Fr

25

Sep

2020

Martinerhof - Bar, Brauhaus, Pizzeria & Restaurant - St. Martin - Gourmet Südtirol

Brauhaus Martinerhof Restaurant & Pizzeria Ristorante Birreria Passeier Val Passiria St. Martin S. Martino Gourmet Südtirol
St. Martin - Martinerhof - Bar, Brauhaus, Pizzeria & Restaurant - Gourmet Südtirol
Brauhaus Martinerhof Restaurant & Pizzeria Ristorante Birreria Passeier Val Passiria St. Martin S. Martino Gourmet Südtirol

Martinerhof - Bar, Brauhaus, Pizzeria & Restaurant 

Jaufenstraße 15

I-39010 St. Martin in Passeier - Südtirol  

Tel: +39 0473 64 12 26

info@martinerhof.it

www.martinerhof.it

 

Öffnungszeiten: 10.00 - 24.00 Uhr

Küche: 12.00 - 14.00 Uhr + 18.00 - 20.30 Uhr

Pizzeria durchgehend von 12.00 – 22.00 Uhr - auch nachmittags! - geöffnet

Kein Ruhetag

 

À la carte Restaurant │ Traditionelle Südtiroler Gerichte │ Pizzeria │ Hauseigenes Bier │ Bauernmarkt │ Brauhausführungen │ Sommergarten │Stuben für kleine Gruppen │ Eis │ Weinkeller │

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Do

24

Sep

2020

Unterwirt - Bar, Pub & Weinkeller - St. Martin in Passeier - Gourmet Südtirol

Brauhaus Martinerhof Restaurant & Pizzeria Ristorante Birreria Passeier Val Passiria St. Martin S. Martino Gourmet Südtirol
St. Martin - Unterwirt - Bar, Pub & Weinkeller - Gourmet Südtirol
Unterwirt Bar, Pub, Weinkeller & Restaurant cantina dei vini pub Passeier Val Passiria St. Martin S. Martino Gourmet Südtirol

Unterwirt - Bar, Pub & Weinkeller

Dorfstrasse 35

I-39010 St. Martin in Passeier - Südtirol  

Tel: +39 0473 64 12 26

info@martinerhof.it

www.martinerhof.it

 

Öffnungszeiten: 08.00 - 24.00 Uhr

 

Pub │ Hauseigene Weinkellerei │ Weinbar │ Weinkeller │ Sommerterrasse │Stuben für kleine Gruppen 

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Do

24

Sep

2020

Kellereiführung und Verkostung in Unterwirt’s Bar - Gourmet Südtirol

Kellereiführung und Verkostung

mit Sommelière Sonja Zehani

Kellereiführung mit Verkostung zum

Vorzugspreis von 6,00 €

 

 

MIttwoch 17 Uhr 

Samstag 17 Uhr 

 

 

Unterwirt - Bar, Pub, Weinkeller & Restaurant 

Dorfstrasse 35

I-39010 St. Martin in Passeier - Südtirol  

Tel: +39 0473 64 12 26

info@kellerei-unterwirt.it

www.kellerei-unterwirt.it

 

Öffnungszeiten: 08.00 - 23.00 Uhr

 

Pub │ Hauseigene Weinkellerei │ Weinbar │ Weinkeller │ Sommerterrasse │Stuben für kleine Gruppen

 

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Mi

23

Sep

2020

Zur Pfeffermühle - Restaurant & Pizzeria - Eppan - Gourmet Südtirol

Urlaub in Südtirol Vacanza in Alto Adige Bozen Brixen Meran Sterzing Bruneck Vipiteno Merano Bolzano Brunico Bressanone Südtirol Gourmet Gourmet Südtirol Alto Adige Bar Café GourmetGuide Suedtirol Alt
Eppan - Zur Pfeffermühle - Restaurant & Pizzeria - Gourmet Südtirol
Vinzen zum feinen Wein Restaurant in Sterzing Ristorante a Vipiteno

Zur Pfeffermühle - Restaurant & Pizzeria

Umfahrungsstraße 39

I-39057 St. Michael/Eppan - Südtirol 

Tel: +39 0471 66 30 57

info@pfeffermuehle.it

www.pfeffermuehle.it

 

 

Öffnungszeiten: Do-Mo 11.00 - 14.00  + 1800 - 21.00 

Dienstag + Mittwoch Ruhetag 

 

Restaurant│Pizzeria│Südtiroler & mediterrane Küche│Große Sonnenterrasse│Private Feiern│Firmenessen

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Mi

23

Sep

2020

Vinzenz zum Feinen Wein - Weinbar & Restaurant - Sterzing - Gourmet Südtirol

Urlaub in Südtirol Vacanza in Alto Adige Bozen Brixen Meran Sterzing Bruneck Vipiteno Merano Bolzano Brunico Bressanone Südtirol Gourmet Gourmet Südtirol Alto Adige Bar Café GourmetGuide Suedtirol Alt
Sterzing - Vinzenz zum Feinen Wein - Weinbar & Restaurant - Gourmet Südtirol
Vinzen zum feinen Wein Restaurant in Sterzing Ristorante a Vipiteno

Vinzenz zum Feinen Wein - Weinbar & Restaurant

Neustadt 4

I-39049 Sterzing - Südtirol 

Tel: +39 0472 76 03 42

info@vinzenz.it

www.vinzenz.it

 

 

Öffnungszeiten: Do-Mo 11.00 - 24.00

Restaurant: 12.00 - 21.30 Uhr

Dienstag + Mittwoch Ruhetag 

 

Café│Weinbar│Restaurant│Südtiroler Küche mit mediterraner Note│Weinverkauf│Private Feiern│Firmenessen

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Mi

23

Sep

2020

Vinzenz zum Feinen Wein - Winebar & Ristorante - Vipiteno - Gourmet Südtirol

Urlaub in Südtirol Vacanza in Alto Adige Bozen Brixen Meran Sterzing Bruneck Vipiteno Merano Bolzano Brunico Bressanone Südtirol Gourmet Gourmet Südtirol Alto Adige Bar Café GourmetGuide Suedtirol Alt
Vipiteno - Vinzenz zum Feinen Wein - Winebar & Ristorante - Gourmet Südtirol
Urlaub in Südtirol VacanzE in Alto Adige Bozen Brixen Meran Sterzing Bruneck Vipiteno Merano Bolzano Brunico Bressanone Südtirol Gourmet Gourmet Südtirol Alto Adige Bar Café GourmetGuide Suedtirol Alt

Vinzenz zum Feinen Wein - Winebar & Ristorante

Via Città Nuova, 4

I-39049 Vipiteno - Alto Adige 

Tel: +39 0472 76 03 42

info@vinzenz.it

www.vinzenz.it

 

Orari d'apertura: Gio-Lu ore 11.00 - 24.00

Ristorante: ore 12.00 - 21.30

Martedì + Mercoledì giorni di riposo

 

Café│Winebar│Ristorante│Cucina altoatesina con influenze mediterranee│Vendita vini│Feste private│Cene aziendiali

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Di

22

Sep

2020

Die Martinerhof’s Brauerei zum Anfassen - St. Martin - Gourmet Südtirol

Erlebnis Bier - Die Martinerhof’s Brauerei zum Anfassen

  

Die Martinerhof’s Brauerei zum Anfassen

Martinerhof’s Brauhotel ist Südtirols erstes Hotel mit hauseigener Erlebnisbrauerei. Wie aus Hopfen, Malz, Hefe und Wasser unser vollmundiges Martinsbräu wird, erfahren Sie nur hier!

 

Bei unseren Führungen durch die Martinerhof’s Brauerei lernen Sie allerlei Wissenswertes rund um den Brauvorgang und mehr über das handwerkliche Geschick, das es braucht, um aus den erlesenen Rohstoffen das einzigartige Martinsbräu nach deutschem Reinheitsgebot zu brauen.

 

Wahre Bierliebhaber finden zusätzlich in der Biergeschichte eine äußerst interessante Lektüre und erhalten als Biertrinker-Tipps getarnte Ratschläge für einmaligen Biergenuss.

 

Freuen Sie sich auf spannende Einblicke in die Südtiroler Bierkultur in unserer hauseigenen Martinerhof’s Brauerei!

 

Brauereiführung mit Verkostung

zum Vorzugspreis von 6,00 €

Dienstag    17.00 Uhr

Freitag      17.00 Uhr

Samstag    16.30 Uhr

 

Kellerei Führung:

Mittwoch    17.00 Uhr

Samstag    17.00 Uhr

 

Anmeldung erforderlich:

+39 0473 641226

info@martinerhof.it

 

(Abweichungen zu den Uhrzeiten sind vorbehalten)

 

 

Martinerhof - Bar, Brauhaus, Pizzeria & Restaurant 

Jaufenstraße 15

I-39010 St. Martin in Passeier - Südtirol

Tel: +39 0473 64 12 26

info@martinerhof.it

www.martinerhof.it

 

Öffnungszeiten: 08.00 - 24.00 Uhr

Küche: 12.00 - 14.30 Uhr + 18.00 - 21.00 Uhr

Pizzeria durchgehend von 12.00 – 23.00 Uhr - auch nachmittags! - geöffnet

Kein Ruhetag

 

À la carte Restaurant │ Traditionelle Südtiroler Gerichte │ Pizzeria │ Hauseigenes Bier │ Bauernmarkt │ Brauhausführungen │ Sommergarten │Stuben für kleine Gruppen │ Eis │ Weinkeller │ Kinderecke

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Mo

21

Sep

2020

Suser-Zeit bei der Kellerei Meran - Marling - Gourmet Südtirol

Fachmesse für regional angebaute biologische Qualitätsprodukte - Fiera dell'eccellenza regionale biologica - Gourmet Südtirol

Suser-Zeit bei der Kellerei Meran

Ab 24.09.2020

 

Der goldene Herbst hält Einzug und damit beginnt auch wieder die gemütliche Törggele-Zeit. Was neben typisch traditionellen Köstlichkeiten natürlich nicht fehlen darf: der hauseigene Suser der Kellerei Meran. Mit seinem einzigartigen Aroma überzeugt er nicht nur geschmacklich, sondern ist gleichzeitig

noch ein ganz besonderer Bewahrer von Südtiroler Tradition und Authentizität.

Erhältlich in der Kellerei Meran ab 24.09.2020.

 

Neben dem Suser ist der Herbst auch der Startschuss für die langersehnte Ernte der Weinbauern.

Die reifen Trauben werden beim „Wimmen“ mit Hand gelesen und anschließend der Obhut des Kellermeisters Stefan  übergeben. Dieser vollendet den Weg der Trauben vom Weinberg bis zur wohlbehüteten Flasche Wein.

Auch Dank der großen Leidenschaft und Überzeugung

der Weinbauern kann die Kellerei Meran die Typizität ihrer Weine bewahren und das Jahr im Weinberg authentisch im Glas widerspiegeln. Qualität steht dabei an oberster Stelle. Jeder Wein soll seinen Wurzeln treu bleiben, denn die Kellerei Meran in Marling steht vor allem für Charakter und Authentizität.

Jede Flasche Wein wird so zum besonderen Erlebnis. Überzeugen Sie sich selbst!

 

Öffnungszeiten Panorama-Önothek:

Montag bis Freitag, 8-19 Uhr, Samstag 8-18 Uhr

Suserverkauf:

ab 24.09.2020 (Mindestabnahme fünf Liter)

 

Foto: Kellerei Meran/Helmuth Rier

 

Kellerei Meran Burggraefler

Kellereistrasse 9

I-39020 Marling

T. +39 0473 447137

F. +39 0473 445216

info@kellereimeran.it

www.kellereimeran.it

 


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Mi

16

Sep

2020

Salewa Bivac - Bar, Restaurant & Bistro - Bozen - Gourmet Südtirol

Salewa Bivac - Bar, Lounge, Restaurant & Bistro - Bozen Bolzano Ristorante - Gourmet Südtirol
Bozen - Salewa Bivac - Bar, Lounge, Restaurant & Bistro - Gourmet Südtirol
Salewa Bivac - Bar, Lounge, Restaurant & Bistro - Bozen Bolzano Ristorante - Gourmet Südtirol

Salewa Bivac - Bar, Lounge, Restaurant & Bistro

Waltraud Gebert Deeg Straße 6

I-39100 Bozen - Südtirol 

Tel. +39 0471 18 81 447

info@salewa-bivac.com

www.salewa-bivac.com

 

Öffnungszeiten:  

Mo - Fr: 07.30 - 23.30 Uhr – Samstag 08.00 - 19.00 Uhr

Ruhetag: Sonn-und Feiertage   

 

Mittagsrestaurant | Aperitifs | Cocktails | Private Feiern | Firmenessen | Große Sonnenterrasse

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Mi

02

Sep

2020

Bauernkuchl im Hinterpasseier - Gourmet Südtirol

Bauernkuchl im Hinterpasseier - Cucina contadina Alta Val Passiria - Gourmet Südtirol

Die Gastwirte des Hinterpasseier laden zum Schlemmen ein.
25.09. - 11.10.20

 

Wild, Schëpsernes, Muas & Riibl - Sechs Wirte des Hinterpasseier bieten zum Wohlfühlen neben herzhaften Schmankerln, ein authentisches Ambiente mit gemütlichen Stuben und gastfreundlichen Wirtsleuten. Die Verwendung heimischer Produkte wird hierbei groß geschrieben. Bei den Vorspeisen führen allerlei selbst gemachte Knödel und köstliche Suppen die Liste der traditionellen Gerichte an.

