinibuoni, Slow Wine, Vitae, und Guida essenziale von Doctor Wine in einer exklusiven Degustation präsentiert. Das Publikum hat die Möglichkeit, die erlesenen Sekte, Weiß- und Rotweine von 14 bis 21 Uhr zu verkosten und sich darüber auszutauschen.

 

Ticket direkt vor Ort zum Preis von 30€ erhältlich, kein Onlineverkauf im Vorfeld

 

Mehr Informationen

 

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Mi

07

Nov

2018

Der bedeutendste Schaumwein der Welt: der Champagner - harpf Getränkeladen - Gourmet Südtirol

Weißburgunder „Sirmian“ - Harald Schraffl, Önologen der Kellerei Nals Margreid zu Gast im Harf Getränkeladen Gourmet Südtirol

Der bedeutendste Schaumwein der Welt:

der Champagner

 

REFERENTIN

Christine Mayr, Präsidentin der Südtiroler Sommeliervereinigung

und Weinakademikerin

DESCRIZIONE

Christine Mayr ist Ausschussmitglied des nationalen Sommelier Verbandes „A.I.S.“ und Österreichische Champagnerbotschafterin. Sie hat den Europäischen Prix Spécial beim Concours Européen des Ambassadeurs du Champagne 2013 gewonnen.

 

 In der Champagne nahe Paris produziert man schon seit

Jahrhunderten die edlen Schaumweine. Sie wurden zunächst vor allem am französischen Königshof getrunken und dann von den Engländern über ihre Handels-strukturen in die ganze Welt gebracht.

 

ZIELGRUPPE

Begeisterte, Weinliebhaber, Sommeliers, Gastronomen;

Genussmenschen

 

DAUER  1,5 Std.

 

VERKOSTUNG 5 verschiedene Champagner

PREIS 29 Euro

MINDEST-TEILNEHMERZAHL 6 Personen

ORT harpf Getränkeladen, Stadtgasse 53 a, Bruneck

TERMIN:

Donnerstag, 29. November 2018 Beginn: 20.00 Uhr

 

Jetzt anmelden und sich noch einen Platz bei uns ergattern!

Telefon: 0474-537131

getraenkeladen@harpf.it

 

harpf Getränkeladen

Stadtgasse Nr. 53 a

I-39031 Bruneck - Südtirol

T: +39 0474-537131

F: +39 0474-537132

getraenkeladen@harpf.it

www.harpf.it 

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Mo

05

Nov

2018

Merano WineFestival - Gourmet Südtirol

Merano WineFestival Meran Merano Alto Adige Südtirol - Gourmet Südtirol

Merano WineFestival 2018

09. -13.11.18

 

Lukullische Novembertage in Meran

Anfang November findet im Kurhaus Meran das Merano WineFestival statt. Es zählt mittlerweile zu den bedeutendsten Weinmessen Europas. Drei Tage lang werden edle Tropfen aus aller Welt und Delikatessen zum Verkosten angeboten. 

 

Das Rahmenprogramm umfasst Vorträge, Führungen, Verkostungen und Preisverleihungen. Auf diese Weise gibt das Merano WineFestival, das von Gourmet‘s International organisiert wird, auch einen Ausblick auf die jüngsten Trends der Önogastronomie. Verkostet und bewertet werden auch ausgezeichnete Biere und Spirituosen aus den besten Brauereien und Brennereien Europas.

 

Die Weine werden begleitet von kulinarischen Köstlichkeiten unter dem Label Culinaria. Hier werden feinste italienische Produkte besprochen, Delikatessen verkostet und Gerichte von Meisterköchen genossen.

 

Für einige Tage wird Meran zum Mekka der internationalen Wein- und Gourmetwelt. Zu sorgfältigst ausgewählten Weinen und kulinarischen Delikatessen von höchster Qualität gesellen sich Rahmenveranstaltungen im Zeichen der lukullischen Genüsse.

