Mostra Vini di Bolzano - Gourmet Südtirol

Mostra Vini di Bolzano

28.-31.03.19

 

Bolzano, città del vini: una costellazione di etichette belle, di cantine storiche ma dallo spirito moderno, riunite per essere celebrate nella più antica manifestazione enologica dell’Alto Adige, la Mostra Vini di Bolzano, giunta alla 96. edizione. L’ambiente è tra i più affascinanti ed espressivi della città: Castel Mareccio. 

 

Alla mostra saranno presenti una quarantina tra le più note cantine della provincia, così come piccoli produttori, molto conosciuti che vantano una lunga tradizione, cuochi famosi, intenditori e sommelier, produttori di eccellenze gastronomiche, e molto altro.

 

Gli intenditori di vino e coloro che aspirano a diventarlo, possono degustare oltre 170 etichette delle regioni vinicole di Bolzano e dintorni, Oltradige e Bassa Atesina, della Valle Isarco e di Merano e del Burgraviato.

 

 

 

 

 

 

I produttori

Arunda Cantina Spumanti www.arundavivaldi.it Meltina

Cantina Bolzano www.kellereibozen.com Bolzano

Buchnerhof www.fws.it/de/buchner-landgut/  Laives

Cantina Cortaccia www.kellerei-kurtatsch.it Cortaccia

Eberlehof www.weingut-eberlehof.it Bolzano

Tenuta Ebner www.weingutebner.it Renon

Tenuta Eichenstein www.eichenstein.it Merano

Fliederhof www.fliederhof.it Bolzano

Glögglhof www.gojer.it Bolzano

Griesbauerhof www.griesbauerhof.it Bolzano

Tenuta Johann Ruck www.ruckwein.de Iphofen (Germania)

Kandlerhof www.kndlerhof.it Bolzano

Cantina Kettmeir www.kettmeir.com Caldaro

Tenuta Klosterhof www.weingut-klosterhof.it Caldaro

Tenuta Kornell www.kornell.it Settequerce/Terlano

Cantina Laimburg www.laimburg.bz.it Ora

Tenuta Larcherhof www.weingut-larcherhof.eu Bolzano

Loacker Wine Estates www.loacker.net Bolzano

Lorenz Martini spumanti www.lorenz-martini.com Cornaiano

Malojer - Gummerhof www.malojer.it Bolzano

Messnerhof www.messnerhof.net Bolzano

Cantina Convento Muri Gries www.muri-gries.com Bolzano

Obermoserhof www.obermoser.it Bolzano

Pfannenstielhof www.pfannenstielhof.it Bolzano

Tenuta Pföstl www.weinliab.com Scena

Tenuta Pitzner www.pitzner.it Cardano

Plonerhof www.magdalenerwein.it Bolzano

Tenuta Rottensteiner www.rottensteiner-weine.com Bolzano

Tenuta Schmid Oberrautner www.schmid.bz Bolzano

Steflhof www.steflhof.it Caldaro

Thurnhof www.thurnhof.com Bolzano

Unterganzner www.mayr-unterganzner.it Cardano

Tenuta Unterhofer www.weingut-unterhofer.com Caldaro

Untermoserhof www.fws.it/de/untermoserhof/ Bolzano

Cantina Valle Isarco www.eisacktalerkellerei.it Chiusa

Tenuta Waldgries www.waldgries.it Bolzano

Zundlhof www.zundlhof.it Bolzano

 

Gourmet @ Mostra Vini

Accademia Italiana della Cucina

L’Accademia Italiana della Cucina, Istituzione Culturale di rilevante interesse pubblico, ha lo scopo di tutelare le tradizioni della cucina italiana, di cui promuove e favorisce il miglioramento in Italia e all’estero.

L’Accademia per il conseguimento del suo scopo:

 

a) studia i problemi della gastronomia e della tavola italiana, formula proposte, dà pareri in materia su richiesta di pubblici uffici, di enti, di associazioni e di istituzioni pubbliche e private, ed opera affinché siano promosse iniziative idonee a favorire la migliore conoscenza dei valori tradizionali della cucina italiana;

b) promuove e favorisce tutte quelle iniziative che, dirette alla ricerca storica e alla sua divulgazione, possono contribuire a valorizzare la cucina nazionale in Italia e all’estero anche come espressione di costume, di civiltà, di cultura e di scienza;

c) promuove e favorisce la conoscenza presso la pubblica opinione di quegli esercizi, in Italia e all’estero, che offrono una seria garanzia del rispetto e dell’osservanza della tradizionale e caratteristica cucina nazionale, regionale e locale;

d) istituisce e conferisce riconoscimenti a chi opera per il raggiungimento degli scopi istituzionali.

 

www.accademiaitalianadellacucina.it

 

Show cooking @ Mostra Vini

Grazie alla collaborazione con l'Accademia Italiana della Cucina, è stato possibile portare alla Mostra Vini alcuni chef premiati, che dimostreranno la loro abilità in uno Show Cooking e presenteranno un piatto a tema vino. 