 

Die Reihe der Spezialitäten setzt sich bei den Hauptgerichten fort: Deftiges wie Schëpsernes, verschiedene Wildspezialitäten, Passeirer Bachforelle, Bauernbratl oder Herrengröstl machen ordentlich Dampf in der Küche.

 

Als Beilagen werden schmackhafte Kartoffeln sowie würziges Sauerkraut gereicht. Aber auch die vielen Passeirer Süßspeisen sind eine Versuchung: Schwarzplentener Riibl, Psairer Krapfn und das geschichtsträchtige „Houlerpfandl”.

 

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Mi

02

Sep

2020

Wild- und Weinwochen - Restaurant Hotel Langgenhof - Gourmet Südtirol

11. Gassltörggelen in Klausen - 11° "Gassltörggelen a Chiusa - Gourmet Südtirol

WILD- UND WEINWOCHEN 2020 

25.09.-17.10.20

 

Gänsecarpaccio / Rucola
Ziegenkäse / eingelegte Steinpilze

 

Gewürztraminer Pacherhof, Andreas Huber 2019

 

Gebackene Rehrückenwürfel
Carpaccio von der Chioggia-Beete

 

Sauvignon “Tannenberg”, Manincor 2017

 

 

 

Gulaschsuppe vom Wildschwein

 

Riesling “Quarzit”, P.J. Kühn 2016

 

Wildconsommè
Gemüsejulienne / Wachtelei

 

St. Magdalener “Glögglhof”, Gojer Franz 2019

 

 

 

Hausgemachte Schüttelbrotbandnudeln 
Wildragout / Preiselbeeren

 

Sylvaner “Alte Reben” Pacherhof, Andreas Huber 2016

 

Hausgemachte Kartoffelteigtaschen
Wildhase / karamellisierte Nüsse

 

Vino Nobile di Montepulciano, Boscarelli 2015

 

 

 

Rosa gebratener Hirschrücken / Kartoffelblattlan
Kakaocrumbles / Mandelbrokkoli

 

Blauburgunder, Ignaz Niedrist 2015

 

Pseirer Gamsbraten
Kräuterknödel / Sauerrahm

 

Lagrein Ris. Erbhof Unterganzner, Josephus Mayr 2016

 

 

 

 

 

Südtiroler Weinraritäten by the glass – unser Langgenhof-Team berät Sie gerne!

 

 

Langgenhof - Restaurant  

St. Nikolausstr. 11

I-39031 Stegen/Bruneck - Südtirol  

Tel: +39 0474 55 31 54

hotel@langgenhof.com

www.langgenhof.com

 

Öffnungszeiten: 

MITTAGS: Montag bis Sonntag von 12 Uhr bis 13.30 Uhr

ABENDS: Montag bis Samstag von 19 Uhr bis 21 Uhr

Sonntag Abend Ruhetag

 

À la carte Restaurant │ Südtiroler und mediterrane Küche │ Hausgemachte Pasta │ Aperitifs │ Große Sonnenterrasse │ Kräuter und Gemüse vom eigenen Hof   

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Mi

02

Sep

2020

Die Palabirne - Beginn der Ernte auf dem Tälerhof in Schluderns - Gourmet Südtirol

Bauernkuchl im Hinterpasseier - Cucina contadina Alta Val Passiria - Gourmet Südtirol

Die Palabirne - Beginn der Ernte auf dem Tälerhof in Schluderns

 

„Wenn die Palabirnen reif sind, hat der Doktor keine Arbeit.“

Alte Volksweisheit aus dem Vinschgau

 

 

Baum & Birne

Palabirnbäume sind sehr robust und frosthart. Die hochstämmigen, vom Wind gebeutelten, knorrigen Bäume werden mehr als hundert Jahre alt und prägen seit jeher das Landschaftsbild des Vinschgaus.

 

Die berühmte Birne reift Anfang September und ihre Ernte ist gar nicht so einfach. Die Bäume sind zum Teil mehr als 20 Meter hoch und die Äste brüchig.  

 

Die Birne selbst ist ungleichförmig und buckelig. Ihre Schale ist glatt und gelb mit roten Bäckchen. Unverkennbar sind ihre Aromen und ihre Konsistenz. Das Fruchtfleisch ist gelblich weiß und körnig, sehr saftig und aromatisch süß. Etwas Besonderes ist ihr starker Muskatgeschmack, mit feiner Säure und Anklängen von Honig, Karamell und Zimt.

 

Sie schmeckt jedoch nicht nur hervorragend, sondern hat auch vielfältige positive Effekte auf unseren Körper, im speziellen auf unsere Verdauung und Immunsystem. Ein hoher Anteil an Vitamin C, Kalium, Phosphat, Calcium und Magnesium zeichnet diese vielbeschriebene und hochgepriesene Frucht seit vielen Jahrhunderten aus. 

 

Ursprünglich aus Asien kommend, wird sie bereits um 1650 bei Florenz schriftlich erwähnt, von wo sie über Frankreich nach Deutschland bis auf die Churburg nach Schluderns kommt. Hier wird sie zuerst Pilli Palli Birne genannt und im Jahr 1830 als Palabier bei einer Obstbaumzählung in Kastelbell offiziell eingetragen. 

 

Walter Tschenett vom Tälerhof in Schluderns hat sich mit viel Leidenschaft schon seit Jahren der Palabirne verschrieben. Er produziert hochwertige Marmeladen, Säfte, Dörrobst und Mehl aus der vielgelobten Frucht. Es macht ihm Freude den Menschen die Geschichte der Palabirne näher zu bringen, man merkt, dass ihm viel daran liegt, diese alte Obstsorte zu bewahren und für nächste Generationen zu erhalten. Deshalb benutzt er auch keine konventionellen Spritzmittel und setzt auf alternative Methoden.  

 

Da die Birne sich nach der Ernte nur drei Wochen hält, werden Bestellwünsche der frischen Frucht ab sofort angenommen. Der Rest wird wieder zu feinen Chutneys, Marmeladen und Dörrobst uvw. verarbeitet.

 

Man kann Walter vom 12.-20. September 2020 bei den Palabira-Tagen in Glurns treffen und seine Produkte oder die frischen Birnen verkosten und so kennenlernen. Oder man vereinbart eine Führung auf seinem Hof und Produktionsstätte.

 

 

Tälerhof 

d. Walter Tschenett

Wiesenweg 4

I-39020 Schluderns - Südtirol

T: +39 348 554 1051

T: +39 333 681 3629

 

taelerhof@hotmail.com

www.taelerhof.com

 

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Mi

02

Sep

2020

Schnalser Schaf – Spezialitätenwochen - Schnalstal - Gourmet Südtirol

Schnalser Schaf – Spezialitätenwochen im Zuge der Transhumanz - La pecora della Val Senales - Gourmet Südtirol

Schnalser Schaf – Spezialitätenwochen im Zuge der Transhumanz

04.-27.09.20

  

Was ranken sich in Schnalstal nicht an Geschichten um diese sanften Herdentiere. Passend zur Transhumanz - Rückkehr der Schafe von den Sommerweiden aus dem Ötztal ins Schnalstal - laden die Schnalser Gastronomiebetriebe zu den beliebten Spezialitätenwochen rund um das heimische Schaf. Vom heimischen Bauern bezogen, landet feinstes Schnalser Schaffleisch auf den Tellern der Gäste. Rustikal, traditionell, verfeinert, modern oder neu kreiert - für jeden Gaumen gibt es das passende Genusserlebnis.

 

Nachhaltigkeit, Naturverbundenheit und Lokalität sind im Schnalstal kein Trend sondern eine Lebenseinstellung. Im Juni 2019 ist das Schnalstaler Schaf zusammen mit der Jahrtausende alten Tradition der Transhumanz (Wanderweidewirtschaft) als Erbe der Arche des Geschmacks von Slow Food aufgenommen worden. Die Arche von Slow Food vereint weltweit über 5.000 Einzigartigkeiten und Besonderheiten in der Landwirtschaft. Die Transhumanz wiederholt sich jedes Jahr, indem sie zwei Staaten über die Jöcher hinweg verbindet und ein weltweit einzigartiges Kulturereignis darstellt.

 

Immaterielles Kulturerbe der UNESCO

Am 11. Dezember 2019 wurde in Bogota/Kolumbien die länderübergreifende Tradition der Wanderweidewirtschaft „Transhumanz“ in die Repräsentative UNESCO-Liste des Immateriellen Kulturerbes aufgenommen. Die Transhumanz erhält sozusagen Welterbestatus. Das ist ein großer Erfolg für das Schnalstal, wo diese Tradition bis heute gepflegt und gelebt wird. 

 

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Di

01

Sep

2020

Gin, Vodka, Cocktails & Aperitifs - The Simix-Tasting - Goldene Rose - Klausen - Gourmet Südtirol

Gin, Vodka, Cocktails & Aperitifs - The Simix-Tasting

09.09.20

 

Gin, Vodka, Cocktails & Aperitifs - The Simix-Tasting - Restaurant & WineLounge - Goldene Rose Klausen - Chiusa - Gourmet Südtirol

MITTWOCH, 9. SEPTEMBER 2020 VON 20:00 BIS 01:00

Gin, Vodka, Cocktails & Aperitifs - The Simix-Tasting

 

Verkostet werden Vodkas, Gins, Schaumweine und Cocktails mit SIMIX, dem neuen alkoholfreien AperitifGetränk aus Südtirol. Folgende Stationen erwarten Sie:

Station 1. Alkoholfreie Aperitifs

Station 2. Spannende Gins und Vodkas

Station 3. Erfrischende Schaumweine

Station 4. Kreative Cocktailkreationen

Alles in Kombination mit SIMIX Beverage.

Beginn der Verkostung 20.00 Uhr

LIMITIERTE Gästezahl

Wir bitten um Einhaltung der Schutzmaßnahmen bzgl. COVID 19,

Mundschutz nicht vergessen 😷

 

 

WICHTIGE INFO:

Dresscode erwünscht

Wir freuen uns auf einen stilvollen Abend in toller Gesellschaft!

 

 

Goldene Rose - Restaurant & WineLounge  

Unterstadt 16 - 1. Stock

I-39043 Klausen - Südtirol 

Tel: +39 329 684 1636

info@goldene-rose.it

www.goldene-rose.it

 

Öffnungszeiten: Mittwoch, Donnerstag & Freitag

Warme Küche: 18.30 Uhr – 20.30 Uhr

Winelounge: 18.00 Uhr – 22.30 Uhr

Samstag bis Dienstag nur auf Vorbestellung ab 8 Personen 

 

À la carte Restaurant│Köstliche Südtiroler Gerichte││Traditionelle und mediterrane Küche│Hausgemachte Mehlspeisen und Desserts│2.ältestes Gasthaus Klausens│

7 Etagen│Kaisersaal│WineLounge│Ateliere│Weine│Sissi-Stube│Private Feiern│

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Di

01

Sep

2020

Weinhaus Tasting - Aperitivo by Meraner Weinhaus - Gourmet Südtirol

Hausmesse Meraner Weinhaus, Pur Südtirol, Ah!Natur - fiera aziendale di Meraner Weinhaus, Pur Südtirol e Ah!Natur - Gourmet Südtirol

Weinhaus Tasting - Aperitivo by

Meraner Weinhaus 

04.+11.+18.+25.09.20

 

🥂 Verpasse keines der Weinhaus Tastings im September!🥂

Jeden Freitag verkosten wir ausgewählte Weine, begleitet von verschiedenen Snacks des Hauses.

