Mo

23

Nov

2020

Ihr Mittagessen zum Mitnehmen beim Gasthof zum Hirschen - Jenesien - Gourmet Südtirol

Blauburgunder trifft OX - Berggasthof Dorfner - Montan - 09. Mai 2014

Ihr Mittagessen zum Mitnehmen - Piatti del giorno da asporto

Montag – Freitag | Lunedì al venerdì 

 

Montag – Freitag | Lunedì al venerdì 

Infos & Bestellung bis 11.30 Uhr 

Abholen bis 13.00 Uhr

Außerdem 😀

Liebe Kaffee-Fans:

Bei uns gibts Coffee-to-go! Mo – Fr 10.00 – 13.00

 

Info & ordina entro le 11.30

Pick up fino alle 13:00

Inoltre 😀

Cari fan del caffè:

Abbiamo un caffè da asporto! Lun - Ven 10.00 - 13.00

 

  

Zum Hirschen - Gasthof & Restaurant 

Schrann 9c

I-39050 Jenesien - Südtirol 

Tel: +39 0471 354 195

info@hirschenwirt.it

www.hirschenwirt.it

 Al Cervo - Antica Locanda & ristorante

Schrann 9c

I-39050 San Genesio - Alto Adige 

Tel: +39 0471 354 195

info@hirschenwirt.it

www.hirschenwirt.it

 

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Do

19

Nov

2020

WINE take away & delivery - Vitis Vinothek - Brixen - Gourmet Südtirol

Fachmesse für regional angebaute biologische Qualitätsprodukte - Fiera dell'eccellenza regionale biologica - Gourmet Südtirol

WINE take away & delivery 

Order now. 345 5829825

 

 

Vitis - Vinothek

Domgasse 3

I-39042 Brixen - Südtirol 

Tel: +39 0472 835 343

info@finsterwirt.com

www.vitis.bz

 

 

Vitis - Enoteca

Vicolo Duomo 3 

I-39042 Bressanone - Alto Adige 

Tel: +39 0472 835 343

info@vitis.bz

www.vitis.bz

 

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Mi

11

Nov

2020

Take away & Delivery - Restaurant Kirchsteiger - Völlan - Gourmet Südtirol

Kastelruther Weihnacht Weihnachtsmarkt in Kastelruth Castelrotto Mercatino di Natale Gourmet Südtirol

Take away & Delivery

im Restaurant Kirchsteiger in Völlan

 

NEU: BESTELLEN UND ABHOLEN/Take-away

SO LANGE WIE MÖGLICH

Unser Hotel bleibt nach wie vor geöffnet, jedoch - den Vorschriften  entsprechend - nur für Gäste, die beruflich unterwegs sind. Das  Restaurant ist leider geschlossen, den Hausgästen bieten wir ein  Abendessen im Rahmen der Halbpension an.

Für unsere Freunde und Gäste, die gerne trotz den Umständen unsere Dienste in  Anspruch nehmen wollen, bieten wir im Rahmen den Möglichkeiten einen  Abholservice an :

Take Away & Delivery:

Zum Lieferdienst:

Nur auf Vorbestellung – 3 Stunden vorher

info@kirchsteiger.com

0473 568044 oder 3355868007 Whatsapp

Für Selbstabholer von 12.00 bis 14.00 Uhr - 18.00 Uhr bis 20.00 Uhr

Wir liefern von Freitag bis Montag von 18.00 bis 22.00 Uhr

ab einem Bestellwert von 120 Euro

Nur Barzahlung möglich

 

 

Take Away & Delivery:

Vorspeisen:

· Tartar vom heimischen Rind mit Burrata, Toastbrot und Butter 14 Euro

· Gebratene Riesengarnelen mit Avocado, Limetten und Radicchio 13 Euro

· Marinierter Oktopus mit Oliven, Tomaten und Artischocken 14 Euro

Hauptspeisen und Steaks:

· Einheimisches Rindsfilet mit Portweinsauce, rotem Pfeffer, gratinierte Tomate,

Radicchio und würzige Kartoffel 25 Euro

· Rindsfilet mit gebratener Gänseleber, Schwarzem Trüffel an Radicchio, Grünkohl und Kartoffelschaum 29 Euro

· Geschmortes Kalbsbäckchen in Rotweinsauce auf Grünkohl, Radicchio und Kartoffelschaum 22 Euro

· Wolfsbarsch für 2 Personen in der Salzkruste

mit geschmorten Tomaten, Oliven und Kartoffel 55 Euro (bitte 2 Tage vorbestellen)

Dessert:

· Karamelisiertes Kastanientartlette mit Birnen und Völlaner Kastanien 7,90 Euro

Take Away & Delivery:

Gerichte zum Selbermachen:

Rote Beete Knödel ( 1 Stück gefroren) 1,50 Euro

Käseknödel (1 Stück gefroren) 1,50 Euro

Spinat-Brennesselknödel (1 Stück gefroren) 1,50 Euro

Hausgemachte Tagliarini (100 gr.) 3,90 Euro

Hausgemachte Kastanienbandnduel (100 gr.) 4,90 Euro

Schokoaldetörtchen mit flüssigem Kern (1 Stück) 4,90 Euro

Eiskugeln für Gin Tonic mit Rosmarin und Johannisbeeren gefüllt (1 Stück) 2 Euro

 

Take Away & Delivery:

Schaumweine und Champagner:

Prosecco Palladio Extra Dry (1Flasche) 10 Euro

Blanc de blanc 600 Pas Dosé Kellerei Kurtatsch (1Flasche) 28 Euro

Champagne Veuve Pelletier (1Flasche) 30 Euro

Weissweine:

Cuvée Weiss Kirchsteiger 2019 Kellerei Meran (1Flasche) 15 Euro

Sauvignon Mantele Kellerei Nals Magreid (1Flasche) 22 Euro

Weissburgunder Vorberg Kellerei Terlan (1Flasche) 29 Euro

Rotweine:

Merlot Curtis Kellerei Kurtatsch (1Flasche) 25 Euro

Lagrein Rubeno Kellerei Andrian (1Flasche) 18 Euro

Cabernet-Merlot Conte Ugo Weingut Antinori (1Flasche) 35 Euro

Für besondere Anlässe liefern wir Ihnen auch die Kirchsteiger-Menü Box Deluxe für 2 Personen:  3 -Gänge Menü mit Pralinen und einer Flasche Wein 90 Euro

- ohne Wein 75 Euro

Nach Möglichkeiten gerne Sonderwünsche, einfach fragen.

 

 

Kirchsteiger - Café & Restaurant 

Propst-Wieser-Weg 5 

I-39011 Völlan-Lana - Südtirol 

Tel: +39 0473 56 80 44

info@kirchsteiger.com 

www.kirchsteiger.com

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Mo

09

Nov

2020

Take away & Delivery - Restaurant Stadele - Lana - Gourmet Südtirol

Kastelruther Weihnacht Weihnachtsmarkt in Kastelruth Castelrotto Mercatino di Natale Gourmet Südtirol

Take away & Delivery Angebot

im Restaurant Stadele in Lana

 

Ab Morgen, zusätzlich zu unserem Take away & Delivery Angebot❗

 

Klassischer Starter

Feine Roastbeef Scheiben mit eingelegten Steinpilzen, Rote Bete und Pecorino Spänen

11,00€ 

___

Lasagne, fix und fertig❗

…mit Wildragout

ca. 900 Gramm | für 3-4 Personen || 25,00€ 

…mit Kürbis und Shitake Pilzen (Veggie)

ca. 900 Gramm | für 3-4 Personen || 22,00€ 

___

Die Wochen-Ente zum Wochenende 

Barbarie Ente im Ganzen gebraten

für 2 Personen | ca. 900 Gramm || 44,00€ 

dazu werden Safran-Schupfnudeln, Blaukraut und glasierte Tisner Kastanien serviert

___

Die süße Versuchung

Kaki-Kastanien-Kaffee Tiramisú

im Glas || 5,00€

______

Bestellungen werden für mittags bis 11.00 Uhr und abend bis 17.00 Uhr entgegengenommen. 

 

Vorbestellung Facebook: 

/𝙧𝙚𝙨𝙩𝙖𝙪𝙧𝙖𝙣𝙩𝙨𝙩𝙖𝙙𝙚𝙡𝙚

𝙄𝙣𝙨𝙩𝙖𝙜𝙧𝙖𝙢: @𝙨𝙩𝙖𝙙𝙚𝙡𝙚_𝙡𝙖𝙣𝙖

𝙏𝙚𝙡./𝙒𝙝𝙖𝙩𝙨𝙖𝙥𝙥: 3382702860

 

...kommt einfach bei uns im Restaurant vorbei ...oder lasst es euch bequem nach Hause liefern.

 

Mittag: 12.00 – 14.00 Uhr | Abend: 18.00 – 20.00 Uhr

 

Stadele - Weinlounge & Restaurant 

Aichweg 2

I-39011 Lana - Südtirol  

Tel: +39 338 270 2860

info@stadele.eu

www.stadele.eu

 

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Fr

06

Nov

2020

We deliver your Brunch by Gloriette Guesthouse - Ritten - Gourmet Südtirol

11. Gassltörggelen in Klausen - 11° "Gassltörggelen a Chiusa - Gourmet Südtirol

We deliver your Brunch by Gloriette Guesthouse - Ritten - Renon 

 

Samstag & Sonntag

05.+ 19.07. + 02.08.190 5 . 0 5 . – 10.05.

 

Brunch Brunch Brunch ☕️🍩🥐 kommt wieder zu euch nach Hause!

Samstag: Ritten, Bozen bis Brixen

Sonntag: Ritten, Bozen bis Sarntal

 

Standardbox für 2-3 Personen (je nach Hunger ;)) zu 55€ inklusive Lieferung. - Keine Umbestellung möglich!

 

So funktioniert die Bestellung: (möglich bis Freitag 15.00 Uhr)

- Nur Whats App Nachricht an 3773851925 mit

- Name und Nachname

- Adresse

- Anzahl der Boxen

- Datum

 

Auch Brunchgutscheine können so eingelöst werden.

 

Lieferung erfolgt zwischen 8.30 und 11.00!

 

Wir freuen uns Eure Wochenenden zu versüßen ❤️

 

-------------------------

 

È tornato la consegna del Brunch 🤩🍩🥐☕️

 

Sabato:

Renon, Bolzano fino a Bressanone

Domenica:

Renon, Bolzano fino Val Sarentino

 

Una Box Standard (per ca. 2-3 persone) 55€ incluso consegna.

 

Ordini entro venerdi 15.00 solo con messaggio Whatsapp a 3773851925

- Nome

- indirizzo

- numero di box

- data

 

Sono validi anche buoni Brunch.

 

Il Brunch verrà consegnato tra le 8.30 e 11.00!

 

A presto 😉

 

 

 

 

 

Ristorantino - Bistro & Restaurant

Gloriette Guesthouse

Dorf 15

I-39054 Oberbozen, Ritten - Südtirol 

Tel: +39 0471 345 423

info@gloriette-guesthouse.com

www.gloriette-guesthouse.com

 

 

Ristorantino - Bistro & Ristorante

Gloriette Guesthouse

Paese 15

I-39054 Soprabolzano, Renon - Alto Adige 

Tel: +39 0471 345 423

info@gloriette-guesthouse.com

www.gloriette-guesthouse.com

 

 

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Mi

04

Nov

2020

Take away & Lieferservice - rössl bianco - Meran - Gourmet Südtirol

Kastelruther Weihnacht Weihnachtsmarkt in Kastelruth Castelrotto Mercatino di Natale Gourmet Südtirol

Lieferservice & Take away

Consegna a domicilio & Take away

 

Liebe Gäste, ab heute bieten wir Ihnen einen Abholservice an.

 

Das Tagesmenü kann nach telefonischer Bestellung 334 7351219 zwischen 12.00 Uhr und 14.00 Uhr abgeholt werden.

 

TAGESMENÜ

Mittwoch:

- Gemüselasagne;

- gegrillte Hünerbrust mit Kartoffelpüree.

Donnerstag:

- Kürbisknödel;

- Gulasch mit Reis.

Freitag:

- Spaghetti alla "Mammarosa";

- Goldbrasse mit Gemüse.

Samstag:

- Spinatknödel;

- Schlachtplatte.

 

Lieferservice 

Lieferung ab 18.00 Uhr

Bestellungen bis 20.30 Uhr

Mindestbestellung 20,00 €

 

Rössl Bianco - Bar & Bistro

Lauben, 357

I-39012 Meran - Südtirol

Tel: +39 0473 33 80 32

info@roesslbianco.it

www.roesslbianco.it

 

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Do

15

Okt

2020

Erlebnisort Gassenhof - Ridnaun - Gourmet Südtirol

Erlebnisort Gassenhof - Hotel Gassenhof - Albergo Gassenhof - Ridnaun - Ridanna - Ratschings - Racines - Gourmet Südtirol
Erlebnisort Gassenhof - Ridnaun - Gourmet Südtirol
Erlebnisort Gassenhof - Hotel Gassenhof - Albergo Gassenhof - Ridnaun - Ridanna - Ratschings - Racines - Gourmet Südtirol

Erlebnisort Gassenhof

Untere Gasse Nr. 13

I-39040 Ridnaun

Südtirol - Italien

T. (+39) 0472 656 209

 

Zur Homepage

 

Der Erlebnisort in Ridnaun

Unvergleichlich und unvergesslich

Ein Erlebnisort ist der Gassenhof im wahrsten Sinne des Wortes. Wer in diesem Hotel in Ridnaun den Urlaub verbringt, genießt spannende Momente und entspannende Augenblicke in und rund um den Erlebnisort.

