Il menu autunnale dello Chef al Schlosswirt Forst - Gourmet Südtirol

11. Gassltörggelen in Klausen - 11° "Gassltörggelen a Chiusa - Gourmet Südtirol

Il menu autunnale dello Chef al Schlosswirt 

dal 25.09.19

 

Il nostro ristorante è aperto a mezzogiorno anche mercoledì 2 ottobre.

 

„I miei piatti preferiti“

Sashimi di salmone selvatico

su latticello con prezzemolo e rafano Daikon

FORST V.I.P. Pils

 

Taglierini dell’uovo biologico

su ragú di cervo nostrano e tartufo nero a scaglie

FORST Kronen

 

Filetto di vitello alla brace nella crosta d’erbette autunnali

su tatare di porcini, cavoletti e salsa al fieno

FORST Felsenkeller Bier

 

Composta di prugne con gelato alle castagne

su espuma di panna acida e terra di cioccolato fondente

Liquore di birra FORST Sixtus

 

Lieti della Vostra visita,

Vostro Luis Haller & Team  

 

Si prega di prenotare

 

  

  

Schlosswirt Forst -  Ristorante 

Via Venosta, 4

I-39022 Lagundo - Alto Adige  

Tel: +39 0473 26 03 50

info@schlosswirt-forst.it

www.schlosswirt-forst.it

 

Orari d‘apertura ritorante: 

Giovedì - Lunedì: ore 11.30 - 14.30 + ore 18.00 - 23.00 + mercoledì:  ore 18.00 - 23.00

Luisl Stube: Gi - Do: ore 18.30 - 21.30 

Cucina calda ore 12-14 e 18.00-21.30

Giorno di riposo: Martedì e mercoledí per pranzo

 

Ristorante à la carte│Luisl Stube│B&BGrande giardino│Cucina mediterranea e altoatesina│Specialità di Birra FORST│Scelta di vini

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