👌 Dich erwarten Sonderrabatte auf ausgewählte Weine der vorgestellten Kellereien und Produzenten!

🍷 Wer und Wann?

04.09 | Alois Lageder

11.09 | Kellerei Tramin

18.09 | Kellerei Bozen

25.09 | Kellerei Schreckbichl

⏰ 18:00-21:00 Uhr

Preis: 10 € 👉 Tasting, Snacks, Sonderrabatt auf ausgewählte Weine!

 

📲 Vormerkung empfohlen: vinothek@meranerweinhaus.com | +39 0473012130

 

Weitere Infos: https://www.meranerweinhaus.com/de/die-vinothek/veranstaltungen/

 

 

 

Meraner Weinhaus

Romstraße 76

I-39012 Meran

Südtirol - Italien

T +39 0473 012 130

F +39 0474 050 502

info@meranerweinhaus.com

www.meranerweinhaus.com

 

Öffnungszeiten:

Sommer (Ostern – Allerheiligen)

Mo – Fr 8:30 – 13:00

14:00 – 19:00

Sa 8:30 – 12:30

 

Winter (November – Ostern)

Mo – Fr 8:30 – 12:30

14:30 – 19:00

Sa 8:30- 12:30

 

 

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Di

01

Sep

2020

Amaulvoll meets Eishof und VINOROSSO* - Pfossental - Gourmet Südtirol

Amaulvoll meets Eishof & VINOROSSO*

05.09.20 

 

Wanderschuhe eingelaufen, Rucksack gepackt? 🥾🎒

An diesem Samstag, 5. September, gehst du mit uns am Eishof auf Geschmacksgipfeltour in 5 Etappen. 🏔️

 

Bauer aus Leidenschaft Jakob @slughunterjake Haller🐌 krempelt unsere Almkarte um und tischt dir ein alpines 5-Gang-Menü der besonderen Art auf.

 

Für einen Tag treffen bei uns Saibling auf Ingwer, Reh auf Fichte, Pasta auf Heu, Rind auf Rauch.

 

Handarbeit vom Samen🌱, der am @hofdeswandels mit Weitsicht großgezogen und geerntet wird, bis auf unseren Teller🍽️, wo er als Geschmacksfeuerwerk🎇 in deinem Mund explodiert. Frisches, Knackiges, Krautiges, Eingelegtes und Fermentiertes - vom Permakultur𝘩𝘰𝘧 an der Weinstraße zum Eis𝘩𝘰𝘧 im hintersten Pfossental. 

 

Sichere dir deinen gmiatlichen Platz am Eishof-Tisch mit 5-Gang-Menü inklusive erfrischendem Aperitif🥂, glücklichen Gesichtern, Musik von @delafuentez68, Adolfus James und einem der letzten Auftritte der legendären @vinorossoband .🎶 

 

𝗘𝗿𝗹𝗲𝗯𝗻𝗶𝘀𝗽𝗿𝗲𝗶𝘀: € 70,00 

𝗦𝗲𝗮𝘁𝗶𝗻𝗴 𝘁𝗶𝗺𝗲: 11.00 Uhr oder 12.30 Uhr | Bitte erscheine pünktlich zum Auftakt deiner Genussreise.

𝗪𝗮𝗻𝗱𝗲𝗿𝘇𝗲𝗶𝘁 𝘃𝗼𝗺 𝗣𝗮𝗿𝗸𝗽𝗹𝗮𝘁𝘇 𝗩𝗼𝗿𝗱𝗲𝗿𝗸𝗮𝘀𝗲𝗿: 1,5 Stunden

 

Einmal angekommen, kümmern wir uns um den Rest! 

 

Reserviere auf www.eishof.com✉️ oder unter +39 0473 420524☎️ Wir freuen uns auf deine Nachricht!

 

 

 

 

 

 

 

Eishof - Alm & Berggasthof  

I-39020 Pfossental

Tel: +39 0473 42 05 24

info@eishof.com

www.eishof.com

 

Öffnungszeiten: Von Mitte Mai bis Ende Oktober

À la carte: 11.00 - 15.00 Uhr + Menü ab 18.00 Uhr

Nachmittags: Kuchen & Marend

Kein Ruhetag

 

Kulinarisches Alm-Erlebnis│Regionale & saisonale Produkte│Hausgemachtes Brot & Kuchen│Große Almterrasse│Besonderer Ort für Feierlichkeiten│Flotte Feschtln│

Breiter, kinderwagentauglicher Gehweg│Übernachtungsmöglichkeit auf der Hütte

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Di

01

Sep

2020

Puschtra Erdepflwochn - Pustertal - Gourmet Südtirol

pustertaler-erdepflwochen-settimane-gastronomiche-delle-patate-pusteresi-Kartoffelfest-Val-Pusteria-Puschtra-Erdepflfest-Festa-delle-patate-pusteresi-Gourmet-Südtirol

Puschtra Erdepflwochn 

Das weiße Gold aus dem Pustertal

 

12.09. - 27.09.20

 

Was der Spargel für Terlan und die Erdbeere für das Martelltal sind, das ist die Kartoffel für das Pustertal: ein Qualitätsprodukt, das mit dem Territorium stark verwurzelt ist. Das Pustertal bietet nicht nur die idealen klimatischen Bedingungen für den Anbau der Kartoffel, auch die kulinarische Verwendung der nährstoffreichen Knolle blickt im grünen Tal auf eine lange Geschichte zurück.

 

Während der Puschtra Erdepflwochn vom 12. bis 27. September 2020 wird diese genüssliche Tradition wieder zum Leben erweckt.

15 teilnehmende Gastbetriebe holen die facettenreiche Puschtra Bergkartoffel zurück auf die Teller und stärken so das Bewusstsein für dieses spannende Gemüse.

 

Von Vintl bis nach Toblach bereiten die kreativen Köchinnen und Köche absolute Kartoffel- Klassiker, sowie überraschende und erfinderische Neuinterpretationen dieser besonderen Knolle zu.

Nutzen Sie die Gelegenheit und verkosten Sie köstliche Vor-, Haupt- und Nachspeisen, bei denen die Kartoffel im Mittelpunkt steht.

www.erdepflwochn.it 

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Di

01

Sep

2020

Palabira-Tage in Glurns - Gourmet Südtirol

Palabiramarkt - Mercato della pera “Pala” - Gourmet Südtirol

Vinschger Palabira Tage in Glurns

12.-20. September 2020

 

Die "Vinschger Palabira Tage" in Glurns bilden nun seit mehreren Jahren eine kulturelle und informative Auseinandersetzung mit dieser einzigartigen Obstsorte. Bewährtes wurde wiederholt und neue Angebote und Ideen eingebaut.

Die Vinschger Palabiratage, finden im Zeitraum vom 12.09. bis 20.09.2020 statt.

 

Das Fest am 20.09.2020 wurde abgesagt.

 

 

Informationen

Veranstaltungsort - Glurns

Veranstalter - Tourismusverein der Gemeinden Mals, Schluderns, Taufers i. M. und der Stadt Glurns

St. Benediktstrasse 1 - Mals 39024

info@ferienregion-obervinschgau.it

www.ferienregion-obervinschgau.it

Tel. +39 0473 831190 - +39 0473 831901

 

www.ferienregion-obervinschgau.it

 

Mit dabei auch:

Tälerhof - Palabirne & Apfelwein - Schluderns

Wiesenweg 4

I-39020 Schluderns - Südtirol

Tel1: +39/ 348 554 1051

Tel2: +39/ 333 681 3629

 

taelerhof@hotmail.com

www.taelerhof.com

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Di

01

Sep

2020

Kulinarischer Abend: einfach: Gutes genießen. - vigilius mountain resort - Gourmet Südtirol

Kulinarische Abend: einfach: Gutes genießen. 

vigilius mountain resort 

31.10.20

 

"Das Fünfte Viertel"

Deliziös, frisch, anders. Egal ob gebraten, geschmort, paniert oder im Ofen gegart. Innereien sind sehr vielseitig und schmackhaft.

Begeben Sie sich an unserem Kulinarischen Abend auf eine genussvolle Reise und erleben Sie hautnah das besondere Ambiente des Restaurant 1500.

 

Mit Voranmeldung unter: 0473 556600 oder info@vigilius.it

 

Die Reservierung inkludiert die nächtliche Seilbahnfahten aufs Vigiljoch und zurück nach Lana bis 23.00 Uhr. 

 

 

 

 

 

 

 

vigilius mountain resort*****

Monte San Vigilio

I-39011 Lana

Alto Adige - Italia

T. (+39) 0473 556 600

F. (+39) 0473 556 699

 

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Di

01

Sep

2020

Saus dl Altonn - Herbstliche Köstlichkeiten in Alta Badia - Gourmet Südtirol

Saus dl Altonn - Herbstliche Köstlichkeiten in Alta Badia

13.-27.09.20

 

 

Die zweite Auflage der kulinarischen Initiative im Herzen der Südtiroler Dolomiten UNESCO Welterbe findet vom 13. bis zum 27. September 2020 statt. Entspannende Wanderungen, die besten Südtiroler Produkte und fünf Michelin Sterne Köche aus Südtirol sind die besten Zutaten um die Sommersaison in der freien Natur, im Zeichen der Gesundheit, ausklingen zu lassen. 

 

Alta Badia (Südtiroler Dolomiten/Italien) – Die Wochen zum Sommerende mit ihren unglaublich intensiven und klaren Farben stellen einen einzigartigen Augenblick dar, um die Dolomiten zu erleben. Die Veranstaltung will dank der guten Küche, der authentischen Produkte des Gebiets und der verschiedenen Aktivitäten, die der umgebenden Natur gewidmet sind, diese wunderschöne Jahreszeit zur Geltung kommen lassen.  

 

Ziegenkäse, Graukäse, Honig, BIO Rindfleisch und Alpenkräuter-Schwarzbrot sind die Produkte, welche zusammen mit den Herstellern und fünf Michelin Sterne Köchen, die Protagonisten der önogastronomischen Initiative sind. 

 

Vom 13. bis zum 27. September stehen mit den fünf Berghütten von Alta Badia fünf Erzeuger und somit fünf besondere Produkte des Gebiets in Verbindung. Jede Berghütte präsentiert ein Menü, das mit einem bestimmten, ihr zu diesem Anlass zugewiesenen Produkt und mit der Zusammenarbeit eines Michelin Sterne Koches aus Südtirol, zubereitet wird. Außerdem gibt es fünf Termine an denen die Produkthersteller und die Sterneköche bei der, ihnen zugewiesenen Hütte, teilnehmen werden. Die Produzenten erläutern die Eigenschaften und Besonderheiten ihrer Produkte und die Sterneköche enthüllen auch ein paar Geheimnisse zu ihrer Anwendung in der Küche. 

 

Am 13. September beginnt die kulinarische Initiative bei der Lée Hütte, wo der Graukäse des Gatscherhofs im Mittelpunkt des Tages stehen wird.

Chris Oberhammer (Restaurant Tilia / Toblach, 1 Michelin Stern) bereitet damit ein Rote Beete - Tartar mit der Graukäse-Espuma vor.

 

Am 14. September kann man in der Berghütte Ütia Pralongiá den Ziegenkäse des Bergbauernhofs Lüch Ciores kaufen. Außerdem wird Nicola Laera (Restaurant La Stüa de Michil / Hotel La Perla, 1 Michelin Stern) das Gericht Tortellini gefüllt mit Ziegenkäse, Bärlauchfond, Pumpernickelbrot und Totentrompeten präsentieren.

 

Am 15. September wird Sterneköchin Anna Matscher (Restaurant Zum Löwen / Tisens, 1 Michelin Stern) auf der Gardenacia Hütte zu Gast sein. Mit dem Alpenkräuter-Schwarzbrot der Gasser Bäckerei wird sie ihr Sternegericht kreieren.

 

Die Produzenten vom Natur Lüch Sossach und Claudio Melis (Restaurant In Viaggio / Bozen, 1 Michelin Stern) werden am 16. September bei der Hütte Ütia I Tablá anwesend sein. Zu verkosten gibt es das Sternegericht: BIO-Rindsbacke mit Lagrein, Kartoffeln mit Rettich und gebrannter Frühlingszwiebel.