 

Im Sommer wird hier der Wanderurlaub in Südtirol zu einem unvergesslichen Erlebnis. Wir begleiten Sie auf Almwanderungen oder Hochgebirgstouren und bringen Ihnen die Flora und Fauna Südtirols näher. Bei gemütlichen Stunden in den traditionellen Almhütten erfahren Sie so manche Anekdote aus dem Ridnauntal.

Im Winter ist das Gebiet rund um den Erlebnisort ideal, um seinen Langlauf- und Skiurlaub in Südtirol zu verbringen. Das schneesichere Ratschingstal mit seinen weiten Loipen und den bestens präparierten Pisten ist ein wahres Eldorado für Winterfreunde.

 

Ein unvergessliches Erlebnis der entspannenden Art bereiten wir Ihnen im Gassenbadl und im neuen Logen-Spa unseres Wellnesshotels bei Ratschings. Genießen Sie die Ruhe und lassen Sie sich von uns rundum verwöhnen!

 

Zimmer und Suiten

Wohlfühlstunden im Gassenhof

In unserem Hotel in Ridnaun fühlen sich die Gäste auf Anhieb wohl. Die ehrliche Gastfreundschaft und die herzliche Atmosphäre sind im ganzen Haus spürbar. In den Zimmern und Suiten verbringen die Gäste ruhige und entspannende Stunden und finden Raum zum Genießen und Erleben.

 

Die Zimmer und Suiten in Ihrer Unterkunft in Ridnaun sind alle liebevoll und individuell eingerichtet und strahlen Behaglichkeit und Wärme aus. Alle Zimmer und Suiten verfügen über eine eigene Terrasse oder einen eigenen Balkon. In jedem Zimmer können Sie auch kostenlos das WLAN benutzen.

Betreten Sie unseren Erlebnisort Gassenhof und in Ihr persönliches Reich der Entspannung! Genießen Sie eine unvergessliche Zeit!

 

Im Obergeschoss des Chalet Gratznhäusls, das sich neben unserem Hotel in Ridnaun befindet, stehen vier weitere Zimmer zur Verfügung. Sie sind mit Naturholz, Stein und Glas eingerichtet und besitzen eine eigene Infrarotkabine. Buchen Sie diese Zimmer für einen besonderen Genussurlaub und erleben Sie romantische Abende in Südtirol!

 

Gaumenfreuden im Gassenhof

In unserem Gourmethotel in Südtirol beginnt der Tag mit einem reichhaltigen und vielseitigen Frühstücksbuffet, damit Sie frisch und gestärkt in den neuen Tag Ihres Urlaubs in Südtirol starten.

Am Abend verwöhnen Sie unsere Köche mit allerlei Spezialitäten aus Südtirol sowie leichten Köstlichkeiten aus den mediterranen Regionen Italiens und schmackhaften Gerichten aus der ganzen Welt.

Dazu bieten wir Ihnen ein Glas Wein an, abgestimmt auf Ihr persönliches Gericht. Das ausgebildete Personal berät Sie gerne dazu und sucht gemeinsam mit Ihnen den passenden Tropfen für Ihr Menü.

 

Ihr Wohlbefinden ist uns ein Anliegen, deshalb wird sich unser einheimisches Personal, das unserem Gourmethotel in Südtirol bereits seit vielen Jahren die Treue hält, stets aufmerksam um Sie kümmern.

 


Hinweis: Bitte die mit * gekennzeichneten Felder ausfüllen.

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Mi

14

Okt

2020

Kaltern kulinarisch - Kulinarische Wochen im Herbst rund um Kaltern und den Kalterer Wein- Gourmet Südtirol

Erntedank im "Südtiroler Gasthaus" - Festa del raccolto nella "Locanda sudtirolese" - Gourmet Südtirol

Kaltern kulinarisch - Kulinarische Wochen im Herbst rund um Kaltern und den Kalterer Wein

16.10.-08.11.20

 

vom Freitag, 16. Oktober bis Sonntag, 8. November 2020

Entdecken Sie die Vielfalt der bunten Jahreszeit im Weindorf Kaltern. Im Herbst dreht sich in Kaltern alles um das Thema Genuss und Kulinarik. In den teilnehmenden Partnerbetrieben dürfen sich Feinschmecker auf besondere Gerichte rund um den Kalterer Plent und den Kalterer Apfel freuen. Verkosten Sie die dazu passenden Weinempfehlungen der Kalterer Weinproduzenten.

 

 

 

www.kaltern.com

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Di

13

Okt

2020

Erntedank im "Südtiroler Gasthaus"- Gourmet Südtirol

Erntedank im "Südtiroler Gasthaus" - Festa del raccolto nella "Locanda sudtirolese" - Gourmet Südtirol

Erntedank - Herbstliche Genussvielfalt

25.09. - 08.11.20

 

Der Herbst bietet den Gastwirtinnen und Gastwirten eine reiche Fülle an heimischen Produkten, denn erntefrisches Obst und Gemüse sowie Getreide laden dazu ein, kreative Gerichte aufzutischen. Dies nützen die Mitglieder der Gruppe Südtiroler Gasthaus in Zusammenarbeit mit dem Versuchszentrum Laimburg, um unter dem Motto „Apfel-Raritäten genießen“ zum gastronomischen Erntedank zu laden.

 

APFEL-RARITÄTEN GENIESSEN

In diesem Jahr stehen während der Aktion alte Apfelsorten im Mittelpunkt. Sorten wie Alkmene, Kaiser Alexander, Landsberger Renette, Weirouge, Brixner Plattling und Kalterer Böhmer, um nur einige zu nennen, werden exklusiv für die Gruppe geerntet und von den Gastwirtinnen und Gastwirten zu schmackhaften, unverwechselbaren Gerichten verarbeitet. Ob als Protagonisten auf dem Teller oder als schmackhafte Begleiter – der Kreativität der Köchinnen und Köche sind keine Grenzen gesetzt.

 

Genießen Sie von Freitag, 25. September, bis Sonntag, 8. November, die herbstliche Genussvielfalt in den Mitgliedsbetrieben der Gruppe Südtiroler Gasthaus und freuen Sie sich auf schmackhafte Köstlichkeiten, zubereitet aus Apfel-Raritäten.

 

Kehr amol zua…

 

 

www.gasthaus.it

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Di

13

Okt

2020

Laaser Krautwochen - Laas - Gourmet Südtirol

Erntedank im "Südtiroler Gasthaus" - Festa del raccolto nella "Locanda sudtirolese" - Gourmet Südtirol

Laaser Krautwochen

Das Beste rund um das Kraut

17.10.-08.11.20

 

Gastronomie/Typische Produkte 17.10.2020 - 08.11.2020 Laas

 

Die Laaser sind kreative Köpfe und zeigen dies mit den Kraut Mander und Weiblein sowie bei der Ausstellung von Herbstdekoration und Grabschmuck. Tolle Herbstangebote erwarten Sie bei den Laaser Aktionstagen und Vorträge zum Thema „Gesunde Ernährung mit Sauerkraut“.

 

 

 

www.schlanders-laas.it

 

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Di

13

Okt

2020

Feine Perlage in edler Flasche - Kellerei Meran - Gourmet Südtirol

Feine Perlage in edler Flasche 

 

Wir kennen keinen Stillstand. In unseren Kellerräumen „schlummern“ ununterbrochen Meisterwerke. Jetzt lassen wir mit unserem ersten Sekt „Brut Riserva DOC 36“ aufhorchen. Erstmalig mit Jahrgang 2015 von Kellermeister Stefan Kapfinger erschaffen, haben wir diesen Sekt mittels aufwändiger und zeitintensiver Flaschengärung (metodo classico) hergestellt und 36 Monate reifen lassen. Ideal für leichte Vorspeisen, Fischgerichte und als Aperitif geeignet.

 

Jetzt sind Sie an der Reihe: Lassen Sie sich von der feinen Perlage verwöhnen und genießen Sie ein Glas unseres Brut Riserva DOC 36.

 

Kellerei Meran

Kellereistrasse 9

I-39020 Marling

T. +39 0473 44 71 37

F. +39 0473 44 52 16

info@kellereimeran.it

www.kellereimeran.it

 

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Mo

12

Okt

2020

Say Cheese and Wine! - Pur Brixen Bressanone - Gourmet Südtirol

Grillgenuss Pur Südtirol - Piacere del barbecue - Brixen - Bressanone - Gourmet Südtirol

Say Cheese and Wine! | Pur Brixen Bressanone 

16.10.20

 

🤩 Say cheese and wine! 🤩

👌 Wir laden zu einem Genussabend im Zeichen der Aromatik!

🧀 Verkostet eine Selektion mehrfach prämierter Käsespezialitäten von Eggemoa! Dazu gibt’s eine eigens von unseren Sommeliers kreierte Auswahl erstklassiger Tropfen vom Weingut Pfitscher! 🥂

🕖 Freitag, 16.10. ab 19:00 Uhr

Pur Südtirol Brixen, Kreuzgasse 11B

Vormerkung empfohlen: brixen@pursuedtirol.com

T. 0472 055 530

________________

🤩 Say cheese and wine! 🤩

👌 Vi aspettiamo per una serata da leccarsi i baffi!

🧀 Potrete degustare una selezione dei pluripremiati formaggi del caseificio Eggemoa abbianti per l’occasione dai nostri sommelier con i profumati vini della Tenuta Pfitscher! 🥂

🕖 Venerdì 16.10 dalle ore 19.00

Pur Südtirol Bressanone - Via Croce 11B

Prenotazione consigliata: brixen@pursuedtirol.com / 0472055530

 

 

 

Pur Südtirol - Genussmarkt Brixen

Kreuzgasse 11B

I-39042 Brixen

Südtirol - Italien

T. +39 0472 055 530

 

Öffnungszeiten:

Mo - Fr: 7.30 – 19.15 Uhr

Sa: 07.30 – 17.00 Uhr

 

brixen@pursuedtirol.com

Onlineshop

www.pursuedtirol.com

 

Pur Südtirol - Mercato dei sapori Bressanone

Via Croce 11b

I-39042 Bressanone

Alto Adige - Italia

T. +39 0472 055 530

 

Orario di apertura:

Lu - Ve: 7.30 – 19.15 Uhr

Sa : 07.30 – 17.00 Uhr

 

 

brixen@pursuedtirol.com

Onlineshop

www.pursuedtirol.com

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Mo

12

Okt

2020

Tage der Eppaner Bauernkuchl im Ansitz Zinnenberg - Gourmet Südtirol

Das Meraner Traubenfest Festa dell'Uva a Merano Gourmet Südtirol

Tage der Eppaner Bauernkuchl im Ansitz Zinnenberg

29.+30.+31.10.+01.+06.+07.+08.11.20

 

Sieben Eppaner Köche lassen in einem Gemeinschaftsprojekt abwechselnd alte Rezepte aus der traditionellen bäuerlichen Küche wiederaufleben, um Tradition zu leben und zu pflegen.

 

Es handelt sich um ein exklusives Kochevent in einer einzigartigen Location, und zwar im Ansitz Zinnenberg in Eppan Berg. An sieben Terminen genießen unsere Gäste einen Aperitif mit kleinen Häppchen und ein 4-Gang-Menü vom jeweiligen Koch mit passender Weinbegleitung in einer historischen Kulisse.

Die Weine kommen ausschließlich von Eppaner Weinproduzenten und werden an das jeweilige Gericht angepasst, um ein herausragendes Geschmackserlebnis zu ermöglichen.

 

Im Bild von links nach rechts:

Bellingeri Alessandro (Osteria Acquarol),

Wörndle Christof (Gasthof Turmbach),

Hintner Herbert (Restaurant Zur Rose),

Schwarzer Elke (Restaurant Paulserhof),

Ebner Manuel (Restaurant 1524 Rungghof),

Falkensteiner Michael (Restaurant Steinegger),

Geier Oskar (Oskars Restaurant)

 

Termine:

Donnerstag, 29. Oktober 2020

Freitag, 30. Oktober 2020

Samstag, 31. Oktober 2020

Sonntag, 01. November 2020

Freitag, 06. November 2020

Samstag, 07. November 2020

Sonntag, 08. November 2020

 

Uhrzeit: Beginn um 19.30 Uhr, sonntags um 12.30 Uhr

 

Wo: Ansitz Zinnenberg, Eppan Berg

 

Anmeldung im Tourismusverein Eppan erforderlich

Shuttle-Service ab/zu Tetterparkplatz P1 verfügbar

 

Anmeldung & Informationen:

Tourismusverein Eppan

Rathausplatz 1

39057 St. Michael | Eppan

Tel. +39 0471 662206

info@eppan.com

 

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Mo

12

Okt

2020

Meraner Genusswerkstatt: Kochen auf Wurzer Alm - Meran 2000 - Gourmet Südtirol

KornArt - Kulinarik & Kultur in Hafling und Vöran GranoArt Cultura & arte culinaria a Avelengo – Verano – Merano 2000 - Gourmet Südtirol

Meraner Genusswerkstatt: Kochen auf Wurzer Alm

 

20.10.20 14:30 - 17:00

 

Kochkurs auf 1.707 Metern: Hüttenwirtin Ulli Kofler gibt auf der Wurzer Alm Einblicke in die alpin-mediterrane Genusswelt. Hier treffen traditionelle Knödel auf mediterrane Zutaten. Im Zuge von „Kochen auf der Alm“ erfahren die Teilnehmer alles über das Geheimnis der Südtiroler Küche und experimentieren dabei mit verschiedensten Zutaten.

 

Teilnahme: mindestens 4 Personen - die Teilnehmerzahl ist begrenzt!