Venerdì 29 marzo, ore 20-21: Stefano Cavada, cuoco per passione e foodblogger

Sabato 30 marzo ore 12.30-14 : Manuel Ebner, Chef del ristorante "Rungghof" di Cornaiano

Posti limitati: prenotazioni dall'11 marzo al numero 349 2680028 (Katja, orari: lun-sab 9-12 e 15-18).

 

Ristorante by Oskar Geier

Lo chef Oskar Geier dell'omonimo ristorante a San Michele/Appiano e il suo team vizieranno quotidianamente gli ospiti nel ristorante della Mostra Vini a Castel Mareccio. 

Orario di apertura: dalle 12 alle 14 e dalle 18.30 alle 21.

Posti limitati: prenotazioni dall'11 marzo al numero 349 2680028 (Katja, orari: lun-sab 9-12 e 15-18).

 

Visite guidate

Venerdì 29 marzo, ore 14-17 

Bacchus Urbanus: una guida esperta insieme a Leo Larcher, sommelier e brand ambassador nelle zone di produzione del S.Maddalena e Lagrein, vi accompagneranno in una guida a tema vino con degustazione finale presso la Mostra Vini a Castel Mareccio. 

Ritrovo: Ufficio Informazioni, Via Alto Adige 60, alle ore 14. 

Prezzo: € 15 che include la guida, l'ingresso alla Mostra Vini e 6 buoni degustazioni.

Prenotazioni: info@bolzano-bozen.it, tel. 0471 307000

 

Sabato 30 marzo, ore 15-17

Art & Wine: visita guidata di Castel Roncolo con degustazione finale di vini. 

Ritrovo: cortile di Castel Roncolo, alle ore 15 

Prezzo: € 15 che include la guida, l'ingresso a Castel Roncolo, guida e degustazione vini.

Prenotazioni: info@bolzano-bozen.it, tel. 0471 307000

 

TICKET & INFORMAZIONI

PRENOTAZIONE

Nelle giornate da venerdì a domenica è necessaria la prenotazione del tavolo. Informiamo che la durata massima per l’occupazione del tavolo prenotato è di 3 ore.

Posti limitati: prenotazioni dall'11 marzo al numero 349 2680028 (Katja, orari: lun-sab 9-12 e 15-18).

 

Biglietti

I biglietti ed i buoni possono essere acquistati presso la cassa a Castel Mareccio.

 

 € 5 ingresso singolo 

 € 25 biglietto giornaliero che include ingresso e 22 degustazioni 

 € 1 (1 buono) un bicchiere di vino o spumante

 € 3 (3 buoni) un bicchiere di vino dolce

(Solo giovedí € 5 cauzione per il bicchiere da degustazione) 

 

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Shopping & Wine

Fare shopping a Bolzano degustando buoni vini nei negozi del centro storico, in collaborazione con BZHeartbeat

 

Oberrauch Zitt Via Portici giovedí 21 marzo ore 17 - 19

Eccel Via Dr. Streiter 23 venerdí 22 marzo ore 10 - 13

Optik Wassermann Via Portici 72 venerdí 22 marzo ore 16 - 18

Schmid v. Bosio Via Portici 61 venerdí 22 marzo ore 16 - 18 

Rubatscher Via Portici 28 venerdí 22 marzo ore 16 - 18  

Malika Via Goethe 21 venerdí 22 marzo ore 16.30 - 18.30

Coccinelle Piazza del Grano 11 venerdí 22 marzo ore 17 - 19

Globus Piazza Municipio sabato 23 marzo ore 10 - 12

Grazie alla collaborazione con l’Unione commercio turismo servizi Alto Adige, l'allestimento delle vetrine dei negozi del centro di Bolzano sarà ispirato alla Mostra Vini:

 

Buratti via Grappoli 10 e via Portici 47 

Optik Ottica Leitner via Museo 8 

Elena Mirò viale della Stazione 11 

Principe via Goethe 1 

Kiros via Museo, Piazza Erbe e via Portici 

Zari via Grappoli 

Blu Fox via Portici 

 

Food & Wine

Specialità gastronomiche della Mostra Vini: in alcuni ristoranti di Bolzano si potranno gustare prelibatezze culinarie abbinate ai vini presentati alla Mostra Vini di Bolzano.

 

Per conoscere i Ristoranti Food&Wine clicca qui.

 

 

Dal 15 al 27 marzo le Locande Sudtirolesi proporranno inoltre un piatto ispirato alla Mostra Vini Bolzano: www.gasthaus.it. 

 

Prenota l'hotel per la tua vacanza

Voglia di passare un paio di giorni a Bolzano all'insegna dei vini altoatesini? Qui trovi tutte le strutture alberghiere per prenotare il tuo soggiorno! 

Da non perdere il pacchetto vacanza dedicato "Vino & Cultura" per trascorrere un weekend all'insegna dell'eccellenza enogastronomica.

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