 

Der Imker Familie Pedratscher besucht die Berghütte Ütia de Bioch am 23. September, wo die Apfelravioli mit Topfenfüllung-Waldhonig-Nüssekrokant-Jogurteis von Karl Baumgartner (Restaurant Schöneck / Pfalzen, 1 Michelin Stern) serviert werden. 

 

Die Hütten sind bequem mit den Liftanlagen erreichbar, die bis zum 27. September geöffnet sind. 

 

WEITERE AUF DEM PROGRAMM STEHENDE VERANSTALTUNGEN

Während der beiden letzten Septemberwochen kann man außerdem an vielen weiteren Aktivitäten teilnehmen, um die Köstlichkeiten Schönheiten von Alta Badia kennenzulernen. 

Das Angebot sieht eine Honigverkostung (14. September), einen Ausflug bei Sonnenaufgang zur Gran Cir Spitze (16. September), einen Besuch des Bauernhofs Natur Lüch Sossach (18. September), das Almfest am Boé „La Munt de Boé in festa“ (20. September), den Almabtrieb in Badia (20. September), eine Ziegenmilchverkostung beim Hof Lüch Ciores (22. September), einen Foto-Workshop bei Sonnenuntergang (23. September), eine interaktive Wanderung mit dem Imker (24. September), die Vorbereitung eines gesunden Frühstücks mit dem lokalen Koch Davide Crazzolara (25. September) und  Sonns y Saus de Armentara, eine Veranstaltung im Zeichen der heimischen, kulinarischen Spezialitäten auf den Armentara-Wiesen, am Fuße des Naturparks Fanes-Sennes-Prags (27. September), vor.  

 

 

Informationen: Tourismusbüros Alta Badia – www.altabadia.org – Tel.: +39 (0)471/836176-847037 – Email: info@altabadia.org

 

Pressebüro Alta Badia: 

Nicole Dorigo: Mobil. +39 338/9506830 – Email: press@altabadia.org

Stefanie Irsara: Mobil. +39 340/8738833 – Email: stefanie.irsara@altabadia.org  

Weitere Informationen 

 

Photo Copyright: IDM Suedtirol/Alex Moling

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Mo

31

Aug

2020

Kochkurs "veganes Fingerfood" mit Michele Granuzzo* im vigilius mountain resort - Gourmet Südtirol

 

Kochkurs "veganes Fingerfood" mit Michele Granuzzo*

13.09.20 - 14.00 -17.00

 

Wie umfassend die Vielfalt an köstlich hochwertigen Zutaten pflanzlicher Herkunft ist, darum wird es auch dieses Jahr im veganen Kochkurs mit Michele Granuzzo gehen. Diesmal steht das Thema Fingerfood im Mittelpunkt, zu dem der Experte für Naturkost und Inhaber von Black Sheep Trento kreative Rezepte vorstellt.

3 Stunden | 70,00€ (inklusive Seilbahnticket)

Info und Anmeldung:

vigilius mountain resort, Tel. +39 0473 556 600, info@vigilius.it

*Kochkurs wird in Italienischer Sprache abgehalten.

 

 

vigilius mountain resort*****

Vigiljoch

 39011 Lana

Südtirol - Italien

T. (+39) 0473 556 600

F. (+39) 0473 556 699

 

www.vigilius.it

 

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Mo

31

Aug

2020

Fish &Wine Dinner - Pur Brixen Bressanone - Gourmet Südtirol

Grillgenuss Pur Südtirol - Piacere del barbecue - Brixen - Bressanone - Gourmet Südtirol

Fish &Wine Dinner | Pur Brixen Bressanone 

18.09.20

 

👉 Fish &Wine Dinner 👈

MUSIK: Michael Aster

🐟 Beste Fischspezialitäten der Fischzucht Schiefer, begleitet von Bio Weinen vom Weingut Garlider erwarten Euch!

🎸 Michael Aster sorgt für die richtige Musik und präsentiert seine Hits!

🕖 Freitag, 18.09 ab 19.00 Uhr

Pur Südtirol Brixen, Kreuzgasse 11B

Reservierung erwünscht: brixen@pursuedtirol.com / 0472055530

 

👉 Serata Fish&Wine 👈

MUSICA: Michael Aster

🐟 Vi aspettiamo per una cena all'insegna del gusto con le migliori specialità di pesce dell'acquacoltura Schiefer, abbinate ai vini biologici della tenuta Garlider!

🎸 Ad accompagnare la serata ci sarà l'ottima musica di Michael Aster che presenterà le sue nuove hit!

🕖 Venerdì, 18.09 dalle ore 19.00

Pur Südtirol Bressanone - Via Croce 11B

Prenotazione consigliata: brixen@pursuedtirol.com / 0472055530

 

 

 

Pur Südtirol - Genussmarkt Brixen

Kreuzgasse 11B

I-39042 Brixen

Südtirol - Italien

T. +39 0472 055 530

 

Öffnungszeiten:

Mo - Fr: 7.30 – 19.15 Uhr

Sa: 07.30 – 17.00 Uhr

 

brixen@pursuedtirol.com

Onlineshop

www.pursuedtirol.com

 

Pur Südtirol - Mercato dei sapori Bressanone

Via Croce 11b

I-39042 Bressanone

Alto Adige - Italia

T. +39 0472 055 530

 

Orario di apertura:

Lu - Ve: 7.30 – 19.15 Uhr

Sa : 07.30 – 17.00 Uhr

 

 

brixen@pursuedtirol.com

Onlineshop

www.pursuedtirol.com

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Mo

31

Aug

2020

31. Beef Tasting in der Meraner Fleischboutique - Meran - Gourmet Südtirol

16. Sarnar Morgreti Essn Sarntal Val Sarentino Gourmet Südtirol

31. Beef Tasting in der Meraner Fleischboutique

09.10.20 

 

Lieber Fleisch-Genießer,

Das 31. Kofler Beef Tasting findet am 9.10.2020 statt.

Wir werden zusammen Patrick Authier, unserem Fachkundigen gelernten Koch eine kulinarische „Fleisch-Weltreise“ von Südtirol Rind zum Wagyu aus Südtitol bis hin nach Japan zum Originalen Wagyu Kobe Rind machen.

 

Wann: Freitag 9.10.2020 um 19.30 Uhr

Wo: Kofler Delikatessen seit 1976, Romstrasse 23, Meran.

Kosten: 40€ pro Person.

Anmeldung direkt im Geschäft unter 0473 239558.

 

Wir freuen uns, dich bei der 31. Ausgabe dabei zu haben.

Genussvolle Grüße

Euer Klaus Kofler

 

 

Meraner Fleischboutique

Kofler Delikatessen

Gastronomische Spezialitäten

Romstraße 23/G

I-39012 Meran

Südtirol - Italien

T. +39 0473 239 558

 

Öffnungszeiten:

Montag - Freitag: 8.00-13.00 Uhr und 15.30-19.30 Uhr

Samstag: 7.30 bis 13.30 Uhr

 

info@kofler-delikatessen.it

www.kofler-delikatessen.it

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Mo

31

Aug

2020

Weinhaus Tasting - Aperitivo - Meran - Merano - Gourmet Südtirol

Hausmesse Meraner Weinhaus, Pur Südtirol, Ah!Natur - fiera aziendale di Meraner Weinhaus, Pur Südtirol e Ah!Natur - Gourmet Südtirol

Weinhaus Tasting - Aperitivo

8 Südtiroler Specksorten treffen auf 8 regionale und internationale Weinraritäten im Vergleich!

 

🥂 Verpasse keines der Weinhaus Tastings im September!🥂

Jeden Freitag verkosten wir ausgewählte Weine, begleitet von verschiedenen Snacks des Hauses.

👌 Dich erwarten Sonderrabatte auf ausgewählte Weine der vorgestellten Kellereien und Produzenten!

🍷 Wer und Wann?

04.09 | Alois Lageder

11.09 | Kellerei Tramin

18.09 | Kellerei Bozen

25.09 | Kellerei Schreckbichl

⏰ 18:00-21:00 Uhr

Preis: 10 € 👉 Tasting, Snacks, Sonderrabatt auf ausgewählte Weine!

📲 Vormerkung empfohlen: vinothek@meranerweinhaus.com | +39 0473012130

Weitere Infos: https://www.meranerweinhaus.com/de/die-vinothek/veranstaltungen/

 

🥂 Non perdere gli appuntamenti con i nostri Weinhaus Tasting in Settembre! 🥂

Ogni venerdì potrete degustare una selezione di vini abbinati a diversi stuzzichini della casa.

👌 In più vi aspettano sconti speciali sui vini dei produttori protagonisti della degustazione!

🍷 Quando e chi ?

04.09 | Alois Lageder

11.09 | Cantina Tramin

18.09 | Cantina Bolzano

25.09 | Cantina Colterenzio

⏰ Dalle ore 18.00 alle 21.00

Prezzo: 10€ 👉 comprensivo di degustazione, stuzzichini e uno sconto speciale sui vini selezionati!

📲 Prenotazione consigliata: vinothek@meranerweinhaus.com | +39 0473012130

Maggiori info: https://www.meranerweinhaus.com/it/enoteca/eventi-attorno-al-vino/ 

 

Meraner Weinhaus

Romstraße 76

I-39012 Meran

Südtirol - Italien

T +39 0473 012 130

info@meranerweinhaus.com

www.meranerweinhaus.com

 

Öffnungszeiten:

Sommer (Ostern – Allerheiligen)

Mo – Fr 8:30 – 13:00

14:00 – 19:00

Sa 8:30 – 12:30

 

Winter (November – Ostern)

Mo – Fr 8:30 – 12:30

14:30 – 19:00

Sa 8:30- 12:30

 

Meraner Weinhaus

Via Roma 76

I-39012 Merano

Alto Adige - Italia

T +39 0473 012 130

info@meranerweinhaus.com

Onlineshop

www.meranerweinhaus.com

 

Orario di apertura:

Estate: Lu-Ve: 08.30-13.00 & 14.00-19.00

Sa: 08.30-12.30

 

Inverno: Lu-Ve: 8:30 – 12:30 & 14:30 – 19:00

Sa 8:30- 12:30

 

 

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Mo

31

Aug

2020

3. Ahrntaler Graukäsetage - Giornate del "Graukäse" in Valle Aurina - Gourmet Südtirol

Hausmesse Meraner Weinhaus, Pur Südtirol, Ah!Natur - fiera aziendale di Meraner Weinhaus, Pur Südtirol e Ah!Natur - Gourmet Südtirol

3. Ahrntaler Graukäsetage

Giornate del "Graukäse" in Valle Aurina

19.09.-27.09.20

Eröffnung 19.30 Uhr

Inaugurazione ore 19.30

19.09. SA/SAB Stochas food & drinks

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Partnergeschäfte & Verkostungen mit spez. Angeboten

Negozi partner & degustazioni con offerte speciali

19.09. SA/SAB Eurospar Hopfgartner, Luttach/Lutago

24.09. DO/GIO AHRNAH Laden Despar, St. Johann/San Giovanni

24.09. DO/GIO Despar Pircher, Sand in Taufers /Campo Tures

25.09. FR/VEN Kleines Kaufhaus Bixner/Piccolo emporio, St. Jakob/San Giacomo

25.09. FR/VEN Golmarkt Stifter, Luttach/Lutago

26.09. SA/SAB Handlung Kirchler, St. Johann/San Giovanni

Hofkäsereien mit Besichtigungsmöglichkeit

Caseifici con la possibilità di visitarli

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20.09. SO/DOM Fuchsalm/malga

21.09. MO/LUN Nevesalm/malga

22.09. MA/MAR Käserei/caseificio Eggemoa

23.09. MI/MER Käserei/caseificio Hochgruberhof

24.09. DO/GIO Käserei/caseificio Moserhof

25.09. FR/VEN Käserei/caseificio Kleinstahl & Käserei/caseificio Goasroscht

26.09. SA/SAB Käserei/caseificio Moarhof

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Teldrarisch zu Tisch in den 20 teilnehmenden Betrieben

Tutti a tavola in 20 locande partecipanti

19.09. – 27.09.2020

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Graukäsefest

Festa del “Graukäse”

Samstag, 26.09. - Vereinssaal Steinhaus ab 17.00 Uhr:

- Käse- und Bauernmarkt

- Musikalische Unterhaltung

- Vergleichsverkostung Ahrntaler Graukäse mit Jurybewertung

- Prämierung bester Ahrntaler Graukäse

- Graukäse-Erlebnismenü

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Festa del “Graukäse”

Sabato, 26.09. - Sala delle manifestazioni a Cadipietra dalle ore 17.00:

- Mercatino con formaggi e prodotti locali

- Musica dal vivo

- Degustazione comparativa con valutazione di esperti

- Premiazione del miglior "Graukäse"

- Menu con piatti con base di "Graukäse"

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Sonntag, 27.09. - Abschlussfest KRISTALLALM am Klausberg – Steinhaus ab 11.00 Uhr:

- Musikalische Unterhaltung

- Graukäsevariationen vom Kristallalm- Team - mit Anmeldung Tel. +39 0474 651 432

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Domenica 27.09. - Festa finale sulla malga KRISTALLALM al Klausberg a Cadipietra dalle ore 11.00:

- Musica dal vivo

- Variazioni al "Graukäse" del team della Kristallalm su prenotazione tel. +39 0474 651 432

Die gesamte Veranstaltung findet unter Einhaltung der geltenden Sicherheitsbestimmungen statt!