Anmeldung: innerhalb des Vortages, 16.00 Uhr im Tourismusbüro Hafling

 

Info: Die Wurzer Alm ist nur zu Fuß erreichbar (von Hafling Dorf über Weg Nr. 2 in ca. 1 1/2 Stunden)

 

++ Mit kleineren Gruppen und dem nötigen Abstand werden unsere Veranstaltungen zu einem sicheren Vergnügen ++

 

 

 

Ort

Wurzer Alm

39010 Hafling - Wurzer Alm

Kontakt

Tourismusverein Hafling-Vöran-Meran 2000

St. Kathreinstraße 2B

39010 Hafling

 

info@hafling.com

www.hafling.com

T +39 0473 279457

 

 

Preise

12,00 €

Treffpunkt

Wurzer Alm in Hafling

Anmeldung erforderlich

 

Veranstalter

Tourismusverein Hafling-Vöran-Meran 2000

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Mo

12

Okt

2020

Das Meraner Traubenfest - Gourmet Südtirol

Das Meraner Traubenfest Festa dell'Uva a Merano Gourmet Südtirol

Das Meraner Traubenfest - Das älteste und wohl bekannteste Erntedankfest Südtirols

17.10. - 18.10.20

 

Wir freuen uns Ihnen mitteilen zu können, dass das Traubenfest Wochenende am 17. und 18. Oktober mit freiem Eintritt stattfinden wird. Am diesen Wochenende wird es diverse Initiativen geben, die das Thema Kultur, Erntedank und Brauchtum aufgreifen.

 

Aufgrund der besonderen Gegebenheiten dieser Zeit wird das diesjährige Traubenfest in einer smarteren Version realisiert, der Festumzug findet hoffentlich 2021 wieder statt.

 

Mehr Infos

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Do

08

Okt

2020

Traubenfest in Meran - Restaurant Sigmund - Meran - Gourmet Südtirol

Cocktail Night Ritterhof Restaurant Kaltern Caldaro Ristorante Alto Adige Gourmet Südtirol Südtirol

Traubenfest in Meran

20. Oktober 2019

 

Reservieren Sie Ihren Tisch mit Traubenfest Menü auf unserer Terrasse 

im 1. Stock mit Sicht auf den Festumzug

 

Menü - Menu

 

Kleiner Gruß aus der Küche 

~~~ 

Tartar vom Passeirer Bachsaibling, leicht pikant auf Kastaniencreme und Pan Carasau 

~~~ 

Schüttelbrot-Radicchio Ravioli mit Birnensauce

~~~ 

Kalbsrücken, Kartoffelpürée, eingelegte Karotten und Trauben- Rotweinsauce 

~~~ 

Schokoladen- Haselnussbisquit mit Zwetschgenmousse

€60,00 

 

Tisch-Reservierung nur mit Traubenfest Menü.

Bei schlechter Witterung wird das Menü 

in der Gaststube serviert. 

Keine Rückerstattung der Anzahlung. 

Für weitere Infos: sigmund@rolmail.net

Anzahlung pro Person 30,00€ 

 

Sigmund - Restaurant 

Freiheitsstrasse 2

I-39012 Meran - Südtirol  

Tel: +39 0473 23 77 49

sigmund@rolmail.net

www.restaurantsigmund.it

 

Öffnungszeiten:  10.00 - 23.00 Uhr

Restaurant: 12.00 - 14.30 Uhr +  18.00 - 21.30 Uhr

Mittwoch Ruhetag 

Nachmittags kleine Karte

 

À la carte Restaurant│B&B│Traditionelle Südtiroler Gerichte│Saisonale Küche│Terrasse│Aperitifs│Sommergarten│Stuben für kleine Gruppen│Mitglied bei Südtiroler Gasthaus

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Do

08

Okt

2020

Spätherbstliche Genusswoche auf dem Tschögglberg - Gourmet Südtirol

Spätherbstliche Genusswoche auf dem Tschögglberg

Köstlichkeiten aus Hof und Feld

24.10. - 08.11.20

 

Entdecken Sie die Vielfalt der bunten Jahreszeit hoch über Meran...

Vom 24. Oktober bis 8. November 2020 dreht sich auf dem Tschögglberg alles rund um die Köstlichkeiten aus Hof und Feld. Genießer können während der "Spätherbstlichen Genusswochen" traditionelle Spezialitäten und typische Gerichte entdecken, die aus frischen und regionalen Zutaten wie Kartoffeln, Kastanien, Getreide oder Gemüse hergestellt werden.

 

Ausgewählte Betriebe in Hafilng, Vöran, Mölten und Jenesien laden zu einer kulinarischen Reise ein. Im Rahmen der kulinarischen Wochen „Spätherbstliche Genusswochen“ können Sie Spezialitäten und typische Südtiroler Gerichte entdecken, die aus regional bezogenen Zutaten hergestellt werden.

 

Mehr Infos

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Do

08

Okt

2020

St. Magdalener Geschichten - St. Magdalener Weinbauerngenossenschaft - Bozen - Gourmet Südtirol


Hausmesse Meraner Weinhaus, Pur Südtirol, Ah!Natur - fiera aziendale di Meraner Weinhaus, Pur Südtirol e Ah!Natur - Gourmet Südtirol

St. Magdalener Geschichten 

06. Oktober, Ansitz Waldgries 

 

Eine Couch in den Weinbergen von St. Magdalena. Das St. Magdalener Schutzkonsortium stellte in seiner heutigen Pressekonferenz die weibliche Sichtweise auf den St. Magdalener, Symbol der Stadt Bozen, ins Rampenlicht.

Ein Sofa lädt immer ein, Geschichten zu erzählen. In diesem Sinne hat das St. Magdalener Schutzkonsortium für seine Pressekonferenz ein Wohnzimmer im Freien geschaffen, umgeben von Weinbergen und mit Sicht auf die Kirche von St. Magdalena. Das Konsortium nahm die Einladung an die Presse bewusst zum Anlass, um die Frauen zu feiern, die Vernatsch und Lagrein anbauen, eben jene Trauben, die die Grundlage des St. Magdalener DOC bilden, ein Wein, der sich schon seinem Namen nach auf das weibliche Universum bezieht und wie kaum ein anderer feminine Eigenschaften aufweisen kann: fein, elegant, seidig und weich.

 

Fünf Frauen aus drei Generationen erzählten im Gespräch mit Kathrin Werth (Vorstandsmitglied des St. Magdalener Schutzkonsortiums) stellvertretend für viele andere ihre Geschichten, die eng mit dem St. Magdalener Wein verbunden sind.

 

Getrud Vogel (Lieferantin, Weingut Rottensteiner), gebürtige Schweizerin aber eng verbunden mit Südtirol, bewirtschaftet seit 19 Jahren den Premstallerhof, wo sie nach biodynamischen Ansätzen arbeitet: "Ich habe gelernt, dieses Land selbst zu bearbeiten, was mir eine große Freude bereitet, da ich sehr gerne in der Landwirtschaft und im Kontakt mit der Natur arbeite."

 

Die energische Astrid Ramoser ist die starke Frau am Fliederhof. Seit ihrer Heirat mit Stefan Ramoser widmet sie sich mit Leib und Seele den vielfältigen Aufgaben am Weinhof der Familie. Vom Weinberg über die Verwaltung bis hin zum Empfang der Kunden packt Astrid mit Freude, Entschlossenheit und Kompetenz mit an. 

 

Die junge Generation wurde hingegen von Katharina Martini (Falserhof,) und Maria Romaner (Gleifnerhof), beide Mitglieder der Kellereigenossenschaft Bozen, vertreten. "Als wir vor einigen Jahren unseren Weinberg in St. Magdalena neu anlegen wollten, hatten mein Mann und ich keine Zweifel: wir haben uns bewusst dafür entschieden, weiterhin Trauben für die Magdalenerproduktion anzubauen." - sagt die junge Katharina, ausgebildete Agronomin und Mutter von drei Kindern, die in der Landwirtschaft die Zukunft ihrer Familie sieht.

Maria Romaner ist ein Beispiel für eine kleine, aber bedeutende Revolution: als jüngste von drei Schwestern hat sie 2018 beschlossen, den elterlichen Hof weiterzuführen. "Ich bin in den Weinbergen von St. Magdalena aufgewachsen und habe insbesondere von meinem Vater die Arbeit in den Reben gelernt und die Liebe zum Wein geerbt. Heute fühle ich die Verantwortung, die großartige Arbeit unserer Vorfahren für kommende Generationen zu erhalten."

 

Und was bringt die Zukunft? Die Begeisterung der 16-jährigen Miriam Plattner vom Ansitz Waldgries ist nicht zu übersehen, wenn sie davon erzählt, wie sie ihrem Papa Christian im Keller hilft, wenn sie nicht mit der Schule beschäftigt ist. 

Die Geschichten und Erzählungen zeigen, der St. Magdalener ist in guten Händen: nämlich in denen von heterogenen und hartnäckigen Frauen, die die Weinberge von Bozen mit dem Bewusstsein beleben, dass sie eine jahrhundertealte Tradition weiterführen und diesen Wein mit Begeisterung in die Zukunft begleiten. Ihre Worte machen neugierig auf den St. Magdalner, ein leichter und trinkbarer Wein, der gleichzeitig faszinierend und alterungsfähig ist. Ein facettenreicher und überraschender Wein, wie unsere Frauen. 

 

Kontakt: 

Margareth Pfeifer, Pfannenstielhof: 339 1644258

Judith Rottensteiner, Weingut Hans Rottensteiner: 339 8442282

Kathrin Werth, Muri-Gries Weingut/Klosterkellerei: 338 5322109

 

 

Geschichte des St. Magdaleners

WERTVOLLE WEINE SÜDTIROLS

Der rote Vernatsch, lat. vernaculus für „einheimisch“, eine der ältesten beheimateten Rotweinsorten Südtirols, wurde vermutlich im 16. Jh. hierzulande angebaut. Und noch viel länger, seit über zwei Jahrtausenden, prägen Weinreben die Landschaft in den südlichen Gegenden Südtirols. Bereits im Mittelalter wurden die „Botzner Weine“ lobend erwähnt. Damals, als die Weingüter vielfach im Besitz von süddeutschen Klöstern und Adeligen waren.

 

In der Neuzeit, als der Handel wuchs, profitierten auch die Weinbauern auf ihren Höfen davon und wurden mit der Zeit immer selbstständiger. Damals wurden die Weine aus dem heutigen St. Magdalener-Gebiet als „wertvollste Weine des Südlichen Tirols” bezeichnet.

 

„Die Aufgaben des Schutzkonsortiums sehe ich vor allem in der „Wahrung der Charakteristik des St. Magdalener D.O.C., in der Überwachung seiner Qualität und in der Festigung und Förderung seines Absatzes“

 

 Josephus Mayr vom „Erbhof Mayr-Unterganzner“,

Obmann des Schutzkonsortiums St. Magdalena

 

Das Schutzkonsortium

ZUM SCHUTZ DES ST. MAGDALENERS

Wer im Trend ist, will geschützt werden. Der St. Magdalener soll auch weiterhin so elegant und fruchtig schmecken, seine charakteristischen Eigenschaften bewahren. Um den feinen Rotwein zu schützen und zu fördern, haben die Weinbauern von St. Magdalena bereits 1923 als erste Weinbaugemeinde Italiens ein freiwilliges Schutzkonsortium gegründet, die „St. Magdalener Weinbauerngenossenschaft“. Nach der Einführung der D.O.C.-Erzeugervorschriften für den St. Magdalener wurde diese 1978 in das „Freiwillige Konsortium für den Schutz der Weinproduktion von St. Magdalena“ umgewandelt. Seitdem werden Produktion und Verarbeitung stets aufgewertet und die Bekanntheit des St. Magdaleners gefördert. Seine Qualität überwacht eine Expertenkommission, die ein eigenes Schutzzeichen mit Kontrollnummer vergib.

 

Achten Sie beim Kauf eines St. Magdaleners auf die Schutzmarke: Jede Weinflasche mit Schutzzeichen und Kontrollnummer garantiert die Herkunft und gehobene Qualität des Südtiroler Rotweins.

 

Schutzmarke St. Magdalener

STRENG KONTROLLIERT

Bei der Produktion des St. Magdalener D.O.C. gelten strenge Erzeugervorschriften. Der Wein darf nur fast ausschließlich aus Vernatsch-Trauben gewonnen werden. Lediglich ein Zusatz von 5 bis 10% roten Qualitätstrauben aus dem Anbaugebiet ist erlaubt – typischerweise werden 5% Lagrein verwendet. Pro Hektar dürfen maximal 87,5 hl St. Magdalener nach einem anerkannten Verfahren produziert werden. Abgefüllt ausschließlich in 7/10- und 0.375-Liter-Flaschen. Ein Qualitätsmerkmal.

 

Noch heute ist es Aufgabe des Schutzkonsortiums, den trendigen Rotwein von der Erzeugung bis zur Verarbeitung durch eine Expertenkommission zu überwachen und die Qualität zu kontrollieren. So garantiert jede Weinflasche mit Schutzmarke und Kontrollnummer die Herkunft und gehobene Qualität des St. Magdaleners.

 

www.magdalener.com

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Di

06

Okt

2020

Weinhaus Tasting - Aperitivo by Meraner Weinhaus - Gourmet Südtirol

Hausmesse Meraner Weinhaus, Pur Südtirol, Ah!Natur - fiera aziendale di Meraner Weinhaus, Pur Südtirol e Ah!Natur - Gourmet Südtirol

Weinhaus Tasting - Aperitivo by

Meraner Weinhaus 

02.+09.+16.+23.+30.10.20

 

🥂 Verpasse keines der Weinhaus Tastings im Oktober!🥂

Jeden Freitag verkosten wir ausgewählte Weine, begleitet von verschiedenen Snacks des Hauses.

👌 Dich erwarten Sonderrabatte auf ausgewählte Weine der vorgestellten Kellereien und Produzenten!

🍷 Wer und Wann?

02.10. | Kellerei Nals Margreid

09.10. | Freistil

16.10. | Schlosskellerei Tiefenbrunner

23.10. | Thurnhof

30.10. | Kellerei Terlan

⏰ 18:00-21:00 Uhr

Preis: 10 € 👉 Tasting, Snacks, Sonderrabatt auf ausgewählte Weine!

