Do

12

Dez

2019

Per il 2020 una pioggia di stelle Michelin per l'Alto Adige - Gourmet Südtirol

Michelin-Führer 2018 Guida Michelin Norbert Niederkofler Matteo Metullio Gourmet Südtirol

Per il 2020 una pioggia di stelle Michelin per l'Alto Adige

 

Una nuova stella brilla nel firmamento dei ristoranti altoatesini. A Bressanone, il ristorante Apostelstube  guidato dallo chef Mathias Bachmann conquista

la sua prima stella.  

 

3 stelle:

 

St. Hubertus (Hotel Rosa Alpina) 

Norbert Niederkofler

San Cassiano

2 stelle:

 

Terra (Auener Hof)

Heinrich Schneider

Sarentino

 

Gourmetstube Einhorn (Romantikhotel Stafler)

Peter Girtler

Campo di Trens

 

Die Trenkerstube (Hotel Castel)

Gerhard Wieser

Tirolo

 

Jasmin (Hotel Bischofhof)

Martin Obermarzoner

Chiusa

1 stella:

 

Apostelstube

Mathias Bachmann

Bressanone

In Viaggio

Claudio Melis

Bolzano

Astra (Hotel Berghang)

Gregor Eschgfäller

Collepietra

 

Alpenroyal Gourmet

Mario Porcelli

Selva Val Gardena

 

Johannesstube (Hotel Engel)

Theodor Falser

Nova Levante

 

Restaurant Tilia

Chris Oberhammer

Dobbiaco

 

Anna Stuben (Hotel Grödnerhof)

Reimund Brunner

Ortisei

Kuppelrain

Jörg Trafoier

Castelbello

 

La Stüa de Michil (Hotel La Perla)

Nicola Laera

Corvara

 

Zur Rose

Herbert Hintner

Appiano

 

Schöneck

Karl Baumgartner

Pfalzen

 

Zum Löwen

Anna Matscher

Tesimo

 

Sissi

Andrea Fenoglio

Merano

 

Culinaria im Farmerkreuz

Manfred Kofler

Tirolo 

 

 

Per maggiori informazioni:

www.suedtirol.info


0 Kommentare

Do

12

Dez

2019

2020 - Sterneregen für Südtirols Köche - Gourmet Südtirol

Michelin-Führer 2018 Guida Michelin Norbert Niederkofler Matteo Metullio Gourmet Südtirol

Sterneregen für Südtirols Köche 

Die Genusskreationen der lokalen Chefs überzeugen

mit 25 Michelin-Sternen 

 

Das Restaurant Apostelstube von Küchenchef Matthias Bachmann im Hotel Elephant in Brixen darf sich über den ersten Michelin-Stern freuen. Nach wie vor an erster Stellt bleibt das Restaurant St. Hubertus im Hotel Rosa Alpina in St. Kassian/Alta Badia mit Küchenchef Norbert Niederkofler, das Südtirol weiterhin mit drei Sternen vertretet.

Erneut bestätigt wurden das Restaurant Terra im Auener Hof in Sarntal von Heinrich Schneider, die Gourmetstube Einhorn von Peter Girtler im Romantikhotel Stafler in Mauls bei Sterzing, die Trenkerstube von Küchenchef Gerhard Wieser im Hotel Castel in Dorf Tirol und das Restaurant Jasmin von Martin Obermarzoner im Hotel Bischofhof in Klausen mit zwei Sternen, der zweithöchsten kulinarischen Wertung des „Guide Michelin“.