L'evento si svolge nel rispetto delle vigneti norme di sicurezza!

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Mi

26

Aug

2020

Grillabende im Haidenhof - Barbecue all'Haidenhof - Gourmet Südtirol

Grillabende im Haidenhof in Tscherms - Barbecue nell'Haidenhof a Cermes - Gourmet Südtirol

Grillabende im Haidenhof in Tscherms

Immer dienstags ab 17 Uhr

von Mitte Mai bis September! 

 

Jeden Dienstag gibt's Hähnchen, Rippchen & Kalbshaxe vom Grill. Mit Ofenkartoffeln, Speckkrautsalat oder Röstkartoffeln! 🍴

 

Dazu ein Gläschen Wein, hauseigenen Saft oder ein kühles Bier. 

 

Wie freuen uns auf Ihr Kommen.

 

 

Barbecue al Haidenhof a Cermes

Ogni martedì dalle 17:00

da metà maggio a settembre!

 

Ogni martedì ci sono pollo, costolette e stinco di vitello alla griglia. Con patate al forno, insalata di pancetta o patate arrosto! 🍴

 

Un bicchiere di vino, succo di casa o una birra fredda.

 

 

 

Non vediamo l'ora di vederti.

 

Haidenhof - Restaurant & Buschenschank 

Lebenbergstraße 17

I-39010 Tscherms - Südtirol 

Tel: +39 335 703 3897 

info@haidenhof.it

www.haidenhof.it

 

Öffnungszeiten: 10.00 - 20.00 Uhr Ende März-Mitte November 

Freitag Ruhetag (außer Oktober und November)

 

Südtiroler Spezialitäten│Hauseigener Speck│Geräucherte Forellen│Weingut│Gruppen│Panoramagarten│Private Feiern│Törggelen│Jeden Mittwoch 

um 17.00 Uhr geführte Panoramaweinkost│Dienstags Grillabend

 

Haidenhof - Ristorante & osteria contadina

Via Monte Leone 17

I-39010 Cermes - Alto Adige 

Tel: +39 335 703 3897 

info@haidenhof.it

www.haidenhof.it

 

Orari d‘apertura: Ore 10.00 - 20.00 - Fine marzo-metà novembre

Venerdì giorno di riposo (escluso ottobre e novembre)

 

Specialità altoatesine│Speck di produzione propria│Trote affumicate│Tenuta Vitivinicola│Gruppi│Giardino panoramico│Feste private│Törggelen│

Ogni mercoledì alle ore 17 visite guidate dei nostri vigneti│Ogni martedì grigliate

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Fr

21

Aug

2020

Lunaris 1964 - Gourmet Restaurant - Steinhaus - Ahrntal - Gourmet Südtirol

Lunaris 1964 - Gourmet Restaurant - Steinhaus - Cadipietra - Ahrntal - Valle Aurina - Gourmet - Alto Adige - Südtirol - Gourmet Südtirol
Lunaris 1964 - Gourmet Restaurant - Steinhaus - Ahrntal - Gourmet Südtirol
Lunaris 1964 - Gourmet Restaurant - Steinhaus - Cadipietra - Ahrntal - Valle Aurina - Gourmet - Alto Adige - Südtirol - Gourmet Südtirol

Lunaris 1964 - Gourmet Restaurant

Lunaris Wellnessresort

Hittlfeld 1a

I-39030 Steinhaus im Ahrntal - Südtirol  

Tel: +39 0474 65 21 90

lunaris@wellnessresort.it

www.wellnessresort.it

 

Öffnungszeiten: ab 19.00 Uhr - Buchbar für interne & externe Gäste

12 Gänge Menü von Chef Matthias Kirchler 

Um den Abend so gut wie möglich zu planen, bitten wir um frühzeitige Tischreservierung unter der Nummer: +39 0474 652 190.

Preis 94,00 Euro p.P.

Es besteht die Möglichkeit eine Wein- oder Bierbegleitung mit zu buchen

Ruhetag: Mittwoch & Donnerstag

 

Gourmet Restaurant│Tradition & moderne Cuisine mit Zutaten aus aller Welt│Saisonale & regionale Produkte│Gemütliche Designstube│Gourmet- & Weinevents│Besondere Weine│

12 Gänge Menü by Chef Matthias Kirchler - Lunaris 1964 - Gourmet Restaurant

 

prolog

 

martini

haut                                              

ei

essenz

 

sellerie

kalbstaco

foie gras

surf‘n turf

 

sauerteig rauch salz

 

jakobsmuschel wildkräuter kalbsbries himbeer

 

forelle holunder topinambur umeboshi

 

iberico tomate zwiebel preiselbeere

 

grano arso carabinero buddhas hand basilikum

 

zirbe apfel dill

 

steinbutt erbse blumenkohl gerste

 

nieren zapfen blaukraut mispel steinpilz

 

junger käse weißer pfirsich kakao

 

valrhona dinkel mirabelle

 

 

epilog

 

nougat

early grey

williamsbirne

torrone

schwarzbeere

milky way

walderdbeere

 

*Das Menü kann zuweilen leicht variieren

 

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Fr

21

Aug

2020

Lunaris Wellnessresort - Steinhaus - Ahrntal - Gourmet Südtirol

Lunaris Wellnessresort - Steinhaus - Cadipietra - Ahrntal - Valle Aurina - Hotel - Albergo - Gourmet - SPA - Ahrntal - Alto Adige - Südtirol - Gourmet Südtirol
Lunaris Wellnessresort - Steinhaus - Ahrntal - Gourmet Hotel - Gourmet Südtirol

Lunaris Wellnessresort - Steinhaus - Cadipietra - Ahrntal - Valle Aurina - Hotel - Albergo - Gourmet - SPA - Ahrntal - Alto Adige - Südtirol - Gourmet Südtirol

Lunaris Wellnessresort

Steinhaus 1a

I-39030 Ahrntal

Südtirol - Italien

T. (+39) 0474 65 21 90

 

lunaris@wellnessresort.it

www.wellnessresort.it

 

PURE. ALPINE. LIFESTYLE.

Erleben Sie in unserem Wohlfühl-Resort einen Urlaub auf höchstem Niveau - in entspannter, legerer Atmosphäre. Eine Sky Lounge inmitten der Bergwelt, viel einheimisches Holz und großzügige Flächen prägen das modern-alpine Design.

 

 

LUNARIS HIGHLIGHTS

 

Das neueste Wellnessresort Südtirols mit über 5000 m² Spa- und Wellnessanlage!

Unzählige Premiumleistungen inklusive

Magic Moments welche den Urlaub so besonders machen

Exklusive Zimmer & Suiten spiegeln die landschaftliche Vielfalt unseres Seitentals in Südtirol wieder

 

Familie Steger ist Gastgeber aus Leidenschaft – seit über 50 Jahren

 

Optimale Lage: Ausgangspunkt von unzähligen Wanderungen, z.B. zu über 80 Schutzhütten und Almen & Skivergnügen direkt von der Hoteltür aus und bis auf 2.500 m Höhe hinauf

 

Sichern Sie sich einen unvergesslichen Traumurlaub.  Wir freuen uns auf Sie!

Ihre Familie Steger


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Do

13

Aug

2020

Premiere: Prickelndes von der Kellerei Kurtatsch - Gourmet Südtirol

Kellerei Kurtatsch - cantina Kurtatsch - Cortaccia - Wein - Vino - Südtirol - Alto Adige - Gourmet Südtirol

Ein dreifaches Hoch auf die Kellerei Kurtatsch

 

Alle guten Dinge sind drei in der Kellerei Kurtatsch:

Der erste Jahrgang des 600 Blanc de Blancs Pas Dosé krönt das Jahr 2020 mit 120-Jahr-Jubiläum und Einweihung des Neubaus.

 

2020 ist für die Kellerei Kurtatsch ein bedeutendes Jahr: Das 120-Jahr-Jubiläum wird gefeiert und der Neubau eingeweiht. Darauf stößt die Kellerei mit dem ersten Jahrgang ihres eigenen Sekts an. „Wenn wir ein Schaumweinprojekt angehen, dann nur mit dem Ziel, zur absoluten Spitze zu gehören“, war das Credo von Präsident Andreas Kofler im Jahr 2014. Aufgrund der hervorragenden Voraussetzungen im Kurtatscher Ortsteil Penon auf 600m Meereshöhe mit kühlem Mikroklima und durchlässigen kalkhaltigen Dolomitböden, wurde das hochgesteckte Ziel verfolgt und der erste Metodo Classico gekeltert. Nach 55 Monaten Flaschenreife wurde der Südtiroler Sekt 600 Blanc de Blancs Pas Dosé nun erstmals sabriert. Der Name 600 steht für die Höhenlage, auf der die Trauben auf alten Reben gedeihen. Die Bezeichnung Blanc de Blancs bezieht sich auf die Verwendung von 100% Chardonnay-Trauben. Die Produktion eines Blanc de Blancs als Pas Dosé, also ohne Zugabe von Restsüße, gilt als die Königsdisziplin bei hochwertigen Schaumweinen. 
Erhältlich ist der Südtiroler Sekt in der neuen modernen Vinothek mit atemberaubender Aussicht. Der Besuch der Kellerei lohnt sich, am besten donnerstags um 16.00 Uhr oder samstags um 14.30 Uhr, wenn auch Führungen stattfinden - Anmeldung notwendig. Bei dieser Gelegenheit bekommen Besucher Einblick in den neuen einzigartigen Barriquekeller mit Natursteinwand aus Dolomit und den TERROIR-Parcours, der ein authentisches Wein-Genuss-Erlebnis für alle Sinne schenkt und den Begriff Terroir anschaulich vermittelt.  Weitere Infos auf www.kellerei-kurtatsch.it 

 

600 BLANC DE BLANCS


Südtirol Sekt Riserva DOC 600 Blanc de Blancs Pas Dosé 2014

 

Rebsorte: Chardonnay von alten Reben, handverlesen

Alkohol: 12,5%

Säue: 7,0 g/l

Restzucker: 1,7 g/l

Hektarertrag: 55 hl

Anbau: 550-650 m Osthang, Lehm-, Sand- und Kiesböden, reich an Dolomit

Ausbau: behutsames Pressen (55% Ausbeute), Gärung 80% im Edelstahl, 20% im gebrauchten Barrique mit anschließender

Feinhefelagerung und Batonnage, zweite Gärung in der Flasche für 55 Monate

 

 

Kellerei Cantina KURTATSCH

Weinstraße 23 – Strada del Vino 23

I-39040 Kurtatsch – Cortaccia | Südtirol/Italien – Alto Adige/Italia

T +39 0471 880 115

 

info@kellerei-kurtatsch.it | www.kellerei-kurtatsch.it

 

Fotos©: oben links: Othmar Kiem - Rechts: Kellerei Kurtatsch 


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Do

13

Aug

2020

Kellerei Kurtatsch - Kurtatsch - Gourmet Südtirol

Kellerei Cantina Kurtatsch - Kurtatsch - Cortaccia - Wein - Vino - Südtirol - Alto Adige - Gourmet Südtirol
Kellerei Kurtatsch - Kurtatsch - Gourmet Südtirol

Kellerei Cantina Kurtatsch - Kurtatsch - Cortaccia - Wein - Vino - Südtirol - Alto Adige - Gourmet Südtirol

Kellerei Kurtatsch

Weinstraße 23

I-39040 Kurtatsch

T. +39 0471 88 01 15

info@kellerei-kurtatsch.it

www.kellerei-kurtatsch.it

KELLEREI KURTATSCH

Inmitten von Rebhängen und flankiert von den rund 50 m hohen imposanten Millawänden aus Dolomitstein liegt die Kellerei Kurtatsch im gleichnamigen Weindorf mit herrlichem Ausblick. Ein Besuch der Kellerei ist ein Muss für Liebhaber von Architektur, Design und Wein. 