📲 Vormerkung empfohlen: margot@meranerweinhaus.com | +39 0473012130

Weitere Infos: https://www.meranerweinhaus.com/.../die.../veranstaltungen/

 

 

 

Meraner Weinhaus

Romstraße 76

I-39012 Meran

Südtirol - Italien

T +39 0473 012 130

F +39 0474 050 502

info@meranerweinhaus.com

www.meranerweinhaus.com

 

Öffnungszeiten:

Sommer (Ostern – Allerheiligen)

Mo – Fr 8:30 – 13:00

14:00 – 19:00

Sa 8:30 – 12:30

 

Winter (November – Ostern)

Mo – Fr 8:30 – 12:30

14:30 – 19:00

Sa 8:30- 12:30

 

 

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Di

06

Okt

2020

Weinhaus Tasting - Specials by Meraner Weinhaus - Gourmet Südtirol

Hausmesse Meraner Weinhaus, Pur Südtirol, Ah!Natur - fiera aziendale di Meraner Weinhaus, Pur Südtirol e Ah!Natur - Gourmet Südtirol

Weinhaus Tasting - Specials

Meraner Weinhaus 

12.10. + 26.10.20

 

Unsere Special-Events: Geführte Verkostungen einiger unserer besten Tropfen!

 

🥂Wann?

Montag 𝟭𝟮.𝟭𝟬 I Vertikalverkostung: 25 Jahre Weißburgunder „Klaser” Niklaserhof

 

Montag 𝟮𝟲.𝟭𝟬 I Rum: Ein goldener Schatz! Verkostung einer exklusiven Auswahl aus unserem breiten Sortiment

 

⏰ Von 18:00 bis 22:00 Uhr

Preis: 29 € 👉 Inklusive geführte Verkostung und

 

Begleitung mit verschiedenen Häppchen

📲Vormerkung empfohlen: margot@meranerweinhaus.com | +39 0473012130

Weitere Infos: https://www.meranerweinhaus.com/.../die.../veranstaltungen/

 

 

 

Meraner Weinhaus

Romstraße 76

I-39012 Meran

Südtirol - Italien

T +39 0473 012 130

F +39 0474 050 502

info@meranerweinhaus.com

www.meranerweinhaus.com

 

Öffnungszeiten:

Sommer (Ostern – Allerheiligen)

Mo – Fr 8:30 – 13:00

14:00 – 19:00

Sa 8:30 – 12:30

 

Winter (November – Ostern)

Mo – Fr 8:30 – 12:30

14:30 – 19:00

Sa 8:30- 12:30

 

 

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Mo

05

Okt

2020

Lammwochen vom „Villnösser Brillenschaf“ - Villnöss - Gourmet Südtirol

Lammwochen vom „Villnösser Brillenschaf“ - Specialità d'agnello della razza ovina “Villnösser Brillenschaf” - Gourmet Südtirol

Lammwochen vom „Villnösser Brillenschaf“

Spezialitätenwochen vom 01.10. bis 11.10.2020 in Villnöss

 

Auch dieses Jahr können im Rahmen der Lammwoche kulinarische Köstlichkeiten vom Villnösser Brillenschaf verkostet werden. Verschiedene Gastbetriebe im Villnösser Tal und weitere Partnerbetriebe des Villnösser Brillenschafs werden verschiedene Spezialitäten vom Brillenschaf auf die Speisekarte setzen und die Gäste kulinarisch verwöhnen. Im Rahmen der Lammwochen wird auch Bergstyle Aperitvo präsentiert. Zu den Aperitif-Kreationen werden bei allen teilnehmenden Villnösser Gastbetrieben der Lammwochen kleine Häppchen mit Spezialitäteneinheimischer Produkte serviert. Im Anschluss an diese Genusswoche folgt die Prämierung des besten Berg-Aperitifs 2020. Organisiert werden diese besonderen Spezialitätenwochen auch heuer von der Ortsgruppe

Villnöss des Hoteliers- und Gastwirteverbandes (HGV). „Seit einigen Jahren erlebt das Schaf in Villnöss eine Renaissance. Die Ursprünglichkeit wird in Villnöss nicht zuletzt auch in kulinarischer Hinsicht gepflegt. Im Zuge des Slow Food-Booms haben viele Gastwirtinnen und Gastwirte des Tales dem Villnösser Brillenschaf eine neue Bedeutung gegeben“, betont Konrad Kofler, Obmann der HGV-Ortsgruppe Villnöss.

 

Das Villnösser Brillenschaf , das den Namen von seinen dunkel umrandeten Augen hat, wurde anfangs primär für die Wollverarbeitung genutzt. Mittlerweile wird das Villnösser Brillenschaf wieder eigens gezüchtet und hat auch kulinarisch an Wert gewonnen. Heute ist das

 

feinfaserige Fleisch Ausdruck für Regionalität und Authentizität. Im Jahre 2012 wurde das Villnösser Brillenschaf sogar mit dem „Presidio“-Preis der Slow Food-Vereinigung ausgezeichnet, die bedrohte, hochwertige Lebensmittel-Produktionen unterstützt.

 

Rahmenveranstaltungen zu den Spezialitätenwochen

Abgerundet werden die Lammwochen vom Villnösser Brillenschaf von verschiedenen spannenden Veranstaltungen. Es stehen sogenannte „Lammwanderungen: Auf den Spuren der Bergbauern" auf dem Programm, bei welchen sich die Teilnehmerinnen und Teilnehmer auf die Spuren der Bergbauern begeben und Produkte aus der heimischen Landwirtschaft kennenlernen. Bei der geführten Wanderung "Slow Food Travel - Dem Geschmack des Weines auf der Spur" steht der Genuss im Mittelpunkt. Im Naturparkhaus Puez-Geisler findet ein Filznachmittag speziell für Familien statt. Bei dieser Veranstaltung steht das Filzen mit echter Villnösser Schafswolle im Mittelpunkt.

Informationen & Programm

Hier finden Sie detaillierte Informationen zum Programm und den teilnehmenden Betrieben der Villnösser Lammwochen 2020.

 

Villnöss Tourismus Genossenschaft

Peterweg 10

Tel.: +39 0472 840 180

info@villnoess.info 

 

 

Teilnehmende Gastbetriebe im Villnosser Tal - I ristoranti della Val di Funes

Hotel Restaurant / Ristorante FINES * St. Magdalena / Santa Maddalena 

Berggasthof GAMPENALM MALGA GAMPEN * Naturpark Puez Geisler - Parco Naturale Puez Odle

Restaurant / Ristorante Pizzeria WALDSCHENKE * St. Magdalena / Santa Maddalena

Jausenstation / Locanda MOAR * - St. Jakob / San Giacomo

Hotel TYROL Dolomites Slow Living * St. Magdalena / Santa Maddalena

Hotel KABIS * St. Peter / San Pietro

Gasthof / Albergo STERN * Teis / Tiso

Restaurant / Ristorante Pizzeria VIEL NOIS * St. Peter / San Pietro

Restaurant / Ristorante PITZOCK * St. Peter / San Pietro

Hotel RANUIMÜLLERHOF * St. Magdalena / Santa Maddalena

KASERILLALM / MALGA KASERILL * Naturpark Puez Geisler - Parco Naturale Puez Odle

GEISLER ALM / RIFUGIO DELLE ODLE * Naturpark Puez Geisler - Parco Naturale Puez Odle

GSCHNAGENHARDTALM - MALGA CASNAGO * Naturpark Puez Geisler - Parco Naturale Puez Odle

Restaurant / Ristorante Pizzeria DREIMÄDELHAUS * St. Jakob / San Giacomo

Restaurant / Ristorante PACHER * Neustift-Vahrn / Novacella-Varna

Restaurant FINSTERWIRT - Ristorante OSTE SCURO * Brixen / Bressanone

TRAUBENWIRT * Brixen / Bressanone

Restaurant / Ristorante Hotel FELDTHURNERHOF * Feldthurns / Velturno

 

Freunde des”Villnosser Brillenschafs“ - Amici del “Villnosser Brillenschaf”

Restaurant / Ristorante Pizzeria MÜHLBACHER KLAUSE * Mühlbach / Rio Pusteria

Hotel Restaurant / Ristorante TAUBERS UNTERWIRT * Feldthurns / Velturno

Restaurant / Ristorante SONNECK * Laas-Allitz / Lasa-Alliz

Hotel MIRAMONTI Stube * Hafling / Avelengo

 

Mehr Infos

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Do

01

Okt

2020

Pasta Weeks - Bistro La Piazza Bistrot - Meran/o - Gourmet Südtirol

Tiroler Schlossadvent Avvento a Castel Tirolo Gourmet Südtirol

Pasta Weeks im Bistro La Piazza in Meran

 

Genießen Sie täglich die große Auswahl an hausgemachten Tagliatelle, Ravioli und Gnocchi

 

Lidia Astner und Team freuen sich

auf Ihren Besuch!

 

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Pasta Weeks al Bistrot La Piazza a Merano

GodeteVi la vasta selezione di tagliatelle, ravioli e gnocchi fatti in casa ogni giorno

 

 

Lidia Astner e il suo team Vi aspettano!

 

 

La Piazza - Bistro & Café 

Thermenplatz 1

I-39012 Meran - Südtirol 

Tel: +39 0473 259 270

lidia.astner@hotelthermemeran.it

www.hotelthermemeran.it

 

Öffnungszeiten: 

Durchgehend warme Küche 

Öffnungszeiten: 10.00 - 22.00 Uhr

Bistro: 12.00 - 21.30 Uhr

Kein Ruhetag

 

Café│Aperitifs│Cocktails│Große Terrasse│Bistro Kubus│Mediterrane & Südtiroler Speisen│Große Weinauswahl

 

La Piazza - Bistro & Café

Piazza Terme, 1

I-39012 Merano - Alto Adige

Tel: +39 0473 259 270

lidia.astner@hotelthermemeran.it

www.hotelthermemeran.it

 

Orari di apertura: 

Cucina ad orario continuato

Orari d‘apertura: ore 10.00 - 22.00

Bistrò: ore 12.00 - 21.30

Nessun giorno di riposo

 

 

Caffè│Aperitivi│Cocktails│Grande Terrazza│Veranda Bistrò│Cucina mediterranea & tirolese│Grande scelta di vini

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Mi

30

Sep

2020

Platinum für Cabernet und Chardonnay aus Kurtatsch - Gourmet Südtirol

Kellerei Kurtatsch - cantina Kurtatsch - Cortaccia - Wein - Vino - Südtirol - Alto Adige - Gourmet Südtirol

Platinum für Cabernet und Chardonnay aus Kurtatsch

 

Große Ehre für Kurtatsch. Gleich zwei Weine aus der Gemeinde wurden beim größten Weinwettbewerb der Welt, den Decanter World Wine Awards, mit Platinum ausgezeichnet: Freienfeld Chardonnay Riserva 2017 der Kellerei Kurtatsch und Toren Cabernet Sauvignon 2016 des Weingutes Tiefenbrunner – Schlosskellerei Turmhof.

 

Die Decanter World Wine Awards gelten als die größte und renommierteste Wein-Verkostungsveranstaltung der Welt. In diesem Jahr wurden 16.518 Weine aus der ganzen Welt eingereicht, die von über hundert internationalen Weinexperten blind verkostet und bewertet wurden. Lediglich 179 Weine erhielten 97 und mehr Punkte und damit die Auszeichnung Platinum. Zwei davon stammen aus Kurtatsch: FREIENFELD Südtirol Chardonnay Riserva DOC 2017 der Kellerei Kurtatsch und TOREN Südtirol Cabernet Sauvignon DOC 2016 des Weingutes Tiefenbrunner – Schlosskellerei Turmhof. 

„Zweifaches Platinum ist eine große Ehre für das kleine Weindorf und beweist einmal mehr, dass Kurtatsch ein ausgezeichnetes Anbaugebiet für Chardonnay und Cabernet ist“, sind sich Andreas Kofler, Obmann der Kellerei Kurtatsch, und Christof Tiefenbrunner vom gleichnamigen Weingut einig. 

Nicht nur die Platinum Auszeichnung verbindet die beiden Weinproduzenten, auch sonst gibt es einige Parallelen: Die Kellerei Kurtatsch wurde 1900 gegründet und ist eine der ältesten Kellereigenossenschaften Südtirols. Das Weingut Tiefenbrunner – Schlosskellerei Turmhof wurde 1848 als Kellereibetrieb in der Handelskammer eingetragen und gilt als eines der ältesten Weingüter Südtirols. Ebenso stellen beide die Lagen in den Mittelpunkt: Lage für Lage – Wein für Wein ist das Credo. Internationale Preise geben ihnen Recht.

 

 

 

Kellerei Cantina KURTATSCH

Weinstraße 23 – Strada del Vino 23

I-39040 Kurtatsch – Cortaccia | Südtirol/Italien – Alto Adige/Italia

T +39 0471 880 115

 

info@kellerei-kurtatsch.it | www.kellerei-kurtatsch.it


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Mo

28

Sep

2020

Hotel & Gasthof zum Hirschen - Jenesien - Gourmet Südtirol

Zum Hirschen - Restaurant - Ristorante - Gasthof - Hotel - Albergo - Jenesien - San Genesio - Gourmet Südtirol
Hotel & Gasthof zum Hirschen - Jenesien - Gourmet Südtirol
Gloriette Guesthouse Hotel Albergo Ritten Renon Gourmet Südtirol

Hotel & Gasthof zum Hirschen

Schrann 9c

I-39050 Jenesien

Südtirol - Italien

T. (+39) 0471 354 195

 

Zur Homepage

 

"Ein Zuhause erkennt der Mensch nur mit dem Herzen"

 

Natürlichkeit in allen Dingen

Wer auch immer von Bozen zu uns heraufkommt, spürt gleich, dass hier eine kleine Welt noch in Ordnung ist. Einmal tief durchatmen und staunen: über die Dolomiten, die sich hier so imposant in Szene setzen, über die malerischen Lärchenwiesen inmitten einer herrlichen Natur, die der Mensch in all ihrer Schönheit bewahrt hat. In Jenesien, auf dem sonnigen Hochplateau des Salten.

