KornArt - Kulinarik & Kultur - Hafling u. Vöran - 19.05.-04.06.17 - Gourmet Südtirol

KornArt - Kulinarik & Kultur in Hafling und Vöran GranoArt Cultura & arte culinaria a Avelengo – Verano – Merano 2000 - Gourmet Südtirol

KornArt - Kulinarik & Kultur in Hafling und Vöran

 

9 Gastwirte aus Hafling, Vöran und Meran 2000, der Sonnenterrasse Merans, laden vom 19. Mai bis zum 4. Juni zu den Spezialitätenwochen „KornArt – Kulinarik & Kultur“ ein. Die vierte Auflage steht ganz im Zeichen von Musik und Köstlichkeiten aus Roggen, Hafer, Gerste und Buchweizen.

Den Auftakt der Spezialitätenwochen bildet ein kulinarisches Stadelkonzert mit feinsten Köstlichkeiten aus Getreide und originellen Klängen der bekannten Südtiroler Gruppe Opas Diandl. Das Zusammenspiel der besonderen Kulisse, köstlichen Gaumenfreuden, erlesenen Weinen und kreativen Musikformen verspricht Genuss für Auge, Ohr und Gaumen.

Ein weiteres Highlight sind die Jodelwanderungen mit dem Musiker Markus Prieth: „Draußen sein und Jodeln ist wie Tom und Jerry, Max und Moritz, Tim und Struppi: Es gehört zusammen! In den Wald hineinrufen, die Landschaft nach Echos abtasten und die Stille spüren - das vor allem das Jodeln werden wir tun.“ Begleitet wird die Wanderung von kulinarischen Intermezzos in den teilnehmenden Betrieben. Weiters auf dem Programm der Veranstaltungsreihe steht ein Brotbackkurs am alten Holzofen mit dem Bäcker Gregor Weissensteiner, dabei wird auch das bekannte Schüttelbrot hergestellt. 

 

Die Köche der Almhütten und Restaurants haben auch heuer wieder an raffinierten KornArt-Menüs gefeilt. SKV Präsident Reinhard Steger begleitet die begeisterten Gastwirte seit der ersten Stunde. Inspiration holte sich die KornArt Truppe heuer bei Martina Gögele, Fachlehrerin an der Fachschule für Hauswirtschaft und Ernährung Haslach. Vom Gerstenknödel über Schlutzer vom Roggen bis hin zum süßen Milchreis vom Tschögglberger Getreide – der Kreativität wurden keine Grenzen gesetzt.

 

Die teilnehmenden Betriebe 2017:

• Restaurant Alber, Vöran

• Restaurant Brunner, Hafling

• Meraner Hütte, Meran 2000

• Fine Dining Restaurant Miramonti, Hafling

• Restaurant Oberwirt, Vöran

• Restaurant Sulfner, Hafling

• Gasthof Waldbichl, Vöran

• Wurzer Alm, Hafling

• Zuegg Hütte, Meran 2000

 

Weitere Infos: www.hafling.com/kornart

Info und Anmeldung zu den Veranstaltungen im Tourismusbüro: info@hafling.com / 0473 279 457  

 

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