 

Die Millawände prägen Architektur und Weine

Die das Ortsbild prägenden und die Weine der Kellerei charakterisierenden Millawände aus Dolomitstein haben die Architektur in Form, Farbe und Materialität geprägt. Im Dolomitkeller, dem Barriquekeller der Kellerei, bildet die Millawand sogar die Rückwand. 

 

TERROIR-Parcours – Wein mit allen Sinnen erleben

Neben den Millawänden sind für die Weinbaugemeinde Kurtatsch die Lagen von 220 bis 900 m ü.d.M. bedeutend. Dieser Höhenunterschied von 700m in einem Weinbaudorf ist einzigartig in ganz Europa und wurde in einem TERROIR-Parcours aufgegriffen, auf dem Besucher ein authentisches Wein-Genuss-Erlebnis für alle Sinne haben und den Begriff Terroir anschaulich erleben. 

Vinothek: Einkehren, genießen, kaufen

Neben wunderbarem Ambiente und exzellenten Weinen lädt eine E-Tankstelle für PKW und Räder zum Stopp in der Vinothek mit Terrasse samt Panoramablick ein. 

 

Tipps:

Führungen – TERROIR-Parcours: Führungen mit anschließender Verkostung (4 TERROIR-Weine) finden jeden Donnerstag um 16.00 Uhr und jeden Samstag um 14.30 Uhr statt. Beim authentisches Wein-Genuss-Erlebnis für alle Sinne erfahren Sie Aufschlussreiches und Wissenswertes über die Bedeutung des Terroirs, die Vielfalt der Kurtatscher Lagen und die einzigartigen Weine. Voranmeldung notwendig.

 

Weinexpedition:

ganztätige Wanderung durch die Weinberge –Lage für Lage, Wein für Wein. Inklusive Verpflegung. Alle Infos  

 

Öffnungszeiten:

09.00 - 12.30 Uhr und 14.00 - 19.00 Uhr

17.08.2020 – 02.11.2020: 09.00 – 19.00 Uhr


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Mi

12

Aug

2020

Konzert mit Duo Hubert Dorigatti & Klaus Telfser im vigilius mountain resort - Gourmet Südtirol

 

Music & Beer

Konzert mit Duo Hubert Dorigatti & Klaus Telfser

Samstag, 22. Juli 2020 ab 13:00 bis 15:00

 

einfach: klangvoll

Auf der Terrasse der Stube ida trifft am Samstag, 22.08.2020 eindrucksvolle Musik  auf köstliche Biere. 

Blues Gitarrist und Sänger Hubert Dorigatti und Kontrabassist Klaus Telfser präsentieren ein Blues Programm, das fast ausschließlich aus Original- & Eigenkompositionen besteht. Der Stil des traditionellen Südstaatenblues der U.S.A. steht auch für jene musikalische Tradition, in die sich Dorigatti mit seinen neuen musikalischen Kompositionen einreiht.

 

Freuen Sie sich auf eine besondere Bierverkostung, gute Musik und das Ambiente des Vigiljochs. Genießen Sie dabei den atemberaubenden Blick auf die Dolomiten.

 

Preis: Euro 22,00 pro Person.

Das Seilbahnticket ist im Preis bereits inkludiert.

Die Bierverkostung startet um 13:00 Uhr und das Konzert beginnt um 14:00 Uhr.

 

Info und Anmeldung:

info@vigilius.it oder +39 0473 556 600

 

Wir freuen uns auf Sie!

 

 

Stube ida - vigilius mountain resort -  Restaurant 

Vigiljoch

I-39011 Lana - Südtirol  

Tel: +39 0473 55 66 00

info@vigilius.it

www.vigilius.it

 

Öffnungszeiten: April, Mai, Oktober, November: 

Mo–So 11.00 bis 18.00 Uhr und 19.00 bis 21.00 Uhr

 

Juni, Juli, August, September: Mo–Sa 11.00 bis 18.00 Uhr und 19.00 bis 21.00 Uhr

So/Feiertage 9.30 bis 18.00 Uhr und 19.00 bis 21.00 Uhr

 

(Abendessen mit Vorreservierung, das Seilbahnticket ist inklusive)

 

À la carte Restaurant │ Südtiroler und mediterrane Küche │ Aperitifs │ Stube für kleine Gruppen │Lounge │ Weinkeller

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So

09

Aug

2020

La Maiena's SKY CHEFS - Sky Terrace / Bistro Fiorello - Marling - Gourmet Südtirol

NACH-THEATER 2013/2014 im Restaurant Laurin in Bozen - Gourmet Südtirol

La Maiena's SKY CHEFS

Freitag, 21. August 2020 von 18:00 bis 00:30

 

2 MEISTERLICHE KÖCHE,

2 HIMMLISCHE LOCATIONS,

10 AUSSERGEWÖHNLICHE GÄNGE,

1 EXKLUSIVER GÄSTEKREIS!

 

Lernen Sie La-Maiena-Koch Andreas Schwienbacher

und Gastkoch Florian Maison Ristorante Umberto De Martino unter freiem Himmel aus nächster Nähe kennen.

 

Ein Menü zum Auf-der-Zunge-zergehen-lassen!

 

135,00 € p. P.

inkl. Aperitif und Menü mit Weinbegleitung

(max. 40 Personen)

 

Bereit für ein himmlisches Vergnügen?

Jetzt gleich anmelden:

+39 0473 447000 / info@lamaiena.it

 

Mit freundlicher Unterstützung von Gastrofresh | Reiterer Arunda Sekt | Kellerei Meran - Cantina Merano | Longino&Cardenal | Schönhuber Franchi | GranChef - Premium Food 

Music by DJ GOOFY

Sky Terrasse / Bistro Fiorello / La Maiena Meran Resort

 

 

Gourmet La Fleur - Gourmet Restaurant 

Im La Maiena Meran Resort

Nörderstrasse 15

I-39020 Marling - Südtirol  

Tel: +39 0473 44 70 00

info@lamaiena.it

www.lamaiena.it

 

Öffnungszeiten: 01.08.2020 – 10.01.2021

Gourmet-Restaurant: 19.00 - 23.00 Uhr

Um Reservierung 24h vorher wird gebeten.

Donnerstag & Freitag Ruhetag

 

À la carte Restaurant│Südtiroler & mediterrane Küche│Hausgemachte Pasta│ Regionale Produkte│Südtiroler Stuben

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Fr

07

Aug

2020

Aperitivo Lungo - Restaurant Schmied - Schenna - Gourmet Südtirol

NACH-THEATER 2013/2014 im Restaurant Laurin in Bozen - Gourmet Südtirol

Aperitivo Lungo im Restaurant Schmied in Schenna

von 18:00 bis 21:30

 

Probiert Euch jeden Mittwoch durch unsere hausgemachten Aperitivi! Dazu gibt’s eine feine Auswahl an leckeren Häppchen aus unserer Restaurantküche. Feiert die Wochenmitte mit Freunden bei chilliger Loungemusik in unserer gemütlichen Abendbar und Terrasse. 

 

Schmied - Restaurant, Wein & Cocktail Lounge

Schennastraße 31

I-39017 Schenna

Tel. +39 0473 94 56 17

info@schmiedhans.com

www.schmiedhans.com

 

Öffnungszeiten:

Bar: 18.00 - 24.00 Uhr

Restaurant: 18.00 - 23.00 Uhr

(nach 21.30 Uhr nur mit Reservierung)

Sonntag Ruhetag

 

À la carte Restaurant│Innovative, alpin-mediterrane Kreationen│Saisonale & regionale Zutaten│Wein- & Cocktail-Lounge│Private Feiern│

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Fr

07

Aug

2020

Burger Pfinstig - Restaurant Schmied - Schenna - Gourmet Südtirol

NACH-THEATER 2013/2014 im Restaurant Laurin in Bozen - Gourmet Südtirol

Burger Pfinstig im Restaurant Schmied in Schenna

von 18:00 bis 21:30

 

Gestalte Deinen eigenen Burger am "Burger Pfinstig"! Nach

Lust und Laune vielleicht auch mit der passenden Bier- oder Cocktailbegleitung. Jeden Donnerstag bei uns im Restaurant Schmied!  

 

 

Schmied - Restaurant, Wein & Cocktail Lounge

Schennastraße 31

I-39017 Schenna

Tel. +39 0473 94 56 17

info@schmiedhans.com

www.schmiedhans.com

 

Öffnungszeiten:

Bar: 18.00 - 24.00 Uhr

Restaurant: 18.00 - 23.00 Uhr

(nach 21.30 Uhr nur mit Reservierung)

Sonntag Ruhetag

 

À la carte Restaurant│Innovative, alpin-mediterrane Kreationen│Saisonale &

regionale Zutaten│Wein- & Cocktail-Lounge│Private Feiern│

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Do

06

Aug

2020

Laurins Aperitivo Lungo in the Summer Lounge in the Laurin Park - Gourmet Südtirol

NACH-THEATER 2013/2014 im Restaurant Laurin in Bozen - Gourmet Südtirol

Laurins Aperitivo Lungo in the Summer Lounge in the Laurin Park

Every Thursday from 19:00 to 22:00

 

with music by *Arno Parmeggiani*

 

Enjoy our classic APERITIVO LUNGO with our very special buffet

and the best drinks mixed by our barmen!

 

Every Thursday from 19:00 to 22:00

Free Entry, 15 Euro for the Buffet (drinks not included)

 

Laurin - Restaurant

Laurinstraße 4

I-39100 Bozen - Südtirol 

Tel: +39 0471 31 10 00

info@laurin.it

www.laurin.it

 

Öffnungszeiten:

Mo-Sa: 12.00 - 14.30 Uhr + 19.00 - 22.30 Uhr + So: 19.00 - 22.30 Uhr

 

À la carte Restaurant│Frühstück│Lunch│Dinner│Weine│Private Feiern│Firmenessen│Parkrestaurant im Sommer│2-Hauben-Küche

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Do

06

Aug

2020

Aperitiv in the Garden - Rössl Bianco - Meran - Gourmet Südtirol

Kastelruther Weihnacht Weihnachtsmarkt in Kastelruth Castelrotto Mercatino di Natale Gourmet Südtirol

Aperitiv in the Garden

Jeden Samstag, bis 29. August

Ogni sabato fino al 29 agosto

von 09:30 bis 12:30 - dalle 09:30 alle 12:30

 

 

Aperitivo nel giardino del Rössl bianco

con diversi stuzzichini!

Aperitiv im Garten im Rössl mit besonderen Snacks!

 

Wir freuen uns auf Sie - Non vediamo l'ora di vedervi!

 

Rössl Bianco - Bar & Bistro

Lauben, 357

I-39012 Meran - Südtirol

Tel: +39 0473 33 80 32

info@roesslbianco.it

www.roesslbianco.it

 

Öffnungszeiten: 10.00 - 22.00 Uhr

Restaurant: 12.00 - 14.00 Uhr + 18.30 - 21.30 Uhr

Ruhetag: Sonntag Nachmittag & Abend

 

Südtiroler & mediterrane Küche│Hausgemachte Pasta│Regionale Produkte│Bar│Garten│Aperitifs│Firmenessen│Events│Familienfeiern│B&B

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Do

06

Aug

2020

Pur Südtirol Brixen – Grillgenuss Pur Südtirol - Gourmet Südtirol

Grillgenuss Pur Südtirol - Piacere del barbecue - Brixen - Bressanone - Gourmet Südtirol

Grillgenuss Pur Südtirol  

Freitag, 14. August 2020 von 19:00 bis 22:00

 

🍖 Italien Premiere!

😋 Freut euch auf einen Abend des ethischen Fleischgenusses und genießt als erste Gäste das Gourmet Fleisch aus stressfreier Schlachtung der Dorfmetzgerei Holzner mit den Low Carb Saucen von Silvis LC Kuchl und Mannius!

