alpine Abende - vigilius Restaurant 1500 - Gourmet Südtirol

Alpine Reise: Eine Reise durch die Alpen vigilius Restaurant 1500 - vigilius mountain resort -  Restaurant  Vigiljoch Lana - Südtirol  Gourmet Südtirol

alpine Abende

vigilius mountain resort

 

einfach: gemeinsam genießen.

Stoßen Sie mit uns an. Allein oder mit Freunden und Familie – beim Aperitif auf der piazza vor dem Kamin. Am großen Gemeinschaftstisch treten wir anschließend

alle gemeinsam unsere viergängige kulinarische Reise durch den Alpenraum an – natürlich mit passender Weinbegleitung. An unseren Alpinen Abenden bereisen

wir zusammen mit unserm Chefkoch Filippo Zoncato die italienischen Alpen vom Mont Blanc bis zum venezianischen Meer.

 

“Kulinarische Reise durch den Alpenraum: vom Mount Blanc bis zum venezianischem Meer“

Mittwoch 13.06.2018 – Alpiner Abend „Piemont“

Mittwoch 18.07.2018 – Alpiner Abend „Aostatal“

Mittwoch 29.08.2018 – Alpiner Abend „Lombardei“

Mittwoch 10.10.2018 – Alpiner Abend „Friaul“

Sonntag  11.11.2018 – Kulinarische Ankunft in Venedig

 

 

 

 

 

Alpiner Abend „Piemont“  Mittwoch 13.06.18

Tatar vom piemontesischen Fassona Rind, getoastete Nüsse, 

Steinpilzsalat, leichte Mayonnaise

*****

Agnolotti mit piemontesischem Rind, 

Castelmagno Fondue und Trüffel

*****

In Barolo geschmorter Rindsbraten, Kartoffel und Wirsing

*****

„Bonet“ Piemontesischer Schokoladenpudding, Karamellsauce, Amarettibrösel, und Amarettoeis

 

4-Gang-Dinner im Restaurant 1500 zum Preis von 

Euro 68,00 pro Person 

4-Gang-Dinner mit Weinbegleitung zum Preis von

Euro 103,00 pro Person 

 

(mit Voranmeldung, Seilbahnticket und Aperitif inklusive)

  

vigilius Restaurant 1500 - vigilius mountain resort -  Restaurant 

Vigiljoch

I-39011 Lana - Südtirol  

Tel: +39 0473 55 66 00

info@vigilius.it

www.vigilius.it

 

Öffnungszeiten: 19.00 – 23.00 Uhr - Anmeldung erwünscht

Seilbahnticket für Restaurantgäste inklusive

Kein Ruhetag

 

À la carte Restaurant │ Südtiroler und mediterrane Küche │ Aperitifs │ Stube für kleine Gruppen │Lounge │ Weinkeller

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