Weingut Pardellerhof Montin - Marling - Gourmet Südtirol

Pardellerhof Montin - Südtiroler Wein - Vini altoatesini - Marling - Marlengo - Weingut - Gourmet Südtirol
Weingut Pardellerhof Montin - Marling - Gourmet Südtirol

Pardellerhof Montin - Südtiroler Wein - Vini altoatesini - Marling - Marlengo - Weingut - Gourmet Südtirol

Weingut Pardellerhof Montin

Mitterterzerstraße 15

I-39020 Marling

Südtirol - Italien

Tel./Fax: +39 0473 49 25 75

Mob. +39 339 177 15 77

info@pardellerhof.it

www.pardellerhof.it 

Pardellerhof Montin

Der Pardellerhof ist ein historischer Bauernhof in Marling, dessen Ursprung ins 13. Jahrhundert zurückreicht. Montin ist in Salurn die örtliche Bezeichnung für den Familiennamen Eccli. Wir, zwei landwirtschaftliche Kleinbetriebe, schöpfen aus unserer Verbundenheit wertvolle Synergien. Deshalb nennen wir uns PARDELLERHOF MONTIN. Unser Ziel, aus den hofeigenen Trauben hochwertige Weine zu erzeugen, wurde mit dem Jahrgang 2012 Wirklichkeit. Natürlich legen auch wir besonderen Wert auf Qualität, keine Frage! Leidenschaft, Einsatz und Wissen sind die stärksten Motoren unseres Tuns.

 

Eine Eigenheit unseres Betriebes sind die zwei Standorte unserer Rebflächen. Die Weinberge in Marling und in Salurn liegen rund 50 Kilometer voneinander entfernt und befinden sich auf unterschiedlichen Meereshöhen. Auch durch die Verschiedenheit der Böden und der klimatischen Bedingungen haben wir die Möglichkeit ein schönes Sortiment anzubauen.

 

MARLING

Die Weinberge befinden sich an den Moränenhügeln in Marling auf rund 380 m Meereshöhe. Die Hanglage wo unser Meraner Hügel (Vernatsch) angebaut wird, nennen wir die „Herrnleit“. Die Reben werden auf der traditionellen Pergl erzogen. Jegliche Arbeit im Weinberg wird händisch durchgeführt. Direkt am Pardellerhof bauen wir unseren Goldmuskateller an. Diese Lage ist nach Südosten ausgerichtet, etwas weniger steil und zum Teil befahrbar. Die etwas kühleren Lagen Marlings ergeben aromatisch frische Weine mit rassigem Geschmack und herzhafter Säure.

 

SALURN

Unsere Salurner Weinberge befinden sich auf rund 210 m Meereshöhe, knapp oberhalb der Salurner Klause. Sie wurden auf das modernere Drahtrahmensystem umgestellt, sind komplett befahrbar und mit etwas weniger Aufwand zu bewirtschaften als jene in Marling. Tiefgründige, teils sandige Flussschotterböden ermöglichen hier gänzlichen Verzicht auf Bewässerung, während das wärmere Klima volle Weine mit einem geeigneten Säureniveau ermöglichen.

 

WEINVERKAUF

im Zeitraum April bis Oktober:

Mo-Fr 11.00-12.00 Uhr und 17.00-18.00 Uhr

Sa 10.30-12.00 Uhr

oder nach telefonischer Vereinbarung

+39 339 1771577

 

im Zeitraum November bis März:

nach telefonischer Vereinbarung

+39 339 1771577

 

Wir sind normalerweise immer am Hof. Sollte zu den Öffnungszeiten nicht gleich jemand öffnen, dann rufen Sie bitte kurz an. Wir sind entweder im Weinberg gleich daneben, hinterm Haus oder im Keller.

 

FÜHRUNG MIT WEINVERKOSTUNG

Auf Anfrage bieten wir Ihnen gerne eine Führung durch Weinberge und Keller, mit einer ausführlichen Weinverkostung. Auch wenn Sie schon mal dabei waren, jede Führung ist ein neues Erlebnis, mit unterschiedlichen Inhalten. Die Führungen können bei jeder Witterung stattfinden, großteils in unseren historischen Kellerräumen aus dem 13. Jahrhundert.

 

Preis pro Person: 12 € (ab 6 Personen)

 

Kinder können kostenlos teilnehmen, sie erhalten zur Stärkung gerne unseren Apfelsaft und können sich während der Führung am Spielplatz oder im Innenhof amüsieren.

 

 

ABEND IM ALTEN KELLER: WEINVERKOSTUNG MIT MARENDE

Ab 25. März bis 28. Oktober jeden Mittwoch um 18.30 Uhr!

Erleben Sie eine spannende Kellerführung mit Weinverkostung, dazu eine exklusive Marende mit regionalen, bäuerlichen Qualitätsprodukten „Roter Hahn“. Die Veranstaltung findet bei jeder Witterung statt, großteils in unseren historischen Kellerräumen aus dem 13. Jahrhundert.

 

Anmeldung erforderlich unter +39 339 1771577 innerhalb Mittwoch 12.00 Uhr

Preis pro Person: 25 €

 

Kinder zahlen nur die Hälfte, sie erhalten neben der Marende gerne unseren Apfelsaft und können sich am Spielplatz oder im Innenhof amüsieren.

 

 

 


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