 

🍔 Euch erwartet eine Auswahl an besten Grillspezialitäten, serviert mit verschiedenen Beilagen für 20 €

 

🍴 Ab 19 Uhr

 

Reservierung erwünscht: brixen@pursuedtirol.com / 0472055530

 

 

 

Pur Südtirol - Genussmarkt Brixen

Kreuzgasse 11B

I-39042 Brixen

Südtirol - Italien

T. +39 0472 055 530

 

Öffnungszeiten:

Mo - Fr: 7.30 – 19.15 Uhr

Sa: 07.30 – 17.00 Uhr

 

brixen@pursuedtirol.com

Onlineshop

www.pursuedtirol.com

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Do

06

Aug

2020

Resegger Alm - Schenna Hirzer - Gourmet Südtirol

Resegger Alm Malga Baita Resegger Schenna Hirzer Monte Cervia Scena - Gourmet Südtirol
Resegger Alm - Hirzer Schenna - Gourmet Südtirol
Resegger Alm Malga Baita Resegger Schenna Hirzer Monte Cervia Scena - Gourmet Südtirol

Resegger Alm 

mitten im Herzen des Hirzer Wandergebietes 

39017 Schenna Hirzer / Südtirol

Tel. +39 349 0746722

pircher.roland@rolamail.net

www.resegger-alm.com

 

Öffnungszeiten Sommer: 09.00 - 18.00  Uhr 

Durchgehend warme Küche 

Kein Ruhetag 

 

Südtiroler Spezialitäten│Hausgemachte Kuchen│Sonnenterrasse mit Blick auf die umliegende Bergwelt│Liegestühle│Kinderspielplatz│Ziel schöner Wanderungen


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Do

16

Jul

2020

Eisacktaler Kost - Gourmet Südtirol

Eisacktaler Kost dieses Jahr im Sommer

24.07. - 02.08.20

 

 

„Warum in die Ferne schweifen, wenn das Gute wächst so nah“ – nach diesem Motto laden 17 Gastbetriebe vom 24. Juli bis zum 2. August 2020 zur 48. Ausgabe der Eisacktaler Kost ein. 

 

Zehn Tage lang finden sich auf den Speisekarten der 17 teilnehmenden Betriebe von Gossensaß bis Villanders leichte Sommergerichte aus den besten Eisacktaler Zutaten der Saison.

 

Während der ältesten Spezialitätenwoche Südtirols finden Feinschmecker/-innen und Genießer/-innen auf den Speisekarten Gerichte wie hausgemachte Ziegenkäse-Teigtaschen mit Rohnen, Zucchiniblüten gefüllt mit Wildkräuter-Topfen und Tatar vom Alpensaibling, sowie modern und leicht interpretierte traditionelle Köstlichkeiten, die den Zahn der Zeit treffen. Jeder der 17 Betriebe bietet ein individuelles Menü mit eigenen besonderen Kreationen an. 

 

Eisacktaler Kost mit Gewinnspiel

Alle Gäste, welche während der Eisacktaler Kost in einem Gastbetrieb zum Essen einkehren, haben die Möglichkeit mit etwas Glück ein Gourmetessen zu gewinnen. 

 

>teilnehmende Gastbetriebe 

>facebook.com/eisacktalerkost 

>instagram.com/eisacktalerkost 

 

Photo@Florian Andergassen

 

 

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Do

16

Jul

2020

Fine Food For Charity | Essen genießen. Gutes tun. - Cosmo - Restaurant.Bar - Bruneck - Gourmet Südtirol

Fine Food For Charity | Essen genießen. Gutes tun.

Freitag, 17.07.2020

 

Am 17. Juli 2020 findet das Fine Food For Charity Event unter dem Motto "Essen genießen. Gutes tun." in Kooperation mit Helfen ohne Grenzen EO - Aiutare senza Confini ODV  im Cosmo statt.

 

Lasst euch von unserer Küche mit einem eigens für dieses Event kreierten 5-Gänge Menü verwöhnen, genießt feinste Musik, Signature Cocktails und die exklusive Kunstausstellung der Künstlerin Christine Schölzhorn.

 

Wann: 17. Juli 2020

Ort: COSMO

Act: Werth Quartett 

Reservierungen unter: +39 380 3942175  

 

Sichere dir jetzt einen der limitierten Plätze und freue dich auf ein exquisites 5-Gänge Menü (€ 62,00/pro Person), interessante Kunst und musikalische Untermalung des Abends von  Werthquartett. 

Ein Teil des Abenderlöses wird zur Unterstützung ihrer Hilfsprojekte an Helfen ohne Grenzen EO - Aiutare senza Confini ODV gespendet. 

 

Cosmo - Restaurant.Bar

Hotel Post 

Graben 9  

I-39031 Bruneck - Südtirol 

Tel: +39 0474 834 001

info@cosmo-bruneck.com

www.cosmo-bruneck.com

 

Öffnungszeiten:

Dienstag - Samstag 08.00 - 24.00 Uhr 

Sonntag 08.00 - 17.00 Uhr 

Montag: Ruhetag

Ps. Bei Feiern, Events oder nach einem guten Glas Wein kann gerne ein Zimmer im Hotel Post gebucht werden.

 

À la carte Restaurant│Bar│Südtiroler & Mediterrane Küche│Hausgemachte Pasta│„Sharing Styles“│Panoramaterrasse│Kleine Snacks│Aperitifs│Firmenessen│Events

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Mi

15

Jul

2020

Stube ida - vigilius mountain resort - Restaurant - Vigiljoch - Gourmet Südtirol

Vigiljoch Lana - Stube ida - vigilius mountain resort - Restaurant - Gourmet Südtirol
Vigiljoch Lana - Stube ida - vigilius mountain resort - Restaurant - Gourmet Südtirol
Restaurant 1500 - vigilius mountain resort - Vigiljoch - Ristorante Lana Gourmet Südtirol

Stube ida - vigilius mountain resort -  Restaurant 

Vigiljoch

I-39011 Lana - Südtirol  

Tel: +39 0473 55 66 00

info@vigilius.it

www.vigilius.it

 

Öffnungszeiten:

April bis März: 11.00 - 18.00 Uhr

Kein Ruhetag

 

Café und Restaurant│Südtiroler Spezialitäten│Panoramaterrasse│Stube für kleine Gruppen│Saisonale Gerichte│Hausgemachte Kuchen

 

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Mi

15

Jul

2020

Verkostungsabende im Gourmet Ladele - Lana - Gourmet Südtirol

Kastelruther Weihnacht Weihnachtsmarkt in Kastelruth Castelrotto Mercatino di Natale Gourmet Südtirol

Verkostungsabende im Gourmet Ladele

Langer Donnerstag in Lana

 

 

Es ist wieder soweit. Langer Donnerstag mit Weinverkostung und dazu servieren wir etwas Gutes für den Gaumen.

 

09.07 Prosecco von La Tordera

16.07 Weine vom Weingut Oberstein

23.07 Weine vom Weingut Pitzner

30.07 Weine der Kellerei Terlan

06.08 Brände der Brennerei Pircher

13.08 Olivenöl von Quattrociocchi

20.08 Weine der Kellerei Bozen

27.08 Weine der Kellerei Kurtatsch

 

Immer Donnerstags von 18.00 - 21.00 Uhr

Die Verkostungen sind kostenlos und ohne Voranmeldung.

Für den Gaumen servieren wir jeden Donnerstag einen Überraschungsteller.

 

 

Gourmet Ladele - Vinothek & Bistro

Gampenstraße - Via Palade, 6

I-39011 Lana

Tel: +39 0473 29 09 24

info@gourmetladele.com

www.gourmetladele.com

 

Öffnungszeiten:

10.00- 13.00 Uhr + 16.30- 22.00 Uhr

Samstag: 10.00- 14.00 Uhr

Ruhetag: Sonntags & Feiertage

 

Feine, kalte Gerichte│Aperitifs│Großes Sortiment an Weinen│Feinkost│ Delikatessen│Überdachte Terrasse│Private Feiern│Geschenksideen

 

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Mi

15

Jul

2020

Donnerstag ist Garden Night im Stadele - Lana - Gourmet Südtirol

Kastelruther Weihnacht Weihnachtsmarkt in Kastelruth Castelrotto Mercatino di Natale Gourmet Südtirol

Donnerstag ist Garden NIght

im Restaurant Stadele in Lana

 

 

Jeden Donnerstag ab 18.00 Uhr servieren wir feine Gerichte zu verschiedenen Themen. 

 

Wir bitten Sie zu reservieren und freuen uns auf Ihren Besuch. 

 

 

Stadele - Weinlounge & Restaurant 

Aichweg 2

I-39011 Lana - Südtirol  

Tel: +39 338 270 2860

info@stadele.eu

www.stadele.eu

 

Öffnungszeiten:

Restaurant: 12.00 - 14.00 Uhr + 19.00 - 21.30 Uhr

Lounge: 12.00 - 14.00 Uhr + 18.30 - 24.00 Uhr

Kein Ruhetag

 

À la carte Restaurant│Mediterrane & Südtiroler Küche│Gemüse & Kräuter aus dem eigenen Gemüsegarten│Aperitifs│Sonnenterrasse│Garten│Private Feiern│Firmenessen│Veranstaltungen│Hochzeiten│Catering für kleinere Events

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Mi

15

Jul

2020

Thurnerhof - Wirtshaus & Restaurant - Schenna - Gourmet Südtirol

Wirtshaus Thurnerhof Schenna Scena Café Restaurant Ristorante - Gourmet Südtirol
Schenna - Wirtshaus Thurnerhof - Restaurant - Gourmet Südtirol
Wirtshaus Thurnerhof Schenna Scena Café Restaurant Ristorante - Gourmet Südtirol

Thurnerhof - Wirtshaus & Restaurant 

Verdinserstraße 26

I-39017 Schenna - Südtirol  

Tel: +39 0473 94 57 02

helmuth.maierhofer@hotmail.com

www.thurnerhof.it

 

Öffnungszeiten: Di-So: 11.00 - 22.30 Uhr

ab 11.30 durchgehend warme Küche

Kleine Mittagskarte. Ab 17.00 Uhr Abendkarte

Montag Ruhetag

 

Südtiroler Küche & Spezialitäten│Regionale Produkte│Sommergarten│Verschiedene Stuben für kleine Gruppen│Selchkuchl│Törggelen

 

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Mi

15

Jul

2020

Donnerstag ist Knödeltag im Hilberkeller - Kuens - Gourmet Südtirol

Marmor und Marillen in Laas - Marmo e albicocche a Lasa - Gourmet Südtirol

 

 

 

 

Donnerstag ist Knödeltag im Hilberkeller   

 

Es gibt kaum eine Südtiroler Speisekarte ohne Knödelgericht. Ob herzhaft oder süß, leicht oder deftig, der Knödel ist untrennbar mit der Südtiroler Küche verbunden. Der Knödel kann vielseitig genossen werden: ob als Hauptgericht mit einem Salat oder als Beilage etwa zu einem Gulasch. Der Fantasie sind bei der Zubereitung keine Grenzen gesetzt.

 

Aus diesem Grund widmen wir uns ab nun jeden Donnerstag diesem Traditionsgericht und haben für unsere Gäste eine Reihe von besonderen Knödelgerichten zubereitet.

Die Qual der Wahl ist dabei groß. Wichtig ist aber eines: Niemals den Knödel mit dem Messer schneiden! :-)

 

 

 

Hilberkeller - Restaurant

Kuenserstraße 23 

I-39010 Kuens bei Meran / Südtirol

Tel. +39 0473 240 051

kontakt@hilberkeller.eu

www.hilberkeller.eu

 

Öffnungszeiten:

11.00 - 14.00 Uhr + 18.00 - 24.00 Uhr

Küche: 12.00 - 14.00 Uhr + 18.00 - 22.00 Uhr

Ruhetag: Dienstag

 

Südtiroler Köstlichkeiten│Leckere Steaks & knusprige Grillgerichte│ Saisonale Spezialitäten│Einzigartiger Panoramagarten│Historischer

Steinkeller│Familienfeiern & Firmenessen│Törggelen│Kinderspielplatz


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Mi

15

Jul

2020

Picknick am Berg in Alta Badia - Gourmet Südtirol

Hausmesse Meraner Weinhaus, Pur Südtirol, Ah!Natur - fiera aziendale di Meraner Weinhaus, Pur Südtirol e Ah!Natur - Gourmet Südtirol

Picknick am Berg in Alta Badia

 

In Alta Badia, im Herzen der Südtiroler Dolomiten UNESCO Welterbe, liegt  das Picknick wieder voll im Trend. Der Korb kann bei einer der zehn an der Initiative teilnehmenden Hütten angefragt und in aller Ruhe auf den umliegenden Wiesen genossen werden. 

