Prima festa del Krapfen
Domeminca 10:00 - 18:00
Probabilmente non c’è un piatto in grado di esprimere la varietà dell’Alto Adige meglio del “Krapfen”. Ogni valle ha le sue ricette, custodite gelosamente e tramandate di generazione a generazione. Il ripieno può essere di semi di papavero, marmellata, castagne o altri ingredienti e ogni “Krapfen” rispecchia le particolarità della regione da cui proviene.
Anche per questo i “Krapfen” sono specialità di culto, un culto che ora celebriamo con la Prima Festa del “Krapfen” dell’Alto Adige. In questa occasione, operose contadine da tutto l’Alto Adige presentano e vendono i frutti della loro passione e abilità ai visitatori, che assaggiando le tante varianti possono trovare il loro “Krapfen” preferito.
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