 

3 Sterne:

 

St. Hubertus (Hotel Rosa Alpina) 

Norbert Niederkofler

St. Kassian

2 Sterne:

 

Terra (Auener Hof)

Heinrich Schneider

Sarntal

 

Gourmetstube Einhorn (Romantikhotel Stafler)

Peter Girtler

Freienfeld bei Sterzing

 

 

Die Trenkerstube (Hotel Castel)

Gerhard Wieser

Dorf Tirol

 

Jasmin (Hotel Bischofhof)

Martin Obermarzoner

Klausen

1 Stern:

 

In Viaggio

Claudio Melis

Bozen

Astra (Hotel Berghang)

Gregor Eschgfäller

Steinegg

Alpenroyal Gourmet

Mario Porcelli

Wolkenstein

 

Johannesstube (Hotel Engel)

Theodor Falser

Welschnofen

 

Restaurant Tilia

Chris Oberhammer

Toblach

 

Anna Stuben (Hotel Grödnerhof)

Reimund Brunner

St. Ulrich

 

Kuppelrain

Jörg Trafoier

Kastelbell

 

La Stüa de Michil (Hotel La Perla)

Nicola Laera

Corvara

 

Zur Rose

Herbert Hintner

Eppan

 

Schöneck

Karl Baumgartner

Pfalzen

 

Zum Löwen

Anna Matscher

Tisens

 

Sissi

Andrea Fenoglio

Meran

 

Culinaria im Farmerkreuz

Manfred Kofler

Dorf Tirol 

 

Apostelstube

Mathias Bachmann

Brixen

 

Mehr Infos unter:

www.suedtirol.info


0 Kommentare

Do

12

Dez

2019

Cinque cappelli Gault&Millau per lo Schlosswirt Forst - Gourmet Südtirol

11. Gassltörggelen in Klausen - 11° "Gassltörggelen a Chiusa - Gourmet Südtirol

Annovata l’alta gastronomia dello Schlosswirt e della Luisl Stube

Cinque cappelli Gault&Millau per lo

Schlosswirt Forst 

 

Per il secondo anno consecutivo il ristorante gourmet “Luisl Stube” dello Schlosswirt Forst torna a far parte dei locali suggeriti nella rinomata guida ai ristoranti Gault&Millau 2020. Dopo i due cappelli e i 15 punti dello scorso anno, la giuria ha attribuito quest’anno alla “Luisl Stube” ben tre cappelli e 16,5 su 20 punti totali. A questi tre cappelli se ne aggiungono altri due grazie al ristorante tradizionale Schlosswirt, entrato a far parte per la prima volta nella rinomata guida internazionale con due cappelli e 13,5 punti totali. Lo Schlosswirt Forst, premiato per la prima volta con entrambi i ristoranti, si aggiudica dunque in totale ben cinque cappelli.

Lo Schlosswirt Forst, realizzato nel maggio 2017 sotto la guida di Cellina von Mannstein di Birra FORST nei pressi della sede principale del noto birrificio, è gestito dal pluripremiato chef altoatesino Luis Haller. Sin dalla sua apertura, lo Schlosswirt Forst con la sua “Luisl Stube” ha ottenuto numerosi premi. Lo scorso anno il ristorante è stato incluso nella rinomata Guide de L'Espresso 2019 con un cappello. Quest’anno, invece, lo Schlosswirt ha ricevuto ben due cappelli dalla guida ai ristoranti italiana.

 

  

  

Schlosswirt Forst -  Ristorante 

Via Venosta, 4

I-39022 Lagundo - Alto Adige  

Tel: +39 0473 26 03 50

info@schlosswirt-forst.it

www.schlosswirt-forst.it

 

Orari d‘apertura ritorante: 

Giovedì - Lunedì: ore 11.30 - 14.30 + ore 18.00 - 23.00 + mercoledì:  ore 18.00 - 23.00

Luisl Stube: Gi - Do: ore 18.30 - 21.30 

Cucina calda ore 12-14 e 18.00-21.30

Giorno di riposo: Martedì e mercoledí per pranzo

 

Ristorante à la carte│Luisl Stube│B&BGrande giardino│Cucina mediterranea e altoatesina│Specialità di Birra FORST│Scelta di vini

