Fischwochen im Castel Rundegg in Meran
13.-23.11.18
Die Vorspeisen vom Graf Von Trahora
Jakobsmuscheln | pikantes Knoblauchbrot
€ 16
Oktopus-Salat nach mediterraner Art
€ 15
Büffel-Mozzarella | geröstete Mandeln | Sizilianisches Garnelenspießchen mit Basilikum
€16
Meeresschnecken | Grand Marnier
€ 15
Die Suppe des Schlosses
Kichererbsencreme | Venus- und Miesmuscheln | Burrata aus Kampanien
€ 12
Die Hausgemachten Nudeln Des Riccabona
Hausgemachte Fettuccine | Meeresfrüchte
€ 14
Tagliolini | Fischragout | Stängelkohl
€ 14
Teigstreifen-Törtchen | Schwertförmige Scheidenmuschel und Thunfisch | Endivien-Creme
€16
Risotto vom Tintenfisch und Moschuskrake | Zitronen-Locken
€16
Die Gerichte Vom Baron Paravicini
Tournedos nach Fischerin-Art | Lardo-Mantel | Burrata-Püree mit Erbsen
€ 27
Dreierlei vom fangfrischen Edelfisch | Kartoffel-Törtchen | Gemüse-Confit
€28
Scheibe vom Schwertfisch | karamellisierte Peperoni-Röllchen
€26
Filet vom Steinbutt | Zucchini-Kartoffel-Mantel
€26
Die Süßigkeiten von Maria Belasi
Zweierlei vom Sorbet | Delicious Zitrone | Limoncello aus dem Sorrent
€8
Flambierte Trifle | Waldfrüchte-Sorbet
€12
Valrhona-Schokoladentörtchen | Vanilleeis
€10
Guten Appetit!
Castel Rundegg - Café & Restaurant
Schennastraße 2
I-39012 Meran / Südtirol
Tel. +39 0473 27 07 05
Öffnungszeiten: 12.00 - 14.00 Uhr + 19.00 - 22.00 Uhr
Kein Ruhetag
À la carte Restaurant│Mediterrane Feinschmeckerküche mit saisonalen Südtiroler Produkten│Wellness- und Diätküche│Großzügiger und sonniger Schloßgarten│
Große Weinauswahl│Private Feiern │ Firmenessen │ Kleinere Hochzeiten
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