 

„Zum Nimmerwegschauen!“

Sogar uns fesselt der grandiose Blick auf die Dolomiten immer wieder aufs Neue: wenn im Licht der untergehenden Sonne der Rosengarten seinem Namen alle Ehre macht und in prächtigstem Rosé zu uns herüberleuchtet – oder der Schlern seinen imposanten Rücken in die Lüfte reckt. Wo lässt es sich besser über herrliche Aussichten philosophieren als ganz privat auf den Balkonen unserer gemütlichen Zimmer und Suiten?

 

Natürlichkeit tut einfach gut

Zu den Dolomiten hinüberschwimmen, im neuen Endlospool, oder im Hirschen-Spa in den würzigen Aromen der Alpen schwelgen. Der Berg strotzt vor Kraft und Natürlichkeit, und das spürt man hier bis tief in die Poren. Einfach loslassen, mit der Natur als Begleiter. Denn die Schätze der Alpen, die im Hirschen-Spa so herrlich duften, gedeihen gleich um die Ecke. Auf dem Hochplateau des Salten und im nahen Sarntal werden die kräftigen Essenzen aus Lärche und Latschen auf behutsame Weise gewonnen. Weil Düfte der Seele so schmeicheln, haben wir einige unserer gemütlichen Gästezimmer in Zirbe ausgestattet.

 

Apropos Gemütlichkeit

Dass unsere Gäste hier so gut schlafen, liegt wohl an der angenehmen Ruhe und der guten Luft auf rund 1.100 m Meereshöhe.  Und ganz sicher sorgt nicht zuletzt das Zirbenholz – einige der bestehenden und der neuen Zimmer sind mit Zirbenholzmöbeln ausgestattet – dafür, dass Sie sich rundum pudelwohl fühlen. Denn die Königin der Alpen – die Zirbe – duftet nicht nur herrlich nach Hochgebirgsnatur und wohliger Wärme, sondern wirkt sich nachweislich auf einen gesunden Schlaf aus.

 

Einfach zum Wohlfühlen

Ein Spa im Herzen der Alpen. Mit den Dolomiten im Blickfeld und der Sonne im Gemüt darf hier jedes Herz Freudensprünge machen. Im neuen Endlos-Pool beispielsweise, der mit angenehmen Temperaturen das ganze Jahr über das einzigartige Gefühl vermittelt, als würde man direkt zum Rosengarten oder zum Schlern hinüberschwimmen. Im Spa verströmen die kostbaren Essenzen aus Latsche und Lärche einen würzig aromatischen Duft, der fast den Eindruck vermittelt, als befände man sich direkt auf den weitläufigen Almen bei uns in den Bergen. Tiefe Entspannung, die Lust auf neue Abenteuer draußen in der Natur macht!

 

Natürlichkeit schmeckt besser

Am besten schmeckt’s, wenn’s frisch ist und keine langen Wege hinter sich hat. Ein Prinzip, das der Gasthof zum Hirschen als ausgezeichnetes „Südtiroler Gasthaus“ sehr ernst nimmt. Die Zutaten für die großartigen Gerichte und die herrlichen Torten der Hirschenküche kommen aus dem eigenen Garten, dem eigenen Stall und von den Feldern rund um Jenesien. Zu den köstlichen Menüs, die im Wandel der Jahreszeiten immer wieder neue saisonale Spezialitäten bieten, harmonieren am besten, wie könnte es anders sein, die edelsten Tropfen aus dem großen Weinland Südtirol.


Hinweis: Bitte die mit * gekennzeichneten Felder ausfüllen.

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Mo

28

Sep

2020

Martinerhof’s Kellerei Unterwirt - Kellereiführung - Gourmet Südtirol

Martinerhof’s Kellerei Unterwirt - Kellereiführung

Jeden Mittwoch · 17:00 Uhr

 

Eine Erlebnisführung durch die erste Weinkellerei im Passeiertal

 

Begrüßung durch einen einheimischen Weinliebhaber

Filmvorführung Führung durch die Kellerei, das Barrique Lager und den ersten Weinberg im Passeiertal Verkostung von zwei Weinen unter fachkundiger Erklärung Beratung und Verkauf – alle Weine können Sie für Ihre Lieben daheim im Geschenkkarton erwerben.

 

Preis pro Person € 6,-

Dauer ca. 45 Minuten

Kinder bis 16 Jahre ohne Wein gratis

Für Gruppen ab 10 Personen bieten wir jederzeit auf Anfrage individuelle Führungen an

 

Anmeldung erforderlich: +39 0473 641226 · info@martinerhof.it

 

 

 

 

Unterwirt - Bar, Pub & Weinkeller

Dorfstrasse 35

I-39010 St. Martin in Passeier - Südtirol  

Tel: +39 0473 64 12 26

info@martinerhof.it

www.martinerhof.it

 

Öffnungszeiten: 08.00 - 23.00 Uhr

 

Pub │ Hauseigene Weinkellerei │ Weinbar │ Weinkeller │ Sommerterrasse │Stuben für kleine Gruppen 

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Mo

28

Sep

2020

Zum Hirschen - Gasthof & Restaurant - Jenesien - Gourmet Südtirol

Zum Hirschen - Restaurant - Ristorante - Gasthof - Hotel - Albergo - Jenesien - San Genesio - Gourmet Südtirol
Jenesien- Zum Hirschen - Gasthof & Restaurant - Gourmet Südtirol
Zum Hirschen - Restaurant - Ristorante - Gasthof - Hotel - Albergo - Jenesien - San Genesio - Gourmet Südtirol

Zum Hirschen - Gasthof & Restaurant 

Schrann 9c

I-39050 Jenesien - Südtirol 

Tel: +39 0471 354 195

info@hirschenwirt.it

www.hirschenwirt.it

 

Öffnungszeiten: 

12.00 - 14.00 Uhr + 18.30 - 21.00 Uhr

Mittwoch Ruhetag 

 

Südtiroler Küche & regionale Spezialitäten│Saisonale, frische Zutaten│Gemüse und Salate aus dem eigenen Garten│Große Panoramaterrasse│Private Feiern│Firmenessen│Große Weinkarte

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Fr

25

Sep

2020

Martinerhof - Bar, Brauhaus, Pizzeria & Restaurant - St. Martin - Gourmet Südtirol

Brauhaus Martinerhof Restaurant & Pizzeria Ristorante Birreria Passeier Val Passiria St. Martin S. Martino Gourmet Südtirol
St. Martin - Martinerhof - Bar, Brauhaus, Pizzeria & Restaurant - Gourmet Südtirol
Brauhaus Martinerhof Restaurant & Pizzeria Ristorante Birreria Passeier Val Passiria St. Martin S. Martino Gourmet Südtirol

Martinerhof - Bar, Brauhaus, Pizzeria & Restaurant 

Jaufenstraße 15

I-39010 St. Martin in Passeier - Südtirol  

Tel: +39 0473 64 12 26

info@martinerhof.it

www.martinerhof.it

 

Öffnungszeiten: 10.00 - 24.00 Uhr

Küche: 12.00 - 14.00 Uhr + 18.00 - 20.30 Uhr

Pizzeria durchgehend von 12.00 – 22.00 Uhr - auch nachmittags! - geöffnet

Kein Ruhetag

 

À la carte Restaurant │ Traditionelle Südtiroler Gerichte │ Pizzeria │ Hauseigenes Bier │ Bauernmarkt │ Brauhausführungen │ Sommergarten │Stuben für kleine Gruppen │ Eis │ Weinkeller │

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Do

24

Sep

2020

Unterwirt - Bar, Pub & Weinkeller - St. Martin in Passeier - Gourmet Südtirol

Brauhaus Martinerhof Restaurant & Pizzeria Ristorante Birreria Passeier Val Passiria St. Martin S. Martino Gourmet Südtirol
St. Martin - Unterwirt - Bar, Pub & Weinkeller - Gourmet Südtirol
Unterwirt Bar, Pub, Weinkeller & Restaurant cantina dei vini pub Passeier Val Passiria St. Martin S. Martino Gourmet Südtirol

Unterwirt - Bar, Pub & Weinkeller

Dorfstrasse 35

I-39010 St. Martin in Passeier - Südtirol  

Tel: +39 0473 64 12 26

info@martinerhof.it

www.martinerhof.it

 

Öffnungszeiten: 08.00 - 23.00 Uhr

 

Pub │ Hauseigene Weinkellerei │ Weinbar │ Weinkeller │ Sommerterrasse │Stuben für kleine Gruppen 

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Do

24

Sep

2020

Kellereiführung und Verkostung in Unterwirt’s Bar - Gourmet Südtirol

Kellereiführung und Verkostung

mit Sommelière Sonja Zehani

Kellereiführung mit Verkostung zum

Vorzugspreis von 6,00 €

 

 

Mittwoch 17 Uhr 

Samstag 17 Uhr 

 

 

Unterwirt - Bar, Pub, Weinkeller & Restaurant 

Dorfstrasse 35

I-39010 St. Martin in Passeier - Südtirol  

Tel: +39 0473 64 12 26

info@kellerei-unterwirt.it

www.kellerei-unterwirt.it

 

Öffnungszeiten: 08.00 - 23.00 Uhr

 

Pub │ Hauseigene Weinkellerei │ Weinbar │ Weinkeller │ Sommerterrasse │Stuben für kleine Gruppen

 

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Mi

23

Sep

2020

Zur Pfeffermühle - Restaurant & Pizzeria - Eppan - Gourmet Südtirol

Urlaub in Südtirol Vacanza in Alto Adige Bozen Brixen Meran Sterzing Bruneck Vipiteno Merano Bolzano Brunico Bressanone Südtirol Gourmet Gourmet Südtirol Alto Adige Bar Café GourmetGuide Suedtirol Alt
Eppan - Zur Pfeffermühle - Restaurant & Pizzeria - Gourmet Südtirol
Vinzen zum feinen Wein Restaurant in Sterzing Ristorante a Vipiteno

Zur Pfeffermühle - Restaurant & Pizzeria

Umfahrungsstraße 39

I-39057 St. Michael/Eppan - Südtirol 

Tel: +39 0471 66 30 57

info@pfeffermuehle.it

www.pfeffermuehle.it

 

 

Öffnungszeiten:

Restaurant: 12.00 - 14.00 Uhr + 18.00 - 21.20 Uhr / Pizza bis 22.45 Uhr 

Mittwoch Ruhetag 

 

À la carte Restaurant│Pizzeria│Südtiroler & mediterrane Küche│Große Sonnenterrasse│Saisonale Küche│Firmenessen│Große Weinauswahl

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Mi

23

Sep

2020

Vinzenz zum Feinen Wein - Weinbar & Restaurant - Sterzing - Gourmet Südtirol

Urlaub in Südtirol Vacanza in Alto Adige Bozen Brixen Meran Sterzing Bruneck Vipiteno Merano Bolzano Brunico Bressanone Südtirol Gourmet Gourmet Südtirol Alto Adige Bar Café GourmetGuide Suedtirol Alt
Sterzing - Vinzenz zum Feinen Wein - Weinbar & Restaurant - Gourmet Südtirol
Vinzen zum feinen Wein Restaurant in Sterzing Ristorante a Vipiteno

Vinzenz zum Feinen Wein - Weinbar & Restaurant

Neustadt 4

I-39049 Sterzing - Südtirol 

Tel: +39 0472 76 03 42

info@vinzenz.it

www.vinzenz.it

 

 

Öffnungszeiten: Do-Mo 11.00 - 24.00

Restaurant: 12.00 - 21.30 Uhr

Dienstag + Mittwoch Ruhetag 

 

Café│Weinbar│Restaurant│Südtiroler Küche mit mediterraner Note│Weinverkauf│Private Feiern│Firmenessen

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Mi

23

Sep

2020

Vinzenz zum Feinen Wein - Winebar & Ristorante - Vipiteno - Gourmet Südtirol

Urlaub in Südtirol Vacanza in Alto Adige Bozen Brixen Meran Sterzing Bruneck Vipiteno Merano Bolzano Brunico Bressanone Südtirol Gourmet Gourmet Südtirol Alto Adige Bar Café GourmetGuide Suedtirol Alt
Vipiteno - Vinzenz zum Feinen Wein - Winebar & Ristorante - Gourmet Südtirol
Urlaub in Südtirol VacanzE in Alto Adige Bozen Brixen Meran Sterzing Bruneck Vipiteno Merano Bolzano Brunico Bressanone Südtirol Gourmet Gourmet Südtirol Alto Adige Bar Café GourmetGuide Suedtirol Alt

Vinzenz zum Feinen Wein - Winebar & Ristorante

Via Città Nuova, 4

I-39049 Vipiteno - Alto Adige 

Tel: +39 0472 76 03 42

info@vinzenz.it

www.vinzenz.it

 

Orari d'apertura: Gio-Lu ore 11.00 - 24.00

Ristorante: ore 12.00 - 21.30

Martedì + Mercoledì giorni di riposo

 

Café│Winebar│Ristorante│Cucina altoatesina con influenze mediterranee│Vendita vini│Feste private│Cene aziendiali

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Di

22

Sep

2020

Die Martinerhof’s Brauerei zum Anfassen - St. Martin - Gourmet Südtirol

Erlebnis Bier - Die Martinerhof’s Brauerei zum Anfassen

  

Die Martinerhof’s Brauerei zum Anfassen

Martinerhof’s Brauhotel ist Südtirols erstes Hotel mit hauseigener Erlebnisbrauerei. Wie aus Hopfen, Malz, Hefe und Wasser unser vollmundiges Martinsbräu wird, erfahren Sie nur hier!