 

NATURAE ET PURAE - BIO&DYNAMICA

09.11.2018 | 10.00 bis 18.00 Uhr

Kurhaus: biologische und biodynamische Weine

Sandplatz | The Circle - People Lands Experiences: Geschichten und Erfahrungen in Verbindung mit Mensch, Wein, Gastronomie und Territorium

Schloss Trauttmansdorff: Schauplatz des Symposiums „Naturae et Purae“

 

THE OFFICIAL SELECTION

10.-12.11.2018 | 10.00 bis 18.00 Uhr (am 12.11. von 10.00 bis 17.00 Uhr)

Kurhaus: Über 300 italienische Weinproduzenten, die von der Kommission „The WineHunter“ ausgewählt wurden

Kurpromenade | GourmetArena: Die GourmetArena bietet exquisite kulinarische Köstlichkeiten, Craft-Biersorten und Destillate aus ganz Italien.

Sandplatz | The Circle - People Lands Experiences: Geschichten und Erfahrungen in Verbindung mit Mensch, Wein, Gastronomie und Territorium.

Hotel Therme Meran | Charity Wine Masterclasses: geführte Weinverkostungen für den guten Zweck.

 

CATWALK CHAMPAGNE

13.11.2018 | 9.30 bis 16.30 Uhr

ANMELDUNG ERFORDERLICH

Nein

VERANSTALTER

Gourmet's International Srl

TERMINE

09.11. - 13.11.2018

10:00 - 18:00 UHR

2 Kommentare

Mo

05

Nov

2018

Stadele - Café & Restaurant - Lana - Gourmet Südtirol

Lana - Stadele - Café & Restaurant - Gourmet Südtirol Urlaub in Südtirol Vacanza in Alto Adige Bozen Brixen Meran Sterzing Bruneck Vipiteno Merano Bolzano Brunico Bressanone Südtirol Gourmet Gourmet S
Lana - Stadele - Café & Restaurant - Gourmet Südtirol
Stadele Restaurant Ristorante Lana Urlaub in Südtirol Vacanza in Alto Adige Bozen Brixen Meran Sterzing Bruneck Vipiteno Merano Bolzano Brunico Bressanone Südtirol Gourmet Gourmet Südtirol Alto Adige

Stadele - Café & Restaurant 

Aichweg 2

I-39011 Lana - Südtirol  

Tel: +39 338 270 2860

info@stadele.eu

www.stadele.eu

 

Öffnungszeiten: 11.30 Uhr bis 15.00 Uhr + 18.00 Uhr bis 24.00 Uhr

 

Warme Küche bis 22.30 Uhr

Ruhetag: Mittwoch & Donnerstag

 

Café│À la carte Restaurant│Aperitifs│Terrasse│Mediterrane und Südtiroler Küche│Private Feiern│Firmenessen│Parkplatz

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Mo

05

Nov

2018

Biolife 2018 - Fachmesse für regional angebaute biologische Qualitätsprodukte

Fachmesse für regional angebaute biologische Qualitätsprodukte - Fiera dell'eccellenza regionale biologica - Gourmet Südtirol

Bozen, Messe Bozen

23/11 - 26/11/2018

9.30 - 18.30

 

EINE REISE IN DIE WELT DES BIO

 

Biolife hat sich inzwischen zur wichtigsten Plattform für regionale, biologisch zertifizierte Qualitätsprodukte im gesamten Alpenraum entwickelt. Das zeigen unter anderem die ständig steigenden Besucherzahlen und immer mehr Aussteller aus dem Ausland, die die Messe als Sprungbrett für den italienischen Markt nutzen.

 

Auf der Fachmesse für regional angebaute biologische Qualitätsprodukte stehen den Besuchern eigene Bereiche für Verkostungen zur Verfügung, die sich vorwiegend an Betreiber von Gastronomie- und Hotelbetrieben wenden. Daneben gibt es ein reichhaltiges Angebot an Tagungen, Diskussionsforen mit Betreibern öffentlicher Einrichtungen und maßgeschneiderte praktische Vorführungen für Küchenchefs und Köche. Die Meister der qualitativ hochwertigen Küche lernen so eine Vielzahl biologischer und biodynamischer Nahrungsmittel kennen, die ihre Gerichte zu einem einzigartigen Geschmackserlebnis machen.

