Weihnachtstage & Silvester im Ristorantino by Amolaris - Goldrain- Gourmet Südtirol

Weihnachtstage & Silvester im Ristorantino

by Amolaris - Goldrain

 

 

Silvester 2021 

Roggen

Roggenchip I handgeschnittenes Tatar I Buchenpilze I Tropeazwiebel

Dinkel

marinierter Thunfisch I Kataifi Garnele I gebratene Jakobsmuschel I Avocado I Dinkelbrioche

Weizen

Ochsenschwanz Consommé I Trüffel-Weizennocken I Gemüse Brunoise

Kamut

Kamutravioli I Amatriciana I Burrata I Schnittlauchöl I Guanciale

Gerste

Orangensorbet I Campari I gepuffte Gerste

Hirse

Simmentaler Rinderfilet I Landmannhof Ritten

Hirse I Babygemüse I Hollandaise I Kartoffelpüree

Hafer

Schwarzbroteis I Birne I Salzkaramell I Haferflockencrumble

Buchweizen

Himbeer– Nougat - Praline im Buchweizenmantel

99.00 € / Person

 

Wir freuen uns auf Sie!

 

Weihnachtsöffnungszeiten:

Dienstag – Samstag: 18.30 – 21.00 Uhr (Küche)

24.12.2021: geschlossen

25.12.2021 und 26.12.2021: 12.00 - 14.00 I 18.30 – 21.00 Uhr (Küche)

28.12.2021– 01.01.2022: 18.30 – 21.00 Uhr

 

Speisekarte Dezember:

Tatar vom einheimischen Bio Rind 16.00€ I 21.00€

Senfbutter I eingelegtes Gemüse I Brioche

 

hausgebeizter Lachs 16.00€

Sauerrahm I Rote Bete I Salate I eingelegte Zitrone I gepuffter Buchweizenchip

 

Gemüse Tempura 16.00€

Karotte I Fenchel I Zucchini I Ponzu I Wasabi Dip

 

Gelbe Bete Süppchen 9.00€

Curry I Kokosmilch I gebratene Garnele

 

Boxelemehl Schlutzer 16.00€ I 19.00€

Johannisbrotmehl I Spinat I Ricotta I brauner Butter I Schüttelbrot

 

Tallutza Sarda 16.00€ I 19.00€

Garnele I Jakobsmuschel I Weißweinschaum

 

Simmentaler Rinderfilet I Landmannhof Ritten (180gr) 32.00€

Wintergemüse I Schwarzwurzelpüre I Chip I Rotweinjus

 

Das Beste vom Schwein 26.00€

Südtiroler Schweinebauch I Pluma I Speckwirsing I Schupfnudel I Pommery Senf

 

Mediterraner Oktopus Tentakel 28.00€

Taggiasche Olive I Ofentomate I Kartoffelcreme I Kräuter

 

Praline “Rocher” 8.50€

Sauerrahmeis I Himbeergelee I Haselnuss Crunch

 

Cremiges Vanilleeis 8.50€

Tartelette I Schokolade I warme Orangensauce

 

 

 

 

Ristorantino - Restaurant

Amolaris Private Garden Chalets & Residence 

Schanzenstraße 31  

I-39021 Goldrain - Südtirol

Tel: +39 340 801 5246

info@ristorantino.eu

www.ristorantino.eu

 

Öffnungszeiten:  18.30 - 23.00 Uhr

Küche:  18.30 - 21.00 Uhr

Ruhetag: Sonntag & Montag

 

À la carte Restaurant│Südtiroler & mediterrane Küche│Hausgemachte Pasta│

Regionale Produkte│Fisch- & Fleischgerichte│Familienfeiern & Firmenessen

 

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