 

Bei unseren Führungen durch die Martinerhof’s Brauerei lernen Sie allerlei Wissenswertes rund um den Brauvorgang und mehr über das handwerkliche Geschick, das es braucht, um aus den erlesenen Rohstoffen das einzigartige Martinsbräu nach deutschem Reinheitsgebot zu brauen.

 

Wahre Bierliebhaber finden zusätzlich in der Biergeschichte eine äußerst interessante Lektüre und erhalten als Biertrinker-Tipps getarnte Ratschläge für einmaligen Biergenuss.

 

Freuen Sie sich auf spannende Einblicke in die Südtiroler Bierkultur in unserer hauseigenen Martinerhof’s Brauerei!

 

Brauereiführung mit Verkostung

zum Vorzugspreis von 6,00 €

Dienstag    17.00 Uhr

Freitag      17.00 Uhr

 

Kellerei Führung:

Mittwoch    17.00 Uhr

Samstag    17.00 Uhr

 

Anmeldung erforderlich:

+39 0473 641226

info@martinerhof.it

 

(Abweichungen zu den Uhrzeiten sind vorbehalten)

 

 

Martinerhof - Bar, Brauhaus, Pizzeria & Restaurant 

Jaufenstraße 15

I-39010 St. Martin in Passeier - Südtirol

Tel: +39 0473 64 12 26

info@martinerhof.it

www.martinerhof.it

 

Öffnungszeiten: 10.00 - 24.00 Uhr

Küche: 12.00 - 14.00 Uhr + 18.00 - 20.30 Uhr

Pizzeria durchgehend von 12.00 – 22.00 Uhr - auch nachmittags! - geöffnet

Kein Ruhetag

 

À la carte Restaurant │ Traditionelle Südtiroler Gerichte │ Pizzeria │ Hauseigenes Bier │ Bauernmarkt │ Brauhausführungen │ Sommergarten │Stuben für kleine Gruppen │ Eis │ Weinkeller │

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Mo

21

Sep

2020

Suser-Zeit bei der Kellerei Meran - Marling - Gourmet Südtirol

Fachmesse für regional angebaute biologische Qualitätsprodukte - Fiera dell'eccellenza regionale biologica - Gourmet Südtirol

Suser-Zeit bei der Kellerei Meran

Ab 24.09.2020

 

Der goldene Herbst hält Einzug und damit beginnt auch wieder die gemütliche Törggele-Zeit. Was neben typisch traditionellen Köstlichkeiten natürlich nicht fehlen darf: der hauseigene Suser der Kellerei Meran. Mit seinem einzigartigen Aroma überzeugt er nicht nur geschmacklich, sondern ist gleichzeitig

noch ein ganz besonderer Bewahrer von Südtiroler Tradition und Authentizität.

Erhältlich in der Kellerei Meran ab 24.09.2020.

 

Neben dem Suser ist der Herbst auch der Startschuss für die langersehnte Ernte der Weinbauern.

Die reifen Trauben werden beim „Wimmen“ mit Hand gelesen und anschließend der Obhut des Kellermeisters Stefan  übergeben. Dieser vollendet den Weg der Trauben vom Weinberg bis zur wohlbehüteten Flasche Wein.

Auch Dank der großen Leidenschaft und Überzeugung

der Weinbauern kann die Kellerei Meran die Typizität ihrer Weine bewahren und das Jahr im Weinberg authentisch im Glas widerspiegeln. Qualität steht dabei an oberster Stelle. Jeder Wein soll seinen Wurzeln treu bleiben, denn die Kellerei Meran in Marling steht vor allem für Charakter und Authentizität.

Jede Flasche Wein wird so zum besonderen Erlebnis. Überzeugen Sie sich selbst!

 

Öffnungszeiten Panorama-Önothek:

Montag bis Freitag, 8-19 Uhr, Samstag 8-18 Uhr

Suserverkauf:

ab 24.09.2020 (Mindestabnahme fünf Liter)

 

Foto: Kellerei Meran/Helmuth Rier

 

Kellerei Meran Burggraefler

Kellereistrasse 9

I-39020 Marling

T. +39 0473 447137

F. +39 0473 445216

info@kellereimeran.it

www.kellereimeran.it

 


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Mi

16

Sep

2020

Salewa Bivac - Bar, Restaurant & Bistro - Bozen - Gourmet Südtirol

Salewa Bivac - Bar, Lounge, Restaurant & Bistro - Bozen Bolzano Ristorante - Gourmet Südtirol
Bozen - Salewa Bivac - Bar, Lounge, Restaurant & Bistro - Gourmet Südtirol
Salewa Bivac - Bar, Lounge, Restaurant & Bistro - Bozen Bolzano Ristorante - Gourmet Südtirol

Salewa Bivac - Bar, Lounge, Restaurant & Bistro

Waltraud Gebert Deeg Straße 6

I-39100 Bozen - Südtirol 

Tel. +39 0471 18 81 447

info@salewa-bivac.com

www.salewa-bivac.com

 

Öffnungszeiten:  

Mo - Fr: 07.30 - 23.30 Uhr – Samstag 08.00 - 19.00 Uhr

Ruhetag: Sonn-und Feiertage   

 

Mittagsrestaurant | Aperitifs | Cocktails | Private Feiern | Firmenessen | Große Sonnenterrasse

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Mi

02

Sep

2020

Bauernkuchl im Hinterpasseier - Gourmet Südtirol

Bauernkuchl im Hinterpasseier - Cucina contadina Alta Val Passiria - Gourmet Südtirol

Die Gastwirte des Hinterpasseier laden zum Schlemmen ein.
25.09. - 11.10.20

 

Wild, Schëpsernes, Muas & Riibl - Sechs Wirte des Hinterpasseier bieten zum Wohlfühlen neben herzhaften Schmankerln, ein authentisches Ambiente mit gemütlichen Stuben und gastfreundlichen Wirtsleuten. Die Verwendung heimischer Produkte wird hierbei groß geschrieben. Bei den Vorspeisen führen allerlei selbst gemachte Knödel und köstliche Suppen die Liste der traditionellen Gerichte an.

 

Die Reihe der Spezialitäten setzt sich bei den Hauptgerichten fort: Deftiges wie Schëpsernes, verschiedene Wildspezialitäten, Passeirer Bachforelle, Bauernbratl oder Herrengröstl machen ordentlich Dampf in der Küche.

 

Als Beilagen werden schmackhafte Kartoffeln sowie würziges Sauerkraut gereicht. Aber auch die vielen Passeirer Süßspeisen sind eine Versuchung: Schwarzplentener Riibl, Psairer Krapfn und das geschichtsträchtige „Houlerpfandl”.

 

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Mi

02

Sep

2020

Wild- und Weinwochen - Restaurant Hotel Langgenhof - Gourmet Südtirol

11. Gassltörggelen in Klausen - 11° "Gassltörggelen a Chiusa - Gourmet Südtirol

WILD- UND WEINWOCHEN 2020 

25.09.-17.10.20

 

Gänsecarpaccio / Rucola
Ziegenkäse / eingelegte Steinpilze

 

Gewürztraminer Pacherhof, Andreas Huber 2019

 

Gebackene Rehrückenwürfel
Carpaccio von der Chioggia-Beete

 

Sauvignon “Tannenberg”, Manincor 2017

 

 

 

Gulaschsuppe vom Wildschwein

 

Riesling “Quarzit”, P.J. Kühn 2016

 

Wildconsommè
Gemüsejulienne / Wachtelei

 

St. Magdalener “Glögglhof”, Gojer Franz 2019

 

 

 

Hausgemachte Schüttelbrotbandnudeln 
Wildragout / Preiselbeeren

 

Sylvaner “Alte Reben” Pacherhof, Andreas Huber 2016

 

Hausgemachte Kartoffelteigtaschen
Wildhase / karamellisierte Nüsse

 

Vino Nobile di Montepulciano, Boscarelli 2015

 

 

 

Rosa gebratener Hirschrücken / Kartoffelblattlan
Kakaocrumbles / Mandelbrokkoli

 

Blauburgunder, Ignaz Niedrist 2015

 

Pseirer Gamsbraten
Kräuterknödel / Sauerrahm

 

Lagrein Ris. Erbhof Unterganzner, Josephus Mayr 2016

 

 

 

 

 

Südtiroler Weinraritäten by the glass – unser Langgenhof-Team berät Sie gerne!

 

 

Langgenhof - Restaurant  

St. Nikolausstr. 11

I-39031 Stegen/Bruneck - Südtirol  

Tel: +39 0474 55 31 54

hotel@langgenhof.com

www.langgenhof.com

 

Öffnungszeiten: 

MITTAGS: Montag bis Sonntag von 12 Uhr bis 13.30 Uhr

ABENDS: Montag bis Samstag von 19 Uhr bis 21 Uhr

Sonntag Abend Ruhetag

 

À la carte Restaurant │ Südtiroler und mediterrane Küche │ Hausgemachte Pasta │ Aperitifs │ Große Sonnenterrasse │ Kräuter und Gemüse vom eigenen Hof   

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Mi

02

Sep

2020

Die Palabirne - Beginn der Ernte auf dem Tälerhof in Schluderns - Gourmet Südtirol

Bauernkuchl im Hinterpasseier - Cucina contadina Alta Val Passiria - Gourmet Südtirol

Die Palabirne - Beginn der Ernte auf dem Tälerhof in Schluderns

 

„Wenn die Palabirnen reif sind, hat der Doktor keine Arbeit.“

Alte Volksweisheit aus dem Vinschgau

 

 

Baum & Birne

Palabirnbäume sind sehr robust und frosthart. Die hochstämmigen, vom Wind gebeutelten, knorrigen Bäume werden mehr als hundert Jahre alt und prägen seit jeher das Landschaftsbild des Vinschgaus.

 

Die berühmte Birne reift Anfang September und ihre Ernte ist gar nicht so einfach. Die Bäume sind zum Teil mehr als 20 Meter hoch und die Äste brüchig.  

 

Die Birne selbst ist ungleichförmig und buckelig. Ihre Schale ist glatt und gelb mit roten Bäckchen. Unverkennbar sind ihre Aromen und ihre Konsistenz. Das Fruchtfleisch ist gelblich weiß und körnig, sehr saftig und aromatisch süß. Etwas Besonderes ist ihr starker Muskatgeschmack, mit feiner Säure und Anklängen von Honig, Karamell und Zimt.

 

Sie schmeckt jedoch nicht nur hervorragend, sondern hat auch vielfältige positive Effekte auf unseren Körper, im speziellen auf unsere Verdauung und Immunsystem. Ein hoher Anteil an Vitamin C, Kalium, Phosphat, Calcium und Magnesium zeichnet diese vielbeschriebene und hochgepriesene Frucht seit vielen Jahrhunderten aus. 

 

Ursprünglich aus Asien kommend, wird sie bereits um 1650 bei Florenz schriftlich erwähnt, von wo sie über Frankreich nach Deutschland bis auf die Churburg nach Schluderns kommt. Hier wird sie zuerst Pilli Palli Birne genannt und im Jahr 1830 als Palabier bei einer Obstbaumzählung in Kastelbell offiziell eingetragen. 

 

Walter Tschenett vom Tälerhof in Schluderns hat sich mit viel Leidenschaft schon seit Jahren der Palabirne verschrieben. Er produziert hochwertige Marmeladen, Säfte, Dörrobst und Mehl aus der vielgelobten Frucht. Es macht ihm Freude den Menschen die Geschichte der Palabirne näher zu bringen, man merkt, dass ihm viel daran liegt, diese alte Obstsorte zu bewahren und für nächste Generationen zu erhalten. Deshalb benutzt er auch keine konventionellen Spritzmittel und setzt auf alternative Methoden.  

 

Da die Birne sich nach der Ernte nur drei Wochen hält, werden Bestellwünsche der frischen Frucht ab sofort angenommen. Der Rest wird wieder zu feinen Chutneys, Marmeladen und Dörrobst uvw. verarbeitet.

 

Man kann Walter vom 12.-20. September 2020 bei den Palabira-Tagen in Glurns treffen und seine Produkte oder die frischen Birnen verkosten und so kennenlernen. Oder man vereinbart eine Führung auf seinem Hof und Produktionsstätte.

 

 

Tälerhof 

d. Walter Tschenett

Wiesenweg 4

I-39020 Schluderns - Südtirol

T: +39 348 554 1051

T: +39 333 681 3629

 

taelerhof@hotmail.com

www.taelerhof.com

 

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Mi

02

Sep

2020

Schnalser Schaf – Spezialitätenwochen - Schnalstal - Gourmet Südtirol

Schnalser Schaf – Spezialitätenwochen im Zuge der Transhumanz - La pecora della Val Senales - Gourmet Südtirol

Schnalser Schaf – Spezialitätenwochen im Zuge der Transhumanz

04.-27.09.20

  

Was ranken sich in Schnalstal nicht an Geschichten um diese sanften Herdentiere. Passend zur Transhumanz - Rückkehr der Schafe von den Sommerweiden aus dem Ötztal ins Schnalstal - laden die Schnalser Gastronomiebetriebe zu den beliebten Spezialitätenwochen rund um das heimische Schaf. Vom heimischen Bauern bezogen, landet feinstes Schnalser Schaffleisch auf den Tellern der Gäste. Rustikal, traditionell, verfeinert, modern oder neu kreiert - für jeden Gaumen gibt es das passende Genusserlebnis.