 

http://www.fierabolzano.it/biolife/de/

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Mo

05

Nov

2018

Schlosswirt Forst B&B - Algund - Gourmet Südtirol

Schlosswirt Forst - Restaurant - Ristorante - Algund - Lagundo - Südtirol - Alto Adige - Gourmet Südtirol
Schlosswirt Forst - Algund - Gourmet B&B - Gourmet Südtirol
Hotel Jagdhof Marling Albergo Jagdhof Marlengo Meran Merano Südtirol Alto Adige - Gourmet Südtirol

Schlosswirt Forst B&B

Vinschgauer Str. 4

I-39022 Algund

Südtirol - Italien

T. (+39) 0473 26 03 50

 

Zur Homepage

 

Träumen und Genießen

IHR GENUSSVOLLES BED & BREAKFAST IN DER NÄHE VON MERAN

 

Eintreten und ein Gefühl von „Heimkommen“ verspüren. Der Schlosswirt Forst ist ein romantisches Bed and Breakfast das an eine längst vergangene, romantische Zeit erinnert. Dies spiegelt sich im gesamten Ambiente mit getäfelten Stuben, feinen Stoffen, einem verzierten Terracotta Boden, alten Gemälden, Öfen und in den noch so kleinen Details im Haus wider. Um eine perfekte Auszeit zu genießen bietet der Schlosswirt Forst vier mit viel Liebe zum Detail gestaltete Zimmer von denen jedes einzelnen Stil hat. Eine individuell gestaltete Zimmereinrichtung mit Holzböden, handbestickten Leinenvorhängen, Marmorfließen aus Carrara.

 

Ein besonderes Highlight des Hauses ist das à la carte-Frühstück. Jeder Gast bekommt sein individuelles Frühstück an den Tisch serviert. Auch hier wird darauf geachtet, die Wünsche, Vorlieben und Bedürfnisse eines jeden Gastes zu erfolgen und denen entgegen zu kommen. Neben Kaffee-und Teespezialitäten, Eierspeisen, frischem Obst und Milchprodukten werden feinste Spezialitäten und Köstlichkeiten des Hauses angeboten. Auch beim Frühstück wird Wert darauf gelegt, Produkte aus dem eigenen Garten und der umliegenden Bauern anzubieten.

 

Ihre genussvolle Übernachtung in Meran Umgebung

DAS KLEINE, FEINE BED & BREAKFAST IN ALGUND

 

Beim Nächtigen im Schlosswirt Forst steht der Genuss im Mittelpunkt. Das Team des Schlosswirts legt Wert darauf, seine Gäste von der ersten bis zur letzten 

Sekunde zu verwöhnen. Um genussvoll in den Tag zu starten, bietet der Schlosswirt eine große Auswahl an schmackhaften Frühstückskreationen, die individuell angerichtet und serviert werden. So kann man am besten auf die Vorlieben jedes Einzelnen eingehen und einen guten Start in den Tag bescheren.

 

Südtiroler Küche zwischen Tradition und Innovation

ZWEI RESTAURANTS, EINE KÜCHE, EIN HAUS

 

Der Sternekoch Luis Haller hat seine Leidenschaft zum Beruf gemacht. Sehr früh durfte er die Küchen vieler renommierter Restaurants mitgestalten. Vor allem aber liebt er es aus wenigen ausgewählten Produkten etwas Einzigartiges zu erschaffen. Seit 3 Jahren leitet Luis Haller während der Weihnachtszeit das Gourmetrestaurant Felsenkeller der Spezialbier-Brauerei FORST. In vielen Gesprächen mit Cellina von Mannstein hat er von seinen Vorstellungen erzählt. Sein Wunsch etwas Eigenständiges zu erschaffen. Ein Haus, das eine Geschichte erzählt. Bodenständig und doch mit viel Platz zum Träumen. Ein Ambiente das zu seiner Philosophie des Kochens passt. Genuss im Einklang mit der Natur. Zubereitet mit wenigen, ausgewählten, regionalen, saisonalen Produkten. Unverfälscht. Natürlich. Und doch so besonders. So wurde die Idee des Schlosswirt Forst geboren. Dieser bietet zwei Restaurant-Konzepte: Im Schlosswirt-Restaurant steht die natürliche hochwertige Südtiroler Küche im Vordergrund während im Gourmetrestaurant Luisl Stube die Sterneküche mit alle ihren Besonderheiten und Feinheiten zum Ausdruck kommt.