 

Alta Badia – Auch in Alta Badia wird sich dieser Sommer von den üblichen unterscheiden. Doch auch dieses Jahr wird es nicht an Sport- und Kulinarikangeboten mangeln, um den Gästen einen faszinierenden Urlaub im Zeichen der Entspannung inmitten der Natur zuzusichern.  

 

Zu den Gastronomie- und Weinangeboten gehört auch das „Picknick am Berg“ das es den Wanderern ermöglicht die besten Produkte Südtirols bequem auf einer in 2000 Meter Höhe gelegenen, grünen Wiese zu genießen. In den zehn an der Initiative teilnehmenden Hütten ist es möglich, einen Picknickkorb mit einem auf lokalen Produkten und Spezialitäten der Region basierenden Menü, das von Hütte zu Hütte unterschiedlich ist, zu bestellen. Bei der Abholung wird auch eine Decke zur Verfügung gestellt, die bei keinem Picknick fehlen darf und die es den Gästen ermöglicht einen Platz auf den umliegenden Wiesen zu wählen, um ihr Mittagessen in absoluter Sicherheit zu genießen.  

Die Picknickkörbe können im Voraus bestellt oder direkt, ohne Vorausbestellung, bei den teilnehmenden Hütten abgeholt werden.  

 

Diese die teilnehmenden Hütten mit den jeweiligen kulinarischen Angeboten

Ütia Crëp de Munt: lokale Aufschnitt- und Käsesorten, Knödelsalat mit Turtres (frittierte Teigtaschen, gefüllt mit Riccota-Käse und Spinat oder Sauerkraut), Apfelstrudel. 

Ütia I Tablá: Speck, Kaminwurzen, lokale Käsesorten und Brot, BIO-Gerstensalat, Südtiroler Naturjoghurt mit Blaubeerkompott, Südtiroler Apfel. 

Ütia Pralongiá: Frischer Ziegenkäse im knusprigen Speckmantel auf Salat und Honigdressing, Wildschinken, gedünstetes Sauerkraut und „föies da soni“ (Kartoffelblattlen), Alpenjoghurt mit Waldbeeren und Krokant. 

Ütia de Bioch: Speck, Kaminwurzen, Gurken, hart gekochtes Ei, Kren, Käse und Brot, Gerstensuppe mit Turtres, Linzer Torte. 

Ütia Jimmi: Frischkäse mit Bergkräutern, Walnüsse, eingelegte Tomaten und lokale Salami, Wild-Burger, Bauernbrot, Krautsalat mit knusprigem Speck, Mayonnaise mit Wacholdergeschmack, lokales Hirschfleisch, Haselnusstorte mit Waldbeerenmarmelade. 

Ütia Saraghes: Gemischte Aufschnittplatte mit Speck, verschiedenen Salami und Kaminwurze aus hofeigenen Produkten vom „Lüch da Ciampidel Bauernhof“, Verschiedene Gartensalate mit einheimischem Frischkäse, gekochtem Ei (aus einheimischem Betrieb mit Bodenhaltung) und Speck,  begleitet von Kräuterdressing, Hausgemachte Nuß - Schokoschnitte mit Preiselbeermarmelade

Ütia Lee: Sommersalat mit Rindfleischstreifen, Piadina mit Speck und Fodom-Käse, Karottenkuchen. 

Ütia Las Vegas: Gemischter Salat mit Mozzarella, Püccia-Brot mit Winerschnitzel, Linzer Torte. 

Ütia Franz Kostner: Gemischte Vorspeisenplatte aus lokalen Produkten, Kalte Pasta „Piz da Lech“, Bergsteiger Dessert. 

Ütia Boconara: Vorspeise “Boconara”: Aufschnitt, hofeigene Kaminwurzen, lokale Käsesorten, Dinkel-Salat, Obstsalat oder Strudel. 

 

Nach dem Picknick können die Körbe in der Hütte abgegeben werden, wobei darauf geachtet werden muss, den Ort mit größtem Respekt für die umliegende Natur so zu verlassen, wie er vorgefunden wurde. Die Körbe werden nach jedem Gebrauch desinfiziert. Die Preise variieren je nach angebotenen Produkten zwischen 20,00€ und 28,00€ pro Person. 

 

Informationen: Tourismusbüros Alta Badia – www.altabadia.org – Tel.: +39 (0)471/836176-847037 – Email: info@altabadia.org

 

www.altabadia.org

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Mi

15

Jul

2020

„Vins alaleria“ und „Cujiné te ütia“ - zwei gastronomische Initiativen im Freien in Alta Badia - Gourmet Südtirol

Hausmesse Meraner Weinhaus, Pur Südtirol, Ah!Natur - fiera aziendale di Meraner Weinhaus, Pur Südtirol e Ah!Natur - Gourmet Südtirol

Dolomiten und Gastronomie: die beste Kombination um wertvolle Genussmomente zu erleben

„Vins alaleria“ und „Cujiné te ütia“ - zwei gastronomische Initiativen im Freien in Alta Badia

 

In Alta Badia werden bereits seit einigen Jahren zahlreiche gastronomische Initiativen und Veranstaltungen organisiert. Die Neuheit dieses Sommers ist "Vins alaleria – Weine unter freiem Himmel" und dabei handelt es sich um eine Reihe von Wein-Verkostungen im Freien. In Begleitungen eines Sommeliers werden die besten Südtiroler Weine in den einzigartigsten Orten von Alta Badia verkostet. Dabei kann man die umliegende Dolomitenlandschaft betrachten und bei manchen Terminen auch spezielle Natureffekte wie die Enrosadira während des Sonnenuntergangs bewundern oder an einer Verkostung bei Vollmond teilnehmen. Der erste Termin ist für Freitag, den 17. Juli um 14.30 Uhr bei den Pisciadú-Wasserfällen in Colfosco geplant. Bis zum 18. September folgen jeden Freitag neun weitere Termine. Der Ort der Verkostung sowie der Zeitplan variieren von Termin zu Termin, um die eindrucksvollsten Orte im Tal zu entdecken: vom Boé-See in Corvara bis zum Schloss Colz in La Villa, von den Armentara-Wiesen bis zum Pralongiá-Plateau. „Vins alaleria“ ist eine gute Gelegenheit, nicht nur die Dolomiten zu betrachten, sondern auch die Produkte Südtirols zu genießen. Die Veranstaltung wird in Zusammenarbeit mit dem Weinkonsortium und der Südtiroler Sommelier Vereinigung organisiert.  

 

Am 17. Juli fängt auch eine weitere gastronomische Initiative an und zwar „Cujiné te ütia - Kochen zwischen den Gipfeln“. Bei dieser Veranstaltung darf man an einem Outdoor-Kochkurs inmitten des 360° Dolomiten Panoramas teilnehmen. Jeder Teilnehmer verfügt über einen eigenen Arbeitsbereich und kann das ladinische Gericht gemeinsam mit dem Koch zubereiten, der jeden Arbeitsschritt genau erklärt.

 

Beim ersten Termin auf der Club Moritzino Hütte am Piz La Ila werden Schlutzkrapfen gekocht. Die Veranstaltung wird noch zweimal wiederholt, am 7. August in der I Tablá Hütte, wo man die Vorbereitung der Südtiroler Knödel erlernen darf und am 21. August in der Bioch Hütte. Bei dem letzten Kurs werden die Tirtlan vorbereitet. Alle Termine beginnen um 15 Uhr. 

 

Für die Teilnahme an einer der zwei verschiedenen Initiativen ist die Reservierung in einem der Tourismusbüros von Alta Badia erforderlich, die Plätze sind limitiert. Die Veranstaltung erfolgt unter Einhaltung der allgemeinen Verhaltensregeln

 

www.altabadia.org

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Mi

15

Jul

2020

Eishof - Alm & Berggasthof - Pfossental - Gourmet Südtirol

Eishof - Alm & Berggasthof - Malga & Locanda Alpina - Pfossental - Val di Fosse - Gourmet Südtirol
Eishof - Alm & Berggasthof - Pfossental - Gourmet Südtirol
Eishof - Alm & Berggasthof - Malga & Locanda Alpina - Pfossental - Val di Fosse - Gourmet Südtirol

Eishof - Alm & Berggasthof  

I-39020 Pfossental

Tel: +39 0473 42 05 24

info@eishof.com

www.eishof.com

 

Öffnungszeiten: Von Mitte Mai bis Ende Oktober

À la carte: 11.00 - 15.00 Uhr + Menü ab 18.00 Uhr

Nachmittags: Kuchen & Marend

Kein Ruhetag

 

Kulinarisches Alm-Erlebnis│Regionale & saisonale Produkte│Hausgemachtes Brot & Kuchen│Große Almterrasse│Besonderer Ort für Feierlichkeiten│Flotte Feschtln│

Breiter, kinderwagentauglicher Gehweg│Übernachtungsmöglichkeit auf der Hütte


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Mi

15

Jul

2020

Rössl Bianco - Bar & Bistro - Meran - Gourmet Südtirol

Rössl Bianco - Bistro - Restaurant - Ristorante - Bar - B&B - Bed & Breakfast Meran - Merano - Gourmet Südtirol
Rössl Bianco - Bar & Bistro - Meran - Gourmet Südtirol
Rössl Bianco - Bistro - Restaurant - Ristorante - Bar - B&B - Bed & Breakfast Meran - Merano - Gourmet Südtirol

Rössl Bianco - Bar & Bistro

Lauben, 357

I-39012 Meran - Südtirol

Tel: +39 0473 33 80 32

info@roesslbianco.it

www.roesslbianco.it

 

Öffnungszeiten: 10.00 - 22.00 Uhr

Restaurant: 12.00 - 14.00 Uhr + 18.30 - 21.30 Uhr

Ruhetag: Sonntag Nachmittag & Abend

 

Südtiroler & mediterrane Küche│Hausgemachte Pasta│Regionale Produkte│Bar│Garten│Aperitifs│Firmenessen│Events│Familienfeiern│B&B

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Mi

15

Jul

2020

Jazz & Wine mit dem Manuel Randi Duett im vigilius mountain resort - Gourmet Südtirol

 

Jazz & Wine mit dem Manuel Randi Duett

Samstag, 25. Juli 2020 von 12:00 bis 15:00

 

einfach: jazzig. 

Nehmen Sie sich eine kurze Auszeit und lassen Sie sich auf der Sonnenterasse des vigilius mountain resort auf ein besonderes Erlebnis ein. 

 

Jazz & Wine. Beflügelnde Töne von Manuel Randi und Marco Stagni treffen auf die Gewinnerweine des diesjährigen Vernatsch Cup, dazu servieren wir eine köstliche Käsevariation.

 

Preis: Euro 22,00 pro Person

Das Seilbahnticket ist im Preis bereits inkludiert.

 

Ticket unter info@vigilius.it oder erhältlich am 25.07.20 an der Vigiljoch Seilbahntalstation.

 

Wir freuen uns auf Sie!

 

 

 

Nächste Jazz&Wine Veranstaltung: 

03.10.2020

 

 

Stube ida - vigilius mountain resort -  Restaurant 

Vigiljoch

I-39011 Lana - Südtirol  

Tel: +39 0473 55 66 00

info@vigilius.it

www.vigilius.it

 

Öffnungszeiten: April, Mai, Oktober, November: 

Mo–So 11.00 bis 18.00 Uhr und 19.00 bis 21.00 Uhr

 

Juni, Juli, August, September: Mo–Sa 11.00 bis 18.00 Uhr und 19.00 bis 21.00 Uhr

So/Feiertage 9.30 bis 18.00 Uhr und 19.00 bis 21.00 Uhr

 

(Abendessen mit Vorreservierung, das Seilbahnticket ist inklusive)

 

À la carte Restaurant │ Südtiroler und mediterrane Küche │ Aperitifs │ Stube für kleine Gruppen │Lounge │ Weinkeller

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