 

Nachhaltigkeit, Naturverbundenheit und Lokalität sind im Schnalstal kein Trend sondern eine Lebenseinstellung. Im Juni 2019 ist das Schnalstaler Schaf zusammen mit der Jahrtausende alten Tradition der Transhumanz (Wanderweidewirtschaft) als Erbe der Arche des Geschmacks von Slow Food aufgenommen worden. Die Arche von Slow Food vereint weltweit über 5.000 Einzigartigkeiten und Besonderheiten in der Landwirtschaft. Die Transhumanz wiederholt sich jedes Jahr, indem sie zwei Staaten über die Jöcher hinweg verbindet und ein weltweit einzigartiges Kulturereignis darstellt.

 

Immaterielles Kulturerbe der UNESCO

Am 11. Dezember 2019 wurde in Bogota/Kolumbien die länderübergreifende Tradition der Wanderweidewirtschaft „Transhumanz“ in die Repräsentative UNESCO-Liste des Immateriellen Kulturerbes aufgenommen. Die Transhumanz erhält sozusagen Welterbestatus. Das ist ein großer Erfolg für das Schnalstal, wo diese Tradition bis heute gepflegt und gelebt wird. 

 

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Di

01

Sep

2020

Gin, Vodka, Cocktails & Aperitifs - The Simix-Tasting - Goldene Rose - Klausen - Gourmet Südtirol

Gin, Vodka, Cocktails & Aperitifs - The Simix-Tasting

09.09.20

 

Gin, Vodka, Cocktails & Aperitifs - The Simix-Tasting - Restaurant & WineLounge - Goldene Rose Klausen - Chiusa - Gourmet Südtirol

MITTWOCH, 9. SEPTEMBER 2020 VON 20:00 BIS 01:00

Gin, Vodka, Cocktails & Aperitifs - The Simix-Tasting

 

Verkostet werden Vodkas, Gins, Schaumweine und Cocktails mit SIMIX, dem neuen alkoholfreien AperitifGetränk aus Südtirol. Folgende Stationen erwarten Sie:

Station 1. Alkoholfreie Aperitifs

Station 2. Spannende Gins und Vodkas

Station 3. Erfrischende Schaumweine

Station 4. Kreative Cocktailkreationen

Alles in Kombination mit SIMIX Beverage.

Beginn der Verkostung 20.00 Uhr

LIMITIERTE Gästezahl

Wir bitten um Einhaltung der Schutzmaßnahmen bzgl. COVID 19,

Mundschutz nicht vergessen 😷

 

 

WICHTIGE INFO:

Dresscode erwünscht

Wir freuen uns auf einen stilvollen Abend in toller Gesellschaft!

 

 

Goldene Rose - Restaurant & WineLounge  

Unterstadt 16 - 1. Stock

I-39043 Klausen - Südtirol 

Tel: +39 329 684 1636

info@goldene-rose.it

www.goldene-rose.it

 

Öffnungszeiten: Mittwoch, Donnerstag & Freitag

Warme Küche: 18.30 Uhr – 20.30 Uhr

Winelounge: 18.00 Uhr – 22.30 Uhr

Samstag bis Dienstag nur auf Vorbestellung ab 8 Personen 

 

À la carte Restaurant│Köstliche Südtiroler Gerichte││Traditionelle und mediterrane Küche│Hausgemachte Mehlspeisen und Desserts│2.ältestes Gasthaus Klausens│

7 Etagen│Kaisersaal│WineLounge│Ateliere│Weine│Sissi-Stube│Private Feiern│

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Di

01

Sep

2020

Amaulvoll meets Eishof und VINOROSSO* - Pfossental - Gourmet Südtirol

Amaulvoll meets Eishof & VINOROSSO*

05.09.20 

 

Wanderschuhe eingelaufen, Rucksack gepackt? 🥾🎒

An diesem Samstag, 5. September, gehst du mit uns am Eishof auf Geschmacksgipfeltour in 5 Etappen. 🏔️

 

Bauer aus Leidenschaft Jakob @slughunterjake Haller🐌 krempelt unsere Almkarte um und tischt dir ein alpines 5-Gang-Menü der besonderen Art auf.

 

Für einen Tag treffen bei uns Saibling auf Ingwer, Reh auf Fichte, Pasta auf Heu, Rind auf Rauch.

 

Handarbeit vom Samen🌱, der am @hofdeswandels mit Weitsicht großgezogen und geerntet wird, bis auf unseren Teller🍽️, wo er als Geschmacksfeuerwerk🎇 in deinem Mund explodiert. Frisches, Knackiges, Krautiges, Eingelegtes und Fermentiertes - vom Permakultur𝘩𝘰𝘧 an der Weinstraße zum Eis𝘩𝘰𝘧 im hintersten Pfossental. 

 

Sichere dir deinen gmiatlichen Platz am Eishof-Tisch mit 5-Gang-Menü inklusive erfrischendem Aperitif🥂, glücklichen Gesichtern, Musik von @delafuentez68, Adolfus James und einem der letzten Auftritte der legendären @vinorossoband .🎶 

 

𝗘𝗿𝗹𝗲𝗯𝗻𝗶𝘀𝗽𝗿𝗲𝗶𝘀: € 70,00 

𝗦𝗲𝗮𝘁𝗶𝗻𝗴 𝘁𝗶𝗺𝗲: 11.00 Uhr oder 12.30 Uhr | Bitte erscheine pünktlich zum Auftakt deiner Genussreise.

𝗪𝗮𝗻𝗱𝗲𝗿𝘇𝗲𝗶𝘁 𝘃𝗼𝗺 𝗣𝗮𝗿𝗸𝗽𝗹𝗮𝘁𝘇 𝗩𝗼𝗿𝗱𝗲𝗿𝗸𝗮𝘀𝗲𝗿: 1,5 Stunden

 

Einmal angekommen, kümmern wir uns um den Rest! 

 

Reserviere auf www.eishof.com✉️ oder unter +39 0473 420524☎️ Wir freuen uns auf deine Nachricht!

 

 

 

 

 

 

 

Eishof - Alm & Berggasthof  

I-39020 Pfossental

Tel: +39 0473 42 05 24

info@eishof.com

www.eishof.com

 

Öffnungszeiten: Von Mitte Mai bis Ende Oktober

À la carte: 11.00 - 15.00 Uhr + Menü ab 18.00 Uhr

Nachmittags: Kuchen & Marend

Kein Ruhetag

 

Kulinarisches Alm-Erlebnis│Regionale & saisonale Produkte│Hausgemachtes Brot & Kuchen│Große Almterrasse│Besonderer Ort für Feierlichkeiten│Flotte Feschtln│

Breiter, kinderwagentauglicher Gehweg│Übernachtungsmöglichkeit auf der Hütte

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Di

01

Sep

2020

Puschtra Erdepflwochn - Pustertal - Gourmet Südtirol

pustertaler-erdepflwochen-settimane-gastronomiche-delle-patate-pusteresi-Kartoffelfest-Val-Pusteria-Puschtra-Erdepflfest-Festa-delle-patate-pusteresi-Gourmet-Südtirol

Puschtra Erdepflwochn 

Das weiße Gold aus dem Pustertal

 

12.09. - 27.09.20

 

Was der Spargel für Terlan und die Erdbeere für das Martelltal sind, das ist die Kartoffel für das Pustertal: ein Qualitätsprodukt, das mit dem Territorium stark verwurzelt ist. Das Pustertal bietet nicht nur die idealen klimatischen Bedingungen für den Anbau der Kartoffel, auch die kulinarische Verwendung der nährstoffreichen Knolle blickt im grünen Tal auf eine lange Geschichte zurück.

 

Während der Puschtra Erdepflwochn vom 12. bis 27. September 2020 wird diese genüssliche Tradition wieder zum Leben erweckt.

15 teilnehmende Gastbetriebe holen die facettenreiche Puschtra Bergkartoffel zurück auf die Teller und stärken so das Bewusstsein für dieses spannende Gemüse.

 

Von Vintl bis nach Toblach bereiten die kreativen Köchinnen und Köche absolute Kartoffel- Klassiker, sowie überraschende und erfinderische Neuinterpretationen dieser besonderen Knolle zu.

Nutzen Sie die Gelegenheit und verkosten Sie köstliche Vor-, Haupt- und Nachspeisen, bei denen die Kartoffel im Mittelpunkt steht.

www.erdepflwochn.it 

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Di

01

Sep

2020

Palabira-Tage in Glurns - Gourmet Südtirol

Palabiramarkt - Mercato della pera “Pala” - Gourmet Südtirol

Vinschger Palabira Tage in Glurns

12.-20. September 2020

 

Die "Vinschger Palabira Tage" in Glurns bilden nun seit mehreren Jahren eine kulturelle und informative Auseinandersetzung mit dieser einzigartigen Obstsorte. Bewährtes wurde wiederholt und neue Angebote und Ideen eingebaut.

Die Vinschger Palabiratage, finden im Zeitraum vom 12.09. bis 20.09.2020 statt.

 

Das Fest am 20.09.2020 wurde abgesagt.

 

 

Informationen

Veranstaltungsort - Glurns

Veranstalter - Tourismusverein der Gemeinden Mals, Schluderns, Taufers i. M. und der Stadt Glurns

St. Benediktstrasse 1 - Mals 39024

info@ferienregion-obervinschgau.it

www.ferienregion-obervinschgau.it

Tel. +39 0473 831190 - +39 0473 831901

 

www.ferienregion-obervinschgau.it

 

Mit dabei auch:

Tälerhof - Palabirne & Apfelwein - Schluderns

Wiesenweg 4

I-39020 Schluderns - Südtirol

Tel1: +39/ 348 554 1051

Tel2: +39/ 333 681 3629

 

taelerhof@hotmail.com

www.taelerhof.com

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Di

01

Sep

2020

Kulinarischer Abend: einfach: Gutes genießen. - vigilius mountain resort - Gourmet Südtirol

Kulinarische Abend: einfach: Gutes genießen. 

vigilius mountain resort 

31.10.20

 

"Das Fünfte Viertel"

Deliziös, frisch, anders. Egal ob gebraten, geschmort, paniert oder im Ofen gegart. Innereien sind sehr vielseitig und schmackhaft.

Begeben Sie sich an unserem Kulinarischen Abend auf eine genussvolle Reise und erleben Sie hautnah das besondere Ambiente des Restaurant 1500.

 

Mit Voranmeldung unter: 0473 556600 oder info@vigilius.it

 

Die Reservierung inkludiert die nächtliche Seilbahnfahten aufs Vigiljoch und zurück nach Lana bis 23.00 Uhr. 

 

 

 

 

 

 

 

vigilius mountain resort*****

Monte San Vigilio

I-39011 Lana

Alto Adige - Italia

T. (+39) 0473 556 600

F. (+39) 0473 556 699

 

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Di

01

Sep

2020

Saus dl Altonn - Herbstliche Köstlichkeiten in Alta Badia - Gourmet Südtirol

Saus dl Altonn - Herbstliche Köstlichkeiten in Alta Badia

13.-27.09.20

 

 

Die zweite Auflage der kulinarischen Initiative im Herzen der Südtiroler Dolomiten UNESCO Welterbe findet vom 13. bis zum 27. September 2020 statt. Entspannende Wanderungen, die besten Südtiroler Produkte und fünf Michelin Sterne Köche aus Südtirol sind die besten Zutaten um die Sommersaison in der freien Natur, im Zeichen der Gesundheit, ausklingen zu lassen. 

 

Alta Badia (Südtiroler Dolomiten/Italien) – Die Wochen zum Sommerende mit ihren unglaublich intensiven und klaren Farben stellen einen einzigartigen Augenblick dar, um die Dolomiten zu erleben. Die Veranstaltung will dank der guten Küche, der authentischen Produkte des Gebiets und der verschiedenen Aktivitäten, die der umgebenden Natur gewidmet sind, diese wunderschöne Jahreszeit zur Geltung kommen lassen.  

 

Ziegenkäse, Graukäse, Honig, BIO Rindfleisch und Alpenkräuter-Schwarzbrot sind die Produkte, welche zusammen mit den Herstellern und fünf Michelin Sterne Köchen, die Protagonisten der önogastronomischen Initiative sind. 

 

Vom 13. bis zum 27. September stehen mit den fünf Berghütten von Alta Badia fünf Erzeuger und somit fünf besondere Produkte des Gebiets in Verbindung. Jede Berghütte präsentiert ein Menü, das mit einem bestimmten, ihr zu diesem Anlass zugewiesenen Produkt und mit der Zusammenarbeit eines Michelin Sterne Koches aus Südtirol, zubereitet wird. Außerdem gibt es fünf Termine an denen die Produkthersteller und die Sterneköche bei der, ihnen zugewiesenen Hütte, teilnehmen werden. Die Produzenten erläutern die Eigenschaften und Besonderheiten ihrer Produkte und die Sterneköche enthüllen auch ein paar Geheimnisse zu ihrer Anwendung in der Küche. 

 

Am 13. September beginnt die kulinarische Initiative bei der Lée Hütte, wo der Graukäse des Gatscherhofs im Mittelpunkt des Tages stehen wird.

Chris Oberhammer (Restaurant Tilia / Toblach, 1 Michelin Stern) bereitet damit ein Rote Beete - Tartar mit der Graukäse-Espuma vor.

 

Am 14. September kann man in der Berghütte Ütia Pralongiá den Ziegenkäse des Bergbauernhofs Lüch Ciores kaufen. Außerdem wird Nicola Laera (Restaurant La Stüa de Michil / Hotel La Perla, 1 Michelin Stern) das Gericht Tortellini gefüllt mit Ziegenkäse, Bärlauchfond, Pumpernickelbrot und Totentrompeten präsentieren.

 

Am 15. September wird Sterneköchin Anna Matscher (Restaurant Zum Löwen / Tisens, 1 Michelin Stern) auf der Gardenacia Hütte zu Gast sein. Mit dem Alpenkräuter-Schwarzbrot der Gasser Bäckerei wird sie ihr Sternegericht kreieren.