 

Das Haus lädt dazu ein Genuss als etwas Ganzheitliches wahrzunehmen. Genuss im Schlosswirt bedeutet Liebe zum Essen, zum Trinken und zum Verweilen. Dies beginnt bei der Auswahl der Produkte. Der Pflege des hauseigenen Gemüsegartens. Der persönlichen Beziehung zu jedem Lieferanten, die allesamt aus der näheren Umgebung stammen. Die Gerichte selbst schmecken unverfälscht und bauen auf den natürlichen Eigenschaften der Rohstoffe. Sie werden verfeinert, abgestimmt ohne jedoch etwas von ihrer natürlichen Pracht zu verlieren. Genuss im Schlosswirt heißt auch Zeit. Zeit zum Abschalten. Verweilen. Genießen. Genussmomente mit allen Sinnen zu erleben.


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Mo

05

Nov

2018

Elisabeth Keller - Restaurant & Pizzeria - Tscherms - Gourmet Südtirol

Tscherms Cermes- Elisabethkeller - Restaurant - Gourmet Südtirol Urlaub in Südtirol Vacanza in Alto Adige Bozen Brixen Meran Sterzing Bruneck Vipiteno Merano Bolzano Brunico Bressanone Südtirol Gourmet Gour
Tscherms - Elisabethkeller - Restaurant - Gourmet Südtirol
Elisabeth Restaurant Ristorante Tscherms Cermes Urlaub in Südtirol Vacanza in Alto Adige Bozen Brixen Meran Sterzing Bruneck Vipiteno Merano Bolzano Brunico Bressanone Südtirol Gourmet Gourmet Südtiro

Elisabeth Keller - Restaurant - Pizzeria

Gampenstr. 43/a

I-39010 Tscherms - Südtirol  

Tel: +39 0473 56 43 05

info@elisabethkeller.it

www.elisabethkeller.it

 

Der Elisabeth Keller ist in Sommerpause. Wir öffnen wieder Ende Oktober 2016!

 

Geöffnet von November bis März 

Mittwoch - Samstag: 16.00 - 00.30 Uhr

Küche: 16.30 - 22.30 Uhr + Pizza: 16.30 - 23.00 Uhr

Sonntag: 11.00 - 23.00 Uhr

Küche + Pizza: 11.30 - 15.30 + 16.30 - 22.00 Uhr 

 

Internationale & Südtiroler KücheHausgemachte Teigtaschen│Fleisch-Fondue│Private Feiern│Geschäfts- Firmenessen│Beefsteak Tatar  

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Mo

05

Nov

2018

Fischwochen im Restaurant & Steakhouse Hardimitzn - Gourmet Südtirol

Fischmonat Oktober im Restaurant & Steakhouse Ottobre mese del pesce al Ristorante & Steakhouse  Fischsuppe, Linguine mit frischen Meeresfrüchten, Thunfischsteak -oder tartar, "Ora King"Lachs und viel

Fischwochen im Restaurant & Steakhouse Hardimitzn

 

Fischsuppe, Linguine mit frischen Meeresfrüchten, Thunfischsteak -oder tartar, "Ora King"Lachs und vieles mehr erwarten Euch 

 

Wir freuen uns auf Euren Besuch.

 

Hardimitzn - Steakhouse, Restaurant & Pizzeria

Seilbahnstraße 7

I-39031 Bruneck Reischach - Südtirol 

Tel: +39 0474 54 90 26

info@hardimitzn.com

www.hardimitzn.com

 

Öffnungszeiten: 

Pizzeria / Bistro: 12.00 - 14.00Uhr +  17.30 - 23.00 Uhr
*Sonntag / Feiertag & Hochsaison auch mittags

Ruhetag: Dienstag / Monat Juni und September (2 Wochen) wegen Ferien geschlossen

 

 

Restaurant & Steakhouse:

12.00 - 14.00 Uhr + 18.00 - 23.00 Uhr

Ruhetag: Montag / Monat Juni und September (2 Wochen) wegen Ferien geschlossen

 

Steakhouse│Pizzeria│Aperitivs│Bistro│Firmenessen│Private Feiern│Grosszügige Terrasse│Verschiedene Stuben

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