Banchetto nuziale" di Castelrotto Alpe di Siusi: 09. – 19.01.2014
Banchetto nuziale" di Castelrotto
Settimana Gastronomica "Banchetto Nuziale" - Specialità della cucina contadina Nel periodo dal 09 al 19 gennaio 2014 i nostri osptiti avranno la possibilità di degustare una scelta esclusiva di piatti tipici come erano preparati all’epoca in occasione dei matrimonio contadino, presentati oggigiorno da alcuni ristoranti di Castelrotto secondo le antiche ricette tirolesi.
Tra le varie specialità richiamiamo: sella di camoscio marinato, pasta contadina con ragù di selvaggina, frattaglie di vitello con canederli, nodino di cervo alle erbe, formaggio grigio con cipolla, pane dolce nuziale, “krapfen” al papavero.
L’iniziativa dei gastronomi locali consentirà di scoprire piatti tipici molto particolarei che sapranno deliziare anche i palati più esigenti.
Ufficio Turistico Castelrotto
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