 

mehr lesen 0 Kommentare

Do

12

Dez

2019

Fünf Gault&Millau-Hauben für den Schlosswirt Forst - Gourmet Südtirol

11. Gassltörggelen in Klausen - 11° "Gassltörggelen a Chiusa - Gourmet Südtirol

Luisl Stube und Restaurant Schlosswirt

der Brauerei FORST ausgezeichnet

Fünf Gault&Millau-Hauben für den Schlosswirt Forst

 

Bereits zum zweiten Mal in Folge wurde das Gourmet-Restaurant Luisl Stube im Schlosswirt FORST im renommierten Restaurantführer Gault&Millau 2020 aufgenommen. Nach den zwei Hauben und 15 Punkten vom letzten Jahr, hat die Jury das Restaurant Luisl Stube dieses Jahr mit drei Hauben und 16,5 von 20 möglichen Punkten ausgezeichnet.

 

Zu diesen drei Hauben kommen weitere zwei Hauben dank dem Wirtshaus Restaurant Schlosswirt dazu, welches zum ersten Mal im internationalen Restaurantführer mit zwei Hauben und 13,5 Punkten prämiert wurde. Der Schlosswirt Forst, zum ersten Mal mit gleichzeitig zwei Restaurants ausgezeichnet, bekam somit insgesamt fünf Hauben zugesprochen.

 

Der Schlosswirt Forst wurde im Mai 2017 unter der Federführung von Cellina von Mannstein ins Leben gerufen und wird vom prämierten Südtiroler Chefkoch Luis Haller geführt. Seit seiner Eröffnung erhielt der Schlosswirt Forst mit seiner Luisl Stube verschiedenste Auszeichnungen. Im letzten Jahr wurde das Restaurant unter anderem im bekannten italienischen Guide de L’Espresso 2019 aufgenommen und mit einer Haube gekürt. Dieses Jahr bekam der Schlosswirt vom italienischen Restaurantführer eine zweite Haube dazu.

 

  

  

Schlosswirt Forst -  Restaurant 

Vinschgauer Str. 4

I-39022 Algund - Südtirol  

Tel: +39 0473 26 03 50

info@schlosswirt-forst.it

www.schlosswirt-forst.it

 

Öffnungszeiten Restaurant: 

Donnerstag - Montag: 11.30 - 14.30 Uhr + 18.30 - 23.00 Uhr + Mittwoch: 18.30 - 23.00 Uhr

Luisl Stube: Do - So: 18.30 - 21.30 Uhr

Warme Küche 12:00-14:00 und 18:30-21:30

Ruhetag: Dienstag ganztägig und Mittwoch Mittag geschlossen

 

À la carte Restaurant│Luisl Stube│B&B│Großer Garten│Mediterrane und Südtiroler Küche│Biere der Spezialbier-Brauerei FORST│Weinauswahl

 

mehr lesen 0 Kommentare

Di

10

Dez

2019

Vinschgerhof - Restaurant - Vetzan / Schlanders - Gourmet Südtirol

Vinschgerhof - Restaurant - Vetzan - Schlanders - Gourmet Südtirol - Südtirol - Alto Adige - Gourmet Südtirol
Vinschgerhof - Restaurant - Vetzan / Schlanders - Gourmet Südtirol- Gourmet Südtirol
mehr lesen 0 Kommentare

Newsletter Abonnenten Gourmet

* indicates required
Email Format

Bere Bar    Cafe    Pub    Club    Bistro Südtirol    Alto Adige    Ristoranti    Keller cantine    Hütten    Skifahren    Malghe in Südtirol    Alto Adige    Delikatessen Spezialitäten aus Südtirol    Urlaub in Südtirol  Südtiroler ProdukteVacanze in Alto Adige Rezepte aus Südtirol    Sehenswürdigkeiten in Südtirol    Must see´s in Alto Adige    Rezepte aus Südtirol    Ricette dall`Alto Adige Gourmet Südtirol Wein aus Süditrol     Essen in Südtirol   Weihnachten in Südtirol Golfen in Südtirol   Trinken in Südtirol    Gourmet Hotels in Südtirol     Wandern    Golf in Südtirol