 

Die Produzenten vom Natur Lüch Sossach und Claudio Melis (Restaurant In Viaggio / Bozen, 1 Michelin Stern) werden am 16. September bei der Hütte Ütia I Tablá anwesend sein. Zu verkosten gibt es das Sternegericht: BIO-Rindsbacke mit Lagrein, Kartoffeln mit Rettich und gebrannter Frühlingszwiebel.

 

Der Imker Familie Pedratscher besucht die Berghütte Ütia de Bioch am 23. September, wo die Apfelravioli mit Topfenfüllung-Waldhonig-Nüssekrokant-Jogurteis von Karl Baumgartner (Restaurant Schöneck / Pfalzen, 1 Michelin Stern) serviert werden. 

 

Die Hütten sind bequem mit den Liftanlagen erreichbar, die bis zum 27. September geöffnet sind. 

 

WEITERE AUF DEM PROGRAMM STEHENDE VERANSTALTUNGEN

Während der beiden letzten Septemberwochen kann man außerdem an vielen weiteren Aktivitäten teilnehmen, um die Köstlichkeiten Schönheiten von Alta Badia kennenzulernen. 

Das Angebot sieht eine Honigverkostung (14. September), einen Ausflug bei Sonnenaufgang zur Gran Cir Spitze (16. September), einen Besuch des Bauernhofs Natur Lüch Sossach (18. September), das Almfest am Boé „La Munt de Boé in festa“ (20. September), den Almabtrieb in Badia (20. September), eine Ziegenmilchverkostung beim Hof Lüch Ciores (22. September), einen Foto-Workshop bei Sonnenuntergang (23. September), eine interaktive Wanderung mit dem Imker (24. September), die Vorbereitung eines gesunden Frühstücks mit dem lokalen Koch Davide Crazzolara (25. September) und  Sonns y Saus de Armentara, eine Veranstaltung im Zeichen der heimischen, kulinarischen Spezialitäten auf den Armentara-Wiesen, am Fuße des Naturparks Fanes-Sennes-Prags (27. September), vor.  

 

 

Informationen: Tourismusbüros Alta Badia – www.altabadia.org – Tel.: +39 (0)471/836176-847037 – Email: info@altabadia.org

 

Pressebüro Alta Badia: 

Nicole Dorigo: Mobil. +39 338/9506830 – Email: press@altabadia.org

Stefanie Irsara: Mobil. +39 340/8738833 – Email: stefanie.irsara@altabadia.org  

Weitere Informationen 

 

Photo Copyright: IDM Suedtirol/Alex Moling

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Mo

31

Aug

2020

Kochkurs "veganes Fingerfood" mit Michele Granuzzo* im vigilius mountain resort - Gourmet Südtirol

 

Kochkurs "veganes Fingerfood" mit Michele Granuzzo*

13.09.20 - 14.00 -17.00

 

Wie umfassend die Vielfalt an köstlich hochwertigen Zutaten pflanzlicher Herkunft ist, darum wird es auch dieses Jahr im veganen Kochkurs mit Michele Granuzzo gehen. Diesmal steht das Thema Fingerfood im Mittelpunkt, zu dem der Experte für Naturkost und Inhaber von Black Sheep Trento kreative Rezepte vorstellt.

3 Stunden | 70,00€ (inklusive Seilbahnticket)

Info und Anmeldung:

vigilius mountain resort, Tel. +39 0473 556 600, info@vigilius.it

*Kochkurs wird in Italienischer Sprache abgehalten.

 

 

vigilius mountain resort*****

Vigiljoch

 39011 Lana

Südtirol - Italien

T. (+39) 0473 556 600

F. (+39) 0473 556 699

 

www.vigilius.it

 

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Mo

31

Aug

2020

Fish &Wine Dinner - Pur Brixen Bressanone - Gourmet Südtirol

Grillgenuss Pur Südtirol - Piacere del barbecue - Brixen - Bressanone - Gourmet Südtirol

Fish &Wine Dinner | Pur Brixen Bressanone 

18.09.20

 

👉 Fish &Wine Dinner 👈

MUSIK: Michael Aster

🐟 Beste Fischspezialitäten der Fischzucht Schiefer, begleitet von Bio Weinen vom Weingut Garlider erwarten Euch!

🎸 Michael Aster sorgt für die richtige Musik und präsentiert seine Hits!

🕖 Freitag, 18.09 ab 19.00 Uhr

Pur Südtirol Brixen, Kreuzgasse 11B

Reservierung erwünscht: brixen@pursuedtirol.com / 0472055530

 

👉 Serata Fish&Wine 👈

MUSICA: Michael Aster

🐟 Vi aspettiamo per una cena all'insegna del gusto con le migliori specialità di pesce dell'acquacoltura Schiefer, abbinate ai vini biologici della tenuta Garlider!

🎸 Ad accompagnare la serata ci sarà l'ottima musica di Michael Aster che presenterà le sue nuove hit!

🕖 Venerdì, 18.09 dalle ore 19.00

Pur Südtirol Bressanone - Via Croce 11B

Prenotazione consigliata: brixen@pursuedtirol.com / 0472055530

 

 

 

Pur Südtirol - Genussmarkt Brixen

Kreuzgasse 11B

I-39042 Brixen

Südtirol - Italien

T. +39 0472 055 530

 

Öffnungszeiten:

Mo - Fr: 7.30 – 19.15 Uhr

Sa: 07.30 – 17.00 Uhr

 

brixen@pursuedtirol.com

Onlineshop

www.pursuedtirol.com

 

Pur Südtirol - Mercato dei sapori Bressanone

Via Croce 11b

I-39042 Bressanone

Alto Adige - Italia

T. +39 0472 055 530

 

Orario di apertura:

Lu - Ve: 7.30 – 19.15 Uhr

Sa : 07.30 – 17.00 Uhr

 

 

brixen@pursuedtirol.com

Onlineshop

www.pursuedtirol.com

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Mo

31

Aug

2020

31. Beef Tasting in der Meraner Fleischboutique - Meran - Gourmet Südtirol

16. Sarnar Morgreti Essn Sarntal Val Sarentino Gourmet Südtirol

31. Beef Tasting in der Meraner Fleischboutique

09.10.20 

 

Lieber Fleisch-Genießer,

Das 31. Kofler Beef Tasting findet am 9.10.2020 statt.

Wir werden zusammen Patrick Authier, unserem Fachkundigen gelernten Koch eine kulinarische „Fleisch-Weltreise“ von Südtirol Rind zum Wagyu aus Südtitol bis hin nach Japan zum Originalen Wagyu Kobe Rind machen.

 

Wann: Freitag 9.10.2020 um 19.30 Uhr

Wo: Kofler Delikatessen seit 1976, Romstrasse 23, Meran.

Kosten: 40€ pro Person.

Anmeldung direkt im Geschäft unter 0473 239558.

 

Wir freuen uns, dich bei der 31. Ausgabe dabei zu haben.

Genussvolle Grüße

Euer Klaus Kofler

 

 

Meraner Fleischboutique

Kofler Delikatessen

Gastronomische Spezialitäten

Romstraße 23/G

I-39012 Meran

Südtirol - Italien

T. +39 0473 239 558

 

Öffnungszeiten:

Montag - Freitag: 8.00-13.00 Uhr und 15.30-19.30 Uhr

Samstag: 7.30 bis 13.30 Uhr

 

info@kofler-delikatessen.it

www.kofler-delikatessen.it

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Mo

31

Aug

2020

Weinhaus Tasting - Aperitivo - Meran - Merano - Gourmet Südtirol

Hausmesse Meraner Weinhaus, Pur Südtirol, Ah!Natur - fiera aziendale di Meraner Weinhaus, Pur Südtirol e Ah!Natur - Gourmet Südtirol

Weinhaus Tasting - Aperitivo

8 Südtiroler Specksorten treffen auf 8 regionale und internationale Weinraritäten im Vergleich!

 

🥂 Verpasse keines der Weinhaus Tastings im September!🥂

Jeden Freitag verkosten wir ausgewählte Weine, begleitet von verschiedenen Snacks des Hauses.

👌 Dich erwarten Sonderrabatte auf ausgewählte Weine der vorgestellten Kellereien und Produzenten!

🍷 Wer und Wann?

04.09 | Alois Lageder

11.09 | Kellerei Tramin

18.09 | Kellerei Bozen

25.09 | Kellerei Schreckbichl

⏰ 18:00-21:00 Uhr

Preis: 10 € 👉 Tasting, Snacks, Sonderrabatt auf ausgewählte Weine!

📲 Vormerkung empfohlen: vinothek@meranerweinhaus.com | +39 0473012130

Weitere Infos: https://www.meranerweinhaus.com/de/die-vinothek/veranstaltungen/

 

🥂 Non perdere gli appuntamenti con i nostri Weinhaus Tasting in Settembre! 🥂

Ogni venerdì potrete degustare una selezione di vini abbinati a diversi stuzzichini della casa.

👌 In più vi aspettano sconti speciali sui vini dei produttori protagonisti della degustazione!

🍷 Quando e chi ?

04.09 | Alois Lageder

11.09 | Cantina Tramin

18.09 | Cantina Bolzano

25.09 | Cantina Colterenzio

⏰ Dalle ore 18.00 alle 21.00

Prezzo: 10€ 👉 comprensivo di degustazione, stuzzichini e uno sconto speciale sui vini selezionati!

📲 Prenotazione consigliata: vinothek@meranerweinhaus.com | +39 0473012130

Maggiori info: https://www.meranerweinhaus.com/it/enoteca/eventi-attorno-al-vino/ 

 

Meraner Weinhaus

Romstraße 76

I-39012 Meran

Südtirol - Italien

T +39 0473 012 130

info@meranerweinhaus.com

www.meranerweinhaus.com

 

Öffnungszeiten:

Sommer (Ostern – Allerheiligen)

Mo – Fr 8:30 – 13:00

14:00 – 19:00

Sa 8:30 – 12:30

 

Winter (November – Ostern)

Mo – Fr 8:30 – 12:30

14:30 – 19:00

Sa 8:30- 12:30

 

Meraner Weinhaus

Via Roma 76

I-39012 Merano

Alto Adige - Italia

T +39 0473 012 130

info@meranerweinhaus.com

Onlineshop

www.meranerweinhaus.com

 

Orario di apertura:

Estate: Lu-Ve: 08.30-13.00 & 14.00-19.00

Sa: 08.30-12.30

 

Inverno: Lu-Ve: 8:30 – 12:30 & 14:30 – 19:00

Sa 8:30- 12:30

 

 

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Mo

31

Aug

2020

3. Ahrntaler Graukäsetage - Giornate del "Graukäse" in Valle Aurina - Gourmet Südtirol

Hausmesse Meraner Weinhaus, Pur Südtirol, Ah!Natur - fiera aziendale di Meraner Weinhaus, Pur Südtirol e Ah!Natur - Gourmet Südtirol

3. Ahrntaler Graukäsetage

Giornate del "Graukäse" in Valle Aurina

19.09.-27.09.20

Eröffnung 19.30 Uhr

Inaugurazione ore 19.30

19.09. SA/SAB Stochas food & drinks

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Partnergeschäfte & Verkostungen mit spez. Angeboten

Negozi partner & degustazioni con offerte speciali

19.09. SA/SAB Eurospar Hopfgartner, Luttach/Lutago

24.09. DO/GIO AHRNAH Laden Despar, St. Johann/San Giovanni

24.09. DO/GIO Despar Pircher, Sand in Taufers /Campo Tures

25.09. FR/VEN Kleines Kaufhaus Bixner/Piccolo emporio, St. Jakob/San Giacomo

25.09. FR/VEN Golmarkt Stifter, Luttach/Lutago

26.09. SA/SAB Handlung Kirchler, St. Johann/San Giovanni

Hofkäsereien mit Besichtigungsmöglichkeit

Caseifici con la possibilità di visitarli

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20.09. SO/DOM Fuchsalm/malga

21.09. MO/LUN Nevesalm/malga

22.09. MA/MAR Käserei/caseificio Eggemoa

23.09. MI/MER Käserei/caseificio Hochgruberhof

24.09. DO/GIO Käserei/caseificio Moserhof

25.09. FR/VEN Käserei/caseificio Kleinstahl & Käserei/caseificio Goasroscht

26.09. SA/SAB Käserei/caseificio Moarhof

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Teldrarisch zu Tisch in den 20 teilnehmenden Betrieben

Tutti a tavola in 20 locande partecipanti

19.09. – 27.09.2020

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Graukäsefest

Festa del “Graukäse”

Samstag, 26.09. - Vereinssaal Steinhaus ab 17.00 Uhr:

- Käse- und Bauernmarkt

- Musikalische Unterhaltung

- Vergleichsverkostung Ahrntaler Graukäse mit Jurybewertung

- Prämierung bester Ahrntaler Graukäse

- Graukäse-Erlebnismenü

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Festa del “Graukäse”

Sabato, 26.09. - Sala delle manifestazioni a Cadipietra dalle ore 17.00:

- Mercatino con formaggi e prodotti locali

- Musica dal vivo

- Degustazione comparativa con valutazione di esperti

- Premiazione del miglior "Graukäse"

- Menu con piatti con base di "Graukäse"

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Sonntag, 27.09. - Abschlussfest KRISTALLALM am Klausberg – Steinhaus ab 11.00 Uhr:

- Musikalische Unterhaltung

- Graukäsevariationen vom Kristallalm- Team - mit Anmeldung Tel. +39 0474 651 432

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Domenica 27.09. - Festa finale sulla malga KRISTALLALM al Klausberg a Cadipietra dalle ore 11.00:

- Musica dal vivo

- Variazioni al "Graukäse" del team della Kristallalm su prenotazione tel. +39 0474 651 432

Die gesamte Veranstaltung findet unter Einhaltung der geltenden Sicherheitsbestimmungen statt!

L'evento si svolge nel rispetto delle vigneti norme di sicurezza!

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